საუკეთესო ზღვის პროდუქტები, რომელსაც მიირთმევთ თქვენს ცხოვრებაში
სავსეა შესანიშნავი პლაჟებით, რომლებიც იშვიათად არის ხალხმრავლობა, სათევზაო სოფლები, კლდეები, ლეგენდები და, რა თქმა უნდა, კარგი საკვები, ჩვენ განვიხილავთ Rías Altas-ის კუთხეები მოგაწოდოთ მისამართები, სადაც შეგიძლიათ ისიამოვნოთ საუკეთესო ზღვის პროდუქტები რას მიირთმევთ ცხოვრებაში?
სანამ დაიწყებთ, გაითვალისწინეთ იდეები
ზღვის პროდუქტების კონცეფცია არ უნდა იყოს თქვენი მარშრუტის საფუძველი. რა თქმა უნდა, ბევრგან გვთავაზობს ობობის კიბორჩხალების, ბარნაკლების და ნორვეგიული ლობსტერების დიდ თეფშებს, რომლებიც მეტ-ნაკლებად მხატვრულადაა განლაგებული კომბოსტოს ფოთლებზე, მაგრამ მას შემდეგ რაც დააგემოვნებთ (და ამით მოკლავთ მისტიურ კანკალს, რომელსაც სიტყვა „ზღვის პროდუქტები“ იწვევს), უმჯობესია. იყავით თავშეკავებული, შეუკვეთეთ ზღვის პროდუქტები, რომელიც ყველაზე მეტად გსურთ და არის სეზონზე და შეუთავსეთ რამდენიმე ან სამი ჯიშის ნაწილი გესის ან შარდმჟავას გაჯერების გარეშე.
თუ რვაფეხა ბევრია, კიბორჩხალა ცოტაა და პირიქით. მეფე კეფალოპოდი არ არის მოლუსკები და ეს რჩევა შეიძლება არ გამოადგეს გასტრონომიულ მიტინგს, მაგრამ ჩვენ იმდენად მოგვწონს ოკეანის ეს საოცარი ბალანსი, რომ არ შეგვიძლია მისი იგნორირება. თქვი ბევრი, ყოველთვის.
გალიციაში რვაფეხის ჭამის მრავალი გზა არსებობს
ზოგადად, არასდროს მტკივა წინასწარ დარეკეთ რესტორანში დასაჯავშნად თუ გაქვთ რაიმე კონკრეტულის ლტოლვა. როდესაც პროდუქტი მართლაც ახალია, მისი ხელმისაწვდომობა ვერასოდეს იქნება გარანტირებული ასი პროცენტით.
იაფი არ არსებობს . თქვენ შეგიძლიათ დატკბეთ ხამანწკებით უკეთესი გემოთი და ფასით, ვიდრე ძვირადღირებული სასტუმროს ტერასაზე და არის ბარებიც კი, სადაც კიბორჩხალა ტაფას აყენებენ ჭიქა ღვინოსთან ერთად, ან რესტორნები, რომლებიც შეიცავს ბარნაკლებს დღის მენიუში. გალისია ერთ-ერთია იმ ადგილებს შორის, სადაც ჯერ კიდევ შესაძლებელია ცოტა ფულისთვის ძალიან კარგად ჭამა, მაგრამ ზღვის პროდუქტებს ყოველთვის აქვს ფასი, ასე რომ თქვენ არ უნდა მიიღოთ ამაზრზენი (არა ამაზრზენი) და vaquiña polo ეს ღირს.
საკათედრო ტაძრების სანაპირო, რიბადეო
საიდან დავიწყოთ?
იყიდება ბრინჯი ერთად Lobster ქალაქ რინლო , Ribadeo-სთან და ერთი ნაბიჯის მოშორებით მეგა-ხშირი საკათედრო ტაძრების სანაპირო . რინლოს საძმო სპეციალიზირებულია ბრინჯთან ერთად ლობსტერთან (დაჯავშნე წინასწარ), რომელიც შეიძლება იყოს რამდენიმე დღის გასტრონომიული ხარკის მდიდრული პრემიერა (Avenida Leopoldo Calvo Sotelo y Bustelo 2, Rinlo).
თევზის ბაზრის ბარი ბურელას (A Lonxa) - ევროპის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ტუნას პორტი - ბრძოლისა და მუდმივი მოძრაობის ადგილია. დეკორაცია არ არსებობს, მაგრამ ვის აინტერესებს ეს დეტალი, როცა პროდუქტი პორტში ახლახან ჩამოვიდა, აუქციონზე ქვევით იატაკზე გაიყიდება. გარდა იმისა, რომ ყველგან მშვენიერია, მიირთმევენ ტაპას და ორთქლზე მოხარშული მოლუსკის, კრევეტების, კოჭების ან ლონგეირონის ნაწილებს (დანის მსგავსი) პროფესიონალიზმისა და ნოუ-ჰაუს ფლანგვა. (Rúa do Berbés s/n, Burela).
კარგი ზღვის პროდუქტები და შესანიშნავი ხედები
გალისიური და ესპანური გასტრონომიის ერთ-ერთი ცხელი წერტილია ** რესტორანი ნიტო ვივეიროში,** ერთ-ერთი იმ ადგილიდან, რომელიც არ შეიძლება გამოტოვოთ მისი უაღრესად სუფთა პროდუქტებით და მისი მარტივი და გემრიელი სამზარეულოთი. გარდა ამისა, მათ აქვთ რამდენიმე ხედები ტერასიდან და კონსერვატორიიდან ეს კიდევ ერთხელ ადასტურებს, რომ გალისია, ყოველთვის კარგი ამინდი რომ იყოს, კალიფორნია იქნებოდა. (რაიონი 1 პლაჟი, ვივეირო) .
გრძელდება დასავლეთით, წვერებს შორის ესტაკა დე ბარესი და რია დე ორტიგეირა , მის უკან დგას რესტორანი პლანეტა ორმოცი წლის განმავლობაში ემსახურება ზღვის პროდუქტები და თევზი შესანიშნავი ხარისხის (სპეციალიზირებულია კრევეტებში, ლუბრიანტში, ბარნაკლებში ან სკალოპებში) ესპასანტის სანაპიროს ხედებით, რათა ხელახლა შევქმნათ ჩვენი მხედველობა კარგი ცხოვრებით ტკბობისას. (San Roque 13, Port of Espasante).
გაგრძელების გასწვრივ estuaries, დაუვიწყარი ვიზიტი კლდეები სან ანდრეს დე ტეიქსიდო (თავის ლეგენდებთან, პურის ფიგურებითა და მისი სახელოვანი მკვდრებით) შეიძლება ახლდეს გაჩერება ტავერნაში. ძმები ბუზა , ერმიტაჟის ძირში, სადაც ბარნაკლებს ისეთივე კანონზომიერებით ემსახურებიან, რამდენადაც თავდაჯერებულები არიან. თუ ჩვენი სისუსტე არის ის უცნაური არსებები, რომლებიც წარმოიქმნება ტალღების კლდეებზე დარტყმისგან, Cedeira სავალდებულოა . ში Badulaque ან Praza do Peixe ჩვენ გავიგებთ ამ მანანის ღირებულებას, რომლისთვისაც პერცებეიროები სიცოცხლეს რისკავს. (Badulaque: Area Longa s/n, Cederia; Praza do Peixe: Rúa do Mariñeiro 1, Cedeira)
სან ანდრეს დე ტეიქსიდო, აუცილებელი ვიზიტი
სიტყვა „პერცებეს“ ყველა შესაძლებლობის შეერთების გასაგრძელებლად, რა თქმა უნდა, კიდევ ერთი ვიზიტი, თქვენ ბარნაკლები , ერთ-ერთი იმ ადგილებიდან, რომლებიც უფრო სასურველი ხდება სწორედ იმიტომ, რომ ისინი არიან ღიაა მხოლოდ ზაფხულში . გარდა იმ რთული ფრჩხილის თითებისა, ისინი ემსახურებიან ქილებს და ტრადიციულად მომზადებული თევზის კარგ არჩევანს. (T_araza s/n, Meirás, Valdoviño_) . თუ სრულ სიცხეში არ ვართ, ახლომდებარე პანტინში, Casa Caneiro ზღვის პროდუქტებს მთელი წლის განმავლობაში ემსახურება (Frádigas 1, Pantín, Valdoviño) ერთი ნაბიჯის დაშორებით ყველაზე იდილიური პლაჟებიდან რა ვიპოვოთ.
Ferrolterra-ში ჩვენი არჩევანია რესტორანი Modesto (Aneiros-Serantes), რომელსაც ასევე აქვს დიდი მარანი, რომელიც თქვენს თანხლებით არის შესაძლებელი. საკუთარ სანერგეში დაცული მოლუსკის შერჩევა . რესტორანზე მეტი სასადილო სახლი , in Inn of the Sea, მუგარდოსში (Avenida do Mar 4, Mugardos) , ცნობილია მუგარდესას სტილის რვაფეხით. თუ რვაფეხა ა ფეირით ვართ გაჯერებულები, აუცილებლად უნდა ვცადოთ ეს პრეპარატი, ხახვითა და წითელი წიწაკით და თან მივაყოლოთ კიბორჩხალები, ღვეზელები ან ბარნაკლები, რომლებსაც ასევე მიირთმევენ თავიანთ დაწესებულებაში ოკეანისკენ.
ბარნაკლები, ზღვის კურთხეული განძი
უკვე ბეტანზოსის შესართავში, არესის პორტში, რესტორანი Bitákora არის კარგი პროდუქტის გარანტია . უმჯობესია იყოთ ღია წინადადებებისთვის, რომლებსაც დღის განმავლობაში ემსახურებიან იმის მიხედვით, რაც მოედანზეა ნაპოვნი - გაიგეთ კვადრატის მიხედვით ბაზრის ან თევზის ბაზრის მიხედვით - (პუერტო დეპორტივო, არესი).
კორუნას ორბიტაზე შესვლისას, El Refugio, ოლეიროსში, არის კლასიკური „კარგად განლაგებული“ რესტორანი, დახვეწილი უპირატესობით. შემოდგომა-ზამთარში ნადირობის გარდა, მის ზღვის პროდუქტების მენიუში არ აკლია ხამანწკები, კიბორჩხალა ან კიბო . ის ყოველთვის წარმატებულია (Plaza de Galicia 8, Oleiros).
ქალაქის გულში, Celeiro Marisquería-ს აქვს ყველა ის გემრიელი პროდუქტი, რომელსაც ჩვენ ავღნიშნეთ მთელი სტატიის განმავლობაში და კიდევ ერთი: ელვერები . სეზონზე და იმ ფასად, რომელიც ჯობია არ შეხედო, მაგრამ გველთევზა ბოლოს და ბოლოს! (Strip 41, Coruña).
ძველში Playa Club, Tira do Playa არის Tira do Cordel-ის მფლობელების ურბანული ფსონი (ამაზე მოგვიანებით ვისაუბრებთ). იქ ისინი მიირთმევენ თავიანთ უკვე ლეგენდარულ ზღვის ბასს და ზღვის პროდუქტებს რამდენიმე საუკეთესო ხედით ქალაქში, რომელიც სავსეა სანახაობრივი ხედებით. (Platform of Riazor s/n, Coruña). ცოტა უფრო არაფორმალური, მაგრამ ხარისხის უგულებელყოფის გარეშე, Mesón Lois არის ტავერნის რესტორანი, რომელიც ემსახურება კოჭებს, ქილებს, მიდიებს ან ნორვეგიულ ლობსტერებს. მომზადებული სწორ წერტილში (Estrella 40, Coruña).
ზღვიდან სუფრამდე
მივდივართ კოსტა და მორტესკენ, მალპიკაში გვაქვს Casa Rosa, სპეციალიზირებული ლობსტერების კასეროში. (ემილიო გონსალეს ლოპესი 57, მალპიკა დე ბერგანტინიოსი). კლდეებზე ჭამა ატლანტის ოკეანის ხედებით, Refugio As Garzas არის პასუხი . ეს გულისხმობს ქალაქიდან ცოტა გადაადგილებას, მაგრამ ეს არის ერთ-ერთი იმ ადგილებიდან, სადაც დაბინძურებული სანაპირო ზოლია, რომლის არსებობაც თითქმის დაგავიწყდათ. ისინი ემსახურებიან ფანტასტიკურ ზღვის ბასს და ამ დისერტაციის ობიექტში გამოირჩევიან ბარნაკლები. (პორტო ბარიზო 40, ბარიზო, მალპიკა)
ში მარშრუტი კოსტა და მორტეს გასწვრივ გემების დაღუპვის ისტორიებით, პრესტიჟითა და მეზღვაურობით ოთხივე მხრიდან, ერთ-ერთი რესტორანი, რომლის გაჩერებაც ნამდვილად ღირს, არის A Casa do Arco (Plaza de Ramon Juega 6, Laxe), ლაქსში, სადაც მხოლოდ შერჩეული ზღვის პროდუქტებია. ჯუჯები არიან სახლის ბრინჯით ან ბრინჯი ლობსტერით. In კამარინები , ცნობილია თავისი მაქმანით და სიმღერით O Meu ზღვის პროდუქტების რესტორანი ლარს ემსახურება თევზის ჩაშუშული და შემწვარი სკალოპები, რომლებიც სამუდამოდ ინახება ჩვენს ჰიპოთალამუსში (Pinzón 26, Camariñas).
გასტრონომიული მარშრუტის საუკეთესო დასასრული ზედა შესართავებით არის დამსახურებული კლასიკა სანაპიროზე: ** ტირა დო კორდელი ემსახურება საპარსების ხამანწკებს, ქილებს, ბარნაკლებს და თვალწარმტაცი ზღვის ბასს**. ეს უკვე არის ერთ-ერთი ელემენტი, რომელიც ფისტერაში უნდა მოინახულოთ საკუთარი დამსახურებით, იდეალურია სამყაროს დასასრულის სანაპიროზე დასამშვიდობებლად. (ლანგოსტეირას პლაჟი, სან როკე ადგილი, s/n, Fisterra) .
საჭმელი, რომელიც არასოდეს დაგავიწყდებათ
*** თქვენ ასევე დაგაინტერესებთ...**
- ზღვის პროდუქტების საფარი Rías Baixas-ში
- გალიციაში რვაფეხის ჭამის რვა გზა
- კერძები ზაფხულში გალიციაში
- ხუთი რამ ჭამა გალიციაში (და ისინი არ არის ზღვის პროდუქტები)
- იცი, რომ გალიციელი ხარ, როცა...
- ხუთი უჩვეულო მიმართულება გალიციაში
- ჯადოსნური გალიციის ადგილები (I)
- ჯადოსნური გალიციის ადგილები (II)
- გალიფორნია: გონივრული მსგავსება ორ დასავლეთ სანაპიროს შორის
- გალიციის სხვა გასტრონომია
- 30 ფოტო, რომელიც გალიციაში გონებას დაგაკარგვინებთ
- რაკელ პინეიროს ყველა სტატია