მხოლოდ კარგ ლორს შეუძლია მისი გემოს გამოწვევა. Cinco Jotas-ის დაგემოვნება პრივილეგია და ფუფუნებაა, რადგან მხოლოდ ა ლორი აკორნით გამოკვება 100% იბერია ასეთს შეუძლია ჩვენი გრძნობების გაღვივება. მიზეზი მარტივია: მას აქვს ენით აუწერელი გემო და არომატი.
ჩვენ ვიმოგზაურეთ უელვაში, Cinco Jotas-ის მდელოზე , იმ მინდვრებზე, რომლებიც საშუალებას აძლევს Cinco Jotas-ს 100% იბერიული მუწუკით გამოკვებავი ლორი იყოს ერთ-ერთი ყველაზე დაფასებული მსოფლიოში. ბუნებასთან დაკავშირებული ეს ადგილი იმსახურებს თქვენს დღის წესრიგში დაყენებას. შემოდგომა , გინდა იცოდე რატომ?
დეჰეზა არის მთავარი ეკოსისტემა და ლანდშაფტი სიერა დე არასენას ბუნებრივი პარკი ჰუელვაში, ტერიტორია, რომელიც ცნობილია თავისი ლანდშაფტების, კულტურისა და ტრადიციების სიმდიდრითა და მრავალფეროვნებით, რის გამოც მას ეწოდა სახელი. სიერა მორენა მედოუს ბიოსფერული ნაკრძალი იუნესკოს მიერ.
სწორედ აქ იზრდებიან ისინი სიცოცხლის პირველი ოთხი თვის შემდეგ, თავისუფლებაში და მონტანერას დროს მუწუკებით იკვებებოდა , 100% იბერიული ჯიშის საუკეთესო ნიმუშები, რომელთაგან Cinco Jotas-ს აქვს საკუთარი გენეტიკური ხაზი. უნდა ითქვას რომ ისინი ამზადებენ მხოლოდ შავი ფლანგის პროდუქტებს , უმაღლესი ხარისხის სტანდარტი იბერიის პროდუქციის რეგულაციების მიხედვით.
საძოვარი.
მდგრადი ლანდშაფტი
თუ ვსაუბრობთ მდგრადობაზე, ნახევარკუნძულის სამხრეთ-დასავლეთის დეჰესები ხმელთაშუა ზღვის ტყის კარგი სასოფლო-სამეურნეო გამოყენების მოდელია. მასში ძირითადად ვხვდებით ოთხი სახეობის ხე რომ აწარმოოს acorn 100% იბერიული ღორის მთავარი საკვები მონტანერას დროს: მუხა, კორპის მუხა, ნაღვლიანი მუხა და მუხა . მიუხედავად იმისა, რომ ბუჩქის მუხა და/ან კორპის მუხა ჭარბობს, პირველები ყველაზე მეტად უყვართ ცხოველებს, რადგან მათი ნაყოფი ყველაზე ტკბილია. მაგრამ გარეშე მდელო არ არსებობს მონტანერა , რომელიც მათთვის, ვინც არ იცის, არის პერიოდი, რომლის დროსაც მომწიფებული მუწუკები ხელმისაწვდომია მოხმარებისთვის.
ამ შეუდარებელ სიმშვიდეში შეგიძლიათ დატკბეთ ბუნებასთან კონტაქტით, მით უმეტეს, შემოდგომაზე, როდესაც პეიზაჟები ნარინჯისფერ ფერს იღებს და ღორები თავისუფლად ძოვენ მინდვრებში.
და ისინი მათი ქალაქებია ჯაბუგო , ვინც ამ სფეროებს უხსოვარი დროიდან უძღვნის, ამიტომ ამ ტრადიციის გასაცნობად მათ უნდა ესტუმროთ. მათ უკან აქვთ საინტერესო კულტურული და გასტრონომიული მემკვიდრეობა , ისევე როგორც დახვეწილი ადგილობრივი პროდუქტებით, სადაც გამოირჩევიან მუწუკებით მოხარშული ლორი, და ასევე მრავალი სხვა, როგორიცაა ყველი, თაფლი, სოკო, წაბლი და ნიგოზი.
ეს გასეირნება იდილიური პეიზაჟით, სტრესის გარეშე და მხოლოდ ბუნების ხმებით, შეუდარებელი ატრაქციონებია, რომლებიც ამ ტერიტორიას აქცევს. სრულყოფილი საშემოდგომო გაქცევა.
იხილეთ სურათები: 7 მიზეზი იბერიის აკვანში სამოგზაუროდ
Five Jacks Winery.
CINCO JOTAS ღვინის ქარხანა
დეჰესას და 100% იბერიული მუწუკით ნაკვები ლორის არსის გასარკვევად, თქვენ უნდა წახვიდეთ ხუთი იოტას მეღვინეობა სადაც ვიზიტორებს შეეძლებათ იმოგზაურონ ბრენდის ხელოსნური ცოდნის 140 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში.
ამ დროში მოგზაურობაში ვიზიტორს შეეძლება იცოდეს "ბოდეგა ფუნდადორესი" , დიდი სილამაზის შთამბეჭდავი სივრცე, სადაც Cinco Jotas ლორი ამთავრებს გამაგრების პროცესს. Cinco Jotas ლორის შექმნა ნელი და ძალიან გრძელი პროცესია.
ორ წელიწადს, რომელიც თითოეულ 100%-იან იბერიულ ღორს სჭირდება დეჰესაში მისი სრული განვითარებისთვის, აუცილებელია დაემატოს არანაკლებ სამი წელი მის სარდაფში ბუნებრივი მომწიფების პროცესის დასასრულებლად.
Მხოლოდ მაშინ, ერთი ცალი შეიძლება ჩაითვალოს ავთენტურ Cinco Jotas 100% Iberico Bellota Ham . ამ ხუთი წლის განმავლობაში ოსტატები ყურადღებით ზრუნავენ ყველა დეტალზე, უწყვეტი შერჩევის პროცესში, რათა მიიღონ საუკეთესო ნაჭრები, დახვეწილი და ელეგანტური, მათი მოხმარების ოპტიმალურ წერტილში. შეუძლებელია თანაბარი სრულყოფის მიღწევა!
ასევე, 2020 წელს, Cinco Jotas Winery-მა მოიპოვა "უსაფრთხო ტურიზმის სერტიფიცირებული" სერტიფიკატი SGS სუბიექტის მიერ. . ეს ბეჭედი, რომელიც დაწინაურებულია ტურიზმის ხარისხის ინსტიტუტის (ICTE) მიერ, არის გარანტია და დამადასტურებელი ნიშანი COVID-19-ის წინააღმდეგ ჯანმრთელობის რისკის პრევენციის სისტემის სწორი დანერგვისა. შეგიძლიათ დაგეგმოთ თქვენი ვიზიტი აქ ან შეიძინოთ მათი ზოგიერთი პროდუქტი, რომ ისიამოვნოთ სახლში.
თუ ვერ წახვალთ, არ ინერვიულოთ, რადგან მათი პროდუქცია თქვენს სახლში მოდის, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ოჯახთან ერთად მიირთვათ ისინი. Რას ფიქრობთ Cinco Jotas-ის ყველა პროდუქტის უფრო სრულყოფილი დეგუსტაცია : ნატურალური და ტრადიციული წელის ლერწამი, მტაცებელი ლერწამი და 100% იბერიული ძეხვი, ჭიქის ოლოროსოს თანხლებით?
გნებავთ Cinco Jotas?
თქვენ ასევე შეიძლება მოგეწონოთ:
- იბერიული ლორის მარშრუტი სიერა დე უელვას გავლით
- გზამკვლევი ტერუელის ლორით სარგებლობისთვის (და დაფასებისთვის).
- ნახევარკუნძული ლორის გემრიელი მარშრუტი
- რით განსხვავდება კარგი ლორი შესანიშნავისგან?
გამოიწერეთ ჩვენი ბიულეტენი აქ და მიიღეთ ყველა სიახლე Condé Nast Traveler-ისგან #YoSoyTraveler