Matarraña: გააქტიურებულია "ნელი" რეჟიმი
ოდესღაც იყო ადგილი, რომელსაც იცავდნენ მაღალი მთები და დაცულია ფიჭვების, ზეთისხილის, მუხისა და ნუშის ტყეებით.
ადგილი სადაც ცხოვრებას თავისი რიტმი აქვს, მშვიდი რიტმი, ბუნებისა და სეზონების რიტმზე. აქ საუნდტრეკი მოწოდებულია ჭიკჭიკებით, ბუებით, ქარის იავნანა და მდინარის დრტვინვა.
დაღამებისას, ვარსკვლავების სიკაშკაშე იპყრობს ყველა თვალს, ყოველგვარი დაბრკოლების გარეშე, რომელიც გაბედავს დადგეს ადამიანისა და ღვთაებრივის საზღვრებს შორის.
არა, ეს არ არის ზღაპრის დასაწყისი, პრინცესები და დრაკონები. ეს რეალურია და ბევრად უფრო ახლოსაა, ვიდრე თქვენ ფიქრობთ. კეთილი იყოს თქვენი მობრძანება მატარანაში, საბოლოო დადასტურება იმისა, რომ სილამაზე შიგნითაა.
მატარანა: სილამაზე შიგნითაა
BAJO ARAGÓN-ის საიდუმლო სამკაული
მდებარეობს ტერუელის პროვინციაში, მატარანას რეგიონი შედგება 18 ადგილი, რომელსაც ხელმძღვანელობს დედაქალაქი ვალდერობესი.
მთლიანი მოსახლეობა არ აღწევს ცხრა ათას მოსახლეს, მაგრამ ეს მაჩვენებელი ეხება ოფიციალურ აღწერს, მას შემდეგ ხალხი მთელი კუთხიდან მოდიან ამ კუთხეში, რათა იპოვონ თავიანთი პატარა სიმშვიდე.
მდინარე მატარანა არის ის, ვინც თავის სახელს ანიჭებს ტერიტორიას, მოფენილია ჩანჩქერებითა, ბუნებრივი აუზებით, საფეხმავლო და ველოსიპედის ბილიკები, სასოფლო-სამეურნეო მიწა, რომელიც ინარჩუნებს მიმდებარე სამზარეულოს და თვალწარმტაცი სოფლები, სადაც შეგიძლიათ შეიყვაროთ სოფლის ბუკოლური ხიბლი.
აქ სასტუმროები არ არის - ჩვენ არ შეგვიძლია ასე ვუწოდოთ უნიკალურ საცხოვრებლებს, რომლებიც მიმოფანტულია მთელ ტერიტორიაზე - მაგრამ შთამბეჭდავი ფერმერული სახლები, რომელთა კედლებში არის საუკუნეების წინანდელი ისტორიები, მომხიბლავი პატარა სახლები, სადაც შეგიძლიათ წაიკითხოთ ბუხრის სითბოში და მონასტერები გადაკეთდა თავშესაფრებად, სადაც შეგიძლიათ დაივიწყოთ სამყარო.
სრულყოფილ სოფლად გაქცევას თავისი სახელი აქვს, Matarraña და აქ ჩვენ შემოგთავაზებთ რამდენიმე გეგმას, რომ ისიამოვნოთ სრულყოფილი შაბათ-კვირით გათიშვით, ბუნებით და უპირველეს ყოვლისა და უპირველეს ყოვლისა, აბსოლუტური სიმშვიდით.
სასტუმრო Torre del Marqués-ის პანორამული ხედი
პარასკევი
4:00 სთ. ლანდშაფტის შეცვლა იწყება მატარანას მიახლოებისას. მწვანე იწყება უფრო ინტენსიური, მთები გვაოცებენ ყოველი მოსახვევის ბოლოს და დაბინძურება ფაქტიურად მთლიანად ქრება.
ჩამოწიეთ ფანჯრები და ისიამოვნეთ ფიჭვის ხეების მძაფრი არომატით, ჩიტების ხმით და სუფთა ჰაერით, რომელიც ავსებს თქვენს ფილტვებს. დატოვე საათი ხელთათმანების განყოფილებაში, არ დაგჭირდება.
ჩვენი პირველი გაჩერება, რა თქმა უნდა, ის ადგილია, სადაც ამ შაბათ-კვირას დავიძინებთ, Torre del Marqués, მე-18 საუკუნის ფერმა, რომელიც გადაკეთდა მდიდრულ სასტუმროდ რომელმაც ახლახან გააღო კარები მონროიოში.
ფუფუნების გაქცევა მატარანას გულში
ეს არის ახალი პატარა ძვირადღირებული სასტუმროების პროექტი პირველი ხუთი ვარსკვლავი რეგიონში და შესანიშნავი ადგილი ნელი რეჟიმის გასააქტიურებლად და თავის გასაშვებად. მას აქვს 18 ოთახი, გარე გათბობა აუზი მთელი წლის განმავლობაში, სპა, რესტორანი და ატმოსფერო, სადაც წარსული და აწმყო მიდის ხელიხელჩაკიდებულები დეტალების დაზოგვის გარეშე.
„შენობამ მრავალი რემონტი განიცადა თავისი ისტორიის მანძილზე და რაც ჩვენ გავაკეთეთ იყო მისი შიგნიდან დემონტაჟი, ბოლო ფენების მოხსნა და ყველაზე ავთენტური შენარჩუნების. მოკლედ, ჩვენ შევინარჩუნეთ მათი ნაწიბურები“, - განმარტავს ოსკარ გარსია, სასტუმრო Torre del Marqués-ის მფლობელი.
მდგრადია როგორც მშენებლობაში, ასევე ექსპლუატაციაში, ფერმა რეაბილიტაცია ჩაუტარდა ტერიტორიის მასალების გამოყენებით და მის კედლებზე აღმოვაჩენთ ტრადიციულ ტაპიალურ ტექნიკას. ენერგია მიიღება მზის პანელებისა და ბიომასის ქვაბების მეშვეობით.
სასტუმრო Torre del Marqués-ის ერთ-ერთი ლუქსი
4:00 სთ. სასტუმრო Torre del Marqués-ში დარეგისტრირების შემდეგ, ჩვენ დავიწყეთ ჩვენი პირველი თავგადასავალი მატარანას გავლით: ექსკურსია Parrizal de Beceite-ში, ლამაზი და მარტივი მარშრუტი, რომელიც ადის მდინარეზე. ხევების, კირქვის კლდის კედლების, გამოქვაბულების, გამოქვაბულების ნახატებისა და კრისტალურად სუფთა წყლებზე ბილიკების მონაკვეთების გასწვრივ.
ჩვენ ვხვდებით ბეცეიტში ონოფრეს, ჩვენს მეგზურს კომპანია Senda, რომელიც ახორციელებს აქტიურ და კულტურულ ტურისტულ აქტივობებს რეგიონის მასშტაბით. თუ დამოუკიდებლად მიდიხარ, ეს უნდა იცოდე ავტოსადგომზე და იმ ადგილას შესასვლელად, სადაც გჭირდებათ ბილეთი რომელიც შეგიძლიათ შეიძინოთ Beceite ტურისტულ ოფისში.
მანქანას ვტოვებთ ბოლო ავტოსადგომზე და მივყვებით ონოფრეს 800 მეტრის მანძილზე ბილიკზე, სადაც მივდივართ, ვიპოვით ყველაზე ცნობისმოყვარე კუთხეებს, როგორიცაა საოცარი კოვა დე ლა დონა, კლდეში გათხრილი დიაგონალური ღრუ და ფენელასას გამოქვაბულის ნახატებით.
როდესაც ჩვენ ვხედავთ პოდიუმს, ეს ნიშნავს, რომ ჩვენ მივაღწიეთ დასაწყისს Parrizal de Beceite მარშრუტი, რომელიც მოიცავს 6 კილომეტრს (ორმხრივი მოგზაურობა) და შეიძლება დასრულდეს დაახლოებით ორ ან სამ საათში.
პარიზალის სრუტე
ამრიგად, ჩვენ გავაგრძელებთ მდინარე მატარანაზე ასვლას ბილიკებისა და საფეხმავლო ხიდების გასწვრივ, აღფრთოვანებული ვარ კირქვის გამოქვაბულებით, მიწისქვეშა მდინარეებით და ხანდახან ბოროტი წავის მისალმებით ან შორიდან უსმენს ადგილის დედოფალს, ესპანური თხას.
მცენარეულობას შორის გამოირჩევა მშობლიური ხე (მუხნარი), ბზის ხე, ნეკერჩხალი და ფიჭვის სამი განსხვავებული ჯიში რაც ხდება მაღლა ასვლისას.
მდინარის წყაროსთან მივალთ პარიზალის სრუტე, ბუნებრივი სანახაობა 60 მეტრი სიმაღლის ხეობით და ზოგ მონაკვეთში მინიმალური სიგანე მხოლოდ 1,5 მ. არ ინერვიულოთ, მისი წვდომა მარტივია და შესაფერისია ყველა აუდიტორიისთვის.
ერთ-ერთი ყველაზე გასაოცარი რამ ამ წარმოუდგენელი პეიზაჟის შესახებ უდავოდ არის წყლის ფერი, სრულიად კრისტალურად სუფთა ზოგიერთ მონაკვეთში – სადაც მდინარის ფსკერი შესანიშნავად შეიძლება დაფასდეს –, ხოლო სხვებში ფირუზის და ზურმუხტისფერი ტონები. დიახ, უფიქრებლად გაიძულებენ ჩაყვინთვის სურვილი, მაგრამ ნუ ჩქარობთ, კუთხეში ბუნებრივი აუზები გველოდება.
19:00 სთ. ბანაობა ბუნებრივ აუზში? Რა თქმა უნდა! კარგი, ყველაზე ცივებს შეუძლიათ ნაპირზე გაფრინდნენ და ფეხები დასველონ. Აპირებდნენ ლა პესკერას ბუნებრივი აუზები, აუზების სერია, რომელიც წარმოიქმნება მდინარე ულდემოდან მის შესართავამდე მატარანაში.
იქ მისასვლელად, უბრალოდ მიჰყევით მიმართულებებს ქალაქ ბეცეიტიდან და დაახლოებით 3 კილომეტრის შემდეგ ვხვდებით პირველ აუზს, Toll de l'Olla. დახუჭე თვალები და მიეცი შავგვრემანი და წყალი დაგძინოს.
მდინარე მატარანაზე ასვლა
საღამოს 10 საათი სადილისთვის არ არის საჭირო შორს წასვლა, რადგან ქალაქ ბეცეიტში ჩვენი სუფრა გველოდება. სოლფის ქარხანა.
ეს ყოფილი ქაღალდის ქარხანა გადაკეთდა სასტუმროს სახლებად მატარანას ერთ-ერთი ყველაზე ლამაზი და საიდუმლო კუთხე: კერძო ტერასა მდინარის ხედით და რესტორანი, სადაც შეგიძლიათ სცადოთ ამ ტერიტორიის ტიპიური კერძები, როგორიცაა fesols de Beseit, ადგილობრივი თეთრი ლობიო ჯანმრთელობის მნიშვნელოვანი სარგებელით, რომელიც გაქრობის პირას იყო.
მისი მენიუ, რომელიც იცვლება სეზონთან ერთად, შეიცავს უგემრიელეს გმირებს, როგორიცაა **შავი ტრიუფელი, D.O. ტერუელი, სოკო, გალერეა, ბატკანი ან ვირთევზა. მიირთვით დესერტი ტერასაზე. **
დროა დავუბრუნდეთ ტორე დელ მარკესს შეხედეთ ვარსკვლავებს მათი ბაღებიდან სანამ ძილი არ დაგვიჭერს.
ხედები სოლფის ქარხნიდან, ბეცეიტში
შაბათი
დილის 10 საათი მზის სხივები შემოდის ფანჯრიდან, რომელიც აცხადებს ახალ დღეს მატარანაში. გააღე ფანჯარა და ოჰ, გაოცება, თქვენს ფეხებთან მწვანე ხალიჩა შეგახსენებთ, რომ სამოთხეში გაიღვიძეთ. როგორც ჩანს, ჩიტებმაც გაიღვიძეს და შხაპის ქვეშ ნატურა ბისეს კეთილმოწყობის არომატი გაიძულებს დაე ეს გაქცევა სამუდამოდ გაგრძელდეს.
კონსერვატორიის რესტორანში გელოდებათ ახლომდებარე ბაღებიდან ახლად ჩამოტანილი საუზმე, უნიკალურ ანკლავში, საიდანაც შეგიძლიათ ნახოთ Puertos de Beceite ტერიტორია და მდინარე ტასტავინის ხეობა.
ახალი ყველი, ნატურალური იოგურტი, ათქვეფილი კვერცხი, ახალი რულეტები ღუმელიდან და ხელნაკეთი მსხალი, გარგარის და ალუბლის ჯემი ეს მხოლოდ რამდენიმე ვარიანტია ტორე დელ მარკესის მიერ შემოთავაზებული დღის ენერგიით სავსე დასაწყებად.
სასტუმროს რესტორანში კილომეტრი ნული სუფევს
11 საათი მივდივართ ვალდერობრესი , სადაც შევხვდით ანტონიოს, დან ვალდერობრესის სამკვიდრო ფონდი , რომელიც გვიჩვენებს ყველა საოცრებას, რომელსაც ის მალავს ეს ულამაზესი შუა საუკუნეების ქალაქი, რეგიონის დედაქალაქი და ესპანეთის ულამაზესი ქალაქების ასოციაციის წევრი.
„ეს ტერიტორია ყოველთვის იყო სატრანზიტო ზონა, მას შემდეგ რაც არის შუა გზას ზღვასა და შიგთავსს შორის, ვალენსიასა და სარაგოსას შორის, ეს არის ის, რაც ისტორიულად აღნიშნავს ადგილს“, განმარტავს ანტონიო.
„ენა, რომელსაც აქ ვსაუბრობთ, კატალონიურის ვარიანტია და არავინ თანახმაა, რა დავარქვა - აგრძელებს ის გვეუბნება - თუმცა ის ცნობილია როგორც ჩაპურიაუ.
ქვის ხიდი, ვალდერობრესი
ჩვენ ვიკარგებით ვალდერობრესის ქუჩებში, სანამ არ მივაღწევთ ქვის ხიდს, საიდანაც ავდივართ მე-14 საუკუნის შთამბეჭდავი ციხე, გოთური ეპოქის ერთ-ერთი მთავარი ციხე, რომელიც არსებობს არაგონში და გამოცხადებულია ეროვნულ ძეგლად.
ციხესთან განუყოფელი ერთეულის ჩამოყალიბება დგას კულტურული ინტერესების აქტივად გამოცხადებული სანტა მარია ლა მეორის ეკლესია, რომლის მესამე ნაწილი, რომელიც დანგრეულია მე-19 საუკუნიდან, მთლიანად აღადგინეს. – სამუშაოები, რომელიც დასრულდა 2009 წელს – ასევე ჩატარდა ტაძრის სრული რესტავრაცია, რომელიც დღეს გოთიკის ეტალონს წარმოადგენს ჩვენს ქვეყანაში.
ციხის ზემოდან ხეობის ხედებით დატკბობისა და მუზეუმის შიგნით დათვალიერების შემდეგ, ჩვენ ვუბრუნდებით მანქანას, დროა აღვიდგინოთ ძალა იმ შესანიშნავი გეგმისთვის, რომელიც დღეს შუადღისას გველოდება.
ხედები ვალდერობრესის ციხედან
ღამის 2 საათი დღეს ჩვენ ვჭამთ Mas de la Costa, სადაც მიგვიღეს კრისტიანი და ფრანსუაზა, ცოლ-ქმარი, რომლებიც ფლობენ ამ ოთხვარსკვლავიან საცხოვრებელს 15 ნომრით. სადაც, სადაც არ უნდა გაიხედოთ, ნახავთ პუერტოს დე ბეცეიტის ულამაზეს პეიზაჟს.
ფერმა ჯერ კიდევ ინარჩუნებს 1804 წლის თავდაპირველ კარს და ინტერიერი მორთულია სიყვარულითა და ზრუნვით, რათა სტუმრებმა თავი ისე კომფორტულად იგრძნონ, როგორც საკუთარ სახლში: ბიბლიოთეკაში კითხვა, სარდაფში საკუთარი ჭიქა ღვინის დალევა ან ოდესღაც თავლაში ჭამა.
Mas de la Costa რესტორნის წინ არის მზარეული Facundo Salas, რომელიც ერთგულია ხმელთაშუა ზღვის სამზარეულოს ფრანგული გავლენით და ზოგჯერ თავის სამშობლოს, არგენტინის მიმართ.
გემო ჭარბობს ყველაფერზე თითოეულ კერძში, დამზადებულია ახალი და სეზონური პროდუქტებით, ბევრი მათგანი საკუთარი ბაღიდან არის აღებული. მენიუ ყოველ ღამე იცვლება და ვარსკვლავების ქვეშ ვახშამი ყოველთვის მთავრდება ცას უყურებს კრისტიანის ტელესკოპით.
მეტი სანაპირო
საღამოს 6 შუადღის გეგმა არის პედლებზე და პეიზაჟებზე, რომლებიც სუნთქვაშეკრული დაგტოვებთ - კარგი თვალსაზრისით. ამისთვის ჩვენ კიდევ ერთხელ ვიმედოვნებთ სენდას, რომელიც მოგვიმზადა ველოსიპედის მარშრუტი Vía Verde Val de Zafán-ის გასწვრივ, ძველი სარკინიგზო ხაზი, რომელიც აკავშირებდა ალკანიზს ტორტოზასთან, ახლა გადაკეთებულია ველოსიპედის მარშრუტად.
არის დაახლოებით მარტივი განლაგება, რომელიც შესაფერისია ყველა აუდიტორიისთვის, სავსეა კონტრასტებითა და კუთხეებით, სადაც შეგიძლიათ ისიამოვნოთ გარეთ.
მდინარე ებროს, როგორც ხერხემალი, ვია ვერდე გადაგვიყვანს ხიდები, აკვედუკები, გვირაბები, რეკონსტრუირებული ძველი სადგურები, როგორიცაა ალდოვერი და ბენიფალეტი და უამრავი ლამაზი ანკლავი.
საღამოს 8 საათი დაბრუნება Torre del Marqués-თან და აუზში ჩასვლის შემდეგ, დროა გაგიკვირდეთ შეფ-მზარეულმა ემანუელ გუსტავომ და მეგობრულმა მიმტანმა გილერმო დიურანმა.
ჩვენ ვიწყებთ პირის გახსნით საუკეთესოდ, პურის ჩასხმა Diezdedos-ის ზეთში, ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი, რომელიც დამზადებულია ხელით Vall de Ballestera-ის სამკვიდროში, რომელიც მდებარეობს კრეტასის მიმდებარე მუნიციპალიტეტში. , სადაც ზეთისხილი, საიდანაც ეს არაჩვეულებრივი ზეთი იბადება, იზრდება და მოსავალს იღებენ, რაც იქნება სენსორული გამოცდილება ჩვენს გემოზე, გარდა იმისა, რომ ორგანიზმს მრავალ სარგებელს მოუტანს.
Vall de Ballestera მამული, სადაც იბადება არაჩვეულებრივი Diezdedos ზეთი
მაგრამ განვაგრძოთ, ეს მხოლოდ ახლა დაიწყო. კარგი ანგარიშის მიცემის შემდეგ გემრიელი თეფში ლორი Teruel D.O. –ბროლის პურით და პომიდვრით, რა თქმა უნდა–, ჩვენს თვალწინ წარმოგვიდგება ადგილის აბსოლუტური ვარსკვლავი: Ternasco de Aragón მოხარშული ღუმელში დაბალ ტემპერატურაზე 14 საათის განმავლობაში. დელიკატესი, რომელსაც თან ახლავს მეწამული კარტოფილი, შალოტი და მწვანე მდოგვის ქაფი.
Დესერტისთვის? ჩვენ საკუთარ თავს ვურჩიეთ და ვცადეთ 85% შოკოლადის კულანტი თხილის ნაყინით და მოხალული ნუშის კრამბლით.
საღამოს 10 საათი Კიდევ ერთი ღამე, ჩვენ აღფრთოვანებული ვართ ცაში, რომელსაც გვაძლევს მატარანა, კრიკეტების სიმღერის თანხლებით, რამდენიმე ღამურის ფრენით, რომლებსაც არ სურთ შოუს გამოტოვება და ზოგჯერ მელა გაქცეულიყო მაღლობზე ბუჩქების გავლით. ოჰ, ზეცაო, როგორ გვენატრება იგი დიდ ქალაქში.
Ternasco de Aragón: ავთენტური დელიკატესი
კვირა
11 საათი კვირაა და Parrizal-ში სალაშქრო მარშრუტის და გუშინდელი პედლების შემდეგ, დღეს დასვენების დროა. ამიტომ, სასტუმროს ერთ-ერთ გარე კუთხეში საუზმის შემდეგ, ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ ერთი საათი დაგვეტოვებინა სპა-ში – დიახ, შესაძლებელია მისი პრივატიზება, რათა კლიენტმა შეძლოს კონფიდენციალურობის დატკბობა ამ საოცრებით.
ჩვენც ნებას ვაძლევთ განებივრებას ანა ბელენი, მანუალური და ენერგეტიკული თერაპევტი, რომლის ხელები 20 წელზე მეტია სტუმრობს აბაზანებს, იოგას სკოლებს, აიურვედას ცენტრებსა და სასტუმროებს: კურორტ ლანჯარონიდან სკოლამდე ინდოეთის ჩრდილოეთით, გადის ინდოეთში, ტულუმში და ახლა, მის სამშობლოში.
კუნთები მთლიანად მოდუნებული, მთის ჰაერით სავსე სხეული და გონება გათიშულ მდგომარეობაში, როგორც ეს დიდი ხნის განმავლობაში არ ყოფილა, ჩვენ დავასრულეთ ეს ბრწყინვალე შაბათ-კვირა, რომელშიც დავკარგეთ გაშუქება, მაგრამ მოვიგეთ ორი დაუვიწყარი დღე ჩვენი ქვეყნის ერთ-ერთ ულამაზეს კუთხეში - სადაც მალე დაბრუნებას არ მოგერიდებათ.
სპა სასტუმრო Torre del Marqués-ში
მატარანას ვარსკვლავური ცა