კაზა ბალანდრა, სიზმარი მაიორკაში
შეუმჩნევლად და ტკბება მარტოობით. ადრე სასტუმროში დარჩენა ან სოფლის სახლში თავშესაფარი იყო სამყაროს გაუცხოება, საკუთარი დღის წესრიგით და პირად ბუშტში ჩაძირვა. "არ შემაწუხო" იყო წინაპირობა.
თუ რამე იცვლება, ეს არის ცხოვრების ფილოსოფია მოგზაურობისას. და, მიუხედავად იმისა, რომ ამ მომენტში, ეს არის სოციალური დისტანცია, რომელიც ჭარბობს, ეს არის გზა, რომლითაც ჩვენ ვიმედოვნებთ, რომ კვლავ გავაკეთებთ ამას.
The სასტუმროები სულ უფრო მეტად ეძებენ გარდაქმნას შეხვედრის წერტილები მისი საერთო ტერიტორიები, ხელმისაწვდომია ისე, რომ მისმა სტუმრებმა და ადგილობრივებმა შეძლონ ელ.წერილებსა და ყავებს შორის „მხრებზე გაწელვა“, მუშაობა, სიამოვნება სცენაზე ან უბრალოდ საათების გავლის ყურება. The კომუნალური მაგიდები მათ ასევე დაიწყეს მძიმე დარტყმა პანდემიამდე, გასტრონომიული წინადადებებით, რომლებშიც შეფ-მზარეული ამზადებდა კლიენტების „ოჯახს“, რომლებსაც სიამოვნებთ უცნობებთან საუბარი, სუფრაზე სრულიად თანამედროვე სიარული და ხელნაკეთი გემოთი. თასები გასაზიარებლად გადატვირთულია ადგილობრივი პროდუქტებით და ისიამოვნეთ საღამოებით, რომლებიც, მაღალი სამზარეულოსგან განსხვავებით, ესწრაფვიან კომფორტს და სტუმრებს აგრძნობინონ დანიშნულების ნაწილად, რომელშიც აღმოჩნდებიან.
Casa Balandra - სახელი, რომელიც შთაგონებულია მაიორკის ნავებით - არის ზუსტად ის, რომ საჭიროა სახლი გადააქციოთ სახლად. განსახლება, რომელშიც ხდება მოვლენები . მშვიდად და მოდუნებულად... ოღონდ გაუშვათ. მდებარეობს პორტოლში , ეს სახლი ის ადგილია, სადაც დები იზაბელა და კლაუდია დელ ოლმო ისინი ბავშვობაში ცხოვრობდნენ, სანამ მათი მშობლები გადაწყვეტდნენ, რომ დროა გადასულიყვნენ პალმაში.
"Sloop House ეს არის ქალაქში, რომელიც კარგად არის ცნობილი თავისი ჭურჭლით, პალმადან 20 წუთის სავალზე . ეს არის ადგილი, რომელიც ჩვენ გვიყვარს და სადაც ვფიქრობდით, რომ კარგი იქნებოდა დაბრუნება - ორივე სწავლობდა და რამდენიმე წელი ვიცხოვრეთ ლონდონში. ეს არ არის ძალიან ცნობილი საიტი და ეს სასაცილოა. გოგონების ჩვენ მამასთან ერთად დავდიოდით ქალაქში ტკბილეულის საყიდლად, სანამ ის ბარში კითხულობდა გაზეთს, ასე რომ, ყველა გვიცნობდა. ახლა, როცა დავბრუნდით, არავინ იცოდა ვინ ვიყავით (რა თქმა უნდა, ყველას გვახსოვს!) ყველა ერთმანეთს იცნობს და ეს რაღაც განსაკუთრებულია “- განმარტავენ ისინი.
საბოლოოდ, მის იდეას სახლში დაბრუნებისა და საკუთარი საცხოვრებლის კონცეფციის შექმნის შესახებ შეუერთდა სესილია დენისი , მეგობარი და მისი მთავარი დახმარება, როდესაც საქმე ეხება პროექტის ჩამოყალიბებას. "ჩვენი სახლი დაყოფილია სამ პატარა სახლად. ფერმა აერთიანებს ორს შუაში, შემდეგ კი არის პატარა, სადაც კლაუდია და სესი ცხოვრობენ", - გვეუბნება იზაბელა. შემდეგ არის დიდი სახლი, რომელსაც აქვს ექვსი ორადგილიანი საძინებელი და ხუთი სველი წერტილი . სასადილო არის შესასვლელში და ზევით არის მისაღები ბუხრით", - დეტალებს ის. მაგრამ რა ხდება აქ, რაც მას განსაკუთრებულს ხდის და განასხვავებს მას სხვაგან აგარაკი? კულტურა და საზოგადოების სული.
”ჩვენ ყოველთვის ვიწყებდით ამას იმ იდეით, რომ შეგვექმნა ფიზიკური საიტი, სადაც ხალხს შეეძლო მოსვლა იმუშავე, ჭამე, დარჩი ... ადგილი გვინდოდა შექმენით საზოგადოება ი შეხვდი ახალ ხალხს . ადგილი ჯადოსნური", აღიარებენ ისინი. სახლი სულ რამდენიმე თვეა გახსნილია, ამიტომ ისინიც იხსნებიან და უხსნიან, რომ საკუთარი თავის აღმოჩენის ფაზაში არიან.
„ჩვენ დავიწყეთ იმის იდეით, თუ რისი გაკეთება გვინდა, მაგრამ ასევე გვინდა, რომ შევცვალოთ და ცოტა გავაკეთოთ ეფემერული . ამრიგად, თუ ხუთ წელიწადში გვინდა მისი გადატანა სხვა ადგილას, კარგი, ამას გავაკეთებთ, უკვე ჩამოყალიბებული კონცეფციით ფრენა გაგვიადვილდება“.
Ამასობაში, შენი სახლი ქირავდება მთლიანად , მუშაობს როგორც სასტუმრო და როგორც მისი ოპერაციების ბაზა "ინდუგენციის შაბათ-კვირა" . „რაზეა საუბარი გამოცდილების შექმნა რომელშიც უნდა გააერთიანონ სხვადასხვა ადამიანები, მაგრამ ერთი და იგივე ინტერესები. ჩვენ გვინდა გავაცოცხლოთ აუჩქარებელი ექსპერიმენტი , აღფრთოვანება იცხოვრე კარგად, ჭამე, დაიძინე ...", - ამბობენ სამი პარტნიორი. "ეს ცხოვრების წესი დავიწყებას მიეცა და გვინდა, რომ არ გაქრეს", განაგრძობენ ისინი. იოგას გაკვეთილების, გასტრონომიული სემინარების ორგანიზება , შემოქმედებითი გამოცდილება, მუსიკალური ღონისძიებები და რეზიდენციები შეფ-მზარეულებთან, რომელთა ხედვა ყველაფერს უფრო აზრს ხდის. ამჯერად, მაგიდასთან.
მაგალითად, ოქტომბერში მათ გამოავლინეს შეფ-მზარეული ნანას ყოფნა, დუეტი ამსტერდამი ამზადებს რომ თითოეული კვება ადგილობრივ ინგრედიენტზე იყო ორიენტირებული.
„ერთი კვება მთლიანად დაეთმო ზეთისხილი მეორე მიეძღვნა კამა . მზარეულები დადიოდნენ მინდვრებში და ეძებდნენ იმ პროდუქტებს, რომლებიც მათ ყველაზე მეტად მოსწონდათ და რომლებიც, ფაქტობრივად, არც კი ვიცოდით მათი არსებობის შესახებ“, - გვიყვებიან ისინი სიცილს შორის. ა ზეთისხილის კორომი და მათ ძალიან მოეწონათ ეს მათ გადაწყვიტეს საკვების იქ დაყენება . სიმართლე ისაა, რომ ბევრს ფიქრობდნენ ადგილობრივი გასტრონომიული კულტურის ჩვენს წინადადებაში ინტეგრირებაზე“, განაგრძობენ ისინი.
აგვისტოში იყო Matt Degn (Au Passage გამოცდილებით) ვინც მოახდინა მათი გამოცდილების ჰარმონიზაცია), მაგრამ ის ასევე არის კლაუდია ის, რომელიც მკლავებს იხვევს, როგორც კი მოგზაურობის შთაგონებას მიიღებს ავთენტური დღესასწაულები . "მე მიყვარს მაკარონი, ის ყოველთვის არის ჩემს სადილზე", - გვეუბნება ის. ერთ-ერთი ბოლო, რომელიც მან დაამონტაჟა, იყო Sobremesa-ს სახელით, ზოგიერთის მსგავსი შემოქმედებით ორეჩიეტი ბროკოლით, ანჩოუსით და პანგრატატოთი; მწყერი ერთად სალბი და კარაქი ; და ლეღვის ფოთლებით გაჟღენთილი პანაკოტა.
ჭამე, დალიე და დაიძინე. Მისია შესრულებულია. მაგრამ კიდევ არის კიდევ. „ჩვენც ვართ მხატვრის რეზიდენცია და ამ თვეში პირველს ვუმასპინძლებთ. ისინი აქ მთელი ნოემბრის განმავლობაში დარჩებიან საზოგადოების შექმნის იდეით. ჩვენ გვინდა, რომ როდესაც ისინი წავიდნენ აქედან, ისინი ამას აკეთებენ ა სხვა მხატვრებთან თანამშრომლობა , რომ ცნობილია, რომ რაღაცები წარმოიქმნება და ისინი შთაგონებულია კოსმოსითა და კუნძულით", განგვიმარტავენ ისინი. გარდა ამისა, თითოეული მათგანი თავის ნაწილს დატოვებს, რათა წვლილი შეიტანოს Casa Balandra-ს პიროვნების შექმნაში.
სახლს სამივენი ხელახლა აკეთებენ, მაგრამ სესილია და კლაუდია იყვნენ, რომლებსაც ყოველ კვირას სურდათ ყველაფრის წაღება. ადგილობრივი ბაზარი , მცირე დეტალებისა და საინტერესო ნაწილების აღება. შოპინგი ვინტაჟურ, მეორად მაღაზიებში და მათი საკუთარი შემოქმედება , იყვნენ ისინი, ვინც დაასრულეს სახლისთვის ხასიათის მიცემა.
"სასადილო ოთახის მაგიდა ჩვენი დაპროექტებულია და დამზადებულია Casa Balandra-ს მოვლაზე პასუხისმგებელი პირის მიერ, რომელიც აღმოვაჩინეთ, რომ არის ტუზი ხეში. ხოლო ზემოთ, მისაღებში არის კიდევ ერთი. ჩვენს მიერ შექმნილი მაგიდა , შუშის ნაჭერი კერამიკული ნაჭრების თავზე, რომელიც დამზადებულია ქალაქში ხელით. The ჩვენი ბებიის კიმონო ერთ-ერთ ოთახში კიდია, სამზარეულო გადავაკეთეთ...“, განმარტავენ.
„არტისტული რეზიდენციების იდეა არის ის, რომ ადამიანები ტოვებენ ნივთებს, ასე რომ, როდესაც მხატვრები თავიანთ რეზიდენციას დაასრულებენ, ჩვენ მათ ვეკითხებით დაგვიტოვეთ ნაჭერი ან კაზა ბალანდრას მიერ შთაგონებული მეხსიერება“, გვიყვებიან სახლზე, რომელსაც ბევრი ისტორია აქვს და რომელიც ნელ-ნელა იწყებს ახალი თავის წერას.