Donosti for donostiarras
გიჟი უნდა იყო რომ დაწერო ა Donosti for donostiarras — ასე მითხრა რამდენიმე ბასკელმა მეგობარმა: **დონოსტი არ არის მადრიდი**. მაგრამ ცხოვრებაში უნდა დასველდე და ამდენჯერ უცხო მზერა (ჩემი) შეიძლება დაინახოს ჩვეულებრივი ადგილების მიღმა.
დონოსტი, რომ ერთის ქალაქი დიდხანს ვერ გაიყოფა. და ეს არის ის, რომ ადვილია გიყვარდეს ლაკონჩას ან პეინე დე ლოს ვიენტოსის პლაჟი, მაგრამ სამოთხე, რომელიც იმალება ულიასა და მონტე იგელდოს შორის, ჯერ კიდევ აქვს სიურპრიზები და თავშესაფარი მოგზაურისთვის: რადგან მოგზაურს საერთო არაფერი აქვს ტურისტი. დღეს ჩვენ გავიქცევით ტურისტი და ჩვენ ამას გავაკეთებთ ხელიხელჩაკიდებულებთან ერთად, წარმოშობის დასახელების დონოსტიარასთან, კარგ მამაკაცებთან და ქალებთან ერთად ჩაბი ალონსო, დავიდ დე ხორხე ან მადალენ მარზოლი. #AupaDonosti
** ყავა ირუბი სან მარტინის ქუჩაზე **
მეგობრული საუზმე ამ ყავის მაღაზიაში ალესანდრა ბიანჩი სადაც ყველაფერი მშვიდობაა, მთელი მარცვლეული ყავა და ახლად გამომცხვარი ნამცხვრები. წიგნები, ჟურნალები, ნამდვილი პური და ტრადიციული ბასკური ნამცხვრები. და ასევე, როგორც მადალენი აღნიშნავს: ”მშვიდია, ფასები ისეთივეა, როგორიც უნდა იყოს, ისინი ყოველთვის მეგობრულები არიან და ყავა მშვენიერია”. როგორ მოგვწონს ყოველთვის კაფეები.
ასე იწყება კარგი, ძალიან კარგი დღე
ბარი ANTONY
ბასკური გასტრონომიის შესანიშნავი კლასიკა სან სებასტიანში: Urepel, Panier Fleuri და Casa Nicolasa by Juan José Castillo . ზუსტად ხოსე რამონ ეზკურდია, რომელიც იყო Urepel-ის მთავარი მზარეული, ახლა მეთაურობს კერძებს ანტონიოში, პატარა ბისტროში ჩემი საყვარელი ** სასტუმრო María Cristina **. ცნობისმოყვარეა - დიდი ანტონიო ასევე მელაპარაკება ბარის შესახებ ჩაბი ალონსო : „ეს არის ბარი, სადაც ბევრს ვყოფილვარ, ყველაფერს დიდი გემოვნებითა და სიყვარულით აკეთებენ. ლერწმის სროლისგან, ორაგულის დაჭრისგან ან ჯინი-ტონიკის მომზადებისგან . ქვედა სართულზე აქვთ პატარა სასადილო ოთახი 4-5 მაგიდით“.
დონოსტიარას საყვარელი ბარი
და რადგან აქ ვართ, ვითხოვ მის უფრო მეტ კუთხეს ფეხბურთელი ტულუზადან (ბევრად უფრო გურმანი ვიდრე წარმოგიდგენიათ) .
კარგი პაკო
„როგორც ჩანს, ის 30 წელია არ შეცვლილა კრივში ჩემპიონის ფოტოებით და ეს მას განსაკუთრებულს და ასე საყვარელს ხდის. მშვენიერია გაბარდინის კრევეტები და ხორცის ბურთულები ; ეს არის მშვენიერი ოჯახი და ასევე, ჩემი მეგობრები ბავშვობიდან“.
IBAI
“ ეს არის ტაძარი იმისა, რაც ბაზარზე კარგია , წერილს გიმღერიან და ყველაზე კარგი ის არის, რომ გაჭამონ. ტრიუფელის კერძები, გველთევზა და ტურბო ჩემი ფავორიტია“.
ბერნარდინის ღვინის მარანი
და ერთი ბოლო რეკომენდაცია: ” La Bernardina ძველ უბანში : მათ აქვთ მენიუ, სადაც გინდათ ყველაფერი სცადოთ, არ გამოტოვოთ წითელი კრევეტის კარპაჩო ა".
დიდების ნაკბენები
ᲙᲐᲠᲒᲘᲐ
უკეთესი ჰამბურგერი დონოსტიში არ მიჭამია . მე უკვე დავასახელე ესპანეთის 25 საუკეთესო ჰამბურგერიდან ერთ-ერთი (ეს მშვენიერი ნომერი 13: ორმაგი ჰამბურგერი შემწვარი ხახვით, კვერცხით, ბეკონით, ყველით და საქონლის ხორცით დადასტურებული ხარისხის ბეჭდით" ეუსკალ ოკელა ”) და ის ჩემთანაა დევიდ დე ჟორჟი : "ვა ბენე, ყველაზე ადგილობრივი ადგილი და ის, რაც ყველაზე მეტად ართულებს სან სებასტიანს". გაუმარჯოს რუსეთს!
ჰამბურგერი შემწვარი ხახვი, კვერცხი, ბეკონი, ყველი და საქონლის ხორცი
და შემდეგ ისინი წიგნის მაღაზიები, რომლებიც ჩვენ გვიყვარს — როგორც ** გაროა ** ან სან სებასტიანის წიგნის მაღაზია Plaza Bilbao-ში - და ჩვეულებრივი პინქსო: ანჩოუსები Txepetxa-დან, რიზოტო Borda Berri-დან ან კარტოფილის ომლეტი Bar Néstor-ში. ჰაბანიტო Casa Vergara-ში ან Larios de Joaquín Fernández ჯინი და ტონიკი დიკენსში ან სიდრი გარციატეგიში. Donosti არასოდეს მთავრდება...
მიჰყევით @nothingimporta