შესანიშნავი სასტუმროს მფლობელი, რომელმაც ეს ყველაფერი მიიღო
ნავარელი ბიზნესმენი ანტონიო კატალანი უხელმძღვანელებს Marriott-ის პროექტების ნაწილს, მათ შორის Aloft-ის ბრენდის შესვლას ესპანურ ბაზარზე. პირველი Aloft სასტუმრო განთავსდება Jacometrezo-ს (მადრიდი) შუაგულში და მაისში გაიხსნება.
ჩვენ ვესაუბრეთ მას არც ისე დიდი ხნის წინ, ჭორების შუაგულში ამ შესაძლო გაყიდვის შესახებ, სექტორში განხორციელებულ ცვლილებებზე, ტომ კრუზის 19 ოთახზე სანტო მაუროში და ასევე, პედლებიანი მოგზაურობის შესახებ.
რა გახსენდებათ, როცა ესპანეთის საუკეთესო სასტუმროს მფლობელად მოგიხსენიებენ?
სახელი რომ აირია.
პრესასთან ძალიან კარგი ურთიერთობა გაქვთ, ეს არის ბიზნესის გამჟღავნებაში პასუხისმგებლობის გრძნობის გამო?
ისევე, როგორც მე წელიწადში 70 ლექციას ვატარებ - მადლობა კალმების საოცარი კოლექცია მაქვს. – მხიბლავს ჩემი თავგადასავლების ახსნა, თუ რაიმე გამოდგება. და იმაზე ვფიქრობ, რასაც მეკითხები, აღარ ვარ იმდენი ასაკი, რომ არ ვთქვა ის, რასაც ვფიქრობ.
კალმების შეგროვებაზე საუბრისას, თქვენთან ერთად მიიღებთ რაიმე სუვენირს იმ სასტუმროებიდან, რომლებსაც სტუმრობთ? ფეხსაცმელი იქნებ?
არა.
რაიმე მანია როცა ოთახს დაჯავშნით?
დროის 95% მე ვიძინებ ჩვენს სასტუმროებში, რაც პროფესიონალური დეფორმაციის გამო მაცდურია. შეჯიბრშიც მემართება, რომ ჩავდივარ და ვამბობ "მაგრამ აქ რატომ დააყენებენ ამ ბარს?".
მაგრამ მე არ მაქვს ჰობი, რასაც ვაკეთებ ხანდახან ეს ძუაა: როგორც ვიცი, ჩემი ოთახი 27-ჯერ გაჩხრიკეს – დიასახლისი, დირექტორი… – რადგან იციან, რომ მოვდივარ, ვთხოვ, რომ გამომეცვალონ. ოთახი. და სიჩუმეა …
ერთხელ მივედი კონგრესზე სანტიაგო დე კომპოსტელაში და მისაღებში დამხვდა გარემოს დაცვის მაშინდელი მინისტრი ელვირა როდრიგესი. მე მას ჩემი ოთახის გასაღები მივაწოდე და ვუთხარი: "ხვალ საუზმეზე მეტყვი როგორ იქნება".
რა თვისებები უნდა ჰქონდეს სასტუმროს, რომ გადააჭარბოს თქვენს ხარისხის კრიტერიუმებს?
უპირატესობა ის არის, რომ თქვენ კლიენტები საკმაოდ სტანდარტული ხართ თქვენს მოთხოვნებში. არის სანტო მაუროს მსგავსი სასტუმროები, სადაც უიშვიათესი კლიენტები ჩნდებიან. ხანდახან მიდის იქ მხატვარი, რომელსაც მე არ ვიცნობ, და უცებ ბევრს ვხედავ, გამოდის და ამბობს, რომ არ მოსწონს იმ ლიმუზინის ფერი, რომელიც მიიტანეს.
მაგალითად, ტომ კრუზი 19 ოთახს ჯავშნის . ჩვეულებრივ კლიენტი ასეთი არ არის, რაც შენ გინდა, როგორც წესი, მე მინდა. ჩვენ ვყიდით ძილს - კარგ საწოლს, კარგ საუზმეს, სპორტ დარბაზს, რომ ოთახი უნაკლოა და შხაპი, რომელიც გასროლას ჰგავს. ჩვენ უკვე ვაშორებთ ყველას აბანოებს და ვიღებთ შხაპებს, დიახ, საკმაოდ სახალისო, დიდი ჭავლებით და ა.შ.
და ბიდე...?
არა, ეს არის გამოუყენებელი ფრანგული პროდუქტი. ბევრ თემში ბევრი უბედურება დაგვიჯდა, რადგან სთხოვეს აბაზანა და ბიდე. მაგრამ ხალხს არ სურს.
რა იყო ყველაზე მნიშვნელოვანი ცვლილება სექტორში ბოლო წლების განმავლობაში?
მარკეტინგის მოდელი 100%-ით შეიცვალა. სოციალურმა ქსელებმა და ინტერნეტმა ის აბსოლუტურად შეცვალა . მომავალი დიდ ჯგუფებში გადის. ინდივიდუალური სასტუმრო ძალიან რთულია, თუ ის არ არის სასტუმრო-დანიშნულების ადგილი. პირდაპირი დაჯავშნა არის ონლაინ და ჩვენ გავაუმჯობესეთ, რომ რაც შეიძლება სწრაფი და მარტივი გავხადოთ.
ადრე კლიენტი ტურისტული სააგენტოებიდან იყო, დღეს სასტუმროდან ან ქსელიდან. ჩვენ გვაქვს 120 მილიონი ლოიალობის ბარათი მარიოტის ჯგუფში. ესპანეთში ქულებს დიდ მნიშვნელობას არ ვანიჭებთ, მაგრამ მსოფლიოში ეს რაღაც სანახაობრივია. ახლახან ჩემმა მდივანმა მომიტანა ბილეთები იბერიას ქულებით, 40 000 დახარჯა, მე კი 200 000 დამრჩა; ამერიკაში ბევრს ვმოგზაურობ ბიზნესში და არც ვიცოდი, არასდროს მაინტერესებდა.
რამდენ სასტუმროს ფლობთ?
მარიოტს აქვს 7000 და ჩვენ, გახსნასა და გახსნას შორის, 265, ყოველ შემთხვევაში, გუშინწინ, არ ვიცი, რა იქნება შემდეგ კვირას.
მე წავიკითხე, რომ ქსელი ყოველ კვირას ხსნის სასტუმროს, ამდენი გვჭირდება მსოფლიოში?
წელიწადში 53-ზე მეტი არ სჭირდება, ვფიქრობ, კვირაში ერთზე სწრაფად მივდივართ. მარიოტში სასტუმრო იხსნება ყოველ 7 საათში. არის 30 ბრენდი. მაგრამ ეს არის ის, რომ როდესაც ზომებს ადარებთ ესპანეთს, ყველაფერი იცვლება.
მეორე დღეს ვიყავი კარტახენაში 90-ნომრიანი სასტუმროს გახსნაზე, ტიპიურ დისკუსიაში, რომელშიც შეთანხმებას ვერ მივაღწიეთ მიწის მფლობელთან, როცა შუადღისას ხელი მოვაწერე 5000 ნომრიან სასტუმროს ქ. აშშ. იქ 80 ოთახიანი არ არსებობს.
მსოფლიოში ერთ-ერთის არჩევა რომ მოგიწიოთ, რომელი იქნებოდა თქვენი ფავორიტი?
დღის დროზეა დამოკიდებული... ზოგადად, ისეთს ავირჩევდი, რომელიც ჩვენი ჯაჭვიდან არ არის, რადგან საკმაოდ მანიაკი ვარ, როცა საქმე ყველაფერს ვუყურებ. ** Miami Edition ** ძალიან ცნობისმოყვარეა, მას აქვს რესტორანი ე.წ ხარების მებრძოლი , ხარი მებრძოლების ფოტოებით, სადაც ჩემი შვილიც არის [Toñete]. და მას ასევე აქვს ყინულის მოედანი. უფრო და უფრო დახვეწილი სასტუმროებია, ჩვეულებრივ ტურისტული უფრო მეტია ვიდრე ურბანული.
თქვენ ერთხელ თქვით, რომ სასტუმრო 90% ადამიანისაა. როგორც ჩანს, ახლა სტუმარიც აფასებს პერსონალის სამუშაო პირობების არჩევისას.
ჩვენი გამოსწორებულია. ერთხელ კონფერენციაზე მკითხეს, რატომ იზრდებოდა ტურიზმი ანდალუზიაში და არა დასაქმება და მე ვთქვი, რომ არის კომპანიები, რომლებიც ადამიანების ექსპლუატაციას ემსახურებიან. იქიდან დაიბადნენ კელიები . ადრე ადამიანი თვეში 600 ევროდ მუშაობდა და ტექნიკური მიზეზების გამო გათავისუფლდი. ჩემი საქმე ხალხია. ჟურნალი არის მწერლები გრძელი თმით, ჯინსებით და პირსინგებითაც კი, თუ კარგად წერენ.
AC-ში უნდა ჩახვიდე კარგი სახით, იყავი მეგობრული. ადამიანური რესურსების განყოფილება ეძღვნება ადამიანების მომზადებას და იმის უზრუნველსაყოფად, რომ AC-ში მუშაობა არ არის იგივე, რაც სხვა კომპანიაში მუშაობა. თუ Marriott-ის სამყაროში შეხვალთ, შეგიძლიათ რომში, ხუთვარსკვლავიან სასტუმროში წახვიდეთ ღამით 89 ევროდ. ყველა სასტუმროში არის დასაქმებულის საფასური, რაც მათ საშუალებას აძლევს იმოგზაურონ მსოფლიოში . ხოლო თუ ჯანმრთელობის სერიოზული პრობლემა გაქვთ, ყველა ხარჯს კომპანია ფარავს.
რომელი ესპანური რეგიონებია პოტენციურად უფრო საინტერესო სასტუმრო სექტორისთვის?
კანარის კუნძულები, ლოგიკურად, კლიმატიდან გამომდინარე, ერთ-ერთი გასაღებია. მაგრამ ბევრ სასტუმროს სჭირდება კაპიტალური რემონტი. საუკეთესოდ განლაგებული, როგორც წესი, ყველაზე ცუდია, რადგან ისინი უძველესია და, უფრო მეტიც, იყო დრო, როცა ცოტა სასტუმროები და ბევრი უძრავი ქონების აგენტი იყო. ბალეარის კუნძულებზე გყავთ მამბოს მეფეები, მაგალითად, ბარსელო, რიუ, მელია... და ბევრია, ვინც სასტუმროები ააშენა და ტუროპერატორებს იაფად ქირაობდა. მეტი არაფერია გასაკეთებელი, ვიდრე შოპინგი მაგალუფის გარშემო.
როგორც ველოსიპედის მოყვარული, რა მარშრუტს მირჩევთ?
მე ვარ იაკობის მარშრუტის ექსპერტი. ნავარადან ზედიზედ 30 წელია ვაკეთებ. მივდივარ რამდენიმეს მცირე ჯარით 75 ადამიანი, მათ შორის ინდურაინი და მარიოტის მსოფლიო პრეზიდენტი , რომელიც მეოთხე წელია მოდის, ძალიან სასაცილო პერსონაჟია. ჩვენ გვყავს ველოსიპედის გუნდი, რომელიც პირველია ესპანეთში. და ჩვენ დავრჩით AC სასტუმროებში, რა თქმა უნდა. ვითვლით მასაჟისტებს, მექანიკოსებს, დაცვას... თითქმის 100 ვართ.
ბევრს მოგზაურობთ, რომელია თქვენი საყვარელი მიმართულებები?
რადგან სამუშაოსთვის საკმაოდ ბევრი მიწევს მოგზაურობა, როცა შაბათ-კვირა მოდის, უფრო მეტად ვხალისობ ექსტრემადურაში წასვლას, სადაც პატარა ფერმა გვაქვს და ის სამოთხეა ველოსიპედებისთვის. იქ შეგიძლიათ 150 კმ გაიაროთ მონფრაგუს პარკის გავლით ერთი მანქანის ნახვის გარეშე.
ანტონიო კატალონიელი