წვრილმანები
ამ მარადიული დღეების ერთ-ერთი საუკეთესო მომენტია ყავის რიტუალი, დღეში ორჯერ , ორი კერძო კონცერტი გაოცებასა და გადადგომას შორის: მე უნდა (უნდა) დავიჭირო ამ წვრილმანები რადგან ამ დღეებმა ჩვენ შენიღბეთ დიდებად.
პირველი არის დილით ; მთელი რიტუალი გაგრძელდება, რა ვიცი, არაუმეტეს თხუთმეტი წუთისა. და პირველი ნაბიჯი არის ალბათ ყველაზე სინესთეტური (სინესთეზიის ჩემპიონი, მეუბნება ჩემი რედაქტორი) რომელიც სხვა არაფერია თუ არა სახეხი. ყავას ვირჩევ , სამუდამოდ სპეციალობა , ხსნის თითოეულ პატარა ჩანთას და ყნოსავს ცნობისმოყვარე ლეკვივით: ჩემი საყვარელი ამ დღეებში არის გარეცხილი ყავა კენიიდან , რომელიც ვიყიდე Hola Coffee-ის ბიჭებისგან და რომელიც მოდის რეგიონიდან კირინიაგა კენიის მთის სამხრეთ კალთაზე (5199 მ) მცირე ფერმერები სოფლებიდან კაგუმოინი, კიანდუმა, კიამბუუკუ, კიამბატა, გატურა და კიამუკი . სიმართლე ისაა, რომ ამდენი ინფორმაციის ფლობა ფუფუნებაა: თქვენ უბრალოდ უნდა გქონდეთ დრო, ცნობისმოყვარეობა და სურვილი (განსაკუთრებით, ცნობისმოყვარეობა და სურვილი) მოძებნოს იგი.
დაფქვის შემდეგ დროა წვეთოვანი ფილტრზე , არომატები ავსებს სივრცეს და წყლის ბუშტუკების ხმა 94% გრადუსზე , არც ერთი და ფინჯანზე ეცემა მაჰოგანისა და ფილებით სავსე ლამაზი სითხე. სასმელის გემო აქვს "ყავას", მაგრამ ასევე გრეიფრუტს, ფორთოხლის ქერქს, ცაცხვსა და ვანილს. ისე მაღელვებს, როგორც მათ უნდა ააღელვონ ოგატა კორინი ყველაზე კარგ აბრეშუმზე დაწნული კიმონოები, შეღებილი ოქროთი და ლურჯი შროშანებით, ცოტას ვგრძნობ პოლ ბოულზი საჰარას შუაგულში რობერტ კინკეიდი მედისონის ხიდების მოპირდაპირედ. კარგი სუნამოები სწორედ ამისთვისაა, არა?
დავწერე და ვხედავ ლორას, სანამ თავის საქმეს შევუდგები, რწყავს თითოეულ მცენარეს: ლიმონის თმები, ალტი სამფეროვანი, პიტნა, სურო ან სანსევიერია; სინათლის სხივი შემოდის და ერთგულად ეცემა იატაკის ხეზე. ქუჩები წაგვართვეს, სამოთხე კი გვაქვს.
ღვინის ჭიქებმა სხვა განზომილება მიიღო . აღარ არის ჩქარობა, არ არის ვინმეზე შთაბეჭდილების მოხდენის სურვილი, რადგან არავინ დარჩა შთაბეჭდილების მოხდენისთვის, მხოლოდ რამდენიმე წუთია ბედნიერი. მეუბნება მეგობარი უნივერმაღის უკანა მხარეს ღვინის ონლაინ გაყიდვები რომლებიც ყიდიან უფრო მეტ ბოთლს, ვიდრე ოდესმე.
სახლში, მეტის გაგრძელების გარეშე, დავუბრუნდი ტრადიციას, რომელიც დავიწყებული მქონდა: თითოეული ბოთლის გვერდით, რამდენიმე რუქა და ოზ კლარკის ღვინის ატლასი , მე მიყვარს ასობით ვენახის, ვაზისა და ნაკვეთის, მათი მდინარეების და ფერდობების დათვალიერება — პატარა სამლოცველოდან, რომელიც აკრავს ერმიტაჟს რონის ველზე (უძველესი ვენახი საფრანგეთში) ავსტრიაში მოსელის ციცაბო ფერდობებამდე; თითს კარტოგრაფიაზე ვსვამ, წარმოიდგინეთ იქ ცხოვრება . ვგრძნობ ტენიანობას, ქარს და ამდენი კაცისა და ქალის მსხვერპლს მსოფლიოს დიდი (და პატარა) ღვინოების მიღმა.
რა უცნაური სისულელეა: რუკებით სავსე ცხრილი თავშესაფარში დაბრუნების თარიღის გარეშე , სამყარო იშლება, მაგრამ მე უფრო მეტად ვგრძნობ თავს, ვიდრე ოდესმე. ჩაკეტილი ვარ, მაგრამ ვცხოვრობ და ვტირი, მინდა, მაინტერესებს და ვწერ უფრო და უკეთესს, მეტს შიგნით. ცხოვრება უცნაურია, მაგრამ ჩვენ დავრჩით წვრილმანებით.
ცხოვრება უცნაურია, მაგრამ ჩვენ დავრჩით წვრილმანებით