ათასწლეულების გასტრონომია (გაფუჭებული ბავშვების ეს თაობა)

Anonim

ქარავანი დამზადებულია

Millennials in-foodtruck-ados

**მილენილები (ან თაობა Y) ** არის თაობა, რომელიც დაიბადა შორის (მეტ-ნაკლებად, ზუსტად არ არის განსაზღვრული) 77 და 88 . სავარაუდოდ ყველაზე მომზადებული თაობა ისტორიაში და ჯერ კიდევ უმუშევარი. ციფრული როკი, Facebook, Twitter, Instagram და Pinterest-ის ჯგუფი. თავი დაბლა, iPhone-ის ბადურის ეკრანზე მიმაგრებული, "იო-იო-იო თაობა".

თუმცა, The New York Times ხედავს მონეტის მეორე მხარეს. გარდა იმისა, რომ არის საუკეთესო განათლებული თაობა ისტორიაში (54%-ს აქვს უმაღლესი განათლება), ის მათ ურწმუნოებად ასახელებს, დიახ; მაგრამ როგორ არ ვიყოთ ამ დღეს ხუთი ბრალდებული დღეში? მათ გაფუჭებულებს უწოდებენ, რადგან ითხოვენ სამართლიანი ვაჭრობის სტანდარტებს და უფრო ფრთხილად დიეტა . ისინი სვამენ (ჩვენ საკუთარ თავს ვუსვამთ) კითხვებს, რომლებიც დღემდე მიჩნეული იყო. და ეს კარგია.

მილენილები არიან ლენა დანჰემი ან მარკ ცუკერბერგი, მაგრამ ასევე დევიდ მუნიოზი, დიეგო კაბრერა, ედუარდო არკოსი ან ინიგო ერეხონი. რაკი სამუშაო არ არის, იგონებენ . ეტიკეტების მიღმა, Y თაობა აერთიანებს იმდენ მონაცემს, რომ მათი სტანდარტით გაზომვა პრაქტიკულად შეუძლებელია (ისინი ამით ამაყობენ), მაგრამ აქ ჩვენ მივდივართ: აბსოლუტურად ციფრული, ერთგული, ნერვები, ცხოველისტები, _ მორბენალი, სერიალზე დამოკიდებული. პოლიტიკოსები (წინა თაობაზე მეტი), სკეპტიკოსები, საკვების მოყვარულები და მომხმარებლები - დიახ, მაგრამ მოხმარების უფრო გონივრული ხედვა , მეტი პრაქტიკა. რომ იმიტომ? იმის გამო, რომ კითხვები ჩნდება... რატომ არ ვიზიარებთ მანქანას? რატომ არ ვცვლით ცოდნას? რატომ იმოგზაუროთ ტაქსით და დაიძინოთ ჩვეულებრივ სასტუმროში (Wi-Fi-ის გარეშე), როცა შეგვიძლია ალტერნატივების გამოგონება? ვინ თქვა რომ შეუძლებელი იყო?

თაობა Y

თაობა Y: ძალიან ბარის მრიცხველი

Millennials არის თანამშრომლობითი მოხმარების თაობა: Airbnb, Blablacar, Uber ან Eat With. ჭამე "სახლში" , გასტრონომიული ტენდენცია, რომლითაც უკვე მოვედით ქუჩის საჭმელი რომელიც უკვე შემოიჭრება ჩვენში. ინიციატივები, რომლებიც თარგმნიან კომფორტულ საკვებს მის მაქსიმალურ გამოხატულებამდე (Kinfolk სადილი არის ნიშნული) ახალი, განსხვავებული (რისკის?) და საინტერესო ბიზნეს მოდელი: კერძო და ხშირად ფარული ვახშმები; უცნობი ადამიანების დახურული ჯგუფები, რომელთა საერთო კავშირია საჭმლის სიყვარული.

რაც შეეხება მის რესტორნებსა და გემოვნებას მაგიდაზე: არ არის საზღვრები. გემოსადმი აბსოლუტური ერთგულების საერთო გრძნობა ჭარბობს (მადლობა ღმერთს) და, შესაბამისად, ღია თვალები "სხვა სამზარეულოების" წინაშე: პერუს, იაპონური, არგენტინული, მექსიკური ან ტაილანდური. ჩვენ არ გვჭირდება გაოგნებული ფეიერვერკით ან სფერულიფიკაციებით: ჩვენ გვინდა ჭამა. მარტივი სამზარეულო, პროდუქტის გამორჩეულობა, კარგად მომზადებული კერძები, გონივრული ფასები და, უპირველეს ყოვლისა, ნაკლები სისულელე.

რესტორნები, სადაც შეგიძლიათ იპოვოთ ისინი: Chifa, la Panamericana, StreetXO, Picsa ან La Sureña. ასევე Canalla Bistro, Momiji ან Ma King Café. ბარსელონაში სუკულენტში ტონი რომერო, ჰოჯა სანტა, ლა პეპიტა ან ლანდო.

ბარბას მუსიკა და კარგი ლუდი

წვერი, მუსიკა და კარგი ლუდი

ალბათ შეუძლებელია მისი კოსმოგონიის დაყვანა მაქსიმეების სიამდე; რაც მათ გაამარტივებს . ალბათ, ათასწლეულის თაობის გაგებასთან ყველაზე ახლოს არის ის არასრული მანიფესტი ზრდისთვის , 43 მშვენიერი რჩევა დაბადებული ბრიუს მაუს კალმიდან. გტოვებ 5-ით:

1. მიეცით საშუალება მოვლენებს შეგცვალოთ. თქვენ უნდა გქონდეთ სურვილი, რომ გაიზარდოთ. ზრდა არ არის ის, რაც შენთან ხდება. თქვენ აწარმოებთ მას. შენ ცხოვრობ. ზრდის მოთხოვნებია: ღია ხარ ახალი მოვლენების განსაცდელისთვის და მზად ხარ შეიცვალო მათ მიერ.

9. დაიწყე ყველგან . ჯონ კეიჯი გვეუბნება, რომ არ ვიცი სად უნდა დაიწყოს დამბლის გავრცელებული ფორმაა. მისი რჩევა: დაიწყეთ სადმე.

17. _____________. განზრახ ინახება ცარიელი. დატოვეთ ადგილი იდეებისთვის, რომლებიც ჯერ არ გქონიათ და სხვების იდეებს.

32. Მოუსმინეთ ყურადღებით. ჩვენს ორბიტაზე შემოსულ თითოეულ თანამშრომელს თან მოაქვს სამყაროში უცხო და უფრო რთული, ვიდრე ჩვენ ოდესმე წარმოვიდგენდით. თქვენი მოთხოვნილებების, სურვილების ან ამბიციების დეტალების და დახვეწილობის მოსმენით, ჩვენ ვათავსებთ თქვენს სამყაროს ჩვენს სამყაროს და არც ერთი მხარე არ იქნება იგივე.

37. დაამტვრიე, გაწელე, მოხარე, დაამტვრიე, მოტეხე, მოხარე.

მიჰყევით @nothingimporta

*** თქვენ ასევე დაგაინტერესებთ...**

- განვითარებადი ძალები I მაგიდასთან: მექსიკა

- Emerging powers at table II: პერუ - Emerging powers at table III: ბრაზილია

- განვითარებადი ძალები IV მაგიდასთან: ტოკიო

- განვითარებადი ძალები V მაგიდასთან: ბოლივია

- როგორ მოვიქცეთ მალასანაში

- 45 ჰიპსტერული მიმართულება: ბარბაპასტას მსოფლიო რუკა

- 13 ჰიპსტერული სასტუმრო, სადაც გვინდა დავიძინოთ YA-ს ხმით

- ჯესუს ტერესის ყველა სტატია

პეპიტი

პროდუქტის საკვები

Წაიკითხე მეტი