პალენზუელას საკვამურები
ჩაისუნთქეთ სუფთა ჰაერი და დაიბრუნეთ დისტანცია სამყაროსგან . გააჩერეთ დაძაბული ტემპი და ისიამოვნეთ მარტივი სიამოვნებებით. არის რეგიონი, სადაც დრო იშლება მარცვლეულის ფართო მინდვრებზე, რათა მოგვიანებით ჩრდილი ეძიოს მდინარის ნაპირებზე, გვერდით ალხვითა და ნუშის ხეებით. აქ ერთადერთი აქტუალურია გაჩერება და სუნთქვა. Კეთილი იყოს თქვენი მობრძანება palentine cerrato უცნობი კუთხე, სადაც კათოლიკე მონარქებმა, კარლოს V ან ხოსე ბონაპარტმა დატოვეს კვალი.
ბორცვებით დახატული მისი ფიზიონომიიდან მომდინარეობს ამ ტერიტორიის სახელი, რომელიც ვრცელდება მთებში პალენსიის სამხრეთით დაახლოებით 1700 კმ2-ზე და რომელიც ასევე მოიცავს მცირე ბურგოსის და ვალიადოლიდის ნაწილი . საგვარეულო მიწა, სადაც შემორჩენილია ძველი ტრადიციები და სადაც ქვის და თიხის ქალაქები ინარჩუნებენ თავის ტიპურ არქიტექტურას.
სერატოს ველი, პალენსიაში
El Cerrato არის Castilla მისი სუფთა სახით . ლანდშაფტი, სადაც დომინირებს ოხერი და მწვანე ტონები, ეკლესიებისა და მონასტრების მემკვიდრეობა, შუა საუკუნეების წარსული კედლები, ხიდები და ციხესიმაგრეები . მაგრამ ის ასევე არის ადგილი თავისი პიროვნებით, გარკვეული ელემენტების მფლობელი და მბრძანებელი, რომელიც განსაზღვრავს მის იდენტობას. სად, თუ არა, არის უბნები გათხრილი საწყობებით, მღვიმე-სახლებით, მწყემსების ქოხებითა და თაბაშირის დაფებით. რომ ხვრელავს მთებს და ქმნის სიურეალისტურ სურათს?
საუზმე ღვინის ქარხანაში
ორტეგა ი გასეტისთვის ისინი ჩანდნენ "მიწის ხალხი, ჭიანჭველებივით მცხოვრები ადამიანები". . ჩვენ ვსაუბრობთ Cerrato ღვინის ქარხნები , უნიკალური მშენებლობა, რომელსაც იზიარებს რეგიონის მრავალი ქალაქი. განსაკუთრებით დედაქალაქი, ბალტანასი , რომლის კორპუსში გაბატონებულია თვალწარმტაცი 374 ღვინის ქარხნის მიმდებარე ტერიტორია , მოჩუქურთმებული ექვს დონეზე გორაკის წიაღში. მათი დიდი მემკვიდრეობითი ღირებულებიდან გამომდინარე, ისინი გამოცხადდა კულტურული ინტერესის კარგად.
ბალტანასი
შორიდან დანახული, კომპლექტი ლამაზია ბუხრით ხეობის მარტოობის მცველი ბორცვიდან რომ გამოჩნდებიან. ისინი ამბობენ, რომ მოდერნიზმის გენიოსი მათ მიერ იყო შთაგონებული ლა პედრერას დამახასიათებელი კვამლის სიმბოლო : ის იერატული მეომრები, რომლებიც თითქოს შენობის სახურავიდან თავს ახვევენ. ანა მარია ფერინი მხარს უჭერს ამ თეორიას თავის წიგნში გაუდი: ქვა და ცეცხლი.
მის უცნაურ სილამაზესა და მის მიღმა ენოლოგიური ფუნქცია (ზოგი ინახავს კასრებს მიწისქვეშა თხუთმეტი მეტრის ქვეშ), ღვინის ქარხნების ეს უბანი ინარჩუნებს სოციალურ სამუშაოს, როგორიცაა შეხვედრის ადგილი ოჯახისა და მეგობრებისთვის . საჭმელად მათთან მისვლა საუცხოო ჭამისა და დალევის გარანტიაა.
სიუჟეტის წონა
გარდა Baltanás, სადაც შეგიძლიათ ეწვიოთ სერადოს მუზეუმი რეგიონის სიღრმისეულად გასაცნობად, ასევე არის ღვინის ქარხნები მფლობელები გვერდით იჯდა ტოროზოსის მთები და გამოცხადდა ისტორიულ-მხატვრულ კომპლექსად მისი ულამაზესი ურბანული ჩარჩოსთვის არკადები და აივნები . აქ ამბავი დატოვა თავისი კვალი Palacio de los Buendía-ზე , სადაც ფერნანდო დე არაგონმა მოაწყო ქორწინება იზაბელ დე კასტილასთან და სადაც ორივემ დაინახა უფროსი ქალიშვილის დაბადება.
სერატოს მუზეუმი, იდეალურია რეგიონის გასაცნობად
Dueñas, რომელსაც აქვს ძვირფასეულობა, როგორიცაა ნაპოლეონის სახლი (რომელიც იყო ჯოზეფ ბონაპარტის შტაბი საფრანგეთის შემოსევის დროს) და სან ისიდროს ცისტერციანის მონასტერი , უფრო ცნობილი როგორც ხაფანგი, ეს არის ადგილი, სადაც წყალი უფრო დიდ მნიშვნელობას იძენს. და არა მხოლოდ იმიტომ, რომ ის Carrion River ასხამს თავის ნაკადს Pisuerga-ში, არამედ იმიტომ, რომ კასტილიის არხი , მე-18 საუკუნის ჰიდრავლიკური ინჟინერიის დიდი ნამუშევარი, რომელიც ხსნის სანაოსნო უფსკრული სტეპში.
უძველესი ეკლესია ესპანეთში
ეს არის ამ დედამიწაზე, დიახ, კონკრეტულად სერატოს აბანოები . არის სან-ხუან დე ბანოსის ვიზიგოთური ბაზილიკა , რომელიც აღმართეს მეფე რეჩესვინტო 661 წელს . ისინი ამბობენ, რომ კარლოს V-მ თავად შეაჩერა აღფრთოვანება, როდესაც იყო მისი ბოლო მოგზაურობა იუსტეს მონასტერი . დღეს ეროვნულ ძეგლად გამოცხადებული ეს რელიქვია უამრავ მნახველს იზიდავს.
სან-ხუან დე ბანოსის ვიზიგოთთა ბაზილიკა
ნაკლებად უძველესი, თუმცა ბევრად უარესად შემონახული, არის სანტა ეულალიას ეკლესია, პალენსუელაში , საიდანაც შემორჩენილია მხოლოდ შთამბეჭდავი გოთური ჩონჩხი, რომელიც ფრინველებმა გადააფრინეს. ეს ქალაქი, შესართავთან ახლოს მდინარეები არლანზა და არლანცონი , ინახავს შუა საუკუნეების ციხესიმაგრეს, ისევე როგორც ტორკემადა ინახავს მონუმენტურ ხიდს ოცდახუთი თვალით, რომელიც კვეთს პისუერგას უფსკრულის.
უმწიკვლო თეთრი გალერეები
El Cerrato არის ადგილი ლანდშაფტის შესანახად . და არაფერი მოსწონს ამის გაკეთება ვერტავილო რომელიც ხეობაზე ამაღლებული პოზიციის გამო ზღაპრულ ხედს წარმოადგენს. განსაკუთრებით კედლის კარიბჭესთან, მართლმსაჯულების რულონის გვერდით (ის ქვის სვეტები, რომლებიც მიუთითებდნენ, რომ ქალაქს ქონებრივი შესაძლებლობები ჰქონდა), არის მშვენიერი პანორამა მწვერვალების ჰორიზონტზე.
ასეც აფასებ იმას რასაც ეძახიან დახუჭული თვალები , რომლებიც სხვა არაფერია თუ არა ჰორნილოსის თაბაშირის დაფები . ზოგიერთი გალერეა, რომლებიც თავის დროზე ღრმა გეოლოგიურ დონეზე იყო გათხრილი თაბაშირის მოსაპოვებლად და რომლებიც დღეს მიტოვებულები, როგორც ჩანს, აკვირდებიან გორიდან კასტილიო დე ლოს ენრიკესის ნანგრევები.
სანტა ეულალიას ეკლესია, პალენსუელაში
და გემოსთვის?
არ არსებობს მოგზაურობა პალენსიის ამ კუთხეში, რომელიც არ იყოს გამოცდილი მისი ძლიერი გასტრონომიით. რადგან ეს მიწა ორ ღვინის გზას კვეთს ( სიგალესისა და არლანზას ოფიცერი ) განთქმულია პროდუქციის ხარისხითა და კერძების დახვეწილობით. რომ ყველი , ხელოსნურად დამუშავებული და პური პირველი კლასის ფქვილიდან ორი გმირი უერთდება: წითელი წიწაკა ტორკემადადან, ტკბილი და ხორციანი, და ხახვი პალენზუელიდან.
ასევე სტანდარტული, რა თქმა უნდა, არის ძუძუმწოვარი ბატკანი, რომელსაც ისინი სანახაობრივად ამზადებენ სერატო ინნი , in ტარიეგო , ა ტიპიური კასტილიური ღვინის ქარხანა სადაც ტკბილეულიც გემრიელია. და სიცხის პირობებშიც კი, არავინ არ აწყნარებს ტოსტ სუპს აცედო ფერდობზე , in ვალდეკანას დელ სერატო , სადაც თიხის ღუმელში ამზადებენ.
სერატო ინნი