"უცნაური საჭმელი არ არსებობს, უცნაური ხალხია." თითქმის ყველაფერი, რაც ამ სარაგოსას რესტორნის გარშემოა, აქედან იწყება. ეს ფრაზა წლების წინ წარმოთქვა ფერან ადრია სხვადასხვა ინტერვიუებში შთაგონებული ა გასტრონომიის რამდენიმე პროფესიონალი რომელიც არაგონის კულინარიულ სკოლებში მომზადების შემდეგ და რამდენიმე რესტორანში მუშაობდა ესპანური გეოგრაფია, ისინი დაბრუნდნენ მშობლიურ სარაგოსაში. მათ დატოვეს, მაგალითად, რვა წელიწადი რესტორნის მართვა ბარაჰონდა (იეკლა, მურსია) და მასში მიღებული აღიარებები.
გასტრონომიული რესტორანი მუშათა კლასის უბანი სარაგოსა, ძველ მექანიკურ სახელოსნოში მდებარე, მეზობლების ყურადღების მიქცევას დიდი დრო არ დასჭირვებია. „მხოლოდ იშვიათი ხალხი გაბედავს დააყენე რაღაც მსგავსი" ითვლიან სოფია და კრისტიანი, ამ ისტორიის გმირები და კომენტარები, რომლებიც მათ მეზობლად მოისმინეს.
იშვიათი ხალხი, სარაგოსა. რესტორნის შიგნით.
იშვიათი, განმარტება
Სანამ ხუთი მნიშვნელობა ზედსართავი სახელი „რარო, ა“ გვაწვდის ენის სამეფო აკადემიის ლექსიკონს. Ყველა მათგანი როგორც ჩანს, გამოიყენება ამ სტუმართმოყვარეობის ბიზნესს.
იშვიათი არის ის, რაც „იქცევა უჩვეულო გზა." იშვიათად თუ წყვილს ტოვებს სამსახური ფიქსირებული და კონსოლიდირებული სამუშაო საკუთარი ბიზნესის დასაწყებად?
იშვიათი ასევე არის "არაჩვეულებრივი, იშვიათი ან ხშირი” რა თქმა უნდა, არ უხვად მსგავსი ბიზნეს მოდელები სარაგოსაში, ა საშუალო ზომის ქალაქი არ არის მიჩვეული ამ ტიპის წინადადებებს გასტრონომიული.
კარამელიზებული ნიგოზი მედოში, რას ელ ჰანოუტით.
ის "იშვიათია" R.A.E-ს მიხედვით. ”დაბალი თავის კლასში და სახეობები“. მათ გასტრონომიული რესტორანი გახსნეს მოკრძალებული სამეზობლო მექანიკური სახელოსნოს მიერ ადრე დაკავებულ ადგილზე.
იშვიათი ასევე ნიშნავს "გამორჩეული, გამორჩეული ან თავის ხაზში შესანიშნავი”, ასე რომ, შეიძლება ითქვას იმ ადგილზე, რომელმაც რამდენიმე თვის ფუნქციონირებაში მოახერხა თავის მოთავსება ყველაზე გამორჩეული რესტორნები სარაგოსიდან.
მეხუთე მნიშვნელობა არის „გენიოსის ექსტრავაგანტი ან ქცევითი და მიდრეკილია გამორჩევისკენ. მაღალი სამზარეულო პოპულარული ხორცით, როგორიცაა კურდღელი ან სუბპროდუქტები არის გენტე რარას თვისებები, უნიკალური არჩევანი, რომელიც აშორებს მათ ჩვეულებრივი შეთავაზებისგან ამ ტიპის დაწესებულებებიდან.
იშვიათი ხალხი, სარაგოსა.
მათი შემქმნელები
კრისტიან პალასიო და სოფია სანცი ისინი არიან გენტე რარას სული, მაგრამ არ აძლევენ ყურადღების ცენტრში მხოლოდ მათზე ფოკუსირებას და პირველივე მომენტიდან აცხადებენ გუნდს რომ შეძლეს ჩამოყალიბება. Გუნდი ახალგაზრდა და განათლებული რომელიც მუშაობს ყველა სასადილოში.
ღვინოები უკავია არატრადიციული საწყობი, რომელიც მდებარეობს ქ მოჭიქული ოფისი ძველი მექანიკური სახელოსნოს. მაღალი სარდაფი, მომარაგებული და კაპიტანი ნიჭიერი სომელიეს მიერ, ფელიქს არტიგასი, ვინც უფრო მეტს ამუშავებს 300 მითითება მუდმივი ბრუნვით, რადგან მისი ღვინოების უმეტესობა მოდის შეზღუდული პროდუქცია.
ყველი გენტე რარაში, სარაგოსაში.
გასეირნება, როგორც გასტრონომიული გამოცდილება
ფართო ოთახი იღებს სასადილოს და ის თავად მიღებაზეა, მარილიანი შოკოლადით და ჭიქა ცქრიალა ღვინით, სადაც ტური სხვადასხვა წერტილში რომელშიც უგემრიელესი გამაგრილებელი მიიღება. დივანში მენიუს არჩევისას გთავაზობენ მენიუს და მადას. როგორც კი მიმტანი შეკვეთას მიიღებს, ის გეპატიჟებით ეწვიეთ ხეხილის ბაღს, ერთგვარი სათბური, სადაც შეგიძლიათ დააგემოვნოთ ზოგიერთი სეზონური პროდუქტი და კოქტეილი.
დასრულების შემდეგ, საბოლოო მაგიდა ის მზად იქნება. იმედია, ცენტრალურ სამზარეულოსთან ახლოს და ნახეთ, საუკეთესო ადგილი სანახავად, თუ როგორ მზადდება არჩეული მენიუ. გიჟი, გიჟი და გიჟი არის, მოკლედან გრძელამდე, სახელები სამი ვარიანტი ხელმისაწვდომი.
სურვილისამებრ არის დამატება საშვი ზღაპრული ყველის ურიკიდან სოფიას კაპიტანი, ერთ-ერთი ქულა ძლიერი იშვიათი ხალხის შეთავაზება.
ფილოსოფია
ბევრი იდეები ფოკუსირება თქვენს წინადადებაზე: ჭამა სიამოვნებაა, ასევე მოგზაურობა, თუნდაც ესთეტიკური გამოცდილება, რომელიც, გარდა ამისა, შეიძლება დატვირთული იყოს ღირებულებებით: მდგრადობა, მცირე პროექტების მხარდაჭერა აგროეკოლოგიური ან გამოყენება შემოქმედებითი ნაკლებად კეთილშობილური ნაწილების საკვები ზოგიერთი მათგანია.
იშვიათი ხალხი, სარაგოსა.