განახლებულია დღეს: 23.11.2021. დადგა დრო: ისინი აქ არიან საშობაო ვახშამი და ლანჩები 2021 წელი. მთელი ცხოვრების მეგობრები, სამსახურიდან, სოფლიდან, სპორტდარბაზში მყოფები, საუკეთესო მეგობრები... არასდროს არის ადრე – ფაქტობრივად, იჩქარეთ – დაგეგმვის დაწყება. საშობაო ვახშამი და ლანჩები!
ბევრი მათგანი შარშან ვერ ჩატარდა, ზოგი კი მილსადენში იყო ჯერ კიდევ პანდემიამდე, შემდეგ რომ ორაზროვანი „ვნახოთ თუ ვნახავთ ერთმანეთს“. კარგი, დადგა დრო, რადგან რა უკეთესი დროა, ვიდრე საშობაო სეზონი ერთად შეკრებისთვის?
ჯერ კიდევ წყვეტთ რომელ რესტორანში წასვლა WhatsApp ჯგუფში? დახურული მენიუ თუ არჩევანის რამდენიმე ვარიანტი? დაჯექი თუ ჩვეულებრივი კოქტეილი? ესპანური თუ საერთაშორისო სამზარეულო? ან ორივე?
Არ დაპანიკდე! აქ არის რესტორნების სია, რათა თქვენი საშობაო ვახშამი და ლანჩები მადრიდში იყოს დიდი წარმატება. დაჯავშნეთ ახლავე, ან სამუდამოდ ინანებთ!
რაიმუნდა (Recoletos Walk 2)
რესტორანი ლინარესის სასახლე ის ყოველთვის შედის დედაქალაქის ტოპ 10-ში, როცა საქმე აღნიშვნას ეხება, ამიტომ გირჩევთ, რაც შეიძლება მალე დაჯავშნოთ. ამ თარიღებში, საშობაო სულისკვეთებით შემოჭრილი, რაიმუნდა გვთავაზობს ოთხ ვარიანტს: სამი მენიუ 44, 55 და 66 ევრო და სხვა ტიპის კოქტეილი, რომელიც შედგება სხვადასხვა საჭმლისგან (50 ევრო).
სამი მენიუ იწყება კავას მიღებით, რასაც მოჰყვება არჩევანი დამწყებთათვის გაზიარება ოთხ ადამიანს შორის (რომელიც განსხვავდება ფასის მიხედვით) და რამდენიმე ძირითადი არჩევანი (როგორიცაა ხბოს ლოყა, ჰაკის წელზე ან ფილე სტეიკის ტარტარი).
ისინი ყველა ასევე გვთავაზობენ ხელნაკეთი დესერტების დეგუსტაცია და ღვინის ბოთლი ყოველ ორ ადამიანზე ხოლო 55 და 66 ევროს ღირებულების სალმორეჯოს მადასაც უმატებენ.
რაიმუნდა.
კომერციული ყავა (ბილბაოს შემოვლითი გზა, 7)
The კომერციული ყავა ის არასოდეს მარცხდება, განსაკუთრებით საშობაოდ. პირველ სართულის ოთახში, თვალწარმტაცი და მანათობელი ხე მოგვილოცავს ლანჩზე ან ვახშამზე, რომელიც არ დაგავიწყდებათ.
ამ შემთხვევისთვის კომერციული რესტორანი გთავაზობთ საშობაო მენიუს რამდენიმე ვარიანტს მისი შეფ-მზარეული პეპე როში ერთად ტრადიციული სამზარეულო რომელიც ახასიათებს ადგილს, როგორც პროტაგონისტს.
მენიუში შედის გასაზიარებელი კერძები, მთავარი, დესერტი და სასმელები; არჩევანი 55 ევროს შორის (წინადადებებით, როგორიცაა სალათი, ჰაკის კუბურები და ძროხის ფილე), 65 ევრო (მათ შორის ვირთევზა კონფიტი და ძროხის ფილე) ან 75 ევრო (სტარტერებში იბერიული ლორით და სალპიკონით და ზურგზე ბასით და ძირითადად ძველი ძროხის წიპწით).
კომერციული კაფე.
პიკალაგარტოსი (გრანდ ვია 21)
რა უკეთესი ადგილია სახურავი გრან ვიას შუაგულში საიდან დატკბეთ საშობაო განათებებით და მაღალი გასტრონომიული წინადადებით? Picalagartos Sky Bar & Restaurant გთავაზობთ ორ სპეციალურ მენიუს შობის ღამე და ახალი წელი თქვენი შეფ-მზარეულის მიერ შექმნილი მანუელ ბერგანზა. გარდა ამისა, მან მოამზადა ორი მენიუ ჯგუფებისთვის (ორი ვეგეტარიანული ვარიანტით) რომლებიც ხელმისაწვდომია 9 იანვრამდე
The ჯგუფური მენიუ (50 და 60 €) შეიცავდეს კერძებს, როგორიცაა ვირთევზას ფრიტები შავი ნივრის სოუსით, შემწვარი ახალგაზრდა ხბოს ლოყები ხახვთან ერთად ან ტურბო შიგნით ბეურ ბლანი.
The საშობაო მენიუ (€90) მოიცავს ოთხ სტარტერს (როგორიცაა ფუა ტერინი თავისი გარნირით ან lobster puff საკონდიტრო ბრიოში ), მთავარი კერძები (როგორიცაა თაფლით და ლავანდის ყვავილით ლაქირებული იხვი წაბლით და გარგარის ჩირით, დესერტით და ღვინით).
ამისთვის ახალი წლის ღამე (210 ევრო) შეიმუშავეს მენიუ, რომელიც შედგება რამდენიმე საწყისისგან (როგორიცაა იბერიული ლორი ან ძველი ძროხის კარპაჩო ), მთავარი კერძები (როგორიცაა გრუპერი ვიზკაიას სოუსით და ცხვრის მხარზე), დესერტი, ღვინო და რა თქმა უნდა, საახალწლო ყურძენი და წვეულება.
Picalagartos Sky Bar & Restaurant.
ზიელო (ჩამარტინის სადგური, s/n, სხვენის სართული)
როცა საქმე კარგ დროს გატარებას ეხება, ზიელო ეს ყოველთვის ერთია, მაგრამ რა კარგი იდეაა. რესტორანი მდებარეობს ჩამარტინის სადგურის სახურავზე მოამზადა ორი მენიუ, სადაც თანამედროვეობა, რომელიც განსაზღვრავს მის სამზარეულოს, შესანიშნავად ერწყმის საშობაო ტრადიციას.
სივრცე ამ შემთხვევისთვის განსაკუთრებულად არის მორთული, რაც ქმნის საშობაო ატმოსფერო, ინტიმური და ავანგარდული, კუთხეებით კოქტეილებისთვის, დაცულია და ზღაპრული ტერასა.
პირველი მენიუ (78 ევრო) იგი იწყება სტარტერების მრავალფეროვნებით (როგორიცაა ლორი ფოკაჩიით, ლობსტერის საამი შებოლილი მაიონეზით ან ტუდელას სალათის გული). როგორც მთავარი კერძები, ჰაკი 65º-ზე და ტრიუფელი. წვეულება მთავრდება შოკოლადის მილ-ფეილით ლოტოსის ნამცხვრის ნაყინით.
მეორე მენიუ (67 ევრო) შეიცავს სტარტერებს (როგორიცაა კრევეტების კროკეტები და სკალოპები ცეცხლზე), მთავარ კერძებს (კალმარი ჯოსპერით ჩაშუშული ბიმითი, მადრას კარის და ბილბაოს და ბლექ ანგუსის ჰაერი) და დესერტს.
ორივე მენიუში შედის პური, ორი გამაგრილებელი სასმელი, ყავა და ჭიქა (მეორე მენიუში ასევე შედის ექსკლუზიური კოქტეილი) და ხელმისაწვდომი იქნება დეკემბრის თვის განმავლობაში რეგულარული ლანჩისა და ვახშმის დროს.
ის ასევე გთავაზობთ სპეციალურ მენიუს ახალი წლის ღამე (180 ევრო) , შექმნილია კიკო სოლისი, დელიკატესებით, როგორიცაა დანიელ სორლუტის ხამანწკები, შანხაის სტილის ბერის თევზი, ცებონის წელის ტაკო ან დაუძლეველი შოკოლადის ხახვი.
Zielou-ს შოკოლადის კოლანტი.
TATEL (პასეო დე ლა კასტელანა, 36)
ტატელი Paseo de la Castellana-ისა და მთელი მადრიდის ერთ-ერთი სავალდებულოა. ტატელში ჭამა ან ვახშამი წარმატების გარანტიაა და ამ მიზეზით, ჩვენთვის იდეალური ვარიანტია აღსანიშნავად მეგობრების, თანამშრომლების ან ოჯახის წევრების შეკრება რას ელოდი ამდენ ხანს?
ამ საშობაოდ Tatel-მა მოამზადა კომბინაცია მაღალი სამზარეულო და შესანიშნავი შოუები რომელიც გვპირდება გაოცებას. მის ამბიციურ პროგრამას ექნება აჩვენებს კვირის ყოველ ღამე ასევე ჭამის დროს და ჭამის შემდეგ შაბათს და კვირას.
გარდა ამისა, მან მოამზადა ორი განსაკუთრებული წინადადება საშობაო და საახალწლო ვახშამი.
ამისთვის შობის ღამე (240 ევრო მენიუ და ღია ბარი) მთავარი მენიუ შედგება სტარტერებისგან (როგორიცაა 100% იბერიული მუწუკით გამოკვებავი ლორი ან ტუნას ტარტარი კვერცხითა და ჩალის კარტოფილით), ბერი თევზი კრევეტების ემულსიით და გოგრის ფორთოხლის პიურე. დასასრულებლად ის მოემსახურება თავის ცნობილს ჩიზქეიქი. ამ ყველაფერს თან ახლავს ფართო არჩევანი თეთრი, წითელი, ტკბილი ღვინოები და შამპანური.
In ახალი წლის ღამე (350 ევრო მენიუ, ღია ბარი და წვეულება) თათელმა სტუმრებისთვის წარმოუდგენელი რამ მოამზადა შოუ და მენიუ, რომელიც შედგება: დამწყებთათვის (როგორიცაა Sorlut No3 ხელთაა ან თეთრი კრევეტი), სამი ძირითადი კერძი (ზღვის პროდუქტების წვნიანი, ჰაკი მწვანე სოუსში და ფილე) და დესერტი. ასევე იქნება კავა, ტკბილი ღვინოები, წითელი, თეთრი და ფრანგული შამპანური.
ორივე ღამე იქნება ბავშვთა მენიუ (120 ევრო) და ვეგანური მენიუ (160 ევრო შობის ღამეს და 220 ევრო ახალი წლის ღამეს).
თატელის მადისაღმძვრელი სირბილი.
FOUR SEASONS HOTEL MADRID (სევილიის ქუჩა, 3)
გასულ სექტემბერში მან აღნიშნა მათი პირველი წლისთავი , მაგრამ თითქმის როგორც კი დაიბადა, ის Ოთხი სეზონი დედაქალაქში უკვე აუცილებელი გახდა. წელს შობა კიდევ ერთხელ შემოიჭრება სასტუმროს ყველა კუთხეში, მათ შორის, რა თქმა უნდა, მისი გასტრონომიული განყოფილება , რომელიც შეუერთდება მიმზიდველი გრაფიკი რომლითაც უნდა დატკბეთ ამ ჯადოსნური დროით.
თქვენი მენიუ შობის ღამე (350 ევრო მენიუ და წყვილი) შედგება სხვადასხვა სახის მადისგან (როგორიცაა ხამანწკები ქაფით შამპანური ან შებოლილი გველთევზა), ცივი შემქმნელის pate en croute და ხელნაკეთი მწნილი და სხვა ცხელი წითელი კრევეტი ამონტილადო , პრინციპი შორის არჩევანი შემწვარი ტურბო ან ტრიუფელი პულარი , წინასწარ დესერტი, დესერტი, ასევე ნუგას და ვაფლის შერჩევა.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაასრულოთ (და დაიწყოთ) წელი დიდი გზით საახალწლო გალა სასტუმროდან (მენიუ და დაწყვილება €1300), ისიამოვნეთ თქვენი საშობაო ბრანჩი (€250) ან იზეიმეთ სამი მეფის დღე (120 ევრო).
შობა ოთხ სეზონზე.
DANI BRASSERIE (სევილიის ქუჩა, 3)
ოთხი სეზონის დატოვების გარეშე, ჩვენ მივდივართ Dani's Brasserie , რესტორანი დენი გარსია მდებარეობს სასტუმროს მეშვიდე სართულზე რომ ტრაბახობს დედაქალაქის ერთ-ერთი საუკეთესო ხედით და რომ გვთავაზობს რვა სხვადასხვა ტიპის მენიუ (95 ევროდან 395 ევრომდე) სამი კონკრეტული თარიღისთვის: შობის ღამე, შობა და ახალი წელი.
საშობაო მენიუ და საახალწლო იქნება ვერსია მცენარეზე დაფუძნებული. გარდა ამისა, მათ ასევე აქვთ ბავშვთა მენიუები ყველა გამორჩეული როგორც დეგუსტაციის მენიუ რამდენიმე ნაბიჯით, დესერტის ჩათვლით.
Dani Brasserie-ს ინტერიერი.
ქალბატონი სინათლე (მონტერა, 10-12)
მდებარეობს პუერტა დელ სოლიდან და გრან ვიადან ორ ნაბიჯში, Doña Luz არის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სახურავი დედაქალაქში. როგორც ზაფხულში, ასევე ზამთარში, რადგან ის აკლიმატიზებულია 21 ინფრაწითელი გათბობის წერტილით, გაუძლოს დაბალ ტემპერატურას.
ამ დღესასწაულებისთვის დონა ლუზი გვთავაზობს ორი მენიუ ჯგუფებისთვის (50 ევრო და 55 ევრო) შედგება გასაზიარებელი კერძების არჩევანისგან, ძირითადი კერძი (როგორიცაა ვირთევზა ტკბილი ხახვით ან შემწვარი წელზე) და დესერტი. შედის ღია ბარი ლანჩის ან ვახშმის დროს.
და თუ გსურთ დალიოთ თქვენი ყურძენი, შეხედეთ პირდაპირ პუერტა დელ სოლის საათი დონა ლუზმა მოამზადა მენიუ ახალი წლის ღამე (195 ევრო) რომელიც, გარდა ისეთი კერძებისა, როგორიცაა oxtail ravioli ან ხბოს ლოყა, მოიცავს ორი ჭიქა, 12 იღბლიანი ყურძენი და წვეულება.
დონალუზი.
BARRACUDA MX (ვალენზუელის ქუჩა, 7)
ახალი სივრცე რობერტ რუისი მადრიდში მისი ყველაზე პირადი პროექტია და მასთან ერთად ის ჩვენს აღმოჩენას აპირებს წყნარი ოკეანის სამზარეულო რაც უფრო მეტ ვნებებს აღვიძებს მეხიკო.
ეს შობა გვთავაზობს მენიუს ორი ვარიანტი 65 ევრო და 75 ევრო , რომელიც მოიცავს დამწყებთათვის (როგორიცაა ჩიჩარონის გუაკამოლე და მწვანე ცევიჩე), იხვის ხორცის ტაკო, ძირითადი კერძები (როგორიცაა ბასი a la carte და შემწვარი ტვინი) , დესერტი (მათი დაუძლეველი tres leches ფრანგული სადღეგრძელო), სასმელი და მარგარიტა.
ზომის ზღვის ბასი გუაილიოს ჩილის მარინადით და მწვანე პობლანო ჩილის მარინადით.
ტირსო მე-5 (ტირსო დე მოლინას მოედანი, 5)
The ტავერნა რომელიც განასახიერებს სუფთა სული საშობაო დღესასწაულს დედაქალაქში არ შეიძლებოდა გამოტოვებულიყო. მისი მენიუ გვთავაზობს გემრიელობას ტიპიური მადრიდული ტაპასები, კერძები და კერძები და წელს ის ბრუნდება ორი საშობაო მენიუ (33 ევრო და 44 ევრო).
The მენიუ 1 გთავაზობთ გაზიარების ვარიანტების არჩევანს (როგორიცაა ბრავას კარტოფილი, ტორრეზნო და ფეტენის კროკეტები ) და რამდენიმე მთავარი ასარჩევად (როგორიცაა ვირთევზას ნაჭრები ან ძროხის ფილე) და დესერტები.
The მენიუ 2 იგი ასევე მოიცავს სტარტერს საფუძველზე სალმორეჯო თხის ყველის ნაყინით და ხრაშუნა იუკასთან ერთად. მისი ოთხი წინადადება გასაზიარებელია: პომიდვრის სალათი ტუნას მუცლით, ხრაშუნა სოკო ალი ოლით, ტაფაზე შემწვარი კლდის მიდიები და რიბეიე კროკეტები. ის ასევე გთავაზობთ რამდენიმე ძირითად კერძს და ხელნაკეთ დესერტებს.
ორივე მენიუში შედის მისასალმებელი სასმელი და ღვინო, ლუდი და გამაგრილებელი სასმელები.
ტორეზნოსი, კასტიზას ვარსკვლავი.
TORCUATO (სერანოს ქუჩა 61)
ბოლო გახსნა ქარხნის ჯგუფი მისი სახელია ტორკუატო და ის არის ABC Serrano-ს სახურავზე. სივრცე, შექმნილია ლეალ პეპე , გიწვევთ სამოგზაუროდ შეფ სერხიო ფერნანდესის სამზარეულო და ეს არის ის, რასაც ისინი გვთავაზობენ საშობაოდ: მოგზაურობა მსოფლიოს არომატებში.
Torcuato გთავაზობთ ორი მენიუ (50 და 65 ევრო) , ორივე შედგება სტარტერებისგან (თითო პორცია ყოველ ოთხ ადამიანზე), ძირითადი კერძის არჩევანი, დესერტები და სასმელები (წყალი, ყავა და ერთი ბოთლი ღვინო ყოველ ორ ადამიანზე).
The 50 ევროს მენიუ მოიცავს სტარტერებს (როგორიცაა ალუბლის სალმორეჯო, მცენარეული არტიშოკი ან შემწვარი ღორის საამი), არჩევანი ხრაშუნა ბრინჯი იბერიული საიდუმლოებით , ლაფშა გრატინ კიმჩით და ცისფერი ტუნა ან შემწვარი ზღვის ბასი ) და დესერტი.
The 65 ევროს მენიუ იწყება ა მისასალმებელი კოქტეილი , რასაც მოჰყვება სტარტერების შერჩევა (რომელთა შორის ვხვდებით წითელი ტუნას ტარტარი ან სტეიკის ტარტარი ), მთავარი ასარჩევად (ასეთი ვარიანტებით ბასი პაპილოტში ან მომწიფებული პიკანა ) და ორი დესერტი.
ტორკუატო.
ZEST (ფერნანდო ელ სანტოს ქუჩა 4 და რეკოლეტოს ქუჩა, 10)
საკუთარ თავზე ზრუნვა და ამავე დროს სიამოვნება შესაძლებელია. ამის გაკეთება სახლიდან მოშორებით ბუდე , რომელმაც ამ შემოდგომაზე გახსნა თავისი მეორე ადგილი მადრიდში, Zest Almagro. ისე, რომ ამ შობას არაფერს მოაკლებთ, მაგრამ თავს დამნაშავედ არ გრძნობთ, განვითარდნენ ორი მენიუ, Zest NoËl და Zest Xmas.
Zest NoËl (€45 ან €35 მინის გარეშე) იგი შედგება დამწყებებისგან გასაზიარებლად, ქსელისგან არჩევისგან (fetuccini konjack, ნორვეგიული ორაგული ან მსუბუქი ლაზანია უცხიმო ენტრეკოთით ) და დესერტად, გოგრის და ნუშის ფქვილის დონატები 85%-იანი შოკოლადით დაფარული და გამომცხვარი გოგრის ჩიზქეიქი.
Zest Xmas (€60 ან €45 მინის გარეშე) მოიცავს: საჭმელს გასაზიარებლად, ძირითად არჩევანს (რიზოტო სოკოთი, თხის ყველით და კარამელიზებული ხახვი, Boletus და prawn cannelloni ან teriyaki რამ ) და დესერტი.
ლორი და ტრიუფელის კროკეტები.
სუშიტას ჯგუფი (სხვადასხვა ლოკაცია)
კიდევ ერთი წელი, Grupo Sushita ბრუნდება თავისი საშობაო მენიუთი, რომელიც გაახარებს მოყვარულებს fusion იაპონური სამყარო , ვინაიდან ისინი შეიცავს The ბესტსელერები მენიუს ასევე ახალი და განახლებული წინადადებები.
თითოეულ მენიუს შორისაა სამი და ხუთი წინასწარ გაზიარება, ორი დამწყები გასაზიარებლად და დესერტი მათთვის, ვისაც სურს ღამის ტკბილი შეხებით დასრულება. გარდა ამისა, იგი მოიცავს ორი სასმელი ადამიანზე (ლუდი, ღვინო, გამაგრილებელი სასმელი ან წყალი + ორგანული ყავა/ჩაი).
მხოლოდ მოთხოვნა? იყავი ა მინიმუმ 6 ადამიანი მოგემსახუროთ ეს წვნიანი და ორიგინალური მენიუები 35 ევროდან; ან 45 ევრო დამატებითი შემქმნელის დამატების შემთხვევაში.
ჯგუფის თითოეული რესტორანი სუნთქავს უნიკალურ იდენტობას და, შესაბამისად, აქვს განსხვავებული მენიუ შექმნილია ამ შემთხვევისთვის.
საშობაო მენიუ სუშიტა კლუბი (60 ევრო) შედის ორაგული ნიგირისი, სპეციალური კალიფორნიის მაკის როლი ან პიკანტური ტუნა მაკის როლი , სხვებს შორის. მთავარი კურსი, ორაგულის ტარტარი ან ჯოსპერი ძროხის ნეკნი და mien მაკარონი ან ჟასმინის ბრინჯი მეფე კიბოთი და scallops.
ქალბატონი სუშიტა, ბატონი სუშიტა და მიქელანჯელოს სუშიტა კაფე თითოეული მათგანი გთავაზობთ ორ მენიუს (35 ევრო და 40 ევრო), სადაც შეგიძლიათ დააგემოვნოთ მათი ცნობილი იხვი, ხრაშუნა პიცა წითელი ტუნას ნაჭრებით, მოხიტო ნიგირი, ახალი მიენ მაკარონი კარის კრევეტებით, ხრაშუნა სოკოს ჩიფსები ტრიუფელის ნაჭრებით ან წითელი კრევეტის ტემპურა ტკბილი წიწაკით.
The ალბერტო აგილერას სუშიტა კაფე და ერთი CC Parquesur ისინი სთავაზობენ 30 ევროს მენიუს სახლის ულუფებით, როგორიცაა ორაგულის შემწვარი მაკის რულეტი ან ტუნა ტატაკი.
შობა სუშიტა ჯგუფში.
ROSEWOOD VILLA MAGNA (Paseo de la Castellana 22)
ახლად გახსნილი Rosewood Villa Magna მოამზადა დაუმარცხებელი გასტრონომიული შეთავაზება ამ თარიღებისთვის მის სხვადასხვა სივრცეში. ასევე, თქვენს ბაღში იქნება ნაძვის ხე რვა მეტრის სიმაღლეზე.
The კასტილიური ქარვა , მდებარეობს სასტუმროს შუაგულში და ხელმძღვანელობს ამალიო მდელოები ექნება სპეციალური მენიუ შობის ღამე (330 ევრო), შობა (120 ევრო) და ახალი წელი (425 ევრო) , სადაც ლას ბრასასში გაიმართება გალა ვახშამი ცოცხალი მუსიკით. ვარსკვლავურ კერძებს შორის გამორჩეულია შემწვარი ფუა გრა, ფისტერის საქონლის ხორცი ან ველინგტონის ირმის წელი.
In ახალი წელი და მეფეები შესთავაზებს მსუბუქ ვარიანტს ე.წ გაფართოებული მენიუ (€120) თევზისა და მოლუსკის არჩევანი, როგორიცაა ამერიკული ლობსტერი ზღვის მცენარეების მაიონეზით, ცხვრის მხრები ან სოკოს და ტრიუფელის რიზოტო.
Amós, სამ ვარსკვლავიანი ჯესუს სანჩესის რესტორანი ასევე შესთავაზებს საუკეთესო Cantabrian ერთად საშობაო წინადადება სამი სპეციალური მენიუები ამისთვის შობის ღამე (387 ევრო), ახალი წლის ღამე (487 ევრო) და მეფეები (157 ევრო). კერძებს შორის გამოირჩევა ბასი, ვირთევზა ან კარტოფილის წიწაკის კუდი გაზიანი შალოტით. წინადადება სუნთქავს კანტაბრიული სამზარეულოს ხასიათსა და არსს ინტიმურ გარემოში მეგობრებთან ან საყვარელ ადამიანებთან ერთად აღსანიშნავად. ეს მენიუ მოიცავს სარდაფს და წვეულებებს.
თავის მხრივ, საკონდიტრო ნაწარმი კრემი შესთავაზებს მის სპეციალურ გამოცემას შუადღის ჩაი (52 ევრო) 15 დეკემბრიდან 6 იანვრის ჩათვლით, ორივე შედის (15:00 საათიდან 19:30 საათამდე) განკუთვნილია პატარებისთვის სახლში ტრადიციული დესერტებით. ასევე, 24 დეკემბერს თოვლის ბაბუა მოვა დამსწრეთა სურვილების შესასრულებლად. თავის მხრივ, 3-დან 6 იანვრამდე ორივე მოიცავდა, ტრადიციულს შოკოლადი დონატით
კასტილიური ქარვა.
BAAN (ვილანუევას ქუჩა, 2)
”სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის სამზარეულოს ახალი სახლი მადრიდში” , ასე წარმოგვიდგენს თავს Baan, რომლის შესახებაც გახსნის დღიდან უკვე არაერთხელ მოგახსენეთ. მართლაც, ბაანის კარიბჭეში გავლა ნიშნავს დაწყებას მოგზაურობა ტაილანდისა და ვიეტნამის გემოებში, არომატებსა და ტექსტურებში, გაჩერებებით კორეაში, ინდოეთში, ფილიპინებში ან ჩინეთში, ყველა მათგანი შეფ-მზარეულის ხელმძღვანელობით ვიქტორ კამარგო.
ასე რომ, ჩვენ ვცხოვრობთ ყველაზე ეგზოტიკურ შობას, გვთავაზობს ბაანი მენიუს ორი ვარიანტი (75 ევრო და 85 ევრო) რომელიც მოიცავს ოთხ დამწყებს (როგორიცაა ნედლი კორვინა ან ფიტულები), ოთხი მაგისტრალი (როგორიცაა იბერიული ღორის ნემსის ფუნთუშა თით ან დენ დენ ლაფშა), დესერტი, სასმელი (ლუდი ან ღვინო) და კოქტეილი.
ბაანი (ვილანუევას ქუჩა, 2)
BOBY (სან მილანის ქუჩა, 3)
აღმოსავლეთი ასტურიული რესტორანი აქვს სამზარეულო მზად შობის აღსანიშნავად დიდი ქეიფით წარსულის გემოს მოყვარულთათვის.
ის გთავაზობთ ორ საშობაო მენიუს, Bob მენიუ (€39) და La A მენიუ (€49), რომელიც მოიცავს დამწყებლების არჩევანს ცენტრში გასაზიარებლად (როგორიცაა შემწვარი ლაკონი ან ასტურიული ომლეტი), მთავარი კერძები, რომელთაგან შეგიძლიათ აირჩიოთ და ზოგიერთი ორს შორის გაზიარება (როგორიცაა დიდი კაჩოპო დე ტენერა , საქონლის ხორცი ან ასტურიული ლობიოს ჩაშუშული ) და დესერტების შერჩევა.
დასალევად ორივე შედის ჭიქა ან ხელჯოხი მიღებაზე, ყავა და საკვები ორი ლიტრი ლუდი ან ბოთლი სიდრი და ღვინო (რიოხა ან რუედა).
ლა ბობიას კაჩოპო.
ჰონგ კონგი 70 (ტოლედოს ქუჩა, 28)
ეს არის ჩვენი ერთ-ერთი საყვარელი ჩინური რესტორანი მადრიდში და ყველაზე ამბიციური ფსონი Bellaciao Group (Ninja Ramen, Running Sushi ოსაკაში). პალომა ფანგი ხელმძღვანელობს პროექტს და პირადად იყო პასუხისმგებელი განვითარებაზე ჰონგ კონგის საშობაო მენიუ 70 (€28) , რომელიც მოიცავს 9 კერძს ყოველ ორ ადამიანზე.
პირველი ოთხი კერძია: უგლუტენო ბრინჯის მაკარონი, კრევეტებითა და ასპარაგით სავსე, იბერიული ღორის Xiao long bao ბულიონის აფეთქებით, კიბორჩხალა სიუ მაი კრევეტებით და შველითა და ბრინჯის მაკარონი ქათმით ტრიუფელთან ერთად.
ექვსი მეორე კურსი მოიცავს: აირჩიეთ 2 ტიპის შემწვარი HK სტილი, ჩინური ბავშვის ყვავილოვანი კომბოსტო შემწვარი პიკანტური შეხებით, ბრინჯის კასეროლი კანტონური სოსისით და შებოლილი იბერიული ღორის ხორცით, შემწვარი ბრინჯის ლაფსი საქონლის ხორცით და სკალოპები ნაჭუჭში XO სოუსით). სასმელი და დესერტი არ შედის.
ჰონგ კონგი 70.
სანტერრა (Calle del Gral. Pardiñas, 56)
In სანტერა ჯგუფი პროდუქტის სამზარეულო იკავებს ცენტრალურ ადგილს და შესრულებულია შეფ-მზარეული მიგელ კარეტერო და მისი გუნდი არაჩვეულებრივად.
აქვს ოთხი ვარიანტი ჯგუფის მენიუ (65 ევროდან 80 ევრომდე) , La Temporada მენიუს კერძებით, რომელიც იცვლება წელიწადის დროისა და რესტორანში შემოსული პროდუქტების რაოდენობის მიხედვით. ყველა მოიცავს მადის აღმძვრელი, გასაზიარებელი დამწყები, მთავარი კერძები და დესერტი , ისევე როგორც წინადადების ცნობა მარანი ფასში შემავალი მენიუს თანხლებით.
მიგელ კარეტერო თავისი ყველა კერძით ამზადებს ხარკი ძოვებისა და ტრადიციებისადმი, თანამედროვე ტექნიკით, მაგრამ ნათელი შთაგონებით აგარაკის მეხსიერებაში.
ამრიგად, თქვენ ნახავთ სახლის საკულტო კერძებს, როგორიცაა ლორის კროკეტი, რომელმაც ჯილდო მოიპოვა საუკეთესო ლორი კროკეტი M-F 2018 წელს და მარინადი , რომელიც იყო გამარჯვებული მწნილის I ეროვნული კონკურსი M-F 2020 წელს.
სანტერა.
ტასკიტა რვიანები (Paseo de la Castellana, 117)
კასტილიელის ახალ ტავერნას ე.წ ოჩოები და ეს არის სამუშაო ტომბო ჯგუფი (კოკიმა) , რომლის მიზანი სხვა არაფერია თუ არა აღადგინეთ მთელი ცხოვრების ბარის ატმოსფერო მაგრამ უფრო დახვეწილი გასტრონომიით. La Tasquita Los Ochoa გვთავაზობს ორი მენიუ ჯგუფებისთვის ამ საშობაო (35 ევრო და 45 ევრო), ორივე სასმელით, რომელიც შედის ჭამის დროს.
ორი მენიუ მოიცავს გასაზიარებელი კერძების არჩევანს, როგორიცაა scallops ან ნახევრად თხევადი იბერიული ლორის croquettes . გარდა ამისა, 45 ევროს მენიუ გთავაზობთ ორი ძირითადი კერძის არჩევანს შემწვარი კორვინა ან ხბოს შიგთავსი კაჩოპინი. ორივე მენიუში შედის დესერტი (პირველი სასტიკი ჩიზქეიქი და მეორე, ასევე ხელნაკეთი ლიმონის ღვეზელი).
Tasquita Los Ochoas.
SA BREEZE (მენენდეს პელაიო გამზირი, 15)
სა ნიავი ეს არ არის მხოლოდ აუცილებელი ულამაზეს კუნძულზე, ის ასევე არის მადრიდში. ამ კუთხეში იბიზანის სამზარეულო დააარსა ესთერ ბონეტი და პერ ვენდრელი მას აქვს ჩვენთვის მომზადებული მენიუს ოთხი ჯგუფური ვარიანტი, რომლებიც განსხვავდება მის მომზადებაში გამოყენებულ პროდუქტებთან მიმართებაში და შეგიძლიათ მიირთვათ. ოთახში, მაღალ მაგიდებსა და ტერასაზე.
ეს მენიუებია: საუზმე (€35) , რამდენიმე კერძით გასაზიარებლად და დესერტით; ჯგუფური მენიუ Discovering Ibiza (€48) , დამწყებთათვის გასაზიარებლად, კერძი და დესერტი; იბიზანის სადეგუსტაციო მენიუ (€60) ; და სუფთა ხმელთაშუა ზღვის მენიუ (€100) მადის გაზიარებით, მთავარი კერძი და დესერტი.
რას ვიპოვით ამ მენიუში? ფრთხილი სამზარეულო მრავალი იბიზანის მოგონებებით, სადაც შეგვიძლია დავაგემოვნოთ სხვადასხვა კერძები გლეხის სალათი და კრევეტები კესადილია ნაღების კალმარის ბრინჯი და ლობსტერის ჩაშუშული გადის შემწვარი turbot, Bullit de peix Sa Brisa სტილი ტალღა იბიზანის წითელი კრევეტი.
ყველა მენიუ შეიცავს ღვინოები (სხვადასხვა მენიუს ფასის მიხედვით), ლუდი და გამაგრილებელი სასმელები.
ქვეყნის მატრიოშკა სალათით.
ვესტინის სასახლე (Plaza de las Cortes, 7)
მდებარეობს სრულად სინათლის პეიზაჟი (წელს გამოცხადდა კულტურული ინტერესის აქტივად), ვესტინის სასახლე საშობაო არდადეგებს ძალიან სერიოზულად იღებს და ემზადება ღონისძიებებისა და სადღესასწაულო ღონისძიებების ფართო პროგრამა.
ვახშამი შობის ღამე (€260, სასმელების ჩათვლით) , რომელიც გაიმართება სასტუმროს გუმბათის ქვეშ, განახორციელებს აღმასრულებელი მზარეული, იოსებ ლუკა და თან მოჰყვება ცოცხალი მუსიკა.
Სთვის საახალწლო გრანდ გალა სასტუმრო შეფ-მზარეულს კვლავ ენდობა პაკო პერესი , რომლის წინადადებას აქვს უფლება მარ დ'ამუნტი და ეს არის ხარკი მისი სამშობლოს, Alt Empordá-სთვის. გალა არის 650 ევრო ერთ პერსონაზე და მოიცავს ვახშამი, დაწყვილება და კოტილიონი 9:00 საათიდან 5:00 საათამდე. (მხოლოდ წვეულება, €250).
საშობაო ლანჩზე, საახალწლოდ და ნათლისღებაზე, სასტუმრომ მოაწყო თავისი ცნობილი გამოცემები ოპერა და ბრანჩი , რომელიც გთავაზობთ ვრცელ ბუფეტის ფრთხილად შერჩევით ზღვის პროდუქტები, ხორცი, თევზი და მარილიანი და ტკბილი მინიატურები , რომელსაც თან ახლავს წარმოდგენა ოპერა გუმბათის ქვეშ (€175, სასმელი შედის).
ვესტინის სასახლე.
არგანდას გრილი (მადრიდის გამზირი, 47, არგანდა დელ რეი, მადრიდი)
“რესტორანი ყველასთვის” , ასე წარმოგვიდგენს თავს La Parrilla de Arganda, რესტორანი, რომელიც დაარსდა გასტრონომიის პროფესიონალების პატარა ოჯახის მიერ, სადაც ესპანური და ტრადიციული კერძები.
ამისთვის საშობაო სადილი და ახალი წლის ღამე, მათ მოამზადეს ორი მენიუ, თითოეული უფრო გემრიელი. გარდა ამისა, პატარებისთვის დაწესებულება ასევე სთავაზობს ა სპეციალური საბავშვო მენიუ
The საშობაო სადილი (€59) იწყება რამდენიმე დამწყებთათვის გასაზიარებლად, რასაც მოჰყვება ორი ვარიანტი ძირითადი კერძისთვის (ვირთხას ფილე ან ჩაშუშული ხბოს ლოყა ) და ასორტიმენტი ხელნაკეთი დესერტები და საშობაო ტკბილეული. ლანჩში ასევე შედის წყალი, გამაგრილებელი სასმელები ან ლუდი, Nuviana Chardonnay თეთრი ღვინო, Viña Pomal Reserva Rioja წითელი ღვინო და ANNA de Codorniú Brut Reserva.
The ახალი წლის ღამე (€109) ის დაიწყება მისასალმებელი აპერიტივით, რომელიც დგას თავად სადილის წინ. მენიუში შედის: ლობსტერის სალათი, ველური ბერის თევზისა და კრევეტების მედალიონი მისი წვენით, შემწვარი გალისიური ძროხის ფილე და დესერტად, ცხელი კრემის ბლინი, Gin Tonic ჟელე ლიმონის სორბეტით და ბოლოს კლასიკური საშობაო ტკბილეული. ფასში ასევე შედის სხვადასხვა გამაგრილებელი სასმელები და ღვინოები და რა თქმა უნდა, იღბლის ყურძენი.
არგანდას გრილი.
A'OLLO ი LE TAVERNIER (მეზონერო რომანოსის ქუჩა, 13)
რესტორანი A'Ollo და სახურავის ზედა ლე ტავერნიე შეადგინეთ გასტრონომიული შეთავაზება INNSiDE მელია მადრიდის გრან ვიას მიერ , რაც უფრო მადისაღმძვრელი არ შეიძლებოდა.
Მდებარეობს სასტუმროს სახურავი (გრან ვიას თვალწარმტაცი ხედებით), Le Tavernier გთავაზობთ ოთხ მენიუს: კარაველი (25 ევრო), გალეონი (35 ევრო), ფრეგატი (40 ევრო) და ვეგანური კორვეტი (35 ევრო). მათში ნახავთ დელიკატესებს, როგორიცაა გალისიური ძროხის კარპაჩო , შებოლილი სარდინის ფოკაჩია ან ბეტანზოს მინი ომლეტი.
A'Ollo გვთავაზობს გალისიურ შობას თავისი მენიუებით ბრეტემა (45 ევრო), ორბალო (50 ევრო), ტრებოდა (65 ევრო) და ვეგანი ნებოა (50 ევრო) , რომლებიც გვთავაზობენ კერძებს, როგორიცაა დღის ღვეზელი, ლორბეს მიდიები, გალიციური სტილის scallop ან hake 63º.
ორივე Le Tavernier და A'Ollo მენიუში შედის ცქრიალა გალისიური Martín Codax საბოლოო სადღეგრძელოსთვის და შეიძლება თან ახლდეს მათი მრავალფეროვანი კოქტეილები და შერეული სასმელები. გარდა ამისა, არსებობს სასმელის დამატებით 20 ევროთი ერთ ადამიანზე (წყალი, გამაგრილებელი სასმელი, ლუდი ან ღვინო) დამატება.
Cantina A'Ollo (Mesonero Romanos Street, 13)
სულის ბაღი (არტურო სორიას ქუჩა, 207)
სულის ბაღი არის ჯადოსნური მთელი წელი მაგრამ შობას, მისი აკლიმატიზებული ტერასა და მისი კონსერვატორია ბრწყინავს არტურო სორიას გულში, როგორც არასდროს.
ამ თარიღებისთვის მათ აქვთ სამი სპეციალური მენიუ ჯგუფებისთვის (65, 70 და 75 ევრო) ისეთი ვარიანტებით, როგორიცაა შემწვარი იბერიული ღორის ხორცი , იხვი კონფიტი ანანასის ჩატნიით ან xata sirloin კარტოფილის პარმენტიერთან და ველური ასპარაგით.
ყველა მოიცავს დესერტი, ყავა, წყალი, გამაგრილებელი სასმელები, ლუდი და ღვინო და გარდა ამისა, ისინი გვთავაზობენ რამდენიმე არჩევით მომსახურებას, როგორიცაა: შერეული სასმელები, პრემიუმ შერეული სასმელები და ღია ბარი (მინიმუმ ორი საათი).
მათაც აქვთ ორი მენიუ კომპანიებისთვის სამშაბათიდან პარასკევის ჩათვლით , 55 ევრო და 60 ევრო და 25 დეკემბერს სპეციალური მენიუ ექნებათ საშობაო სადილი (€85).
ორაგულის ტარტარი ბადრიჯნის ჰუმუსით და ზღვის სალათის ტემპურათი.
HARD ROCK HOTEL MADRID (Rda. de Atocha, 17)
ეს არის პირველი შობა ჰარდ როკის სასტუმრო მადრიდი ი თქვენი Sessions რესტორანი გვთავაზობს სხვადასხვა მენიუს სადღესასწაულო სიამოვნებისთვის უნიკალურ სივრცეში და ხელჩაკიდებული საუკეთესო მუსიკით.
მათი კოქტეილი (50 ევროდან 70 ევრომდე) , რომელიც განკუთვნილია მათთვის, ვისაც უყვარს მრავალფეროვანი კერძების გასინჯვა, აქვს მენიუს სამი ვარიანტი სხვადასხვა სიგრძისა და კერძების მიხედვით: ოქრო (60 წუთი), საკმეველი (90 წუთი) და მირო (2 საათი). ყველა მათგანს აქვს ცივი კერძები, ცხელი კერძები, იმ დროის ტიპიური დესერტები და ღვინის მარანი.
სუფრასთან უფრო მშვიდი კერძისთვის, Hard Rock Hotel Madrid პატივს სცემს ყველაზე კლასიკურ საშობაო სიმღერებს თავისი სამით. მაგიდის მენიუ (65 ევროდან 95 ევრომდე): ზარი ზარზე, თეთრი შობა და ჩუმი ღამე. სამივე მოიცავს ხუთ კურსს, დესერტს და ღვინის მარანს.
შეთავაზება სრულდება ორი დახურული მენიუთი შობის ღამე (120 ევრო) და ახალი წელი (210 ევრო).
Hard Rock Hotel Madrid ასევე გთავაზობთ სხვადასხვა ვარიანტებს ღია ბარი, სტანდარტული ან დელუქსი, და სხვადასხვა ხანგრძლივობითა და ხარჯებით (40 ევროდან 65 ევრომდე).
ჰარდ როკის სასტუმრო მადრიდი.
VINCCI HOTELS (სხვადასხვა ლოკაცია)
ნებისმიერი საცხოვრებლიდან, რომელიც Vincci Hotels-ის ქსელს აქვს მადრიდში – ვინჩი სომა, ვინჩი ვია 66, ვინჩი სოჰო, ვინჩი კაპიტოლი, ვინჩის ცენტრი და ვინჩი ზარაფხანა– კარგი ვარიანტია, თუ ის, რაც გინდათ, არის სადილი ან ვახშამი მეგობრებთან ერთად და თქვენი ცხოვრების გართულების გარეშე, რადგან ისინი ზრუნავენ ყველაფერზე! თქვენ უბრალოდ უნდა წახვიდეთ და ისიამოვნოთ.
The სასტუმრო ვინჩი სომა სთავაზობს სამი მენიუ (35 ევრო, 45 ევრო და 55 ევრო), საშობაო კოქტეილი (44 ევრო) , ასევე ღონისძიებების ორგანიზების სხვადასხვა ვარიანტები: ძირითადი ღია ბარი (€14/სთ), პრემიუმ ღია ბარი (€17/სთ), მობილური დისკოთეკა (dj 2 საათი 650€) და გასართობი და შოუები (შეამოწმეთ ბიუჯეტი). თქვენი მენიუ Ღამე მშვიდობისა აქვს €70 ფასი და Ახალი წლის წინა დღე 115 ევროდან.
The სასტუმრო ვინჩი სოჰო გვთავაზობს ორი მენიუ ჯგუფებისთვის 48 ევრო და 55 ევრო და ვინჩის ზარაფხანა გთავაზობთ სამ წინადადებას: El Patio (€50), El Portal (€55) და The Mint Tasting (€60).
საშობაო ვახშამზე შეგიძლიათ აირჩიოთ მენიუ ვინჩი სომა (70 ევრო) , ან რომ ვინჩი სოჰო (99 ევრო მოზრდილები და 40 ევრო ბავშვები).
ვინჩის კაპიტოლიუმი.