"ვისაც აქვს მაგია, მას არ სჭირდება ხრიკები." ეს კლიშედ ჟღერს (რადგან ასეა), მაგრამ ეს არის ერთ-ერთი იმ განმეორებადი ფრაზები, რომელიც მახსენდება, როდესაც დგახართ ისეთ განსაკუთრებულ კუთხეში, როგორიც არის სანტორია .
**არ შეგეპაროთ ეჭვი თქვენს ორიენტაციაში ან შეებრძოლოთ Google Maps-ს** და შედით უშიშრად ამ პატარა ღვინის მარანში. ლოპე დე ვეგას ქუჩა : ნაპოვნია კოქტეილის ბარი, რომელსაც ეძებთ შავი ხავერდის ფარდის მიღმა რა არის შიგნით.
"მეზარება აქ ყოფნა და რომის კოლაში ორი ყინულის კუბიკი ჩავდე" - ნატი პელუსო
მთელი ის თეთრი შუქი, რომელიც მიგიღიათ შესვლისთანავე, გარდაიქმნება სუსტი შუქი, ფონური მუსიკა და ქალწულებისა და წმინდანების სურათები , კომბინაცია, რომელიც აუცილებლად გაიძულებს რაიმე სახის ძახილის გაშვებას („ვაი!“ იყო ჩემი) .
მარიანო ამორი და ბერნარდო ბონგიოვანი ნოვინიკი ამაში არიან დამნაშავე კიჩის დეკორი ორი პორტენიო, რომლებიც შეხვდნენ ქ ბუენოს აირესი და გადაწყვიტეს მიქსოლოგიის ცოდნისა და **მათი კარგი ვიბრების მოტანა მადრიდში** გასულ აგვისტოში.
”მე წავედი ** პარიზში ** და ერთხელ იქ დავიწყე ამ პროექტზე საუბარი მარიანოსთან. იანვარში გავემგზავრეთ სადაც ესპანეთის სხვადასხვა ქალაქებს ვეწვიეთ: ** ბილბაო, სან სებასტიანი, სანტანდერი, ბარსელონა და მადრიდი.** პირველი იდეა იყო ბილბაო, მაგრამ ძალიან მოგვწონდა მადრიდის ატმოსფერო “, აღიარებს ბერნარდო.
„ერთ დღეს ჩვენ გავიარეთ ჰავაის ბარი და ჩვენ ვნახეთ, რომ ადამიანებს ჰქონდათ კავშირი ამ ტიპის თემატური და ფერადი ესთეტიკა. რაღაც უფრო სახალისო გვინდოდა და ასე გაგვიჩნდა იდეა სანტორია “, მიუთითებს ის.
მარიანო მოდის სამყაროდან მოდის, მაგრამ ორივეს აქვს მიქსოლოგის გამოცდილება. და მიუხედავად იმისა ეს არის პირველი შემთხვევა, როდესაც ისინი სიცოცხლეს აძლევენ საკუთარ ბიზნესს , რომ ისინი ქმნიან სრულყოფილ ტანდემს, უდავოა. „ჩვენ ერთი და იგივე პროექტის ძალიან განსხვავებული სახეები ვართ, მაგრამ ჩვენ ძალიან კარგად ვავსებთ ერთმანეთს “, მიუთითებს ის.
კედლებზე ყურებას ვერ შეაჩერებ
"Როგორც ყოველთვის, თუ ბარმენი ქმნის კოქტეილ ბარს, ის ამას სპეციალიზებული საზოგადოებისთვის აკეთებს . ამ მიზეზით გვინდოდა სხვა ჰაერი მიგვეტანა და კარტით თამაში “, განუმარტავს მარიანო Traveler.es-ს.
„ინტერიერის დიზაინიც მაგიის ნაწილია. ჩვენ ვცდილობდით შეგვექმნა ისეთი ადგილი, სადაც ვინც შემოდის გაქცევა სამყაროდან. ხალხი მეგობრული, სუსტი განათება, საინტერესო და განსხვავებული გაფორმება, ფონური მუსიკა...“ – ამბობს მარიანო.
ტკბილი კოქტეილი? ბილიკის გამხსნელი
ის კი ვარაუდობს, რომ შეუძლიათ დადე სიმღერა, რომელიც მოგწონს, და, არ ვიცი, რატომ, იმ მომენტში მე მაქვს მკაფიო წარმოდგენა ამ უცნაური სცენარის სრულყოფილ საუნდტრეკზე: ** არგენტინელი ნათი პელუსოს "ალაბამე".**
„ჩვენ ლათინომოყვარულები ვართ და ვფიქრობთ იმაზე, თუ რას წარმოგვიდგენს კულტურულად. ცრურწმენა, სანტერია -აფრო-ამერიკული რელიგია, ტიპიური ქვეყნებისთვის, როგორიცაა კუბა , რომელმაც მიიღო იორუბა მონები კოლონიალურ დროში - და ასევე ქრისტიანობა. მარიანო განუმარტავს Traveler.es-ს.
რადგან ბარში თქვენ არ მიდიხართ მხოლოდ "მდიდრულ დასალევად", მაგრამ ყველა დეტალს უნდა მიხედოთ, რომ მიიღოთ ა "ტრანსფორმაციული გამოცდილება" , რომელიც ლა სანტორიაში იწყება შესვლისთანავე, როცა მისი მისტიკური აურა გარშემორტყმულია, და მთავრდება კოქტეილის არჩევით.
"იტანჯები, მაგრამ როგორ გსიამოვნებს", - ნათქვამია წერილში. და შიგნით? შეგონებები რომ ისინი სუფთა წმინდა წყალია , ან სულაც ასე ამტკიცებენ, რადგან თითოეული მათგანი განკუთვნილია პრობლემის გადასაჭრელად ან სურვილის ასრულებისთვის.
"სიყვარულის შელოცვები"
"საწამლები ყველა რეალურია, ლათინები მათ ყოველდღიურად იყენებენ **(ზეთებში, სანთლებში, საპნებში)** ცუდი ენერგიების აღმოსაფხვრელად”, – გვეუბნება მარიანო. „სანტერია სადღესასწაულოა , თქვენ არ სთხოვთ საკურთხევლის ფიგურას, რომ გათავისუფლდეთ თქვენი დანაშაულისგან, პირიქით, თქვენ მასთან ერთად იზეიმებთ “, მიუთითებს ის.
მოდი ჩემთან, დაძლიე ყველაფერი, ამანსა სიმპათიური, შვიდი ძალა... ასე მარტივად ვერ აირჩევთ ერთს, ამიტომ მისი შემქმნელები გვირჩევენ: „მფარველი ანგელოზი, მთვარის წყალი, სეტე ონდოსი და იზიდავს იღბალს გასული კვირის ამბებია. მაგრამ, ეჭვგარეშეა, **ვარსკვლავი არის გზის გახსნა (€8)**“, განმარტავენ ისინი.
რა ინგრედიენტებს შეიცავს ეს უკანასკნელი? არაყი, წითელი ხილი, ჯანჯაფილი, ცაცხვი და თაფლი. თუმცა, რა თქმა უნდა, მისი წამალიც გადამწყვეტი ფაქტორია ამის გასინჯვისას რბილი და ხილის ბულიონი (მიიღება პატარა ჭიქაში): ის დაგეხმარებათ იპოვოთ ღია კარები ყველაფერში, რაც გსურთ.
**სულის გასაწმენდად, ნუ მოგერიდებათ მოითხოვოთ Florida Water (€8)**, ინტენსიური და ძლიერი სულიერი გამწმენდი, ყვავილების ნოტებით და წარმოდგენილი მინის ბოთლში.
ხოლო მათთვის, ვისაც სიყვარული აწუხებს, ** დარჩი ჩემთან (€8) **, მაგალითად, ეხმარება წყვილის ვნების გაძლიერებას. კომპონენტები, რომლებიც აძლიერებენ ვნებას? რომი, ქოქოსი, შერის ღვინო, ცაცხვი და ოქრო.
სამაგიეროდ, თავშეკავების წინადადებებიც აქვთ, მაგ მხოლოდ ჩემთვის (6 ევრო), "ისე რომ მას მე უფრო მეტად სურს, ვიდრე უკვე მინდა" , სანელებლებიანი ჰორჩატათი, გვირილით და ფორთოხლით მომზადებული კოქტეილი; o **მთვარის წყალი (€6) **, ალოე ვერას, ლაიმის, პიტნის და სოდას ნაზავი ხელს უწყობს დაახლოებას.
ფლორიდის წყალი სულის გასაწმენდად
ᲓᲐᲛᲐᲢᲔᲑᲘᲗᲘ ᲤᲣᲜᲥᲪᲘᲔᲑᲘ
აღსანიშნავად შობა , მარიანომ და ბერნარდომ შექმნეს დროებითი წერილი მათზე დაყრდნობით საშობაო ფილმები რომელიც ჩვენს ბავშვობას აღძრავს.
თუ გემოს დატკბობა გჭირდებათ, ** მხოლოდ სახლში (€10) ** კარგი ვარიანტია: არაყი, ნუგა, ვარდები და ნამცხვრის კრემი. მათთვის, ვინც ურჩევნია მეტი ციტრუსის არომატი, ** გრინჩი (8 €) ** უსაფრთხო ფსონია. მისი რეცეპტი? ჯინი, პიტნა, ალოე ვერა, ლაიმი და კოჭა.
და თუ თქვენ გსურთ სცადოთ რაიმე სრულიად განსხვავებული, დააგემოვნეთ კოშმარი შობის წინ (8€), პიკანტური და ხილისფერი . კონტრასტი, რომელიც მათ მიაღწიეს შერევით ვისკი, მანგო და სანელებლები.
მეორეს მხრივ, როდესაც ისინი სრულად დამონტაჟდება, ისინი აპირებენ ორგანიზებას ყოველთვიური ღონისძიებები , ისევე როგორც ა დიჯეი + ტარო სესია, რომელიც ჩვენთვის გამოვლინდა იანვარში გაიმართება.
მყუდრო გაბრაზება
რატომ წავიდეთ
გამოცდილებიდან კოქტეილების გემოვნებამდე, ახლო სერვისის გავლით. ჩნდება კითხვა: რატომ არ წავიდეთ?
** ლა სანტორიაში ** უყურებენ ისეთივე ბანალური დეტალები, როგორიცაა კისერზე ჩამოკიდებული მთვარის ტარება: "მინდა, მომიყვე ამბავი, გუშინ ჩვენ გავაკეთეთ კოქტეილი, რომელიც მოვნათლეთ, როგორც აგუა დე ლუნა". მითხრა მარიანომ შესვლისთანავე.
ბერნარდო და მარიანო, La Santoria-ს შემქმნელები
არის ადგილები, სადაც თავს სახლში გრძნობ , და ეს არის ერთ-ერთი მათგანი. იქნება ეს დეკორაცია? ენერგიები? ვინ იცის, რა თქმა უნდა, ეს არის მარიანო და ბერნარდო სიმპათიას გამოხატავენ და ეს ყოველთვის იძირება.
დალიეთ ლუდი, კოქტეილი, გამაგრილებელი სასმელი, ღვინო ან რაც მოგწონთ. "მთავარი ის არის, რომ კომფორტულად იყოთ და გაერთოთ" , ასკვნიან ლა სანტორიას მფლობელები . ამინ.
კურთხეული სანტორია!