პორტი, რომ შეგიყვარდეს კარგი საკვები.
გალისიის ჩრდილოეთი სანაპირო, ის, რომელიც "იზღუდება ჩრდილოეთით ინგლისით, ზღვით", როგორც ძველ დოკუმენტებში წერია, არის სიურპრიზების ყუთი, რომლის აღმოჩენაც ღირს ნელ-ნელა. მიუხედავად იმისა, რომ აქვს პოპულარული ქალაქები, როგორიცაა Ribadeo ან Viveiro და რომ მასში არის ადგილობრივი ტურისტული გვირგვინის სამკაულები, როგორიცაა როგორც კათედრაისის სანაპირო, არ არის ისეთი პოპულარული, როგორც, მაგალითად, რიას ბაიხასი.
შესაძლოა ეს იმით არის განპირობებული, რომ მაშინ, როცა სამხრეთ საზღვრებში ქალაქები, როგორიცაა პონტევედრა, რეგიონის ნაწილია და ვიგოსა და სანტიაგოს აეროპორტები სულ რაღაც ქვის მოშორებითაა, აქ ყველაფერი ცოტა შორს არის. უახლოესი აეროპორტებია ასტურიასი, გზატკეცილით დაახლოებით 90 წუთის სავალზე და სანტიაგო, რამდენიმე საათის მანძილზე. მაგალითად, მადრიდიდან იქ მისვლას მანქანით 6 საათი სჭირდება.
მაგრამ ეს არის ის, რაც გააკეთა გალისიის კანტაბრიის სანაპირო - ან იგივე, ა მარინას რეგიონი - მან არა მხოლოდ შეინარჩუნა უნიკალური ატმოსფერო და სიმშვიდე, რომელიც ბევრ სხვა სანაპირო ზონას ისურვებდა, არამედ გასტრონომიული თვალსაზრისითაც მან შეინარჩუნა საკუთარი პიროვნება, რომლის აღმოჩენაც ღირს. და რა ჯობია ამის გაკეთებას ტრადიციული ადგილების და ამჟამინდელი რესტორნების, თონეების, საკონდიტრო მაღაზიების და ტერასების დათვალიერება ზღვის ხედით საიდანაც შეგიძლიათ იოცნებოთ - ჩვენ ყველას გვაქვს - რომ ნისლი ამოდის და შესაძლოა კორნუოლის სანაპიროც კი დაინახოთ, რომელიც ჰორიზონტზე იყურება.
A Mariña-ს ყველაზე ცნობილი საფოსტო ბარათი.
აღმოსავლეთ მარიაში
აგრძელებს ასტურიული საზღვრიდან, ეოს შესართავში, პატარა ფოზის შესართავამდე. უსასრულო პლაჟები, კლდეები და სანაპირო დაბლობი, რომელიც სწრაფად იქცევა ბორცვებად, ფორმას აძლევს ლანდშაფტს, რომელიც, გარკვეულწილად, მოელის დასავლეთ ასტურიას.
და იქ, პირდაპირ კიდეზე, გადაჰყურებს ეოს პირს რიბადეო, ტერიტორიის ერთ-ერთი მთავარი ქალაქი. აქ ღირს პორტში გასეირნება, ამ ნაპირიდან გადახედოთ ასტურიულ მეზობლებს, როგორიცაა კასტროპოლი, ფიგერასი ან ვილავედელი და ნელ-ნელა ახვიდეთ ცენტრამდე. დალიეთ სასმელი ტერასაზე Praza de España-ში და დატკბით Torre de los Moreno-ით.
თქვენ არ გჭირდებათ შორს წასვლა, რომ დაჯდეთ მაგიდასთან ** Texturas Galegas, ხავიერ მონტეროს ტავერნაში, ** შეფ-მზარეული, რომელიც რამდენიმე წლის წინ დაბრუნდა ამ მხარეში ამ ადგილის გასახსნელად და ცოტა ხნის შემდეგ, სასტუმრო რესტორანი ხავიერ მონტერო, ქალაქის შესასვლელთან.
ადგილობრივი root tapas, პროდუქტის რეცეპტების წიგნი, ხავიერ მონტეროს მიერ.
ტექსტურას გალეგასში - თუ ამინდი ამის საშუალებას იძლევა, იდეალურია დაჯავშნოთ მის სასიამოვნო ეზოში - მენიუ ეფუძნება ტაპას და ადგილობრივი ფესვების ნაწილებს: კარტოფილის და ვირთევზას ომლეტი წიწაკით, ათქვეფილი კვერცხები კოჭებით და ისპანახით, გამომცხვარი კარტოფილი დაფქული ზორზათი…
Hotel Restaurante Javier Montero-ში მენიუ ნაკლებად არაფორმალურია, თუმცა არ კარგავს პროდუქტს და ტერიტორიის რეცეპტების წიგნს: მარინირებული სარდინი წიწაკით და შებოლილი ყველით მუსი, ზღვის ბასი ლოურენზას ლობიოთი და changuro ან cod ერთად Jabugo velouté არის წინადადების კარგი მაგალითი, რომელიც ასევე შემოთავაზებულია სადეგუსტაციო მენიუს ფორმატში ძალიან გონივრულ ფასად.
რამდენიმე კილომეტრის მოშორებით, ქ უძველესი მეთევზეთა სოფელი რინლო, არის კიდევ ერთი რესტორანი, რომელიც უნდა იცოდეთ ამ მხარეში. In მირანდას, სულ რაღაც 30 მეტრში, სადაც ტალღები იშლება, მათ აქვთ ა მარტივი მენიუ, რომელიც დაფუძნებულია ადგილობრივი თევზის ბაზრების პროდუქტებზე: ჰაკი კოდიუმის წყალმცენარეებით პილპილი, ფაბასი ვირთევზას ნაწლავით, შემწვარი ტურბო ან ვიცე მეფის სალათი ან ჰაკის სალათი მისი რამდენიმე შეთავაზებაა.
თევზის ბაზარი ამ რესტორნის საუკეთესო მეგობარია.
TO MARIÑA CENTRAL
ის, ალბათ, ყველაზე ნაკლებად სანაპიროა სამი მარინიადან. ან, სხვაგვარად რომ ვთქვათ, უფრო დიდი ინტერიერის მქონე. იმდენად, რომ რეგიონი ორგანიზებულია ჩრდილოეთიდან სამხრეთის მიმართულებით ღერძზე ორი ძირითადი ქალაქიდან: ბურელა, სანაპიროზე და მონდონედო, შიდა.
მონდონედოში მშვიდად უნდა წახვიდე, დროთა განმავლობაში გასეირნება, საკათედრო ტაძართან მიახლოება, დაჯდომა და ყავის დალევა მის წინ გაშლილ მოედანზე, ყოველ ნაბიჯზე სასახლეებისა და სამლოცველოების აღმოჩენა და მითიური პერსონაჟების, მწერლების ისტორია. და ლეგენდები, რომლებიც გარემოშია. ალვარო კუნკეირო აქედან იყო, გალიციის დიდი გასტრონომიული მწერალი და ეს აჩვენებს.
თუ გსურთ აირჩიოთ უფრო ტრადიციული მხარე, აუცილებლად მიუახლოვდით მას კრესპო საცხობი, Alameda de los Remedios-ის წინ, შეკვეთა მათი ერთ-ერთი მშვენიერი ემპანდა ან, თუ ნაკლები დრო გაქვთ, თავად მოამზადეთ ერთ-ერთი ცნობილი ღუმელში შეშის პური. და თუ კვირაა, შეხედე მოხეტიალე პულპეიროსის ერთ-ერთი კარავი რომლებიც დამონტაჟებულია ისტორიული ცენტრის რომელიმე მოედანზე და სარგებლობენ.
ალვარო კუნკეირო ფიქრობს მონდონედოს ტაძარზე.
თუ რამე უფრო აქტუალური გინდა, მოითხოვე ჰორტა და პაულას, ადგილობრივი მითითება. და თქვენ აირჩევთ ამა თუ იმ სტილს, არ დატოვოთ ქალაქი ცნობილი Mondoñedo ტორტის გასინჯვის გარეშე. თქვენ ნახავთ მსგავს ვერსიებს მთელს რეგიონში, მცირე განსხვავებებით, რომელთა შესწავლაც ღირს, მაგრამ სიმართლე ისაა, რომ Midoniense არის ის, ვინც მიაღწია ყველაზე დიდ პოპულარობას.
ეს არ არის მსუბუქი დესერტი და არც არის საჭირო. თუ თავს დამნაშავედ გრძნობთ, ყოველთვის შეგიძლიათ გაისეირნოთ უბნის ბორცვებში. თუმცა, სავარაუდოა, რომ ამის ნაცვლად, თქვენ მოითხოვთ მეორე პორციას: იპოვეთ ადგილი, რომელიც მას ემსახურება, შეუკვეთეთ ყავა და დრო გაუშვით. ეს მონუმენტური ტკბილეული, რომელიც აერთიანებს ანგელოზის თმის, ნუშის და დაშაქრული ხილის ფენებს.
ქალაქიდან ჩრდილოეთით გასვლისას გაივლით Vilanova de Lourenza, გალისიური ლობიოს დედაქალაქი, და ორივე ქალაქს შორის, გზის ძირში, გვერდით ვოლტინას, კლასიკური კვების სახლი ვ ცნობილია თავისი ტორტილა ემპანადით. კარგად წაიკითხე.
თუ რა გაინტერესებთ რეგიონის სანაპირო ვერსიაა, მშვიდად გაიარეთ გზა ფოსიდან, იარეთ შემოვლითი გზით სან მარტინო დე მონდონედოს ეკლესიის მოსანახულებლად, რომელიც არის ფოსში და არა მონდონედოში, მიუხედავად მისი სახელისა. მისი ისტორია თარიღდება მე-6 საუკუნიდან, როდესაც ქრისტიანთა ჯგუფი დღევანდელი ინგლისიდან ამ სანაპიროზე მოვიდა საქსონებისგან გაქცეული და დააარსა ბრიტანეთის ეპარქია. სან მარტინიო ესპანეთის უძველეს ტაძრად ითვლებოდა, თუმცა ამ წოდებას აღარ ატარებს და შთამბეჭდავი რომაული ნაგებობაა.
Mondoñedo-ში ეს არის მიმდინარე მინიშნება.
განაგრძეთ საზღვარი პლაჟები A Pampillosa, Area da Fame ან Os Alemáns, შეხედე კასტრო დე ფაზუროს ნანგრევები, ადრე რომაული დასახლება, რომელიც გადაჰყურებს კლდეებს, ან ახვიდეთ მონტე კასტელოს ხედვამდე, საიდანაც დაინახავთ რეგიონის მთელ სანაპიროს. მერე ადექი ბურელას თევზის ბაზარი.
ეს არ არის ულამაზესი ადგილი ამ მხარეში, მაგრამ მალავს თავის ერთ-ერთ უგემრიელეს საგანძურს. მეორე კარის გვერდით არის ფრთხილი ნიშანი. შემდეგ მოგიწევთ კიბეებზე ასვლა, დერეფანში შესვლა, თევზის ბაზრის ვეტერინარის კაბინეტის გავლა და, როცა გგონიათ, რომ დაკარგეთ, იპოვით სხვა კარს, რომელზეც აწერია: კაფეტერია A Lonxa.
ეს რესტორანი, თუმცა პრინციპში არაფრით განსხვავდება მრავალი სხვაგან, არის თევზისა და ზღვის პროდუქტების საჭმელად ერთ-ერთი საუკეთესო ადგილია ამ მხარეში პატიოსან ფასებში. ეს არ ნიშნავს, რომ ისინი ძალიან იაფია, რადგან ხარისხი ფასიანია, მაგრამ როცა სცადეთ, აღმოაჩენთ, რომ სინამდვილეში, ფულის ღირებულება უფრო მეტია, ვიდრე ხელსაყრელი: დაახლოებით 30 ევროდ შეგიძლიათ ძალიან კარგად იკვებოთ, ხოლო 20 ან 25 ევროზე მეტით, ნახეთ, პირველად რატომ აქვთ გალისიურ თევზებსა და მოლუსკებს ასეთი კარგი რეპუტაცია და აკეთებენ ამას, უფრო მეტიც, არაფრის დაკლების გარეშე.
გსურთ მიიღოთ უფრო კონკრეტული იდეა? ჩემს ბოლო ვიზიტის დროს მე მქონდა ლობსტერი და კრაბის სალპიკონი, ცოტა ახალი შემწვარი კალმარი და შემწვარი სანმარტინიო (სან პედრო თევზი) ორისთვის, დაახლოებით კილოგრამი. ჩვენ ძლივს გავიარეთ 40 ევრო ადამიანზე, წყლის, დესერტის და ყავის ჩათვლით.
აიფარე ასე და ზღვას შეხედე, მეტი რა გინდა?
TO MARIÑA WESTERN-ში
რეგიონი მოწყობილია სხვა დიდი ისტორიული ქალაქის გარშემო ამ სანაპიროზე: ბაგა-ბაღი, გალისიის სანაპიროზე ერთ-ერთი ყველაზე მომხიბვლელი ქალაქი. თქვენ უნდა შეხვიდეთ მის ისტორიულ ცენტრში A Misericordia ხიდის გადაკვეთით და კარლოს V-ის რენესანსის კარიბჭის გავლით. სხვა საკითხებთან ერთად, რადგან, როგორც მას გადაკვეთთ, მარჯვენა მხარეს არის პატარა. Vale საკონდიტრო, სადაც თქვენ არ შეგიძლიათ შეწყვიტოთ ადგილობრივი ტკბილეული, როგორიცაა კოლინეტი, ტორტი Viveiro (იგივე ოჯახიდან, როგორც Mondoñedo) ან ნუშის ნამცხვრები.
შუა საუკუნეების წარმოშობის ქალაქის ცენტრის პირას არის ბაზარი, ძალიან ცოცხალი, დიდი თევზის სადგომებით და ძალიან საინტერესო საცხობით: პურზე მეტი. თუ იქ ზაფხულში გადიხართ, არ დაგავიწყდეთ სცადოთ პატარა ძეხვი ემპანდა (ახალი სარდინი).
ხუთი წუთის სავალზე მანქანით ქალაქის ცენტრიდან, არეას პლაჟის გვერდით, თქვენ ნახავთ ღამის რესტორანი. თუ თქვენ გაქვთ მხოლოდ შესაძლებლობა დატკბეთ რესტორნით ამ ტერიტორიაზე და გსურთ ის, რაც აერთიანებს ყველაფერს (პროდუქტს, ოთახს, ხედებს...), ეს უნდა იყოს თქვენი გაჩერება.
50 წელზე მეტი პრემიუმ ზღვის პროდუქტები.
Nito-ში 50 წელია საუკეთესო პროდუქტს ემსახურებიან და ეს ჩანს. ახლა, ბოლო რემოდელირების შემდეგ, სივრცემ მოიპოვა შეფუთვა, რომელიც აკლდა. ხედები, განსაკუთრებით მზის ჩასვლისას, სანახაობაა მისი შეთავაზება ზღვის პროდუქტები.
მათი ზღვის პროდუქტები განსაკუთრებულია და მის სპეციალობებს შორის, კალმარი თავის მელანში – ან სეზონზე, თინუსის რულეტი – არ შეიძლება გამოტოვოთ თქვენს შეკვეთაში.
ამ ტურის შემდეგ რჩება მხოლოდ ხიდის გადაკვეთა მდინარე სორზე, რომელიც ჰყოფს ორ პროვინციას (ა კორუნია და ლუგო) და აღნიშნავს რეგიონის საზღვრებს. A Mariña-ს მხარეს, სანახაობრივი არეალონგას სანაპირო. მოპირდაპირედ, ო ბარკეიროს პორტი.
აქედან მხოლოდ ათი წუთის სავალზეა ესტაკა დე ბარესის შუქურა. მზის ჩასვლა შთამბეჭდავია იქიდან, თითქმის 100 მეტრის სიმაღლის კლდეებზე და სულაც არ არის ცუდი, როგორც გაქცევის დასასრული.
გასტრონომიული მარშრუტის დასასრული A Mariña-ს გავლით.