ეს იყო ჩაკეტვა და ბევრი იძულებული გახდა ესწავლა საჭმლის მომზადება, რადგან სხვა არჩევანი არ იყო. დისტანციური მუშაობის და საშინაო ოფისის მოდელის დამკვიდრება იყო ბოლო ბიძგი სამზარეულოსთან შერიგებისთვის ან თავის სრულყოფისთვის ყველაზე მოწინავეების შემთხვევაში. ბევრი ყოფილა კულინარიული წიგნები ჩუროებივით რომ გაიყიდა; ეს არის რამდენიმე მათგანი, რამაც გამოიწვია აჟიოტაჟი.
"დედა სამზარეულოს" ყდა.
დედა სამზარეულო - ჯოან როკა
მიუხედავად იმისა, რომ ეს წიგნი 2019 წელს გამოიცა, აგრძელებს გარბენს მათ შორის, ვინც გადაწყვიტა შორის ღუმელები მშობიარობის დროს და მის შემდეგ. არა მხოლოდ იმიტომ, რომ ის ითვლება საუკეთესო შეფ-მზარეულად მსოფლიოში მიუძღვნეთ ეს რეცეპტების წიგნი მონსერატ ფონტანეს, მის წმინდა დედას, მაგრამ იმიტომ, რომ ის კონცენტრირებულია თავის გვერდებზე დაბრუნება ბავშვობაში.
მისი უწყვეტი დედის რეცეპტები, როკას ოჯახის პირადი შეხებით და ადაპტირებულია ყველაზე ახალბედების სამზარეულოშიც კი. აქ ჩვეული ჩაშუშული ან თევზის ღვეზელი აღდგება, ტექნიკური სიტყვებისა და ჟონგლირების გარეშე, მათთვის, ვისაც დისტანციური მუშაობის გარდა, სურს დედის გაოცება.
ქავერი "მზადდება 2 საათში მთელი კვირის განმავლობაში".
მომზადება 2 საათში მთელი კვირის განმავლობაში - CAROLINE PESSIN
მისი უახლესი კულინარიული წიგნი თითქმის ექვსი თვეა გაყიდვაშია და უკვე გაყიდულია ბევრ წიგნის მაღაზიაში. პესინი ასევე ავტორია მსუბუქი სამზარეულო 2 საათში ი ბოსტნეულის სამზარეულო 2 საათში მთელი კვირის განმავლობაში . ჩანს, რომ მზარეულს საჭმელად ცოტა დრო ჰქონდა და მისი იდეით მან გაანადგურა.
ჯგუფური სამზარეულოს საფუძვლების ჩაყრა (რაც მთელი ცხოვრება იყო ნაწილებად მომზადება და ჭურჭელში შენახვა), Caroline ასწავლის ნულოვანი ნარჩენების მომზადებას მათთვის, ვისაც შეზღუდული ბიუჯეტი აქვს და ცოტა დრო. ყოველკვირეული მენიუები, კერძების შენახვის ინსტრუქციები და მარტივი რეცეპტები, რომლებშიც სეზონური პროდუქტი ჭარბობს. რადგან დისტანციური მუშაობა და თავისუფალი დრო გაცილებით მეტია, ვიდრე წინააღმდეგობა.
"სამზადისი ყველასთვის" ქავერი.
სამზარეულო ყველასთვის - MARÍA DEL CARMEN GARCÍA BUTRON
ჩვენ ვიცნობთ მას, როგორც მერის და ის ასწავლის სწრაფ და მარტივ რეცეპტებს თავის YouTube არხზე ათი წლის განმავლობაში. ის, რაც დაიწყო, როგორც პატარა ჰობი, დასრულდა მხიარული მზარეულის კადიციდან ეტალონად გადაქცევა. სამზარეულო ყველასთვის, 100 მარტივი, სწრაფი და იაფი რეცეპტი ის უკვე მეოთხე გამოცემის გზაზეა და აგრძელებს რეკორდების მოხსნას.
მისი საიდუმლო მარტივია მისი რეცეპტები ძალიან მარტივია და ის ჩვეულებრივ იყენებს რამდენიმე ინგრედიენტს. ასე რომ, ნებისმიერ ახალბედას შეუძლია მერისთან ერთად თითქმის ყველაფრის მომზადება. და თქვენი YouTube არხის მხარდაჭერა არის პლუსი მათთვის, ვისაც აუდიოვიზუალური მხარდაჭერა სჭირდება.
"მარტივი რეცეპტები დამწყებთათვის და მზარეულებისთვის" გარეკანზე.
მარტივი რეცეპტები ნოუკისა და მზარეულებისთვის - Xabier GutiÉrrez
სახლში ამდენი საათის გატარება ბევრ ადამიანს დაუპირისპირდა, რომლებმაც კვერცხის შეწვა არც კი იცოდნენ, კერძის სწავლის დიდი გამოწვევის წინაშე. ყველამ, ვინც ამ სიტუაციაში იმყოფებოდა, იცის, რომ დამწყებთათვის კარგი სახელმძღვანელო არ შეიძლება გამოტოვოთ სამზარეულოს თაროზე. Და აქ წარუმატებლობის ვარიანტია ჯილდოს მფლობელი ხაბიერ გუტიერესი, შეფ-მზარეული, მოაზროვნე და რიგებში შემავალი ნაწილი. რესტორანი არზაკი.
ეს შესანიშნავი სახელმძღვანელო დამწყებთათვის ის ახლა მეთვრამეტე გამოცემაშია და უფრო მეტს იმალება მის ინტერიერში ათასი რეცეპტი საჭმლის მომზადების შიშის დასაკარგავად, ტექნიკის სრულყოფისთვის ან ნამდვილი მზარეული გახდომისთვის. გუტიერესის იდეა არის ის, რომ თქვენ მიაღწიეთ საკმარის დონეს, რომ გამოტოვოთ რეცეპტი და შეძლოთ უფრო შორს წასვლა. ნულიდან ასამდე რამდენიმე დღეში.
"სამზარეულოს მიკროტალღური" საფარი.
სამზარეულო მიკროტალღური ღუმელში - ALICIA FOUNDATION
მიკროტალღური ღუმელი გახდა ერთ-ერთი უდიდესი მოკავშირე მათთვის, ვინც დისტანციურად მუშაობდა პანდემიის დროს და მათთვის, ვინც ამას აგრძელებს. და ეს არის ის, რომ მიკროტალღური ღუმელი დიდი ხნის განმავლობაში შეწყდა ჭურჭლის გასათბობად სწრაფი და მარტივი სამზარეულოს ელემენტი.
და ეს არის ის, რაც ამზადებს მიკროტალღურ ღუმელებს, ჯანმრთელი, უსაფრთხო და მდგრადი, წიგნი, სადაც ასევე შეგიძლიათ იპოვოთ ცხრილი სამზარეულოს დროის გასაზომად, იდეალურია დროის დაზოგვისთვის, მით უმეტეს, თუ თქვენ უნდა გააგრძელოთ მუშაობა. და რაც უცნაურია, მიკროტალღურ ღუმელს სულ უფრო მეტი მიმდევარი ჰყავს.
ჩიკოტის რეცეპტების წიგნის „Cocina de Resistencia“ ყდა.
RESISTANCE KITCHEN - ALBERTO CHICOTE
ალბერტო ჩიკოტემ დაარწმუნა, რომ პატიმრობის დროს მან ემპათიის ვარჯიში გააკეთა და იფიქრა ყველა იმ ადამიანზე, ვინც სახლში რჩებოდა და საჭმლის მომზადება არ იცოდა. ის აგროვებდა რეცეპტებს, რომლებსაც აზიარებდა ქსელებში პატიმრობის დროს, სანამ არ იპოვა ეს წიგნი, რომელმაც მიმდევრებსა და არამიმდევრებს შორის აურზაური გამოიწვია.
150-ზე მეტი სუპერ მარტივი რეცეპტი უამრავი რჩევით, რომ გამოიყენოთ არა მხოლოდ საკვები, არამედ დრო და ენერგია. რეზისტენტობის მომზადება: საუკეთესო რეცეპტები, რომ არაფერი დაკარგოთ ეს არის ჩიკოტის იდეა, რომ არაფერი მთავრდება ნაგავში და შეურიგდეს თავს კონსერვებსა და მაცივრის ძირს. და მან მოითხოვა ეს.
რეცეპტების წიგნის ყდა "ხელნაკეთი პური".
ხელნაკეთი პური - OBÁN YARZA
ჯერ კიდევ პირველივე პატიმრობისას ჩვენს მეხსიერებაშია ჭექა-ქუხილი, რომლებიც გიჟდებოდნენ სუპერმარკეტებში ფქვილის ყიდვით, თითქოს ხვალინდელი დღე არ იყოს. ხალხი გახდა "პანარა”და ყველამ ისწავლა ხელნაკეთი პურის კეთება. გასაკვირი არ არის, რომ იბან იარზას, მცხობელის, ჟურნალისტის და პურის კულტურის დიდი გამავრცელებლის წიგნები ისე გაიყიდა.
მათი ხელნაკეთი პური ეს არის საბაზისო პანარასთვის, ფქვილის, ბუნებრივი დუღილისა და გამოცხობის ტექნიკის გაცნობის საფუძვლებს შორის. მიუხედავად იმისა, რომ პანდემიის ამ ეტაპზე, ერთზე მეტს უკვე ექნება იარზას წიგნების კარგი კოლექცია და გონებას დაკარგავს სოფლის პურებითა და მაწონით. იმიტომ რომ ვინც სახლში პურის კეთებას იწყებს, არასოდეს წყვეტს ამას.
სიმონე ორტეგას კლასიკური კულინარიული წიგნის ყდა.
1080 სამზარეულოს რეცეპტები - სიმონე ორტეგა
ის, რომელსაც ბევრი ჩვენგანი იცნობს, როგორც სახლის სამზარეულოს წმინდა გრაალი, არ შეიძლება გამორჩეული იყოს საუკეთესო გაყიდვების სიაში. წელს 2022 წელს სრულდება 50 წელი პირველი გამოცემიდან და მას შემდეგ გაიყიდა სამ მილიონზე მეტი ეგზემპლარი. 2021 წელს გამოვიდა სამზარეულოს ამ სასწაულის უახლესი გამოცემა, რომელიც იქცა სრულყოფილ სახელმძღვანელოდ მათთვის, ვინც ცდილობს გამონახოს დრო სახლში საჭმლის მოსამზადებლად სამუშაო დღის შუაში.
თაღლითები ახლა შედის, წყვილები და ჩვეულებრივი სამზარეულოს უფრო მსუბუქი ვერსიები, მათ, ვინც რამდენიმე თაობას ასწავლა საჭმელი.
რეცეპტების წიგნის ყდა "ვეგანეანდო".
ვეგანი - MÍRIAM FABÀ
ის არის ინსტაგრამერი, ის ვეგანია და ასევე უყვარს სპორტი და ჯანსაღი ცხოვრება. მირიამ ფაბამ ძალიან კარგად იცოდა, როგორ უნდა დაუკავშირდეს მათ, ვინც სახლში დარჩნენ და სურდათ აირჩიონ ვეგანიზმის ექსპერიმენტები პანდემიის დროს. ასეც მოხდა Veganeando - 80 მარტივი, ჯანსაღი და კაპრიზული Fabá რეცეპტი მიმართეთ მარტივ რეცეპტებს, როგორიცაა ჭარხლის გაზპაჩო ან გამარჯვებულები, როგორიცაა ვეგანური პაელა.
თქვენი წიგნი დაყოფილია სექციებად და ესენი თავის მხრივ ტკბილი და მარილიანი, ჭამა დანაჩანგალით ან ხელებით. სასარგებლო კერძები მათთვის, ვისაც ბევრი დრო არ აქვს და სურს დაიცვას მწვანე ტენდენცია.
"დიდი საკონდიტრო მზარეულის სახელმძღვანელოს" ყდა.
დიდი საკონდიტრო მწარმოებლის სახელმძღვანელო - MÉLANIE DUPUIS
მელანი დუპუი აწარმოებს საკონდიტროს ერმონტის რაიონში, პარიზის გარეუბანში. ის ასწავლის საკონდიტრო და საკონდიტრო ნაწარმს ათი წლის განმავლობაში და რამდენიმე წლის წინ გადაწყვიტა თავისი რეცეპტები შეეგროვებინა ის, რაც გახდებოდა საკონდიტრო მზარეულის გრანდიოზული სახელმძღვანელო.
ხრიკები, ტექნიკა და 100-ზე მეტი რეცეპტი ამ დიდაქტიკური და ვიზუალური სახელმძღვანელოს წყალობით ჩვენი სახლები საკონდიტრო ნაწარმად აქციეს (ეს სავსეა ფოტოებით). პანდემიის ამ ეტაპზე და ამ სახელმძღვანელოსთან ერთად, აღარ არსებობს ჩიზქეიქი ან კრემ-ბრიულე, რომელსაც შეუძლია ვინმეს წინააღმდეგობა გაუწიოს.