დიდი მზის ოქროს კვერცხი
საგარტოკი _(პრადო, 18; ვიტორია/გასტეიზ) _
სენენ გონსალესმა საგარტოკი პილიგრიმობის ადგილად აქცია, უპირველეს ყოვლისა, საჭმელად მათი დიდი "შემწვარი კვერცხი".
PERRETXIKOS _(სან ანტონიო, 3; ვიტორია/გასტეისი) _
ხოსან მერინომ ესპანეთის ჩემპიონატი მოიგო. უნდა ეცადოს კოტლეტი კროკეტი.
დიდი მზე _(სან პედრო, 63; ჰონდარიბია) _
ბიქსენტე მუნიოსის მეთაურობით, ძნელია არჩევანის გაკეთება, მაგრამ ჩვენ დაგვრჩა "ჯაიზკიბელი", სოკო ყველის მუსით და იბერიული ლორით.
TXEPETXA _(თევზის მაღაზია, 5; სან სებასტიანი/დონოსტია) _
მოყვარულებს ანჩოუსი მათ აქ აქვთ სალოცავი ტაძარი. ორი დაუვიწყარი რეცეპტი: ანჩოუსის სადღეგრძელო ზეთისხილის პაშტეტით და ანჩოუსი ბოსტანით.
ჰიდალგო, 56 _(პასეო დე კოლონი, 15; სან სებასტიანი/დონოსტია) _
ხუან მარი ჰუმადა არის ბზარი, რომელიც ამზადებს გულსკოს ღორის ყუნწები და ფეხები , მრავალ სხვა ტკბილეულს შორის მისი ხალხმრავალი ბარიდან. და ეს არის ა ღვინის ექსპერტი.
ბერგარა _(გენერალ არტეჩე, 8 სან სებასტიანი/დონოსტია) _
პინცოს დაწესებულება, სადაც თანამედროვე ლუკმა ერთნაირი ტონალობა თამაშობს ფენოვან ცომს, კვერცხს... მოითხოვეთ კურკა „უდაბერი“ კიბოთი კრემით.
ენსანჩეს ვენახი _(Diputación, 10; Bilbao/Bilbo) _
ძვირადღირებული პროდუქტები ხოსელიტოს დამუშავებული ხორცით წინა პლანზე. ეკითხება "ჟოზელინი" შემწვარი პური ფუა გრაით, წელში და მდნარი ყველით.
GORLIZ კაფეტერია _(ჰანაი, 18; ბილბაო/ბილბო) _
The ომლეტი ეს კაფეტერია ბისკაიის დედაქალაქის ენსანჩეში დაუვიწყარია.
გურე ტოკი _(პლაზა ნუევა, 12; ბილბაო/ბილბო) _
ბოლო ერთი წლის განმავლობაში მან მიიღო ჯილდოები. სანახაობრივი ბარი, კარგი ღვინოები (რაც ბევრგან აკლია) და ვარსკვლავური პინქსო scallop ერთად curry crumbs ან tempura crab.
IRUÑA _(კოლონ დე ლარეატეგი, 12 Jardines de Albia; ბილბაო/ბილბო) _
Ზღაპრული "მავრიტული პინქსო", ტრადიციით და ჭექა-ქუხილით დამზადებული ამ ყავის გრილზე.
სანახაობრივი ბარი, კარგი ღვინოები და ვარსკვლავური პინქსო
*თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ 2018 წლის გასტრონომიული და ღვინის გზამკვლევი ციფრული ვერსიით თქვენი მოწყობილობებისთვის, მისამართზე: მანზანა , ცინიუმი ი google play .