Უფროსი გონსალო იარაღი რესტორნიდან შავი ნახშირი მადრიდმა ახლახან მიიღო ჯილდო საუკეთესო ვაშლის ნამცხვარი ესპანეთიდან.
გამარჯვებული რეცეპტი შეირჩა I ესპანური ვაშლის ღვეზელის ჩემპიონატი ასტურიას მიერ 23-ე გამოცემის ფარგლებში გაიმართა სან სებასტიანის გასტრონომიკა.
ამ სამშაბათს, 16 ნოემბერს, რვა ფინალისტმა შეფ-მზარეულმა მოამზადა ვაშლის ტორტები ბრმად დასაგემოვნებლად. პოპულარული ჟიური 30 დამსწრე და 8 პროფესიონალი გასტრონომიის სამყაროს, რომელთა შორის არის შეფ ჟან-ლუი ნეიშელი , უფროსი ილარიო არბელაიცი , ჟურნალისტი ესპერანსა პელაესი ან ასტურიული კონდიტერები მიგელ სიერა და ხულიო ბლანკო, სხვათა შორის.
ესპანეთში საუკეთესო ვაშლის ღვეზელს კარბონ ნეგროში მიირთმევენ.
ჟიურის მიერ განხილვის შემდეგ, წინადადება გონსალო იარაღი სჭარბობდა შეფ-მზარეულებს მთელი ქვეყნის მასშტაბით, რომლებიც წარმოადგენდნენ მკაცრი კონკურენცია.
განსახილველი ფინალისტები იყვნენ: ანდერ როდრიგეს მარტინი (ნარრუ, დონოსტი), ნურია ჟირონესი (ისიდრებარსელონა), დიეგო მეომარი (Dspeak, მადრიდი), ალეხანდრო ფერნანდეს ტუერო (ჯერარდ ჰაუსი, პრენდესი - ასტურიასი), მანუ იარზა (იარზა, ვალენსია), დევიდ ანდრესი (ფანჯარა, სანტანდერი) და რომენ ფორნელი (კაელისიბარსელონა).
მარტივი და გემრიელი
გონსალო არმასის ვაშლის ღვეზელის წინადადება ეფუძნება "გაამარტივეთ, გააკეთეთ რაღაც მარტივი ერთ ლუკმაში და მოძებნეთ კლასიკური ტორტი" , განმარტა თავად შეფმა ჯილდოს ხელიდან მიღებისთანავე გრეის უაიტი , ასტურიის ტურიზმის მინისტრის მოადგილე ასტურიას სტენდზე, ლანდშაფტური სამზარეულო.
„ეს გასტრონომიულმა ფორუმმა, ერთ-ერთმა ყველაზე მნიშვნელოვანმა ესპანეთში, მოგვცა საშუალება, გაგვეცნო ჩვენი გასტრონომიის პოტენციალი და კონკრეტულად ამ დღეებში, ჩვენი რეგიონის საკონდიტრო ნაწარმი “ – აღნიშნა გრასიელა ბლანკომ.
ჩემპიონატის ფინალისტი და ჟიური.
" ასტურიული გასტრონომია ძალიან მნიშვნელოვან მომენტებს განიცდის ტურისტულ მიმართულებად პოზიციონირების თვალსაზრისით“, - დასძინა მინისტრის მოადგილემ და ასევე მიუთითა გასტრონომიის ეროვნული პრემია გადაეცა ნაჩო მანზანო , ასევე ასტურიული სიდრი კულტურის კანდიდატურის პოპულარიზაცია როგორც Იუნესკოს მსოფლიო მემკვიდრეობა.
კონკურსი ხელი შეუწყო ასტურიის სამთავროს ტურიზმი მას შემდეგ განხორციელებული ქმედებების ფარგლებში ლანდშაფტის სამზარეულო და მიზნად ისახავს დააფასოს ასტურიული პროდუქტი და საკონდიტრო ნაწარმი.
შავი ქვანახშირი უკვე ცნობილი იყო მისი ყველის ნამცხვარი , რომელსაც ბევრი მიიჩნევს დედაქალაქში ერთ-ერთ საუკეთესოდ. ახლა ჩვენი შემდეგი გურმანური მისიაა ცდა საუკეთესო ვაშლის ღვეზელი ესპანეთში.
ილარიო არბელაიცი, გონსალო არმასი და გრასიელა ბლანკო.