თეირანი
მეჰრდად მზადე არის Studio Shizaru-ს კრეატიული დირექტორი და თანადამფუძნებელი, თეირანსა და ლოს-ანჯელესში დაფუძნებული დიზაინის სტუდია, რომელიც პასუხისმგებელია ირანის დედაქალაქის ზოგიერთ ყველაზე თანამედროვე სივრცეზე, რომელიც აერთიანებს ქვეყნის ტრადიციულ ესთეტიკას ახალ და თანამედროვე ფორმებში.
ეს ინტერვიუ ნაწილია "მსოფლიო იქმნება ადგილობრივად" Condé Nast Traveler-ის გლობალური პროექტი შვიდ საერთაშორისო გამოცემაში, რომელიც ხმას აძლევს 100 ადამიანი 100 ქვეყანაში იმის აღმოჩენა, თუ რატომ უნდა იყოს მათი ტერიტორია თქვენი შემდეგი დანიშნულების ადგილი.
როგორ უკავშირდება თქვენი საქმიანობა თეირანს?
Shizaru არის პატარა დიზაინის სტუდია და ჩვენი ურთიერთობა თეირანთან და ლოს-ანჯელესთან იგივეა, რაც შეფ-მზარეული, რომელიც რისკავს: ჩვენ ვმუშაობთ ადგილობრივი პროდუქტი და წარმოგიდგენთ მას თანამედროვე კერძებში. ჩვენ გვიყვარს სამყაროსთან დაკავშირება და ყველასთვის გასაგებ უცხო ენაზე საუბარი, მაგრამ აქცენტს არ ვმალავთ.
თუ თეირანის სანახავად მხოლოდ ერთი დღე გვქონდა, რა უნდა გავაკეთოთ და ვნახოთ?
მე გირჩევდი უფრო მეტხანს დარჩეს, რადგან ქალაქი უზარმაზარია... და ყველაფერზე მეტად, რადგან უმეტეს დროს ტრაფიკში იქნები ჩარჩენილი. მიუხედავად ამისა, ეს არის ძირითადი:
დარჩით ჰანა ბუტიკ სასტუმრო კარგი საუზმის შემდეგ ფეხით დაათვალიეროთ ქალაქის ცენტრი (მე ასევე გირჩევთ Gol-e-Rrezaieh, Café Restaurant ან Café Naderi). თქვენი მარშრუტი უნდა დაიწყოს 30 ტირის ქ ძველი გადასასვლელების დათვალიერება და ღია კარებით სახლების შიგნით შეხედვა. აქ არის მუზეუმი და რამდენიმე სახლი, რომლებიც კულტურული მემკვიდრეობის ძეგლია და 200 წელზე მეტი ხნისაა.
ლანჩის დროს, წადით Gol-e Rezaeieh ან კაფე Naderi , ორი ძველი რესტორანი ტერიტორიაზე. თქვენ არ აპირებთ მიშლენის ვარსკვლავის სიმაღლის კერძების ჭამას, მაგრამ გარანტიას გაძლევთ, რომ ისინი წაგიყვანენ მოგზაურობაში ჩვენს ისტორიაში, სადაც პოლიტიკური აქტივისტები და ბოჰემები ჭამდნენ. თუ გსურთ გაისეირნოთ უძველეს ირანში, უნდა ივახშმოთ რესტორანში ბუმი . ეს ჰგავს ახალ გამოცდილებას შაჰნამე (The Book of Kings), რომელიც ემსახურება ირანულ და თანამედროვე ფუჟენ კერძებს.
სხვა საიტები მომწონს UPS , რომელიც ემსახურება ქაბაბი ქალაქის ჩრდილოეთით მდებარე ბაღში. ან ვიტრინის სამზარეულო , ირანული და იტალიური სამზარეულოთი. ში სასტუმრო ფარდისი არის ჩინური საკვები და კენზო , იაპონური სამზარეულო. ტაჯ მაჰალი ინდური და მუსულმანური სამზარეულოსთვის, რესტორანი, რომელიც ყოველთვის სავსეა თეირანის ძველ ბაზარში. თუ ვეგეტარიანელი ხართ, სცადეთ ბადრიჯნით დამზადებული ირანული კერძები, მაგ კაშკ-ე-ბადემჯანი . და თუ არა, ჩაიძირეთ კბილები ჩაშუშულებში და, რა თქმა უნდა, ქაბაბებში.
მეჰრდად მზადე
სად შეიძლება დავლიოთ კარგი სასმელი?
თუ ალკოჰოლი გაქვთ, ირანელი მეგობრის სახლში. თუ არა, შიგნით რირა ყავა , La Femme Chic ან Hanna Boutique Hotel.
რა ძეგლები ან ადგილები უნდა მოვინახულოთ?
შაჰრ-ე-კინგი (რეი), თეირანის სამხრეთით, მსოფლიოს ერთ-ერთი უძველესი ქალაქი. ბევრმა ადგილობრივმაც კი არ იცის მისი არსებობა. ის სავსეა ისტორიული ადგილებით და გაძლევთ შესაძლებლობას ნახოთ უძველესი არქიტექტურა (ის 8000 წელზე მეტი ხნისაა). თეირანის ჩრდილოეთი იდეალურია ზამთარში გასასვლელად, განსაკუთრებით თუ გნებავთ სათხილამურო ... პლუს ღირს ნახევარზე ნაკლები, ვიდრე ღირს მსოფლიოს ბევრ სხვა ადგილას. ის ასევე შესანიშნავია მათთვის, ვინც უყურებს... როგორც თეირანის უმდიდრესი.
Გვითხარი. რაღაც თქვენი ქალაქის შესახებ, რაც ჩვენ არ ვიცით...
არის ორი ცხოვრების წესებს თეირანში და ერთ-ერთი მათგანი მატრიციდან რაღაცას ჰგავს. იმიტომ, რომ ერთი მხრივ არის საზოგადოებრივი ცხოვრება, რომელსაც ხედავ ქუჩაში და მეორე მხრივ დახურულ კარს მიღმაა. ეს შეიძლება იყოს დამაბნეველი უცხოელებისთვის, მაგრამ იმისდა მიხედვით, თუ ვისთან ერთად ხართ, შესაძლოა განიცადოთ მსოფლიოში ყველაზე მდიდრული ცხოვრების წესი (ადგილობრივი წვეულებებით ან ანდერგრაუნდ მუსიკით). ძნელი ასახსნელია, მაგრამ გპირდებით, რომ გაგიკვირდებათ.