ღორის ხორცის ნატურალური საშიმი El Molí dels Avis-ისგან
ჩვენ შევარჩიეთ ხუთი სავალდებულო გემოვნება, რომელიც სასწრაფოდ უნდა დააგემოვნოთ და თუ თან ახლავს ღვინოები, ზეთები და კარკინიოლები ფართობი ყავისთვის, უკეთესია.
EEL
აჰ, გველთევზა, ასე ხშირად დაჩრდილულია მისი განსახიერება ფრაის სახით, რომელიც არის ელვერი. შესაფერისი ადგილი ამ დელიკატესის ხელახლა აღმოსაჩენად მყარი ხორცით და უნიკალური ტექსტურით არის ის ებროს დელტა.
The suquet ან xapadillo მისი მომზადების ორი ყველაზე ტრადიციული გზაა, მაგრამ თუ ჩვენ ვართ ადამიანებთან, რომლებიც გარკვეულ წუხილს გრძნობენ მისი გარეგნობისა და მკვეთრი გემოს გამო (ან ბავშვებს ცოტა პრიმირატები), მიიღეთ. ტოსტზე პომიდორთან შეზავებული შებოლილი შესანიშნავი ვარიანტია. მისი მირთმევა შესაძლებელია ისეთ რესტორნებში, როგორიცაა ნურის სახლი _(Goles de l'Ebre საბოლოო გზა, s/n, ბუდას კუნძული) _, ნიკანორის სახლი _ (Carrer Major, 22, Deltebre) _ ან ძალიან ფრთხილად შეიძლება ბატისტი (Carrer de Sant Isidre 204, Sant Carles de la Ràpita).
აქ ნახავთ ტარაგონას ძვირფას გველთევზას
წითელი ტუნა
უნდა ვიმღეროთ ტუნას, საოცარ თევზს? ხმელთაშუა ზღვის ცისფერი თინუსის უაღრესად კონტროლირებადი თევზაობა უკეთ არის ახსნილი და გასაგები ისეთ ადგილას, რომელიც, საინტერესოა, გვთავაზობს მის უნიკალურ ვერსიას: ვიზიტი ბალფეგო ჯგუფი in L'Ametlla de Mar . ყოველწლიურად, 26 მაისიდან 25 ივნისამდე, მათი ნავები იჭერენ ტუნას "სენის ღობის" ტაქტიკის გამოყენებით და მიჰყავთ სანაპიროზე მდებარე გიგანტურ აუზებში, სადაც ისინი დაახლოებით ერთი წლის განმავლობაში იცხოვრებენ და სუქდებიან, სანამ ცხიმს არ აღადგენენ. როდესაც ისინი ცხოვრობდნენ ატლანტის ოკეანეში, გამრავლების მიზნით მიგრაციამდე.
კომპანია ასევე გთავაზობთ უნიკალურ საქმიანობას: თინუსის ბანაობა ერთ-ერთ ასეთ საწარმოში, ასევე ხელმისაწვდომია მყვინთავებისთვის, რომლებსაც აქვთ ლიცენზია. ღია წყალი , შემდეგ კი ისიამოვნეთ დეგუსტაციით (კატამარანი, ბანაობა და დეგუსტაცია 35 ევროდან). მათ ასევე ახლახან გახსნეს საკუთარი რესტორანი ბარსელონაში. ტუნატეკა _(დიაგონალი 439, ბარსელონა) _.
მაგრამ თუ ჩვენ ვსაუბრობთ რესტორნებზე, რომლითაც უნდა გამოვიყენოთ პროდუქტით სარგებლობა (რაზეც, რა თქმა უნდა, ჩვენ ვსაუბრობთ), იგივე L'Ametlla de Mar ჩვენ გვაქვს ორი შეუღწევადი მიმართულება: ელეგანტური ავის წისქვილი (Andreu Llambrich 74; L'Ametlla de Mar), სპეციალიზირებულია ცისფერ ტუნაში (ანუ სხვადასხვა პრეპარატებისა და ნაჭრების ფესტივალი თავის დასაკარგავად) და პატარა და მშვენიერი ლოტჯა _(Carrer Sant Roc 23, L'Ametlla de Mar) _. კარპაჩოს ან ტუნა მორილოს მირთმევა თქვენს ტერასაზე სიამოვნებაა, რომელიც არ დავიწყებულია. და გაუფრთხილდით მათ დესერტებს.
ტუნა ნიგირი
ვერმუტი
ჰიპსტერიზმმა დღემდე გადაარჩინა ტრადიციული სასმელი , ვერმუტსა და მის მორწმუნეებს აქვთ სალოცავი სავალდებულო ადგილი: რეუსი. კონიაკის ერთ-ერთი მთავარი ქალაქი იყო ამ რომანის (XIX) შემოქმედების უპირატესობა.
Reus-ში ჯერ კიდევ არსებობს ამ სასმელის ოთხი საკუთარი ბრენდი, რომლებიც აწყობენ ვიზიტებს და დეგუსტაციას: იზაგირე (Celler Sort del Castell, Morell) ** Muller-ის ირისი ** _(Camí de la Pedra Stela 34, Reus) _, ვუყურებ _(Adrià Gual 10, Reus) _ და ეს უკანასკნელი აკეთებს Museu del Vermut, Cori. ეს რესტორანი-მუზეუმი _(Carrer de Vallroquetes 7, Reus) _ შესანიშნავი ადგილია კვინტესენციალური აპერიტივის საჯაროობის, ცნობების და ისტორიის გასაცნობად. მდებარეობს ძველ ქუდების მაღაზიაში, ის აგროვებს მისი მფლობელის, ჯოან ტაპიასის პირადი კოლექცია , ვნებიანი, რომელიც ეძღვნება ვერმუტის მიზეზს და გთავაზობთ ოცდაათ ცნობას მთელი მსოფლიოდან.
ვერმუთის მუზეუმი
ბრინჯი
რა თქმა უნდა, ბრინჯი დელტა. ეს მოსავალი, რომელმაც სამუდამოდ შეცვალა ცხოვრება და ლანდშაფტი მდინარე ებროს ბოლოში, არის ერთ-ერთი ნიშანი იმისა, რომ სოფლის მეურნეობასა და ეკონომიკას შეუძლია სამყაროს გარდაქმნა და ღრმად აღბეჭდოს მათი სულისკვეთება, ვინც მასზე მუშაობს. საოცარი და ყველგან გავრცელებული პეიზაჟების გარდა, შეგიძლიათ გაეცნოთ ბრინჯის მინდვრებს მოლი დე რაფელე ; სანტროკი 8, დელტებრე), ა მუზეუმი და სახლის ხელნაკეთი წარმოების ცენტრი.
და სრულად ჩაეფლო მის დამუშავებებში, გალერეებით, კრევეტებით, შავით, იხვით, ბულიონით და არ გავაგრძელოთ, რადგან ვდნებათ, სცადეთ ალგადირ დელ დელტა _(Ronda dels Pins 27-29, Poble Nou del Delta) _ ამავე სახელწოდების სასტუმროში. შეფ-მზარეული ჯოან კაპილას დაბრუნება ამ ტერიტორიის ტრადიციულ სამზარეულოში ეყრდნობა ბრინჯის კერძებს, როგორიცაა ბომბა ან ნაკლებად ცნობილი როგორც კარნაროლი. ყველაზე მეტად ნური _(რიუმარის გზა S/N Deltebre) _ დელტას ყაზარმები _ (Carretera Sant Jaume 4, Amposta) _ ან Lo Pati d'Agustí _ (Carrer de l'Ebre 10, Poble Nou) _ არის სხვა კლასიკა, რომელიც არასოდეს მარცხდება.
ალგადირ დელ დელტა
მიდიები და ხამანწკები
"უნიკალურ გამოცდილებას" ცოტა გულახდილად ასახავს, მაგრამ ეს უნდა ვაღიაროთ ტივის მონახულება და მასში გაზრდილი მოლუსკებით ტკბობა . In სანტ კარლეს დე ლა რაპიტა რამდენიმე ექსკურსიას გვთავაზობენ ამ ვარიანტით, მაგრამ უდავოდ ყველაზე სანახაობრივია მუსკლარიუმი _(Badia dels Alfacs, Sant Carles de la Rápita) _.
სხვა მარტივ ვიზიტებთან შედარებით, Musclarium არის 600 კვადრატული მეტრიანი პლატფორმა, რომელიც დამონტაჟებულია 2014 წლიდან მიდიების ფერმის თავზე. დელტას არაღრმა სიღრმის გამო (4 მეტრი), სტრუქტურა მიმაგრებულია მიწაზე, რითაც არ ცურავს ან როკობს, როგორც კლასიკური გალისიური რაფტები . ეს გვაძლევს საშუალებას ვიპოვოთ ავთენტური ტერასა ყველა კომფორტით, აბაზანა, ბარი, მაგიდები, უსაფრთხოების ზომები, უამრავი სივრცე. ეს ჰგავს სასტუმროს ტერასაზე ყოფნას ან ზღვაში განლაგებულ ლუქსი ბარში, სადაც ასევე ხსნიან მიდიების და ხამანწკების მოშენებას.
25 ევროდ სთავაზობენ იქ ექსკურსიას ნავით, პროდუქციის დათვალიერებას და დეგუსტაციას. აქტივობა დაახლოებით ორ საათს გრძელდება, თუმცა ვიზიტორებს შეუძლიათ მუსკლარიუმში დარჩენა რამდენიც სურთ. და უნდა ვეცადო, რომ ეს შუადღეს დაემთხვა , რადგან იქიდან ზოგიერთს ეხმარებით მზის ჩასვლა, რომელიც შეგირიგებს ცხოვრებას.
ერთი მიდია!