ეს დრო იწყება ასტურიაში, რომელშიც დილის ნისლი აირია ბუხრების კვამლში. ეს არის ტენიანობის, სიახლის და ნელ-ნელა წვის ხის უტყუარი სუნის ნაზავი. არომატი, რომელიც განსაზღვრავს ამ ხეობებს თითქმის ისევე, როგორც მათი სამთო ისტორია ან ფერდობების მწვანე.
დაწყება სეზონი ქოთნები და კოვზები, ხარშები აუჩქარებლად, ქოთნები დაბალ ცეცხლზე საათობითა და საათის განმავლობაში, სოკო, ნადირი, წაბლი და ნიგოზი. და მასში ჩაძირვისთვის რამდენიმე უკეთესი ადგილია, ვიდრე საუკეთესო რესტორნებში ეს ცენტრალური ასტურია, სადაც სოფლის და სამთო თანაარსებობს.
ყველაფრისგან ერთი ნაბიჯით - ოვიედო სულ რაღაც ნახევარ საათშია და გზატკეცილი, რომელიც პლატოზე მიდის რეგიონს კვეთს - და მაინც, ასეთი ძლიერი პიროვნება რაც გაიძულებს იფიქრო ბევრად უფრო იზოლირებულ ადგილას.
მიერესი, ლანგრეო, პოლა დე ლენა, სან მარტინ დელ რეი აურელიო, ლავიანა... ქალაქები ნაცრისფერ ფერებში წარსულით, რომლებიც, თუმცა, ნელ-ნელა ისინი ხელახლა იგონებენ საკუთარ თავს და ცდილობენ უკან დატოვონ სამთო კრიზისი და საკუთარი თავის შეთავაზება, როგორც მიმართულება სხვა ტიპის ტურიზმისთვის, რომელიც ამაყად იკვლევს თავის ინდუსტრიულ მემკვიდრეობას, მაგრამ ასევე მისი სამზარეულო, რომელსაც ერთი ფეხი აქვს იმ ასტურიულ მთაზე რომ აქ იწყებს საკუთარი თავის და სხვა კულტურულ შეთავაზებაში ჩაფიქრებას, რომელიც მომავლისკენ იყურება.
მიერეს დელ კამინო.
ᲩᲐᲛᲝᲡᲕᲚᲐ
ჩვეულებრივი რამ არის მიმდებარე ტერიტორიაზე მისვლა AP-66 მაგისტრალი, რომელიც აკავშირებს პლატოს ასტურიასთან. მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს სხვა გზა. ალბათ ნაკლებად კომფორტული გზა, რომელიც მუშაობს მინიმუმ 2000 წლის განმავლობაში. გზა, რომელსაც მივყავართ ზოგიერთი ნაკლებად ცნობილი მწვერვალის მოსანახულებლად სამთავროს ეს ნაწილი რომაული ლეგიონების კვალდაკვალ.
The ვია კარიზას რომაელი ჯარისკაცები იყენებდნენ რომელიც მწვერვალებს შორის სეირნობისას ერიდებოდა ხეობებში შესაძლო ჩასაფრებს. დღესაც შეგიძლიათ მის გასწვრივ სიარული პენდილა დე არბასიდან 30 კილომეტრზე მეტი, პაჯარესის პორტის ლეონეს მხარეს, სან-სალვადორამდე, მიერსა და პოლა დე ლენას შორის.
მგზავრობა 10 საათია (თუმცა თქვენ გაქვთ შესაძლებლობა გააკეთოთ უფრო მოკლე მონაკვეთები), თითქმის ყოველთვის 1500 მეტრ სიმაღლეზე, ბოლო წლებში აღმოჩენილ სამ რომაულ სამხედრო ბანაკსა და თავდაპირველი გზის მონაკვეთებს შორის, რომელიც შემორჩენილია მარშრუტის დიდ ნაწილში. ი შემოდგომა, სანამ თოვლი გაართულებს, იდეალური დროა მის მოსანახულებლად.
სანტა კრისტინა დე ლენა.
მიუხედავად იმისა, რომ თუ არ გსურთ გზატკეცილიდან ასე შორს იყოთ, ასევე არსებობს ვარიანტები. ერთ-ერთი მათგანია სანტა კრისტინა დე ლენას წინარომანული ეკლესია, მზეთუნახავი ბორცვის თავზე, რომელსაც ფეხით მიაღწიეთ ლა კობერტორიის მატარებლის სადგურიდან. ძლივს 400 მეტრია, თუმცა ციცაბო წაბლისა და მუხის ხეების ტილოების ქვეშ, იმ ეკლესიის სიამოვნებას, რომელიც დომინირებს ხეობაში.
თუ ამ მოგზაურობაში მხოლოდ ერთი ძეგლის მონახულებას აპირებთ, გახადეთ ეს. დაჯექი მდელოზე, კუნელის ქვეშ. გრძნობ ამას? ამან მოგიყვანა აქ. სიმშვიდე, სიჩუმე, შეხება საუკუნეების ისტორიასთან.
ოთახი Casa Farpón-ში.
გასტრონომიული ლენა
არ ვიცი რა ხდება ლენას საბჭოში, მაგრამ ახლა დარწმუნებული ვარ ეს არის ადგილი ასტურიაში ყველაზე გასტრონომიული ნიჭით თითო მოსახლეზე. თუმცა, სინამდვილეში, მე ვიცი, რა ხდება: ხალხი, ვინც წავიდა, ვინც სწავლობდა ოვიედოში, ხიჰონში, მადრიდში, ვინც დაგროვილი გამოცდილება ასტურიის დიდ სამზარეულოებში და დანარჩენი ესპანეთი და რომელიც ბოლო წლებში დაბრუნდა თავის მიწაზე რესტორნის მოსაწყობად. ადამიანები, რომლებიც ცვლიან გარემოს.
საქმეა ხავიერ ფარპონი, რომ ბევრი საუკეთესო ასტურიული რესტორნის გავლის შემდეგ (Casa Marcial, Auga, Regueiro) გაიხსნა ქალაქ მამორანაში, სოფელში ქალაქიდან მოშორებით, სახლი ახლა გადაკეთდა. ასტურიული სამზარეულოს განუყოფელი ნაწილი, ყოველთვის კარგად მომზადებული და მოზომილი ქნევით დღევანდელ სამზარეულოს.
წვრილფეხა ოთხები.
ან ხაირო როდრიგესის, რომელიც თავის მუხა ხაირო როდრიგესის მიერ მოახერხა პოლა დე ლენას ცენტრში იყოს მინიშნება. ან Xune Andrade, რომელსაც შეუძლია ხალხის გადაადგილება იმ პატარა რესტორნით სან ფელიზში, ქალაქის ცენტრიდან ერთ კილომეტრზე ნაკლები.
სასიამოვნოა მანქანის დატოვება სოფლის ძირში და აღმართზე ასვლა, სახლიდან ერთ მხარეს დატოვება, წინ ეკლესიასთან და მისვლა რესტორანი მთა, რომელიც გაბედნიერებთ მთელი ცხოვრების თეფშით, ერთ-ერთი მათგანი, რომელიც ამაგრებს თქვენს ტუჩებს, ასევე ორგანულ ეინკორნ კომბუჩას და ჭინჭრის ან ორაგული ნეკნების ჩაშუშვის წვენში.
და ამ დღეებში ქსუნემ გახსნა მაღაზია ქვედა სართულზე, ქალაქში, MO, თქვენი სამზარეულოს ყველაზე არაფორმალური ვერსია . და ყველაფერი ლენაში, რომელიც ძლივს აღწევს 10000 მოსახლეს. მე უკვე გავაფრთხილე, რომ რაც აქ ხდება, ნორმალური არ არის.
ჩიზბორდი.
სადაც აუზები ერთდებიან
ჩვენ ვაგრძელებთ ქვევით მირესისკენ. მაგრამ არის შემოვლითი გზა ტურონისკენ. და ტურონი არის კიდევ ერთი ადგილი, რომელიც გასტრონომიულ ტრადიციასა და თანამედროვეობას თანაარსებობს და თანხვედრაში აქცევს. ჩუჩუს სახლი. დღის წესრიგში დადეთ.
იქიდან კი ლანგრეოში. ჩვენ გადავხტებით მდინარე კაუდალის აუზიდან მდინარე ნალონის აუზში, რათა მივუახლოვდეთ Eduardo Úrculo Municipal Art Gallery-ს, სადაც გამოფენილია მხატვრის და რეგიონის სხვა მხატვრების ნამუშევრები, ან სამთო მუზეუმი, ელ ენტრეგოში, სადაც ყველაფერი არ იქნება მაგიდიდან მაგიდაზე და რომ წარსული აქ მაღაროებთან არის ყველაფერი.
დროა გადავწყვიტოთ, გვინდა თუ არა სასტუმროში ღამისთევა თოვლის სასახლე, ერთ-ერთი იმ სასახლედან, მთელი საუკუნის წინანდელი ხიბლით რომელსაც ხშირად პოულობთ ასტურიაში, ან შესაძლოა, კარიზაში გასეირნების შემდეგ, მოგწონთ სასტუმრო სპა-თ. რა გვაქვს ამისთვის The Grand Hotel Las Caldas, თავისი სანახაობრივი სპა ზონით, ქვის მოშორებით.
ობობისა და ობობის კრაბის სალათი.
პოპ მითის წარმოშობა
იქ, სადღაც მეტ-ნაკლებად ოვიედოს, ლანგრეოსა და მიერეს მიერ ჩამოყალიბებული სამკუთხედის ცენტრში არის პატარა ქალაქი, ტუდელა ვეგუინი, მხოლოდ რამდენიმე სახლი ცემენტის უზარმაზარი ქარხნის გვერდით. არის კინოთეატრი, ერთ-ერთი სხვა დროისა და ცენტრში, გზაჯვარედინზე, სახლის პირველ სართულზე ტექნიკის მაღაზია.
ტინო კაზალი აქ დაიბადა. აი, ამ საეჭვო ადგილას მათთვის, ვინც მხატვარს აყვავების პერიოდში იცნობდა. აქ დაიბადა ჩვენი პოპ კულტურის მითი, გადაჭარბებული მხატვარი, რომელიც, სანამ ახალი ესპანელი რომანტიკოსი იყო, იყო ხოსე სელესტინო კაზალი, ჯგუფიდან Los Archiduques. და Los Archduques იყო პირველი, ვინც ჩაწერა ბაგეთა პოპ-ჰიტისთვის, ჯერ კიდევ 1967 წელს, Lamento de Gaitas-ზე. თანამედროვე ასტურიას მას ბევრი ვალი აქვს.
მაგრამ ეს არის ის, რომ გარდა ამისა, აქ მეზობლად არის ბარ კამაჩო. და იქ უნდა გაჩერდე. იმიტომ რომ ეს ერთ-ერთი მოულოდნელი ადგილია რომ შეიძლება აგვერიოს კიდევ ერთ გზისპირა ბარში, თუ გაფრთხილებული არ მიხვალთ, რადგან სიურპრიზები იწყება, როცა შედიხართ, ითხოვთ მაგიდას და ისინი სამზარეულოში გადიან უკანა სასადილო ოთახში. და იმიტომ, რომ ტერეზა ძალიან კარგად ამზადებს.
ნაცნობი ატმოსფერო, სასადილო მყუდრო, ფასები გონივრული და ის წიპწა, ის ჩოგანი, ის ახლად შემწვარი კარტოფილი თუ ის ღვეზელები ისინი უფრო მეტად ამართლებენ გაჩერებას.
მაგრამ ეს არის ის, რომ ყველაფერი ერთად, და აქ, ცემენტის ქარხნებსა და სამთო ჭებს შორის, არის ამის სრულყოფილი შეჯამება. აუზები, რომლებშიც სიურპრიზი ხტება იქ, სადაც ყველაზე ნაკლებად მოელის, სადაც ზედაპირის ქვეშ რაღაც ბუშტუკებს. ეს არის იდეალური ადგილი მოგზაურობის დასასრულებლად.
გამოიწერეთ ჩვენი ბიულეტენი აქ და მიიღეთ ყველა სიახლე Condé Nast Traveler-ისგან #YoSoyTraveler