Juanchi's Burger: ბრუკლინიდან მადრიდში ბევრი არომატით
The გურმანი ბურგერის ცხელება შეუჩერებლად გრძელდება მადრიდში, იმდენად, რომ ისინი არ წყვეტენ ახალი ადგილების გახსნას, სპეციალიზირებული ამ დელიკატესით. ამჯერად ჩვენ ვსაუბრობთ ხუანჩის ბურგერი , რომლის ჰამბურგერიც საუკეთესოდ იქნა არჩეული ბრუკლინიდან, ნიუ-იორკიდან.
"მადრიდში მიღება ძალიან კარგი იყო, მიუხედავად დიდი კონკურენციისა", - აკონკრეტებს ის ედუარდო გუედესი პასუხისმგებელია Conde de Penalver-ის შენობაზე . მისი თქმით, წარმატების მიზეზები განპირობებულია ხორცის საკუთარი რეცეპტი – მკაცრად საიდუმლო –, ხელოსნური სოუსები და მისი ორიგინალი შავი პური გააქტიურებული ნახშირბადით "ეს ინგრედიენტი ანიჭებს მას უფრო შებოლილ, სანახაობრივ და შეუდარებელ გემოს", დასძენს ედუარდო.
Juanchi's Burger-ის კიდევ ერთი ძლიერი მხარეა გარნირები , რომლებიც სცილდება ტიპურს Შემწვარი კარტოფილი s, ფაქტიურად აქ შეგვიძლია შეუკვეთოთ ჩვენი ჰამბურგერი თანხლებით სიმინდი, ტკბილი კარტოფილი ან სალათი ; და დამწყებთათვის, ჩვენ ვპოულობთ tequeños ან tostones , კერძები მოგვაგონებს ვენესუელური წარმოშობა რესტორნის.
ვარსკვლავურ ბურგერებს შორის ან ყველაზე მოთხოვნადი, Ორიგინალური (200გრ საქონლის ხორცი, ამერიკული ყველი, ბეკონი, კარამელიზებული ხახვი, კარი და BBQ სოუსი) და ტრიუფელის ქალღმერთი (200გრ საქონლის ხორცი, ბრის ყველი, კარამელიზებული ხახვი, მინი წიწაკა რუკოლას ზემოდან და ტრიუფელის თაფლით).
გარდა ამისა, ისინიც ბოსტნეული რა თქმა უნდა, თქვენ შეძლებთ დატკბეთ ა ვერსია, რომელიც შექმნილია ექსკლუზიურად თქვენთვის , დამზადებულია სოკო, წიწილა, ჭარხალი ან ოსპი, ყველი (სურვილისამებრ), ავოკადო და თქვენი საყვარელი ხუანჩის სოუსი.
ზოგიერთი ისტორია
ჯგუფმა დაიწყო მოგზაურობა 22 წლის წინ ვენესუელაში , კონკრეტულად კარაკასის სავაჭრო ცენტრებში, მაგრამ განსხვავებული კონცეფციით. დაიწყეს შეთავაზება სწრაფი კვება , ბიზნესი განვითარდა და მათ გადაწყვიტეს გადასულიყვნენ დიდ ვაშლში, უილიამსბურგის (ბრუკლინის) სამეზობლოში "რადგან თუ წარმატებული ხარ ნიუ იორკში, შეგიძლია იყო წარმატებული მსოფლიოს ნებისმიერ წერტილში", ხაზს უსვამენ მისი დამფუძნებლები.
უსიტყვო
იქ მათ ჩამოაყალიბეს ახალი კონცეფცია ხუანჩის ბურგერი ამით შთაგონებული ხელნაკეთი , ფსონი ხორცი ფერმებიდან რომელშიც პირუტყვი იკვებება ჯანსაღად, ბოსტნეული ორგანული მეურნეობიდან მოდის და პური მზადდება მაწონით . და რაც შეეხება შენობის დიზაინს, ისინი ენდობოდნენ მხატვარს ალექსანდრე მინო , რომელიც აღწევს სწორ ბალანსს სამრეწველო დიზაინის ელემენტებს, ფერთა შეხებასა და თბილ მასალებს შორის, როგორიცაა ხე.
ნიუ-იორკის შემდეგ ისინი აიღეს გზა მაიამი – სადაც მათი ჰამბურგერი ქალაქის ხუთ საუკეთესოს შორისაა – და ბოლოს ჩავიდნენ მადრიდში, სადაც ერთი წლის შემდეგ გახსნეს 5 ფრენჩაიზირებული მაღაზია, ლას ტაბლასს, მალასანას, ლეგანესს, კონდე დე პენალვერსა და კავა დე სან მიგელს შორის , უკანასკნელი ორი ყველაზე დიდია.
რატომ დაბრუნდი
გემრიელად პატაკონ ბურგერი (200გრ საქონლის ხორცი, შემწვარი თეთრი ყველი, ავოკადო, თაფლის სოუსი, ჯანჯაფილი და ტარხუნა Juanchi's-დან) მიირთვით პურის ნაცვლად ორ ქვაბს შორის, ერთი შეერთება შეერთებულ შტატებსა და ვენესუელას შორის , ძალიან ორიგინალური წინადადება, რომლის გამოცდაც ღირს.
თუ არაჩვეულებრივი მტაცებელი ხართ, დაგაინტერესებთ ამის ცოდნა ჯგუფმა ახლახან გამოაცხადა ჰამბურგერების ზომის გაფართოება.
„მოვედით კულტურის ასაშენებლად, მოვედით მემკვიდრეობის დასატოვებლად“ . ასე ამბობს Juanchi's Burger-ის დევიზი, მოახერხებენ ისინი გახდნენ თქვენი საყვარელი ჰამბურგერის რესტორანი მადრიდში?
პატაკონები Juanchi's Burger-იდან
ახალი ნორმალურობა
The სან მიგელის დაწესებულება დროებით დაკეტილია , ისევე როგორც ის Las Tablas რესტორნის რემონტისთვის (რა თქმა უნდა, ეს უკანასკნელი ახორციელებს ადგილზე მიტანის და მიტანის სერვისებს შემდეგ დროს: ოთხშაბათი და ხუთშაბათი 13:00-დან 16:00 საათამდე და 20:00 საათიდან 23:00 საათამდე; პარასკევიდან კვირას 13:00 საათამდე. 16:00 საათამდე და 20:00 საათიდან 23:30 საათამდე). The რესტორნები Conde de Penalver-სა და Manuela Malasaña-ში ისინი იკეტება ორშაბათს და სამშაბათს და იხსნება ოთხშაბათიდან კვირამდე 13:00 საათზე. 16:00 საათზე. და საღამოს 20:00 საათიდან 23:00 საათამდე. რესტორანი Sambil Outlet სავაჭრო ცენტრი მადრიდში ღიაა კვირადან ხუთშაბათამდე 13:00 საათამდე. 17:00 საათზე. და 20:00 საათიდან. 23:00 საათზე; პარასკევი და შაბათი 13:00-დან 17:00 საათამდე. და საღამოს 20:00 საათიდან 23:00 საათამდე. ნებისმიერ დაწესებულებაში შაბათ-კვირას რეკომენდებულია წინასწარ დაჯავშნა.
მისამართი: Calle del Conde de Penalver, 60; აზოფრას ქუჩა, 3; მანუელა მალასანას ქუჩა 3; სან მიგელის მარანი, 6; Euskadi Street 31, სართული 2 C. Ccial Sambil Outlet, მაღაზიები 201 და 202. იხილეთ რუკა