ხოსე მარია დე ფონსეკას სასახლე
ალბათ იმიტომ, რომ ამავდროულად ვგრძნობთ თავს უცხო ადგილას და ვცდილობთ ვისაუბროთ სხვა ენაზე, მაგრამ ძირითადად ისეთივე კომფორტულად, როგორც სახლის სავარძელში. საფუძვლების ტრიოს გარდა ( ლისაბონი , პორტი ი ალგარვე ), ჩვენს მეზობლებს ჯერ კიდევ უამრავი ადგილი აქვთ გასაოცარი. საბედნიეროდ (და გასაკვირი) ისინი ინარჩუნებენ თვალწარმტაცი ადგილებს და ხელოვნურობის გარეშე , სადაც ტურიზმმა არ გაანადგურა, სად უნდა ნახოთ ლამაზი რამ. ერთ-ერთი მათგანია აზეიტაო , მიღმა "კასკაი" და "ესტორილები" . დიახ, რა ხდება ფილები, ნამცხვრები და ყველი, პლაჟები და ღვინოები … და ის მდებარეობს ლისაბონიდან ნახევარ საათში: ეს და სხვა არის მიზეზი, რის გამოც ღირს აზეიტაოს მონახულება.
თავისი ადგილმდებარეობის მიხედვით
ლისაბონიდან მხოლოდ ნახევარი საათის მანძილზე, როგორც უკვე ვთქვით, ქ საოცარი სერა და არაბიდას ბუნებრივი პარკი : 35 კილომეტრი მთებს შორის სესიმბრა და სეტუბალი და უკვე, ძირში, ატლანტის ოკეანე. გიყვართ მანქანა, ასვლა, ფეხით თუ ცურვა, თქვენ დააფასებთ პეიზაჟებს, ერთ-ერთ ყველაზე უნიკალურ ქვეყანაში.
სერა და არაბიდას ბუნებრივი პარკი
თქვენი ყველისთვის
საკუთარი სახელით: ყველი აზეიტაო , რომლის დაცული DO ასევე მოიცავს სიერას სხვა ქალაქებში წარმოებულებს ( პალმელა, სესიმბრა და სეტუბალი ) . ეს არის ყველი ნედლი ცხვარი ცილინდრული და გაბრტყელებული, Serra da Estrela-ს მსგავსი, რომელიც მზადდება სხვადასხვა ხისგან (ხაჭო, ახალი, ინტენსიური ან რბილი ყველი). და ვრცელდება. დიახ, ვრცელდება. იმ მშვენიერ რუსტიკურ პურებში, რომლებიც იყიდება პორტუგალიაში!
ამ შესანიშნავ პორტუგალიურ პურებზე აჟეიტაო ყველია გავრცელებული
კვინტა და ბაკალჰასთვის
მთელი რეგიონი საუკუნეების წინ იყო მაგნიტი მდიდარი ოჯახებისთვის, რომლებმაც თავიანთი საზაფხულო სახლები აქ ააშენეს. მაგრამ არავის მოსწონს სანახაობრივი კვინტა და ბაკალჰოა (XVI ს.), რომელიც პორტუგალიის სამეფო ოჯახს ეკუთვნოდა და ჭეშმარიტია მონიშნეთ ეროვნული. ისინი ატარებენ გიდის ტურებს ყოველდღე (კვირის გარდა) მის ინტერიერში ხელოვნების ნიმუშებით, ბაღებით, ტბებით, ვენახებითა და ლაბირინთული ბაღით. ორიოდე კილომეტრის მოშორებით მარანიც აქვთ სადაც ამზადებენ თავიანთ ცნობილ ღვინოებს.
კვინტა და ბაკალჰოა
Quinta da Bacalhôa-ს ფილებით სავსე სარდაფები
PORTINHO ARRÁBIDA-ს სანაპიროზე
მთელი ეს სანაპირო ნამდვილი აღმოჩენაა, რაც შეეხება პლაჟებს ( კოელიოსი, გალაპოსი, გალაპინიოსი… ) . ერთთან რომ დავრჩეთ, ეს ავირჩიეთ სუფთა წყლის ყურის კოლექცია (და ცივი) სადაც ზღვა და მთები თანაარსებობენ ერთ სივრცეში. მის წინ არის კუნძული პედრა და ანიქსა , სადაც უნდა მიხვიდეთ მყვინთავის სათვალეებით. თვალი ადევნეთ, რადგან ამ სფეროში ბევრია გოლფინიო (ესპანურად დელფინი)
პორტინიო არაბიდა
თქვენი ტორტისთვის
ჩვენ ვაგრძელებთ საჭმელს და ამ შემთხვევაში ტკბილეულს, რომელიც მზადდება სეტუბალის მთელ საბჭოში; ერთი ცილინდრული ფორმის კვერცხითა და ლიმონით და დარიჩინით გაჟღენთილი. ის იყიდება ორ საკონდიტრო მაღაზიაში ქალაქის მოედანზე.
ფილების მეშვეობით
ისინი არ გამოტოვებდნენ გადათვლას და სწორედ აქ, ბაკალჰოას სასახლეში, მე-16 და მე-17 საუკუნეების ორიგინალური ფილები , ერთ-ერთი პირველი რენესანსის ნიმუში ქვეყანაში. მის გვერდით არის ა ხელოსანი კრამიტის ქარხანა რომელიც აგრძელებს საგვარეულო ტექნიკის გამოყენებას მისი წარმოებისთვის და ძველი მოდელების რეპროდუცირებას (არა მხოლოდ ტიპიური პორტუგალიური ბლუზი და თეთრი, არამედ ესპანურ-მავრიული სტილისაც). იგი ღიაა (უფასო) ვიზიტებისთვის, რათა გაეცნონ წარმოების მთელ პროცესს.
ტრადიციული ფილების წარმოების პროცესი
შემწვარი შოკოსთვის
სეტუბალის ნახევარკუნძულის ტერიტორია მთელ პორტუგალიაში ცნობილია თავისით თევზი და მოლუსკები , მაგრამ განსაკუთრებით იმისთვის სარდინი შემწვარი (ქალაქ სეტუბალში მათდამი მიძღვნილი ქანდაკებაც კი არის) და მისი უაღრესად ცნობილი შემწვარი ჭანჭიკი , გემრიელი და ნაზი, მიირთვით შემწვარ ფეხებთან ერთად.
მისი მუსკატისთვის
სეტუბალის მუსკატი ეს არის კიდევ ერთი პროდუქტი ამ ტერიტორიის წარმოშობის აღნიშვნით (და ისევ ნაკლები პოპულარობით, ვიდრე პორტები ან მადირები). ულამაზესი შენობა Azeitão-ს ცენტრში, სადაც კომპანია მდებარეობს ხოსე მარია დე ფონსეკა , გახდა ა საინტერესო მუზეუმი ეს ხსნის ამ სასმელის მთელ ისტორიას ამ მხარეში. პირველი ნაწილი არის ექსპოზიცია პლაკატები, ფოტოები და მანქანები , ხოლო მეორეში შეგიძლიათ იხილოთ სწორედ სარდაფები, სადაც მუსკატელი იწარმოება: თეთრი და ვარდისფერი (ეს უკანასკნელი ნაკლებად ხშირია და ძალიან აფასებს ექსპერტებს). ამ კომპანიამ ასევე პირველმა ჩამოასხა სუფრის ღვინოები, სახელგანთქმული პირიკიტა.
ხოსე მარია დე ფონსეკას მოსკატელი
თავისი კვირა ბაზრისთვის
იმავე ქალაქის მოედანზე კვირაობით ა ლამაზი ბაზარი , სამოთხე მათთვის, ვისაც შოპინგი უყვარს რწყილი ბაზრებზე (მაგრამ გარიგების ფასად, არა ლონდონი ან პარიზი). ისინი ყიდიან ლამაზ ხელნაკეთ წნულ კალათებს, ანტიკვარული მყარი ხის ავეჯს, რომაულ სასწორებს, ყველა სახის კერამიკას და მთელ ვინილის კოლექციებსაც კი (0,50 თითო ვინილი). რომ თქვა, უნდა მოხვიდე.