ოჯახის უკანასკნელი.
დღეს მას ყველგან ვხედავთ: ღია აგურის კედლები, ვინტაჟური ავეჯი, რომელიც აშკარად არ ემთხვევა ერთმანეთს, სუსტი განათება. მენიუ აქეთ-იქიდან კერძებით, საერთაშორისო შთაგონებით ხმელთაშუა ზღვის ბაზაზე და სამზარეულო, რომელიც არასოდეს იხურება. დღეს იმდენად გავრცელებულია, რომ პირიქით უცნაურად გვეჩვენება. ** მაგრამ 10 წლის წინ მადრიდში ეს არ იყო ჩვეულებრივი, გამონაკლისი იყო. და გამონაკლისს ერქვა ლამუკა. **
10 წლის წინ გახდა ის ადგილი, სადაც ყველას უნდა წასულიყო, გ ჩვენ მაინც არ გვითქვამს ეს ადგილი. და ყველანი წავედით, მოდი, ვაღიაროთ. და ბევრი ჩვენგანი იმდენი დაბრუნდა, რომ 10 წლის შემდეგ მადრიდის მასშტაბით უკვე ხუთი Lamucca რესტორანია. უკანასკნელი მხოლოდ ერთი წლის ცხოვრებით უზარმაზარ და ნათელ ადგილას პლაზა დელ კარმენში, ანუ ლა კარმენში, როგორც ის მოინათლა.
როცა ლამუკა გამოჯანმრთელდება...
„დასაწყისიდან ჩვენ ვცდილობდით აგვეშენებინა შენობა, რომელშიც კლიენტი თავს სახლში გრძნობდა, ისევე, როგორც სახლის მაცივარი ან სამზარეულო ყოველთვის ხელმისაწვდომია, ჩვენ გვინდოდა, რომ ჩვენი შენობაც ყოფილიყო იდეალური ადგილი სადილისთვის ან ვახშმისთვის, საათისთვის ზედმეტი ყურადღების მიქცევის გარეშე. ამბობენ მათი შემქმნელები, ძმები, ოფელია და ალექს მარინი.
თევზი ლამუკა, პირველი ადგილი, რომელიც დღეს აღნიშნავს იმ 10 წელს. იგი გახდა ახალი მალასანას ეპიცენტრი. Calle del Pez (სადაც დღეს ძალიან გვაკლია El Palentino) დაბრუნდა მოდაში. მისი ტერასა კარლოს კამბრონეროს მოედანზე შეხვედრის ადგილი გახდა. მათი ნაჩოები ან საფირმო პიცები, ხელნაკეთი, ორგანული ფქვილისგან დამზადებული, უჩვეულო ინგრედიენტებით, იყო იმ კერძებიდან, რომლებიც დატბორავდა ინსტაგრამს, მაშინ ინსტაგრამი რომ ყოფილიყო ჩვენი მუდმივი.
ლა კარმენი, ასე უწოდებს მას.
„ჩვენი პირველი მაღაზია მალასანას უბანში საკმაოდ აზარტული თამაში იყო, ჩვენ აღფრთოვანებული ვიყავით მდებარეობით და მაღაზია ადაპტირებული იყო ჩვენს ოცნებასთან, მადრიდის ჩამოყვანაზე. სტუმართმოყვარეობის კონცეფცია, რომელსაც ქალაქი ტიროდა: არაფორმალური ადგილები, მაგრამ ძალიან ფრთხილად ინსცენირებით, სადაც კლიენტს შეეძლო ეპოვა კერძები, რომლითაც გატაცებულია და, უპირველეს ყოვლისა, გრაფიკით, რომელიც ნებისმიერ საჭიროებას პასუხობს“, - ამბობენ ოფელია და ალექს მარინი.
Bravísimas და ცნობილი.
ამ 10 წლის აღსანიშნავად მათ დაიწყეს 10 თვის ზეიმები თითოეულ ლამუკაში და იმ უბნებთან მიმართებაში, სადაც ისინი გაძლიერდნენ.
მათ შექმნეს მეზობლებისთვის დასვენების გეგმების რუქები, The მკრეხელები ერთგული. და ისინი ყოველთვიურად აწყობენ კონკრეტულ ღონისძიებებს. წრის დახურვა მე-10 თვის მე-10 დღეს 10 საათზე. დიდი წვეულებითა და სიურპრიზებით ამბობენ.
გარდა ახალი შენობისა, რომელშიც ატრაქციონად დაემატა მუსიკალური წარმოდგენები. ამ მეათე წელს და მიუხედავად შეინახეთ ვარსკვლავური კერძები ხელუხლებლად (ბრავისიმა, ბოლეტუსის პიცა, ჰამბურგერი), გადავწყვიტეთ შეუერთდნენ მათ ზოგიერთ დაწესებულებას (Pez, Almagro) ** ჯანსაღი სამზარეულოს ტენდენციაში ** მენიუს სალათის დამატება კალე, პოკე და ბუდას თასები და ბოსტნეულის ბურგერი.
ამ პიცებს ჩვენ შეგვიყვარდა...
რატომ წავიდეთ
იმიტომ, რომ 10 წლის წინ ბევრი წახვედი და, მას შემდეგ, იცი, რომ არასდროს მარცხდება.
ᲓᲐᲛᲐᲢᲔᲑᲘᲗᲘ ᲤᲣᲜᲥᲪᲘᲔᲑᲘ
დაბადების დღე ბევრ სიახლეს მოიტანს. ჩვენ უნდა ვიცოდეთ რა ხდება მე-10 თვის მე-10 დღეს ღამის 10 საათზე.
პირველი, თევზის.
მისამართი: Plaza del Carmen, 5 იხილეთ რუკა
ტელეფონი: 91 521 00 00
განრიგი: კვირადან ხუთშაბათამდე 12 საათიდან 2 საათამდე. პარასკევი და შაბათი 12-დან 14:30 საათამდე.
Ნახევარი ფასი: 25/30 ევრო