ღვინის სიყვარულის შვიდი აქტი ჰაროში, ლა რიოხაში
...და ყველას აქვთ რაღაც წინადადება, რომ გაერთოთ ამ _wineloverismo._*
აქ, ესპანეთში, ჩვენ გვაქვს ერთ-ერთი კუთხე, რომელიც აერთიანებს ღვინო, კულტურა და ტურისტული ატრაქციონი ყველაზე გასაოცარი მსოფლიოში. დიახ, და იქნებ თქვენ, მსმელი, ენოფილი, ტურისტი , შენ არც კი იცი.
ის არის ჰაროში, ლა რიოხაში და მას Barrio de la Estación ჰქვია . რატომ არის ასე თვალშისაცემი? რადგან ეს არის ა ხუთასი წლის წინანდელი ღვინის ქარხნების უნიკალური, ცოცხალი და გამორჩეული კოლექცია , რომლებიც თანაარსებობენ ჰარმონიაში კიდევ ორი, რომელიც დაიბადა მე-20 საუკუნეში.
ეს გაერთიანება, რომელიც შეგროვებულია მხოლოდ ერთ კვადრატულ კილომეტრში, საშუალებას აძლევს ა გასეირნება ესპანური ღვინის ისტორიაში უნახავს მისი ზოგიერთი მთავარი მოწმე, კედლები და ბოთლების თაროები, რომლებიც ჩუმად იცავენ განუმეორებელ ღვინოებს.
ჰაროს ქუჩები, ლა რიოხა
მაგრამ ყველაფერი არ არის სასმელი, და აქ შეგიძლიათ დატკბეთ რიოჟანის პეიზაჟი რომელიც აკრავს ქვეყნის თხევადი გეოგრაფიის ამ მნიშვნელოვან კუთხეს, ამიტომ მე მოგცემთ რამდენიმე იდეას, რათა გაერთოთ ამ ღვინის თემატური პარკი რა არის ის სადგურის კვარტალი.
გაოცდით წარსულ-მომავლის არქიტექტურული შერწყმით ლოპეს დე ჰერედია - ვინა ტონდონია . არა მხოლოდ გასტროლები მისი თითქმის მითიური მიწისქვეშა ნახაზები , ღვინოებით, რომლებიც სანატრელია აუქციონებზე მთელს მსოფლიოში, მაგრამ, უკვე გარეგნულად, მათ მაღაზიაში სტუმრობა, რეალურად შექმნილი სტენდი ზაჰა ჰადიდი, როგორც "იუველირი" მოდერნისტული სტილის სხვა ვიტრინა და ხისგან აგებული, რომელიც ღვინის ქარხნის დაკვეთით იყო... 2010 წელს ბრიუსელში საყოველთაო გამოფენაზე გასატანად.
და მერე რა თქმა უნდა მიიღეთ ტონდონია თქვენს პატარა ტერასაზე.
ლოპეს დე ჰერედია - ვინა ტონდონია
ჩაყვინთეთ ა ბოთლის თარო ას ორმოცდაათ წელზე მეტია CVNE-ში. და გაბრაზებით ტირის, რომ ვერ ხსნის საუკუნოვანი კარიბჭე , რომელიც ინახავს ძველ რთველს 1879 წლიდან, როდესაც ღვინის ქარხანა დაარსდა, საუკუნის შემდეგ.
და არ დაგავიწყდეთ სტუდიის მიერ აშენებული ლულის საწყობის ზღაპრული სახურავი გუსტავ ეიფელი , რომელიც ეყრდნობა თასმებს, რომლებიც კვეთს შენობას და მთლიანად აშორებს სვეტებს, სადაც ახლა ინახება ღვინის ქარხნის ვარსკვლავი, საიმპერატორო ნაკრძალი . გასაოცარია... და უფრო მეტიც, თუ ფიქრობთ, რომ ის იყო ჩაფიქრებული წლის დასაწყისში მეოცე საუკუნე.
აღმოაჩინეთ **როგორ არის ინტერპრეტირებული ტერუარი Gómez Cruzado **-ში. ეს პატარა დიდი უცნობი სამეზობლოში არის ერთ-ერთი უძველესი და მცოდნე მისი ისტორია სავსეა აღმავლობითა და ვარდნით ღირს შესვენება (ჭიქა ხელში, რა თქმა უნდა).
მაგრამ გარდა ამისა, გომეს კრუზადოს აქვს ა 21-ე საუკუნის ფილოსოფია და ფეხები მიწაზე , არასოდეს თქვა უკეთესი, რადგან თქვენ არ შეგიძლიათ წახვიდეთ იქიდან მათი ცდის გარეშე ტერუარის ღვინოები ყურძნისგან დამზადებული უნიკალური და განსაკუთრებული ვენახები.
და ვინ იცის, თუ ძალიან დაუახლოვდებით მათ რეჟისორებს, დავითი და ჯონ ანტონი , მათ ერთ-ერთ ძველ ვენახში მაინც წაგიყვანთ ჭორფლის საჭმელად.
ტერუარი ხელახლა ინტერპრეტირებულია
გაიგე რა არის დაალაგეთ ღვინო La Rioja Alta S.A.-ში. აქ შეგიძლიათ კარგად გაერთოთ იმის გაგებით, თუ როგორ მზადდებოდა ღვინო ძველ ჭურჭელში, შესანიშნავად შენახული, თუმცა აღარ გამოიყენება და უყურეთ რეკეტს პირდაპირ ეთერში , პროცედურა, რომელიც ემსახურება კასრებში ჩაყრილი ღვინის ნალექის გაწმენდას და რომელსაც ოპერატორები ახორციელებენ ხელნაკეთი სანთლის შუქზე.
იმ სურნელების ჯერ კიდევ ახალგაზრდა მოვიდა ისინი ნერწყვს გაგიღვივებენ, ამიტომ შეიძლება დაგჭირდეთ დაჯავშნოთ ტრადიციული კერძი, რომელიც მომზადებულია იქ მზარეულების დიდი გუნდის მიერ, რომელსაც ემსახურება წყნარ სასადილო ოთახში: რიოხას სტილის კარტოფილი, შავი პუდინგი… და კარგი Viña Ardanza. სხვა რატომ?
Შეიყვანეთ ყველაზე კლასიკური თანამედროვეობა in Bodegas Bilbaínas- Viña Pomal. ეს ღვინის ქარხანა მატარებლის ლიანდაგის გვერდით არის და წამოიწყო მშვენიერი პროექტი, რომელშიც ჩართული არიან ახალგაზრდა შემქმნელები… რომლებსაც ცოტა ან არაფერი აქვთ ღვინოსთან.
და ეს არის ის, რომ ტატუისტების სერია ტოვებს მისი ნამუშევრებით პიროგრაფიული შთამომავლობის კასრები , შთაგონებული ღვინით, რომელიც მათ გარს აკრავს. ხის ხელოვნების ავთენტური ნამუშევრები, რომლებიც დასტურია იმისა, რომ დიახ, ღვინოს ასევე შეუძლია შთააგონოს ინოვაციური და თანამედროვე გონება.
თუ გსურთ სხვა დროის გატარება, მოითხოვეთ მისი ღრუს ხელით ამოღება, ავთენტური სპექტაკლი, ვაჭრობა თითქმის გადაშენების პროცესში.
უბნის თანამედროვე
**გაფრინეთ რიოხას ვენახი მუგასთან **. ერთ-ერთი ყველაზე საოცარი გამოცდილება და მხოლოდ ღვინის მოყვარულთათვის შესაფერისი თავბრუსხვევის გარეშე არის ბუშტით ფრენა პეიზაჟზე, რომელიც გარშემორტყმულია სადგურის კვარტალი : ვენახები, ბორცვები, პატარა სოფლები, ზღაპრული სიერა დე კანტაბრია ფონზე…
ფუფუნების კაპიტანთან ერთად, ოსკარ აიალა, დატვირთული ბუშტის სამართავებზე კავა კონდე დე ჰარო (რომელიც მშვენიერია სიმაღლეებში), შეგიძლიათ გაერთოთ და გაიგოთ, რატომ აქვს ამ მიწას განსაკუთრებული მაგნეტიზმი. თუ თქვენ გეშინიათ სიმაღლის, შეგიძლიათ ტურების გავლა სეგვეიები ან დალიეთ ჭიქა სპეციალური შერჩევა საკუთარ ობიექტებში აშენებულ უზარმაზარ ხის ჭურჭლებს შორის.
შეწოვა მეღვინეობა in RODA ღვინის ქარხნები . სამეზობლოში ყველაზე ახალგაზრდა (მას ახლახანს შეუსრულდა 30 წელი) მხედველობიდან არ დაკარგა ის ფაქტი, რომ ვენახი არის ის, რაც ყველაზე მეტად განსაზღვრავს მისი ღვინოების ხასიათს და მან წამოიწყო სახალისო ექსკურსია ცხენის ეტლით პერდიგონში, მის უახლოეს ვენახში.
იქ შეგიძლია snack თვალწარმტაცი პეიზაჟით ან შეგიძლიათ დაბრუნდეთ ღვინის ქარხანაში და გააკეთოთ ეს ტერიტორიის ერთ-ერთ ულამაზეს კუთხეში (ეს არის ჩემი ერთ-ერთი საყვარელი ადგილი სამეზობლოში, მე არ ვარ მიუკერძოებელი): დრაფტი, რომელიც ღვინის ქარხანას აქვს ებროს გვერდით . 2010 წლის როდა (შეკვეთით...), ცოტა ყველი და იბერიული ხორცი და... გაჩერდეს სამყარო.
სადგურის უბნის დეგუსტაცია . ღვინო „პროფესორებისთვის“: **შემდეგ 16 ივნისს გაიმართება სადგურის უბნის დეგუსტაციის მესამე გამოცემა **, დღე, სადაც შვიდი ღვინის ქარხნის კარი გაიხსნება, რათა დააგემოვნონ თითოეული მათგანიდან ორი საუკეთესო ღვინო. (ზოგი პირველად) და აქვს რამდენიმე ტაპას დამზადებული ფრენსის პანიეგო (El Portal de Echaurren) და იგნასიო ეჩაპრესტო (Moncalvillo Sale).
_*Colectivo Decantado-ს ციტატა, რომელიც თუ არა, გვასაყვედურებს (ან გვაკისრებს საავტორო უფლებებს...) _