The ატქსონოს ველი , ყოველთვის ძალიან მწვანე, მშვიდად ელის სტუმრებს. ვიღაც ზევით იყურება მთა ანბოტო : მკვეთრი მწვერვალი, რომელიც გვირგვინდება მის 1331 მეტრ სიმაღლეზე, პრაქტიკულად პურის ცომივით სქელი თეთრი ღრუბლების მიღმა იმალება. „აი რა მარი თავის გამოქვაბულშია”.
მსგავს ადგილას, სადაც დომინირებს ზღაპრული ხეობის ნაზი მოსახვევები, თავზე საუკუნოვანი ქვის ფერმის სახლები და მისი ვაშლის ხეები ასეთი წითელი ხილით, ჩაფლული მარადიულ სიჩუმეში, რომელიც არღვევს ძროხების კვნესას, მაგიის დაჯერება ადვილია . დიახ: მარი, დედა დედამიწის, მდინარეების და მეტეორების ბასკური ქალღმერთი , მის სამყოფელში უნდა იყოს, რადგან სწორედ ამის სიმბოლოა მთის წვერზე არსებული ღრუბლები.
მთა ანბოტო ბრწყინავს მზის პირველი სხივების ქვეშ ატქსონდოს ველზე.
შეიძლება გამოქვაბულს მიუახლოვდეს მის მოსანახულებლად; გაემართეთ ანბოტოს აღმოსავლეთის შთამბეჭდავი ვერტიკალური კედლისკენ, ასვლა 1200 მეტრზე, რომელიც მას მიწისგან ჰყოფს , შედით უფსკრულში დერეფნით, რომელშიც ზოგიერთს სჯერა, რომ ხედავს მის სახეს. შეგიძლიათ ესაუბროთ მას, სთხოვოთ რაღაც, ყოველთვის სახელის მიხედვით, არასოდეს დაჯდეთ - ეს არის წესები-.
სურვილის ასასრულებლად გამოქვაბული უნდა დატოვოთ ისე, როგორც შეხვედით და დალიეთ წყლის დალევის შემდეგ , სულ რამდენიმე წვეთი ზაფხულში, რომელიც ამ ათასი წლის სალოცავი ადგილის შესასვლელთან მოდის. შემდეგ, მოსახერხებელია ჰორიზონტისკენ მზერის გაშლა, რომ დატკბე ურკიოლას ბუნებრივი პარკის მომხიბლავი სილამაზით, მაგრამ ძალიან რეალური.
ხეობის საუნდტრეკი მათ მიერ არის მოწოდებული.
ARRAZOLA GREENWAY: გასეირნება, რომელიც აჯამებს ყველაფერს
თუმცა არც ისე შორს წასვლაა საჭირო, რომ დატკბე ხეობის სილამაზით; შესაძლებელია მთლიანად ჩაეფლო მასში ხუთი კილომეტრი არრაზოლას რკინიგზის ძველი ბილიკის გასწვრივ , და რომლებიც ამავე სახელწოდების მდინარის პარალელურად უგემრიელესი ბოსტნეულის ბილიკზე გადის.
ამ მარტივი ბილიკის გასწვრივ სეირნობისას შესაძლებელია იგრძნოთ მისი დახვეწილი ყოფნა The სორგინაკი, ბასკი ჯადოქრები, მარის თანაშემწეები . მაგრამ ასევე ჩაეფლო ამ ადგილის ისტორიაში მრავალის მეშვეობით ბასრისი უძველესი , ის ფერმა, საიდანაც მეზობელი გამოდის ქათმების გამოსაკვებად, მეზობელი პურის გასაყიდად, რომელსაც შიგ აფუჭებს, ტრადიციულად. პანორამა კი გვაჩვენებს ბასერი ურრუტია, რომელიც მე-16 საუკუნის სტრუქტურით ერთ-ერთი უძველესია მთელ ბიზკაიაში.
Arrazola greenway, ჯადოსნური გასეირნება.
ისინი ასევე გამოიყურება მარტივი და მომხიბლავი ჰერმიტაჟები ნისლში, სალოცავები, ეკლესიები და ძველი ქვის წისქვილები , რომლებიც ერწყმის ახალ ბალახებს, რომლებშიც ისვენებენ ძროხები, ცხვრები, ხარები და ცხენები . ასევე არის საპიკნიკე ადგილები, შადრევნები და საზოგადოებრივი აბანოები - ბოლოს და ბოლოს, ჩვენ ვართ ბასკეთის ქვეყანაში, სადაც მომსახურება განსაკუთრებულია - და კიდევ ისტორიული ვაგონი, რომელიც გამოიყენებოდა მინერალის გადასატანად იმავე ბილიკზე ხეობაში.
მთლიანი გეგმა: დაიძინე ასწლოვან ფერმაში
ატქსონდოს ველის სულისკვეთებით სრულად ჩაძირვისთვის, მის ერთ-ერთ საუკუნოვან ფერმაში დაძინებას არაფერი ჰგავს. ჩვენ ავირჩიეთ სასტუმრო მენდი გოიკოა ბეკოა, აშენდა ბორცვზე 1754 წელს ტერიტორიის ქვითა და ხით. ყოფილა ახლახანს გარემონტებული ძველი გემოს შენარჩუნება, შეხებით გაჟღენთილი თვალწარმტაცი რომელიც ჯერ კიდევ ელეგანტურია.
მენდი გოიკოა ბეკოა, ატქსონდოს ველის ერთ-ერთი სიამოვნება.
მის დიდ ტერასაზე შესაძლებელია დაკვირვება ა ხეობის ულამაზესი ხედი, როცა ფეხებს ბალახში ჩავძირავთ . თუ სიცივე აწვალებს, ჩვენ ასევე შეგვიძლია ამის გაკეთება მზის ოთახი რომელშიც ყოველ დილით ზღაპრული საუზმეები : ხრაშუნა კრუასანი, მაწონის პური, ახალი ხილი, გემრიელი ხელნაკეთი მუსლი, ადგილზე დამზადებული კომპოტები. მაგრამ ასევე à la carte სპეციალობები, როგორიცაა მიგას ალ პასტორი ან კვერცხები ბენედიქტ შემწვარი ინდაურით.
შუადღისას და ღამით ასევე შესაძლებელია სიამოვნება გამორჩეული რესტორნის სამზარეულო ასევე სასტუმროზე პასუხისმგებელი ოჯახი, რომელმაც გაბედა მისი გახსნა პანდემიის შემდეგ. „ჩვენ ვართ ა მრავალსაუკუნოვანი ტრადიცია , რომელიც ეთაყვანება ადგილობრივი და მიმდებარე პროდუქტი , პროდუქტზე, რომელსაც მიწა აძლევს; ყოველ სეზონში, მათი“, ირწმუნებიან ისინი.
აუცილებელია მისი ყველა კერძი, დაწყებული პომიდორი, ტუნა, ხახვი და პიპარას სალათი სანამ შემწვარი რვაფეხა ნაღების კარტოფილით, კომბოსტოთი და ხახვით . შემწვარი კოკოტხა და 30-დღიანი შოპი ასევე ღირს ლუკმა, ისევე როგორც ბევრი შესანიშნავი პინქსო ბარში, რომელიც შაბათ-კვირას ივსება ადგილობრივებითა და ვიზიტორებით, რომლებიც სადღეგრძელოს სადღეგრძელოს ათვალიერებენ ტერასაზე.
„ჩვენ გვიყვარს საკუთარი თავი ა შეხვედრის ადგილი ქალაქისა და შემოგარენის ოჯახებისთვის , თუმცა დღეს ჩვენ ამაყად ვამბობთ ამას ჩვენ ვიღებთ ადამიანებს მსოფლიოს თითქმის ყველა კუთხიდან “, განუცხადეს Traveler.es-ს ეს მეწარმეები.
ატქსონდოს ველი გურმანი: ETXEBARRI, გრილი მიშელინის ვარსკვლავით
ის ახლახან დასახელდა მესამე საუკეთესო რესტორანში მსოფლიოში. ეს არ არის უცნაური; The Etxebarri გრილი იგი წლების განმავლობაში იკავებს საერთაშორისო ბრწყინვალების ამ სიას და ასევე აქვს მიშლენის ვარსკვლავი. რა უცნაურია ის, რომ ასეთი ჯილდოს მფლობელი ადგილი, სადაც საკვების მოყვარულები მოგზაურობენ მთელი პლანეტიდან, იყავი ამ მდუმარე ხეობის შუაგულში, თავმდაბალ სახლში ზღაპრულ სოფელ აქსპეში , რომელშიც არაუმეტეს 200 მოსახლე ცხოვრობს.
თუ მარი ხეობაში მდინარეების ქალღმერთია, ბიტორ არგუინზონიზი ეტქსებარის იდეოლოგი არის ცეცხლი. ში გრილი თევზი, სოკო და სეზონური ბოსტნეული, ხიზილალა და მოლუსკები აქცევს მათ დახვეწილ, მგრძნობიარე კერძებად და, ამავე დროს, ატავისტური და საგვარეულო, როგორც თავად ხეობა და მისი ისტორიები . კვების ყველა სერვისი წლის დარჩენილი პერიოდისთვის დასრულებულია, მაგრამ ამ თვეში დაჯავშნა ღიაა 2022 წლისთვის. მიიღეთ ადგილი, რათა დაასრულოთ თქვენი ყოფნა ატქსონდოს ჯადოსნურ მიწებზე. ლეგენდის დღესასწაული.
Etxebarri, მაღალი სამზარეულო ფანფარის გარეშე.
გამოიწერეთ ჩვენი ბიულეტენი აქ და მიიღეთ ყველა სიახლე Condé Nast Traveler-ისგან #YoSoyTraveler\