ოდა გალისიური ყურძნისადმი
ღვინის ტურიზმი წლიდან წლამდე პოპულარობას იძენს და მსგავსი არაფერია იცის ღვინო მისი წარმოშობიდან , ესაუბრეთ მათ, ვინც მას აწარმოებს, ეწვიეთ ყურძნის ადგილებს და გაეცანით კლიმატს, რომელიც მას ხასიათს ანიჭებს.
მაგრამ ეს ყოველთვის არ არის შესაძლებელი. ან, თუნდაც ასე იყოს, მოგზაურობა შეიძლება გაგრძელდეს სხვა ქალაქებში და სხვა რეგიონებში.
თუ ეწვევით გალიცია დაუძახა მისმა ღვინის ტურიზმი ან, რაც არ უნდა იყოს მიზეზი, გსურთ შეისწავლოთ მისი ზოგიერთი შესანიშნავი ღვინო (და მრავალი სხვა), რომელსაც ჩვენ გთავაზობთ მარშრუტი ღვინის ზოგიერთი მარნისა და სპეციალიზებული შენობის გავლით რომ თქვენ ნახავთ ქალაქებსა და დაბებში ჩრდილოეთიდან სამხრეთისაკენ.
გეგმავთ დეგუსტაციას მეგობრებთან ერთად?
** მალაუვას ღვინის ბარი (ვიგო) **
სტრატეგიულად განლაგებული კასკო ველოსა და მარინას შორის , მალაუვა გთავაზობთ მარტივ და გემრიელ სამზარეულოს, შესანიშნავად გასართობად ხოსეს მიერ შერჩეული ღვინის სია (Josiño, რეგულარებისთვის), რომელიც სანამ გაბედავდა ამ ადგილს მუშაობდა სომელიე ისეთ ადგილებში, როგორიცაა Casa Solla, Maruja Limón ან Mugaritz.
** ბაგოს ღვინის მარანი (პონტევედრა) **
მიუხედავად იმისა, რომ ის ქალაქის ერთ-ერთ მთავარ ქუჩაზეა, ის ადვილად შეიძლება შეუმჩნეველი დარჩეს როდის შევხვდეთ სარდაფში.
და სირცხვილი იქნება, რადგან მისი არ არის სამზარეულოს შეთავაზება, რომელსაც თან ახლავს ღვინოების არჩევანი, მაგრამ ღვინის ერთ-ერთი საუკეთესო შეთავაზება გალიცია თან, დიახ, თან სამზარეულო, რომელიც დასახული ამოცანაა.
** ტავერნა A Curva (Portonovo, Pontevedra)**
ზონაში პორტონოვო (სანქსენქსო) არის ცხოვრება ზაფხულის მიღმა. და Taberna A Curva არის მისი ერთ-ერთი უდიდესი წარმომადგენელი.
კი დროს ყველაზე ტურისტული თვეები ყოველთვის არის ხალხმრავალი , ზამთარში ბევრი ღვინის მოყვარულია, რომლებიც ჩამოდიან ნებისმიერი კუთხიდან გალიცია ამისთვის დაათვალიერეთ ღვინოების მუდმივად მზარდი არჩევანი და რომელშიც ყოველთვის არის სიურპრიზები მსოფლიოს ნებისმიერი ადგილიდან.
** რიბეირა დე ფეფინანესი (კამბადოსი ** , ** პონტევედრა )**
ნაწილობრივ ეს არის ა რესტორანი მარტივი, ნაწილი ბარი და ნაწილი ღვინის მაღაზია. აქ საინტერესო ის არის, რომ თქვენ შეგიძლიათ დაათვალიეროთ მათ შორის ასობით ბოთლი გაჟღენთილი, გაამხნევეთ თავი მისი ვრცელი შემოთავაზების ჭიქით, გადაწყვიტეთ ბოთლი და ვიყიდოთ ის, რაც გვინდა რომ წაართვან ძალიან კონკურენტულ ფასებში.
მიუხედავად იმისა, რომ მათ აქვთ ღვინოები მთელი მსოფლიოდან, მათი ძლიერი მხარე ის არის რიას ბაიხასი . ტყუილად არ ვართ კამბადოსი, სალნესის ღვინის ქვეტერიტორიის გული.
**Sybaris 2.0 (Ourense)**
ქალაქის ულამაზესი ისტორიული ცენტრის კიდეზე, Sybaris 2.0. მან თავისი დამსახურებული პოპულარობა მოიპოვა ღვინის მაღაზიისა და რესტორნის კომბინაცია.
ყოველთვის ცოცხალი, ძნელია მაგიდის პოვნა, თუნდაც სამუშაო დღეებში, დიდწილად იმის გამო ლუის რომანის სამზარეულო და ღვინოების შთამბეჭდავი ასორტიმენტი, რომელთა შორის პროვინციიდან ** (გალიციის ხუთი D.O.-დან ოთხს აქვს ტერიტორია ოურენსეს მიწაზე) ** განსაკუთრებული როლი აქვს.
მაგალითი გინდა? კარგად არიან O Ribeiro ღვინოების 100-ზე მეტი მითითება რაც აქვთ საწყობში. დაათვალიერეთ მათ შორის და სთხოვეთ, მოატანონ თქვენთვის სასურველი ბოთლი მაგიდასთან.
** კომოვინო (სანტიაგო დე კომპოსტელა)**
კომპოსტელა მანუელის ღამე ქალაქში დაბრუნდა ერთი წლის წინ იბიცაში **თითქმის ათწლეულის განმავლობაში კერძების შემდეგ**.
აქ ის კვლავ შეხვდა მიგელ ოტეროს და ერთად გადაწყვიტეს გაეხსნათ Comovino, ადგილი მონუმენტური ქალაქის გულში, რომელიც აერთიანებს დიდი ღვინის სია , რომელსაც მუდმივად ემატება მითითებები, თან სამზარეულო, რომელიც შექმნილია მისი სიამოვნებისთვის მათთან ერთად.
კერძები მოსწონს კრაბის ომლეტი, კონფიტის კარტოფილი ღორის ქონში და ზღვის მცენარეებში ან ხახვი მყესის წვენით ისინი კარგი საბაბია მიგელის წინადადებებით გატაცებისთვის.
** ყავა ალტამირა (სანტიაგო დე კომპოსტელა) **
Café de Altamira, რომელიც უკვე კონსოლიდირებულია, როგორც კლასიკა ქალაქში, განსაკუთრებით უყვარს ღვინის მოყვარულებს, ერთგულია თავისი წინადადების. ოდნავ განახლებული გალიური სამზარეულო და ყოველთვის საინტერესო ღვინის შეთავაზებას.
ყურადღება თქვენს შერის ღვინოების ფიქალი ჭიქით. ჩრდილოეთით მსგავსი ბევრი არ არის.
დალიეთ სასმელი Mesón do Campo-ში
** ტავერნა O'Secreto (A Coruña) **
კლასიკა, რომელიც არ უნდა გამოტოვოთ ქალაქის ღვინის ბარებში. 70 წელზე მეტი ისტორია, როგორც ტავერნა და 22 პეპე ვასკესი და ქსურხო რიბასი სათავეში აქციეთ ეს ტავერნა თითქმის სავალდებულო გაჩერებად ქალაქში. მათი 400-ზე მეტი მითითება ისინი აკეთებენ დანარჩენს.
** Mesón do Campo (ვილალბა, ლუგო) **
დიდი კლასიკა ტერა ჩას რეგიონი, პროვინციის ცენტრში ლუგო , იმპულსს სულ რაღაც სამი წლის წინ იღებდა, როცა ელიზაბეტ და მანოლო ისინი წინ იყვნენ.
დღეს სივრცე აერთიანებს კომფორტული რესტორანი ზედა სართულზე, ბარი არაფორმალური მენიუთი და მარანი 500-ზე მეტი მითითებით გარდა იმისა, რომ არის შტაბი დეგუსტაციის კლუბი რომლის მეშვეობითაც ისინი ხშირად აწყობენ განსაკუთრებულ სესიებს.
** ვინისი (ლუგო) **
Vinissi არის ღვინის დისტრიბუტორი, მაგრამ, გარდა ამისა, მისი ცენტრალური მდებარეობა მას შეხვედრის ადგილად აქცევს ღვინის მოყვარულები ლუგოდან და შემოგარენიდან.
მაღაზია, დეგუსტაციისა და პროფესიონალური რჩევის ადგილი ეს არის მისი ზოგიერთი სერვისი, მაგრამ ადგილს ასევე აქვს რამდენიმე პატარა მაგიდა, სადაც შეგიძლიათ დაათვალიეროთ მისი შეთავაზება.