კადიქოის პანორამული ხედი
ბოლო დრომდე არც ისე ბევრი ტურისტი შემოსულა აზიის მხარეში სტამბული . მართალია, სავალდებულო გაჩერებები ევროპის სანაპიროზეა, კადიკოის მოდური უბანი უკვე დიდი ხანია ამართლებს თავის სახელს.
ბოსფორის ნაპირებზე, სტამბოლის აზიურ მხარეს, კადიკოი რამდენიმე წლის წინ ეს იყო საცხოვრებელი უბანი, სადაც ბევრი ადგილობრივი გადავიდა საცხოვრებლად ქალაქის ევროპულ ცენტრში მაღალი ქირისგან თავის დასაღწევად.
როგორც ეს მოხდა ბევრ სხვა დიდ ქალაქში, ახალი მაცხოვრებლების წყალდიდობით, ბიზნესების რაოდენობაც გაიზარდა: ბარები, კაფეები, მაღაზიები, კულტურული ცენტრები.
კადიკოის უბანი და კონკრეტულად მისი მოდური უბანი გახდა ლიბერალების და კულტურების შეხვედრის ადგილი და ნელ-ნელა ქალაქში ჩამოსული ტურისტების სავალდებულო გაჩერება. ასე შეგიძლია გაწურეთ კადიკოი 24 საათში, როგორც ადგილობრივი.
ჰაიდარპასას ტერმინალი, 1909 წელს აშენებული მატარებლის სადგური და აზიური ნაწილის სიმბოლო.
თურქული საუზმე
თურქები ძალიან სერიოზულად აღიქვამენ საუზმეს დღის ყველაზე მნიშვნელოვანი კვება. განსაკუთრებით შაბათ-კვირას, როდესაც ისინი იკრიბებიან მეგობრებთან ან ოჯახთან ერთად გასაკეთებლად ფილიალი: პომიდორი, კიტრი, კვერცხი, თაფლი, მურაბები, ზეთისხილი, ძეხვეული... და ყველი, ბევრი ყველი.
თუ თქვენ დარჩებით ევროპულ კვარტალში, ისევე როგორც ტურისტების უმეტესობა, რომლებიც სტუმრობენ ქალაქს, აიღეთ ერთი მრავალი ბორნები აზიის მხარეზე გასვლა ემინონუდან, სულთანაჰმეტის უბანში; ან კარაკოიდან, გალათას ხიდთან. ის პირდაპირ მეორე ნაპირზე დაგტოვებთ, ტურის დასაწყებად მზად.
პატისი უმრავლესობისთვის ის აუცილებლად უნდა ნახოთ ჰიპსტერები და მტკიცებულება იმისა, რომ თანამედროვეობა არ უნდა ეწინააღმდეგებოდეს ხარისხს. გარდა ამისა, სად არის უკეთესი საუზმისთვის, ვიდრე ისეთს, რომელიც ემსახურება საუზმე ყველა საათის განმავლობაში ? თუ თურქული საუზმე არ მოგწონთ, შეგიძლიათ უკვე მითიურიც შეუკვეთოთ ავოკადოს სადღეგრძელო, ან ბლინები.
კიდევ ერთი განსაკუთრებული ადგილია Walter's Coffee Roastery. მდებარეობებით კადიკოიში, დუბაიში და დოჰაში, ეს ყავის ლაბორატორია მოგაგონებთ Breaking Bad-ის სერიას მოამზადეთ ყველაზე დახვეწილი ყავა, რაც შეგიძლიათ. საუზმე, მარტივი, მაგრამ გულგრილს არ დაგტოვებთ.
Pattis-ში ისინი უგემრიელეს საუზმეს ემსახურებიან ყველა საათის განმავლობაში!
KADIKÖY-ის აღმოჩენა
Kadiköy-ის ერთ-ერთი უდიდესი ხიბლი მისია ღია ბაზარი. ხილისა და ბოსტნეულის სადგომები იკვეთება თევზის სადგომებით. არ აქვს მნიშვნელობა დღე, ის ყოველთვის ღიაა და ახალი პროდუქტით.
ეს არის შესანიშნავი ადგილი ადგილობრივ ფასებში საყიდლების გასაკეთებლად. თუ მოგწონთ სუვენირად „სასარგებლო“ ნივთების წაღება, ისარგებლეთ შეძენისთვის სანელებლები, ჩაი ან თხილი.
სამეზობლო ასევე ცნობილია თავისი მაღაზიებით შექმნილი პროდუქციით ახალგაზრდა თურქი დიზაინერები. Punta Design ერთ-ერთი მათგანია. იქ შეგიძლიათ იპოვოთ მაისურებიდან დაწყებული სახლის ბალიშებით ან სამკაულებით.
კადიკოი ასევე შესანიშნავი ადგილია მოყვარულთათვის Ქუჩის ხელოვნება. ამ მხარეში რამდენიმე შენობა დაფარულია ნამდვილი ხელოვნების ნიმუშებით, ნაწილობრივ ამის წყალობით გრაფიტის ფესტივალი, რომელიც ყოველწლიურად იმართება სამეზობლოში: Mural Instanbul Festival. მათ ვებგვერდზე შეგიძლიათ ნახოთ თითოეული მათგანის ადგილმდებარეობა.
Kadiköy არის სამოთხე ქუჩის ხელოვნების მოყვარულთათვის
განაგრძეთ მხატვრული ხაზი, არ გამოტოვოთ ბარის მანსოს კულტურის ცენტრი, ცნობილი თურქი როკერის პატივსაცემად, რომელიც გარდაიცვალა 1999 წელს, როკის პიონერი თურქეთში, იესო ქრისტე სუპერვარსკვლავის გარეგნობით.
მისი ვინილი მეორადი, 100 ევროზე მეტად იყიდება ამ ტერიტორიის მრავალ მუსიკალურ მაღაზიაში. კადიკოის კიდევ ერთი ხიბლი არის მისი მეურნეობის მაღაზია ვინილის, თუმცა ფასები შეიძლება არც ისე მიმზიდველი იყოს.
იმის გამო, რომ ყველა ჩანაწერი იმპორტირებულია და მზარდი პოპულარობა ტურბინებს, მათი ფასი ბევრად აღემატება ევროპულ ფასებს. თუმცა, თუ გსურთ მიიღოთ რაიმე განსაკუთრებული თქვენს კოლექციაში, ისარგებლეთ შემთხვევით.
ვინილის მდგომარეობისა და ხარისხის გამო, Rainbow 45 Records ერთ-ერთი სავალდებულო გაჩერებაა. თუ გაქვთ დრო და სურვილი, მოიძიოთ ათასობით ვინილი - ბევრი არც ისე კარგ მდგომარეობაშია, Akmar Pasaji-ში შეგიძლიათ იპოვოთ მეორადი ჩანაწერების და წიგნების რამდენიმე მაღაზია.
Kadiköy-ის ვინილის, ჩანაწერების და წიგნის მაღაზიებში უამრავი უნიკალური საგანძურია.
ტურისტული ფოტოსთვის მოძებნეთ კადიქოის ხარი და მოემზადეთ დაელოდეთ თქვენს რიგს. რამდენი ხანია რაც არ უნდა იყოს ის ხარი, ადგილობრივებს უყვართ მასთან სურათების გადაღება.
ეს ასევე ჩვეულებრივი შეხვედრის ადგილია მეგობრებთან შესახვედრად. ბრინჯაოს ქანდაკება ფრანგმა მოქანდაკემ შექმნა ისიდორ ბონეური 1864 წელს და აღმართული საფრანგეთის მოედანზე გერმანელებთან გამარჯვების აღსანიშნავად.
1870-იანი წლების დასაწყისში, გერმანიის გამარჯვების შემდეგ, ჯარისკაცებმა ქანდაკება წაიღეს. მოგვიანებით, პირველი მსოფლიო ომის დროს, როდესაც ოსმალეთის იმპერია დარჩა გერმანელების ერთგული. კაიზერ ვილჰელმ II-მ ქანდაკება თურქებს საჩუქრად გაუგზავნა.
ომის წაგების შემდეგ ქანდაკება რამდენჯერმე შეიცვალა ადგილმდებარეობა 90-იან წლებში ამჟამინდელი ადგილის მიღწევამდე.
კადიკოი ხარი: უბნის მკვიდრი, რომელიც ყველაზე მეტ ციმციმს იზიდავს
ჰამამი ადგილობრივების მსგავსად
სტამბოლში ერთ-ერთი აუცილებელი უნდა იყოს ჰამამში წასვლა. პრობლემა არის ის ფასები ევროპულ მხარეს.
თუ გსურთ ისიამოვნოთ თურქული აბაზანის გამოცდილება ფულის დატოვების გარეშე, კადიკოიში არის ძალიან მარტივი, მაგრამ ძალიან ხელმისაწვდომი ჰამამი: აზიზიე ჰამამი.
დაახლოებით ათ ევროდ თქვენ წახვალთ იქიდან ბავშვის ტყავით. რა თქმა უნდა, დიდი ცერემონიების გარეშე და ალბათ ნაკლებად ჰიგიენური ზომებით, ვიდრე სხვა ადგილებში.
ᲡᲐᲓ ᲕᲭᲐᲛᲝᲗ
რაღაც მსუბუქი და სწრაფი, ოღონდ ტიპიური საკვების გასინჯვის შესაძლებლობის დაკარგვის გარეშე Საკმარისი! ქუჩის საჭმელი ეს ის ადგილია. კლასიკური განახლებული დურუმი, ან ცხვრის ბურგერი მისი ზოგიერთი კერძია. ეს არ გაცრუებს.
რაღაც უფრო ტრადიციულისთვის, ცია სოფრასი. აქვს ორი მაღაზია, ერთი მეორის მოპირდაპირედ. ერთ-ერთ მათგანში სთავაზობენ ტრადიციული თურქული საკვები, მათ შორის ღუმელები, სუპები და სალათები.
Წინ, ქაბაბი ყველა ფორმით. თუ უფრო მეტ ადამიანთან მიდიხარ და არ ეთანხმები, პრობლემა არ არის. შეგიძლიათ ერთ-ერთ რესტორანში იჯდეთ და მეორეს უპრობლემოდ შეუკვეთოთ კერძები.
Çiya Sofrasi-ს აქვს ორი მაღაზია, ერთი ტრადიციული თურქული კერძებისთვის, მეორე კი ქაბაბებისთვის
ამ მხარეში უამრავი სხვა ტრადიციული (და ნაკლებად ტრადიციული) ვარიანტია. კლასიკური კოკორეჩის (ძროხის ნაწლავის) სენდვიჩიდან გოზლემემდე, ერთგვარი თხელი ცომი, დამზადებული ფქვილითა და წყლით, შევსებული სხვადასხვა ინგრედიენტებით: ყველი, ისპანახი, სოკო. In ბუტმე ევი საოცრად ამზადებენ.
მეომრის დასვენება
თუ ამინდი კარგია, არის ვიზიტი, რომელიც შეიძლება იყოს სრულყოფილი როგორც გარეთ კარგი ძილისთვის, ასევე საკვების დასაბანად.
მოდის პარკი, სანაპიროზე. გასეირნება ზღვისკენ და სტამბოლელების ერთ-ერთი საყვარელი ადგილი, როცა მზე ამოდის სასეირნოდ, მეგობრებთან ერთად პიკნიკის გასატარებლად ან უბრალოდ დაჯექი და წაიკითხე წიგნი. ადგილობრივად იგრძნობთ თავს.
Kadiköy Fashion Park იდეალურია პიკნიკისთვის
ლუდი BY KADIKÖY
კადიკოის ერთ-ერთი უდიდესი ღირსშესანიშნაობა სწორედ ის არის ლუდსახარშები სტამბოლის რამდენიმე რაიონში არის ამდენი ბარი ერთმანეთთან ასე ახლოს, რამაც სამეზობლო აქცია ქალაქის ღამის ცხოვრების ერთ-ერთი ახალი ადგილი.
ლუდის დალევა ღია ცის ქვეშ, არაფერი ჰგავს **Zeytin Café Bar-ის "საიდუმლო" ბაღს.** მშვიდი შუადღისას და ყოველთვის ცოცხალი ღამით, განსაკუთრებით ზაფხულის ღამეებში.
ყველაზე ლუდსახარშების სხვა საყვარელი ბარები და სად უნდა დააგემოვნოთ ზოგიერთი თურქული ხელნაკეთი ლუდი Fil ან AYI. გარდა კლასიკურისა Bomonti ან Efes, ორი ყველაზე გავრცელებული ლუდი ქალაქში, მათ აქვთ საერთაშორისო ლუდის ფართო არჩევანი. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი ყოველთვის არ არის ხელმისაწვდომი, ასე რომ არ დაიდარდოთ.
არ გამოტოვოთ ზეითინის საიდუმლო ბაღი
Შორის თურქული ხელნაკეთი ლუდი ყველაზე გავრცელებული, რასაც ბარებში ნახავთ, არის პაბლო, გარა გუზუ ან პერა.
ᲠᲔᲡᲢᲝᲠᲐᲜᲘ
დროა აღიდგინოთ ძალა და გაივსოთ კუჭი. ქუჩა გიუნესლი ბაჰჩე სავსეა თევზის რესტორნები , ალბათ ყველაზე გავრცელებული არჩევანი მეგობრების ჯგუფებს შორის, რომლებიც იკრიბებიან სადილზე.
გაზიარება ჩვეულებრივია რამდენიმე სტარტერი ან მეზზე და შემდეგ შეუკვეთეთ თევზი. ყველაზე გავრცელებულ მეზებს შორისაა მარინირებული ზღვის ბასი ან რომაული კალმარი (დაუჯერებლად კარგი!).
ამ რესტორნებში იშვიათად არის მენიუ, ისინი უბრალოდ გაჩვენებენ პროდუქტს და თქვენ გადაწყვეტთ რა შეუკვეთოთ. რა თქმა უნდა, არ დაგავიწყდეთ წინასწარ იკითხოთ ფასი!
თევზთან ერთად არის კიდევ ერთი აუცილებელი "ცერემონია", განსაკუთრებით თუ გადიხართ სტამბოლში და გსურთ ყველაფერი სცადოთ. თუმცა ამ რესტორნებში ასევე შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ღვინო, ჩვეული რაკი დალევა. მაიმუნის ანისის სახეობა, რომელსაც წყალთან ერთად იღებენ. გემოვნებისთვის… ფერები!
თუ თევზის ჭამა არ გინდა, არ გამოტოვოთ რესტორანი ვიქტორ ლევი. მის ტერასას აქვს განსაკუთრებული ხიბლი, რომელიც ანაზღაურებს ძალიან ნორმალურ მენიუს.
მეზები ესპანური ტაპასის თურქული ეკვივალენტია
ᲪᲝᲪᲮᲐᲚᲘ ᲛᲣᲡᲘᲙᲐ
შაბათ-კვირას კადიკოი არის წვეულების ადგილი. თუ სადილის შემდეგ დარჩენას გადაწყვეტთ, რამდენიმე ადგილს ნახავთ ცოცხალი მუსიკა, სასმელები ან კოქტეილები.
ადგილობრივების ერთ-ერთი ფავორიტია Do Rock, სადაც ჟღერს თურქული და საერთაშორისო მუსიკა თანაბარ ნაწილად. თავის მხრივ, არკაოდა 1999 წლიდან აცოცხლებს სტამბოლის ღამის ცხოვრებას დამოუკიდებელი მუსიკა.
ეჭვგარეშეა ათასობით ვარიანტი, რომ შეისწავლოთ და ისიამოვნოთ, ჯერჯერობით, "ტურისტული გადასახადის" გარეშე სხვა ადგილის მსგავსად.
ბოსფორის ხედები კადიკოის ფონზე