ბევრი მეკითხება, რატომ ვბრუნდებით ყოველწლიურად სოლდეუ თუ თხილამურებით არ ვივლით (აჰა) მოგზაურობის მთელი სიზარმაცე, ბორბლებზე ჯაჭვები და რიგები, დროვით არაპროგნოზირებადი და იმედგაცრუება. მარტივი პასუხი: ერმიტაჟში დაბრუნება.
დაგვათავსოთ, სპორტული სასტუმრო Hermitage & Spa ეს არის სასტუმრო, რომელიც უფრო თავშესაფარია ვულგარულობისგან, ვიდრე სასტუმრო გამოსაყენებლად. ვგულისხმობ, დიახ, მას აქვს საწოლი და საუზმე, აქვს ოთახის სერვისი და აქვს ფუმფულა ბალიშები, როგორც სუვენირები, მას აქვს ყველაფერი, რასაც ადამიანი ელოდება საცხოვრებელში, მაგრამ მე მას ყოველთვის ვხედავდი, როგორც სივრცეს, სადაც გული თბილია (ეს არის ლორასგან), ასე რომ ცოტა მახსენებს რა ჩემი დანი ბორასი როცა სვიტერს მირჩევ: „იყიდე, გიხდება, ნორვეგიელ მეზღვაურს ჰგავხარ, რომელიც აპირებს გასვლას“. არც იმიტომ ამბობს, რომ მოდურია და არც ამა თუ იმ ნიშის ბრენდიდანაა; არა, ეს ყველაფერი უფრო ადვილია: სიმპათიური ხარ, შენ გეხება. ისე, ცოტა იგივე ერმიტაჟში გული თბილია და მაწყობს. უბრალოდ, მეტი არ არის.
ეს ტაძარი, სადაც ხე არსებობს, დაიბადა თხუთმეტი წლის წინ და ეკუთვნის კალბოს ოჯახს (ანდორა შედგება რვა ოჯახისაგან, ბევრი თოვლი და არავითარი ხმაურის სურვილი: ამიტომ მომწონს), მესაქონლე წინაპრები და მრავალი საათი ტაფებსა და ღვიას შორის: სამზარეულო დედისგან მოდის და ეს ჩანს ყოველი ვიზიტის დროს. მე ვაჯამებ მათ ამდენი აყვავების გარეშე: აქ ღმერთივით ჭამთ. ვფიქრობ, ვინც წამიკითხავს, ეს უკვე გასაგებია მე აღარ ვირჩევ რესტორნებს მათი ვარსკვლავებისთვის (სინამდვილეში, როგორც წესი, პირიქითაა), არამედ იმისთვის, რომ გაგიხარონ, გასტრონომიის სიყვარულით დაგიტოვოთ.
ამიტომ ჩემს ოჯახში პანიეგოს ოჯახი მნიშვნელოვანია (ვერ წარმოიდგენთ რამდენად) და ამიტომ მიხარია, რომ თქვენს რესტორანთან ერთად დააბრუნე მაკარონი ქვეყნისთვის თითქმის ოცი წლის შემდეგ , არ მაინტერესებს ის სამი წიწაკა მაგრამ რა ბედნიერი ვიყავი მეორე დღის მეორე ნახევარში იბაიაში, როცა ანტონიო ლუკასს ვკითხულობდი თოვლიანი მთების წინ, თეფშები და ღვინის ჭიქები მოდიოდა, მზემ თეთრი შუქით შეღება ჩემი მაგიდა და ეს კარგად ვიცოდი ცხოვრება ეს არის, ცოტა მეტი.
იმავე ღამეს ჰიდეკი მაცუჰისამ - მითიური კოი შუნკადან - აავსო ჩვენი საელჩო თავის ბარში ნიგირით. მე მიყვარს მათი ხელით აღება და ყოველთვის სადღეგრძელო, ყოველ სპეციალურ ვახშამზე. Ყოველი შემთხვევისთვის. ქვა, რკინა და ხე. კალ კალბოს წარმოშობა 1800 წლით თარიღდება (როდესაც სოლდეუ გამვლელი ქალაქი იყო) და ვფიქრობ, რომ ეს ყველაფერი ინტუიციურია, მე ვარ ერთ-ერთი მათგანი, ვინც ფიქრობს, რომ წარსული გვდევნის და გვიცავს, ამიტომ მნიშვნელოვანია გვესმოდეს მათ, ვინც ჩვენ წინ უსწრებდა: რადგან მათში თითქმის ყოველთვის არის ყველა პასუხი. ქვა, რკინა და ხე. და თოვლი, თოვლი ტერასაზე და თოვლი ჰორიზონტზე. მე არ დავდივარ თხილამურებით, მაგრამ გვიყვარს თოვლიან მთებში სეირნობა, ტყის ხმების მოსმენა, საკუთარი თავის დაკარგვა, რათა ვიპოვოთ საკუთარი თავი.
სპორტული სასტუმრო Hermitage & Spa.
სასტუმროსიმოსი დაიბადა იმ გამოცდილების მოთხრობისთვის, რომელიც ამ ტრანსცენდენტული, მნიშვნელოვანი სასტუმროების უკან დგას. სივრცეები, სადაც დეტალები სუვერენულია, ადგილები. ამ დღეებში ერმიტაჟში მე ისე დავუკავშირდი ამას დიდი პატარა ქვეყანა ჩუმად ურტყამდა ვალ დ'ინკლს მეტი ბარგით, ვიდრე წყვილი რეკეტი თქვენს ფეხზე, ბოთლი წყალი და ეს ენთუზიაზმების შეგროვების სურვილი. გეტყვი რატომ. ჩვენ ვიარეთ არყისა და ნაძვის ხეების ულამაზესი საბნის ქვეშ, ვჩერდებოდით თითოეულ ნაკადულს და თითოეულ ქოხს. ესთერი და საბინი (სასტუმროს გიდები) გვიზიარებდნენ ცერემონიებითა და ტერუარით სავსე ისტორიებს, გვასწავლიდნენ მელას ნაკვალევისა და ერმინის კვალის ამოცნობას.
ადვილი წარმოსადგენია ეს ხეობა გაზაფხულზე, რომელიც ადიდებს ფერებს მისი აზალიების, ნარცისების და ველური ვარდებისგან, დანარჩენ მსოფლიოში გვიან ჩამოსვლა, მერე რა? რამდენიმე ნაბიჯი გადავდგი წინ, სწრაფად მივედი იუკლარის მწვერვალამდე, სადაც ანდორაში ოთხი თავშესაფრიდან ერთ-ერთი ჯერ კიდევ მუშაობს. ლეგენდები ამბობენ, რომ ისინი აქ ისვენებენ წყლის საჩუქრებიტბებში ბინადრობს, მთებსა და ტყეებს იცავს — მეც მიაზაკი და მონონოკეს ტოტემური ირემი მეგონა —; ამას ადგილობრივები ამბობენ The donut d'aigüa უფრო ლამაზი ის ეკუთვნის ფონტარჯენტს, და რომელიც იქ ცხოვრობს ღამის სიმშვიდის მოლოდინში.
ხმები: თოვლი მიცურავს ფეხქვეშ, სიცივით დაფარული რომელიღაც ტოტის შეხება და დუმილის ჭექა-ქუხილი ხმა. ჩვენს თავშესაფარში (ქვა, რკინა და ხე) დაბრუნებულს ვხვდებით შანტალი 92 წლისაა და ყოველდღე მარტო დადის Vall d'Incles-ზე. ეს ქალი ცოცხალი ხსოვნაა ამ აუჩქარებელი ხალხის მიწისა და ბევრს აინტერესებს რატომ აგრძელებს ასე ყოველდღე, ერთი ნაბიჯი მეორის მიყოლებით, დასვენების გარეშე. მე ცხადია: აბსოლუტურთან კომუნიკაცია, ენთუზიაზმის შეგროვება, აღსანიშნავად რა არის ცხოვრებაში წმინდა. ამიტომაც ყოველდღე დადის ამ მთებში. რატომ ვბრუნდებით?