ტერასა ტრიბეკას ბარში.
ერთი წელი გავიდა მას შემდეგ, რაც Tribeca Snack Bar-ი მივიდა ორდონოს პასაჟში, რათა მოახდინოს რევოლუცია ლეონეს სტუმართმოყვარეობის სცენაზე. მისი ღია აგურის კედელი, მისი სამრეწველო სკამები და ეს მომხიბლავი შიდა ეზო ცოცხალი კონცერტებით (ასევე შესაფერისია არამწეველებისთვის). და დღემდე ისინი კვლავ აგრძელებენ ჩვენს გაოცებას ალტერნატიული ინიციატივებით, როგორიცაა მათი მუსიკალური ვერმუტი სიერა პამბლის ფონდის რომანტიკულ ბაზარზე, მოდის სადგომები, ფეხსაცმელი, აქსესუარები და ა.შ.
შესაძლოა ისინი იყვნენ პიონერები, მაგრამ მარტო ისინი არ არიან. როგორც ჩანს, ვინტაჟური ესთეტიკის ციებ-ცხელებამ მოიცვა ქალაქი, რომელიც მტვერს აშორებს მის თავდაპირველ კედლებს და ადაპტირებს მათ ახალ დროს პოსტერებით, განათებული ასოებით და ყველაზე გიჟური დეკორაციებით. ლეონი იღებს გაფაპასტას: მიუხედავად იმისა, ვინც აწონებს მას, აქ ჰიპსტერებიც არიან. ეს უკეთესია ვიდრე უბრალოდ ბაკალავრიატის წვეულებები, არა?
Tribeca Musical Vermouth სიერა პამბლის ფონდის რომანტიულ ბაზარზე.
ᲓᲐᲛᲖᲐᲓᲔᲑᲣᲚᲘᲐ ᲘᲢᲐᲚᲘᲐᲨᲘ
სკამების სიგიჟისთვის, Made in Italy პიცერია, რომელიც - როგორც ამბობენ სასაცილოა ევროპის სხვა ქალაქებში - შესასვლელში აქვს საკათედრო ტაძარი. აქ თითოეულ უჯრიან სუფრას განსხვავებული ნიმუში აქვს და მინიმალიზმი ისე ჭარბობს, რომ თავდაპირველ ადგილს (ქუჩაში მეზობელს) მხოლოდ ერთი მაგიდა ჰქონდა, მაგრამ არც ერთს არ აქვს მნიშვნელობა, როცა ბურატას სალათს ნელ-ნელა შემწვარი წიწაკით და ცხვრის სალათით ასხამენ ნამდვილი 24 თვის პარმეზანს. თუ წასვლა უკვე გადაწყვიტეთ, როცა მაგიდას ტელეფონით დაჯავშნით, იგივეს გაკეთება არ დაგავიწყდეთ ტირამისუზე, თორემ მოგინდებათ სცადოთ. ავთენტური მოცარელათი და დამზადებულია 00 იტალიური ფქვილით, სპეციალობით არის ხელნაკეთი ქათმის კარის პიცა და Made in Italy პიცა, რომელსაც 5 ჯოტა დე ჰუელვას ლორი ემატება.
ლა მერის გამოკვეთილი ესთეტიკა.
მარიამი
ეს რესტორანი თავისით დაეშვა Barrio Húmedo-ში ესთეტიკური „ზომა“ à la Lázaro Rosa-Violán: ლურჯი და თეთრი ფილები, ტყავი, ხავერდი, ჭურჭელი კარადებში, ყველგან ბოთლები და განათება, რომელიც ნათურებზე მეტად ზოგჯერ კოსმოსურ ხომალდებს ჰგავს. მარიამი მოახერხა თავისი ფასებით დაეპყრო საზოგადოება, რომელიც მიჩვეულია ტაპასში არ გადაიხადოს და ამაყობს საბაზრო სამზარეულოთი თანამედროვე შტრიხებით, რომელიც ფსონებს დებს კმ 0 პროდუქტზე, როგორიცაა წიწაკა Bierzo-დან, cecina ლეონიდან ან Valles del Esla ხორცი. შაბათ-კვირას თითქმის ყოველთვის სავსეა, ამიტომ ჯობია დაჯავშნა (გარდა ამისა, ისინი საკმაოდ გესმით არიან და არ აქვთ პრობლემა დაელოდონ ხუთი გოგოს ჯგუფს, რომლებიც თვალებს ხატავენ, ბოდიში, ვგულისხმობ, რომ ისინი ცდილობენ ქალაქის ცენტრში გაჩერებას. ).
სრულ ნესტიანში
niMÚ სახურავი
სასტუმრო Conde Luna-ს სხვენში, ძველ ქალაქ ლეონს არასოდეს ჰქონია ასეთი პრიმატი დედაქალაქის რესტორანში. კრეატიული, თუმცა ადგილობრივი გასტრონომიის დავიწყების გარეშე, მისი სამზარეულო კონკურენციას უწევს ბოტინესის, Torre del Gallo de San Isidoro-ს, Palacio de los Guzmanes-ის და საკათედრო ტაძრის ხედებს. დადეთ ფსონი გასაზიარებელ კერძებზე (კარტოფილის ჩიფსები სარდინით და ალი ოლით, ლობიოსა და ხორცის პიცა-ტაკო, მსუბუქად გახეხილი კარტოფილის ომლეტი კარამელიზებული ხახვით და ა. ან sirloin tacos ერთად ჩიფსები და padrón წიწაკა. კარგი, პასკუა ორტეგა შეიძლება არ იყოს ყველაზე ინდუსტრიული ინტერიერის დიზაინერი მსოფლიოში, მაგრამ ამჯერად მას არ დავიწყებია მოოქროვილი სარკეები, თეფშები კედლებზე და ყველა სახის სკამების ნაზავი.
ბოტინების ხედები niMú-დან.
დედა ტერე გასტრობარი რესტორანი
ყველაზე უგუნურებმა არ იციან, რომ დონ კიხოტი და მისი "სამაგიდო" თამაშები გარდაიცვალა. მის ადგილას მამა ტერემ ცოტა მეტი თავი ჩადო პლაზა მეირში, უფრო კონკრეტულად კი ლურჯი ხავერდოვანი მარტორქის გიგანტური თავი. ისინი სვამენ სეზონური პროდუქტისგან და ამ სან ფროლილანისთვის მოამზადეს Ferrero Rocher სისხლიანი სოსისი ახალი ყველით და თხილით დაფარული მჟავე ვაშლის პიურე. აქ ნივრის სუპები დახვეწილი ხდება და ღვინის სია ერთგვარ ოდას ჰგავს აპერიტივის მიღების ტრადიციაზე ან მოკლედ, როგორც ეს ლეონშია. მანგოსა და ქათმის ჯოხი პიკანტური სოუსით სწრაფად გახდა მისი ვარსკვლავი ტაპა.
მშვიდობით, კიხოტ. გამარჯობა, გასტრობარი მამა ტერე.
BECOOK
„აქ რაღაც შეიცვალა“, იყო წარმოდგენილი რესტორან „ბეკუკის“ შესასვლელ აბრაზე. და რომ ლეონში ყველამ ვიცით, რომ ეს რთულია. ახალი და ურბანული სამზარეულო მოულოდნელად ჩამოვიდა და ამან ყველა გაგვაკვირვა. ნებისმიერს, ვინც იყო, შეეძლო დაეჯერებინა, რომ ეს რესტორანი ამ მოხსენების სიუჟეტის საზღვრებს გარეთ გადის მისი მარტივი და არაფრისმთქმელი დეკორაციის გამო, მაგრამ დავითის და მარიო სამზარეულოს არ სჭირდება ოსტატობა საკუთარი თავის გასასხვავებლად: ფრთხილი ესთეტიკით, რომელიც უარყოფს ჩვეულებრივს და გემოს. პატიოსანი კრეატიული სახელების თანხლებით: "სრულყოფილი" ორაგული, Toma pan y moja! კარებში და ა.შ. ხედავ, როგორ დიახ, ისინი ჰიპსტერები არიან!
*** თქვენ ასევე დაგაინტერესებთ...**
- 47 რამ, რაც უნდა გააკეთოთ კასტილა და ლეონში ერთხელ ცხოვრებაში
- მსოფლიოში საუკეთესო ხორცი, ლეონური ზიზღი და ახირება 84 ევრო
- ლეონი "მოდაა"
- კასტილა და ლეონი, ქვის გარეშე
- ტოპ 10 დასავლური კასტილიურ-ლეონური ქალაქი: არა მხოლოდ ქვები დასავლეთისკენ
- Marta Sahelices-ის ყველა სტატია
ვაგიუ ბურგერი, ჩედარი, ტრიუფელი ხახვი და რუკოლა Becook-ში.
ვინმემ თქვა Ferrero Rocher სისხლის ძეხვი?