კეთილი იყოს თქვენი მობრძანება პასტორთან.
ყავის მაღაზიაა? ლუდსახარშია? ღვინის მარანია? პასტორა ამაზე ბევრად მეტია. Ეს არის სასმელის კულტი და ხარკი დედამიწის ნაყოფებს . ლა ლატინას ამ ახალ სივრცეში, სიცოცხლეს იღებენ ყავის, ღვინის ან ლუდის ყლუპებით . არსი მდგომარეობს მათ თანმხლებ ზედსართავებში: ყავა სპეციალობა , მოვიდა ბუნებრივი და ლუდი ხელობა . და ეს ცვლის ყველაფერს.
4 ოქტომბერს პასტორამ იხილა სინათლე , მოკრძალებულად, მაგრამ მამაცურად, გაურკვევლად, მაგრამ ენთუზიაზმით. იმ მომენტში, სარა და ხუან კამილოებმა გადაწყვიტეს გაეზიარონ თავიანთი გამოცდილება ყავასთან დაკავშირებით და სიყვარული ღვინისა და ლუდის მიმართ , და აქედან დაიბადა სივრცე იდენტობის წართმევა ვინც მოდის საყიდლად, დასალევად, მაგრამ უპირველეს ყოვლისა, აღმოსაჩენად.
La Latina-ს ახალი წევრი ჰყავს.
იქ, როგორც ბრძენი მენტორები, ორივენი აპირებენ აინფიცირეთ თქვენი მომხმარებლები ამ მიდრეკილებით . თქვენი ერთადერთი მოვალეობაა, თავი მოგხიბლოთ და მოამზადეთ თქვენი გემო იმისთვის, რომ თავი დაკარგოთ სამყაროში, რომელსაც ამდენი ნიუანსი აქვს რამდენი ადამიანია მსოფლიოში. პასტორში, სასმელის მიღება თითქმის მხატვრულ დისციპლინად იქცევა , ოღონდ აურზაურის გარეშე აქ ზეიმობენ სიახლოვე, ადგილობრივი და ავთენტური.
ბრალი ყავა იყო
იდეის ჩანასახი ორწელიწადნახევრის წინ დაიწყო, როდესაც ხუან კამილომ წამოიწყო La Noria Coffee Project . ინიციატივა შედგება კოლუმბიური ყავის იმპორტი როგორც მცირე მწარმოებლების, ასევე მისი ოჯახის ფერმებიდან. ახლა კი, რითი დაიწყო საოჯახო ბიზნესის გაფართოების მიზანი , ყავის სხვადასხვა სახეობის გამოფენად იქცა პროცესის პატივისცემაზე დაფუძნებული.
პასტორა, ბევრად მეტი ვიდრე ყავა, ღვინო და ლუდი.
პროექტის ფუნდამენტური საყრდენებია პროდუქტის გამჭვირვალობისა და მიკვლევადობის ნიმუში დაჯილდოების ნახვის მცდელობაში ყავის ამ ხელოვნების ყველა წევრის ძალისხმევა . ასე რომ, მათ დაიწყეს გაყიდვა სხვადასხვა კაფეტერიებში, სანამ მათ მადა არ გაუღიათ მიიღეთ გამოცდილება თქვენს ხელში და La Noria Coffee Project-ზე სახის დახატვის სურვილი ითარგმნა როგორც პასტორა დღეს.
და რამდენიმე წუთიანი საუბრის შემდეგ უკვე ხვდები, რა მიიყვანა სარა და ხუან კამილო შეაერთეთ ეს სამი პოპულარული ნაზავი ერთი სახურავის ქვეშ, სხვა არაფერია სიყვარულის დეკლარაცია მიწისადმი და ყველაფერი, რაც მას სთავაზობს. მარცვლეული თუ ხილი, მისი ვნება ორიენტირებულია იმაზე, რომ "მიწა გამოხატავს იმას, რაც აქვს" ამბობს სარა.
როგორც გიდები, ისინი წავლენ დამწყებთათვის მეგზურობა და ექსპერტების თანხლება რადგან საბოლოო ჯამში ეს დაახლოებით იპოვე შენი სულიერი მეგობარი . ის, ვინც დილით გაგაღვიძებს, ქვევრში ქაფიანი და გონიერი ნიკაპი, ნიკაპი! მინაში, მაგრამ იმავე გზით, სამი, ვინც ჩვენთან ერთად იყო ჩვენს საუკეთესო მომენტებში.
La Noria Coffee Project იყო პასტორას თესლი.
რას იპოვით
აქ იწყება პრობლემები. არა იმისთვის, რომ ვერ იპოვო ის, რასაც ეძებ, არამედ რისთვის იპოვნე ყველაფერი, რაც ოდესმე გინდოდა . ყავის მწარმოებლებისთვის შეთავაზება ფართოა როგორც გემოს, ასევე ჯიბეების თვალსაზრისით. როგორ ამზადებთ მას სახლში? რა სახის არომატებს ანიჭებთ უპირატესობას? როგორ იღებთ მას? ეს კითხვები იქნება ის, რაც მიგიყვანთ იდეალურ ყავამდე.
პასუხები მნიშვნელოვანია ამის გათვალისწინებით ისინი ყოველ სამშაბათს წვავენ ყავას Randall Coffee Roasters-თან ერთად , ასე რომ ისინი მას მარცვლეულს აწვდიან და მთელი კვირის განმავლობაში ინარჩუნებენ სიახლეს . ეს იქნება თქვენი დილის რიტუალი, რომელიც ეუბნება მათ, რომელია საუკეთესო ვარიანტი, ასევე პრეფერენციებისა და ბიუჯეტის მიხედვით . თუ თქვენ ხართ ერთ-ერთი მათგანი, ვინც ამჯობინებს ერთმანეთის ნელ-ნელა გაცნობას, დაიმახსოვრე ეს თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ გაჩერდეთ ყავის დასალევად , მაგრამ ეს იქნება პირველი სასმელის დროს, როდესაც დაიწყებთ სიყვარულის ერთი ნახვით, ან ერთი ყლუპის დაჯერებას.
ამ სახის პიროვნების ტესტი ასევე მეორდება ლუდსა და ღვინოში რადგან თქვენ უკვე იცით გემოვნების, ფერების და ამ შემთხვევაში გემოს შესახებ! ახლა, მათ აქვთ ესპანური ბრენდები ეროვნული ბიზნესის მხარდაჭერის მიზნით . ყოველ კვირას ახალი ცნობები ინკორპორირებულია და მოსალოდნელია უახლოეს მომავალში გააფართოვეთ შეთავაზება უფრო და უფრო.
ახლა კი აქვთ პატარა საშობაო კალათები რომელიც შეიძლება გახდეს თქვენი ბოლო წუთის ხსნა. ზოგიერთი მიძღვნილი განსაკუთრებით ლუდს, ღვინოს ან ყავას და სხვები, პროდუქტების კომბინაციით, რომელიც ასევე მოიცავს გასტრონომიული კერძები, როგორიცაა მურაბები Brutal Jams-დან, SOLO ზეთები, შოკოლადის მარცვლები პუჩეროდან და ლა სონორიდან, რუდო გაზიანი სასმელები. და ა.შ.
პურს, პურს და ღვინოს, ღვინოს.
მათ ყველას აქვს რაღაც საერთო და ეს არის მიეკუთვნება დამოუკიდებელ მწარმოებლებს და მოდის მცირე საწარმოებიდან . თქვენ უბრალოდ უნდა უთხრათ მათ თქვენი გემოვნება და ბიუჯეტი და ისინი გააკეთებენ დანარჩენს. გურმანი საჩუქრის დამზადება, რომელიც შეშურდება მეფეთა დღისა.
სამეზობლოდან სამეზობლოში
სამეზობლო ფილოსოფია გადის პასტორაში კარში გასვლის მომენტიდან. La Latina-ს უკვე მცოდნეები , გაბედა შექმნას ეს ფლირტიანი ბიზნესი ისე, რომ არ იცოდა, გაუხსნიდნენ თუ არა ხალხს იარაღი ამ ძალიან სპეციფიკურ პროდუქტებზე. შედეგი იყო მეზობლების უპირობო მხარდაჭერა და ყველა ასაკის მიმღები კლიენტურა რომ სცადოთ და გაიგოთ მეტი.
ეს სიახლოვე თარგმნილია არა მხოლოდ ისეთ დეტალებში, როგორიცაა ავეჯი და დეკორაცია, არამედ ისეთ მადისაღმძვრელებში, როგორიცაა ტკბილეული სან-ფრანცისკოს საცხობიდან , პირდაპირ მეზობლად, ან მაწონის ტორტი Reposted-ის მიერ , სხვებს შორის. მოკლედ, ანდაზა "ოჯახში ყველაფერი რჩება" ეს შეიძლება იყოს მისი ლოზუნგი.
ბოლოს და ბოლოს, რამდენიმე უპიროვნო თვის შემდეგ, რომელიც დაშორებულია მანძილით, რასაც ჩვენ ყველა ვეძებთ არის ურთიერთქმედება: ჩატი, სიცილი, სადღეგრძელო. ამრიგად, შეგიძლიათ წახვიდეთ პასტორაში თქვენი ლუდის, ღვინის ან ყავის დასალევად, მაგრამ ასევე გექნებათ ერთ-ერთი ის საუბარი, რომელიც ყოველთვის გაიძულებს დაბრუნდე.
მისამართი: Carrera de San Francisco, 12, 28005 Madrid იხილეთ რუკა
განრიგი: ორშაბათიდან პარასკევის ჩათვლით, 08:30 საათიდან 21:00 საათამდე; შაბათს, დილის 10 საათიდან საღამოს 3 საათამდე.