სკალოპი, ავოკადო და შავი კარტოფილი სან სებასტიან 57-დან (სანტა კრუზ დე ტენერიფე)
მზეზე წოლის "მძიმე" დღის შემდეგ და ატლანტის ოკეანის მარილი ჯერ კიდევ კანზე, რა გვინდა ყველაზე მეტად? ᲭᲐᲛᲐ.
და ამ თვალსაზრისით, სანტა კრუზ დე ტენერიფეს პროვინცია გთავაზობთ მრავალფეროვან გასტრონომიულ შეთავაზებას. წარმოგიდგენთ რამდენიმე საუკეთესო რესტორანს La Palma-ში, La Gomera-ში, El Hierro-სა და Tenerife-ში. ერთადერთი პრობლემა? გადაწყვიტეთ რა შეუკვეთოთ.
რკინა
დასვენება
სახლი ჯონ _(Juan Gutiérrez Monteverde, 33 ტელ. 922 55 71 02) _ €
ახალი თევზი და ზღვის პროდუქტები, ბრინჯის კერძები და სუპები . 40 წელზე მეტი ხნის წინ დაარსებული ის არის ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი რესტორანი El Hierro-ში.
ახლა, არაბისენისა და ლორენას ხელში, ტრადიციული კულინარიული წიგნი უფრო კრეატიული შტრიხებით ჭარბობს. პორტის გვერდით მდებარეობს, ყოველ დღე აქვს საუკეთესო ჟანრი.
მათი წვნიანი, რომელიც დაფუძნებულია კრაბის, ლიმპეტებისა და ბურგადოს საფუძველზე სუფთა ზღვაა. ლაპასი, სეზონური თევზის ქვაბი, მაგალითად, დაფასებული ლურჯი ტუნა და ბრინჯის კერძები. Ზამთარში, ბრინჯი თხის ხორცით და შემწვარი ყველით; დესერტი, ტრადიციული კესადილა El Hierro-დან.
გარემონტებული ფართი დიდი ოთახებით ნამდვილი სკუბა დაივინგი მექა.
მარინირებული ტუნა სოიოს სოუსში ნაღების ტომატის ჯემზე Herreño ყველით და მონიშნული ალმოგროტის მარილის ყვავილით
ლა გომერა
დიდი მეფის ველი
სახლი კონჩიტა _(Ctra. General Arure, 11-21 Arure ტელ. 922 80 41 10) _ €
ტრადიციული კანარის სამზარეულო. კულინარიული დაწესებულება ლა გომერაში. დაარსდა 1948 წელს, მისი ჭარხალი ყველით და გოფიოთი ის კვლავ რჩება მის მთავარ მიმზიდველობას როგორც მაცხოვრებლებისთვის, ასევე კუნძულის მრავალი მოგზაურისთვის.
კონჩიტა, ადგილობრივი ალმა მატერი, უკვე პენსიაზეა და ახლა მზარეულია ფაბიან მორა რომელიც მართავს ამ სივრცეს ქ არურე, სადაც ინახავს სახლის ყველაზე ემბლემატურ კერძებს.
მორა იკვლევს ტრადიციული კანარის სამზარეულოს ფესვებს. მის წინადადებებს შორის, გომერანის ხიზილალა, სკუმბრია შველის პაშტეტი; ლიმპების მოჯო, მე-20 საუკუნის დასაწყისის რეცეპტი, რომელსაც მიირთმევენ ტკბილ კარტოფილთან ერთად ძველმოდური ტუნა ისინი მაგალითია.
მომხიბლავი სოფლის რესტორანი, რომელიც აუცილებელია ყველასთვის, ვინც სტუმრობს ლა გომერას.
ხელნაკეთი ღვეზელები და შემწვარი ხორცი
პალმა
ქარისკენ
El Asador del Campesino _(Travesía Casco Urbano, 9334 ტელ. 922 18 69 06) _ €
ხელნაკეთი ღვეზელები და შემწვარი ხორცი. რეცეპტების ფართო წიგნი და დიდი რაოდენობით. რამდენიმე წელიწადში ის გახდა საორიენტაციო ნიშანი როგორც ადგილობრივი საზოგადოებისთვის, ასევე ვიზიტორებისთვის. ხარისხიანი ნედლეული და მშობლიური პროდუქტი.
ოჯახური გარემო, ჩვეული სამზარეულოთი: გოფიო ესკალდონი; შემწვარი ყველი მწვანე მოჯო სოუსით; თხის ხორცი სოუსში; ბავშვი; კურდღელი; cod Encebollado; შემწვარი ხორცი და თევზი.
Დესერტისთვის, ყველი და ბიენმესაბე. აუცილებელია, თუ გსურთ დატკბეთ ნამდვილი ტრადიციული კანარის სამზარეულოთი. თქვენ არ უნდა შეწყვიტოთ მისი წერილის კითხვა: ის ასახავს ბარლოვენტოს ისტორიას ფოტოებსა და ტექსტებში. მნიშვნელოვანია დაჯავშნა.
FUENCALIENTE
** მარილის ბაღი ** _(Ctra. La Costa-El Faro, 5 ტელ. 922 97 98 00) _ €€
განახლებული კანარის სამზარეულო, სადაც გამოირჩევა თევზის, მოლუსკის და ბრინჯის კერძები. მდებარეობს ლა პალმას ერთ-ერთ ყველაზე პრივილეგირებულ ადგილას, დაცულ ბუნებრივ სივრცეში ფუენალიენტეს მარილიანი ბინები, ეს რესტორანი გთავაზობთ საზღვაო დამუშავება მარილის გარშემო.
ხუან კარლოს როდრიგეს კურპა ეს არის გასტრონომიის მაგალითი, რომელიც დაკავშირებულია ამ ადგილთან: ის იხსნის ტრადიციულ რეცეპტებს, ქმნის განახლებულ კანარის სამზარეულოს მნიშვნელოვანი საზღვაო კომპონენტით.
თან ასოს შეცვლა სეზონის მიხედვით, თევზი მარილში არასოდეს ცდება. დესერტად შოკოლადის ნამცხვარი ნუშის ნაყინით, პალმის ხეებით ან ანანასის სორბეტით ზღვის მარილით და თაფლით.
აქედან შეგიძლიათ ნახოთ ერთ-ერთი ყველაზე ჯადოსნური მზის ჩასვლა კუნძულზე. შუქურის გვერდით შეგიძლიათ დატკბეთ ჩაძირვით, რომელსაც დიდების გემო ექნება.
მარილის ბაღი მდებარეობს Salinas de Fuencaliente-ს დაცულ ბუნებრივ ტერიტორიაზე
ტენერიფე
ადეჟე
წყლები. სასტუმრო ბაია დელ დუკე (Avda. Brussels, s/n Costa Adeje ტელ. 922 746 900) €€€€€€
კანარის ხელმოწერის მაღალი სამზარეულო, რომელიც დაფუძნებულია რეგიონალური გასტრონომიის ფესვებზე. ბრაულიო სიმანკასი, ღუმელის წინ ის საუკეთესო ფორმაშია და ყველა კუთხეში კანარის კუნძულებს ასახავს.
შთამბეჭდავისაგან ყველი (ზოგი თვითონ განიკურნა) სანამ ღვინის სია, სადაც 80% ადგილობრივია, მათი წინადადება არის განზრახვის დეკლარაცია: ოდა კუნძულებზე.
მაღალი სამზარეულოსთვის მიტანილი ტრადიციული კერძების კვლევა და აღდგენა, სადაც მცირე მწარმოებლები ისინი გუნდის ნაწილია. აქვს ტერასა აუზისკენ და სადეგუსტაციო მენიუ.
ტირიფი
IEA გასტრობარი (Avda. Inmaculada Concepción, 58 A ტელ. 922 56 05 82) €€€€
Fusion სამზარეულო კანარის შთაგონებით. ერთ-ერთი პირველი ავთენტური გასტრობარი არქიპელაგში. მეთაურობს მის ღუმელებს ომარ ბედია, ახალგაზრდა და ნიჭიერი შეფ-მზარეული ტენერიფედან.
მენიუ იცვლება თითქმის ყოველდღე, როგორც ხედავთ თქვენს დაფაზე. კერძები გასაზიარებლად და კრეატიული, თანმიმდევრული სამზარეულოს შესანიშნავი არომატით.
ცოტა დარჩა, მაგრამ კლასიკა, უგას ორაგულის სალათი, სოკოს რიზოტო ტრიუფელთან ერთად და გალისიური ძროხის ტარტარი, ისინი გემრიელია. ახალი და მჭიდრო პროდუქტები. აჩვენეთ სამზარეულო და ღვინო ჭიქით.
ფუჟენ სამზარეულო კანარის შთაგონებით არის ომარ ბედიას წინადადება
გრანადილია
კაზა ფიტო ჩიმიჩე (Ctra. General del Sur, 4 ტელ. 922 77 72 79) €€€
თანამედროვე კანარის სამზარეულო. სეზონური პროდუქტები და მომწიფებული ხორცი. Ამაში ძველი პომიდვრის შესაფუთი მანქანა ახლახან განახლებული, ხარკი ეძღვნება ტრადიციულ კანარის სამზარეულოს. სუფთა გასტრონომიული სიხარული.
მათ ღუმელებში, ფიტო, თვითნასწავლი მზარეული, რომელმაც ვნებასა და შრომისმოყვარეობაზე დაყრდნობით მოახერხა თავისი რესტორნის ტაძრად გადაქცევა. სამი წლის წინ ჩიმიჩე სხვა არაფერი იყო, თუ არა ბილბორდი გზატკეცილზე.
Უნდა სცადო escaldón de gofio, შემწვარი ჯგუფი ან შავი ღორი. კარგი სარდაფი და ნათელი ოთახი. ეს არის ერთადერთი რესტორანი კუნძულზე, სადაც შემწვარი ძველი კარტოფილი ყურადღება: კვირაში რამდენიმე ღამე დაკეტილია.
** El Templete ** (Mencey de Abona, 2 Médano Shopping Center, დონე 1, ადგილობრივი 1 El Médano ტელ. 922 17 60 79) €€
ახალი თევზი და უმაღლესი ხარისხის ზღვის პროდუქტები. თუ გსურთ სცადოთ არქიპელაგის ერთ-ერთი ყველაზე დახვეწილი საჭმელი, მაშინ უნდა ეწვიოთ El Templete-ს.
ხავიერ დარიასის სამზარეულო გამორჩეულია. მისი დავიწყება შეუძლებელია ხრაშუნა შემწვარი გველთევზა, კერძი, რომელმაც მას პოპულარობა მოუტანა და რომელიც დღესაც ადგილობრივებსა და უცხოელებს პილიგრიმად აქცევს.
The ლოს აბრიგოსის თევზის ბაზარი ის ყოველდღიურად ავსებს თავის ვიტრინას პროდუქტით. არ აკლია ძველი კარტოფილი, კოჭები მწვანე მოჯოთ, ავთენტური კანარის მოჯო, კურდღელი ან შავი ღორი. გაიმეორებენ.
სავაჭრო ცენტრის სახურავზე მდებარე, აღქმა ძალიან განსხვავდება იმ შესანიშნავი ხარისხისგან, რომელსაც ის გვთავაზობს.
კანარის სამზარეულო მთელი ცხოვრების განმავლობაში
ISORA-ს გზამკვლევი
** კაბუკი. სასტუმრო აბამა ** (Ctra. General del Sur, კმ. 47 ტელ. 922 12 60 00) €€€€€
იაპონური მაღალი სამზარეულო ტენერიფეს ერთ-ერთ ყველაზე მდიდრულ სასტუმროში. Რეჟისორია რიკარდო სანცი და კაპიტანი შეფ-მზარეულის მიერ დევიდ რივერო, აბამა კაბუკი ცნობილია ტრადიციული იაპონური გავლენისა და თანამედროვე დასავლური კულინარიული ტექნიკის ოსტატური შერწყმით, ასევე მისი ინგრედიენტების ხარისხით.
სუშის, საშიმის ან ტემპურას კერძების მომზადებისას, სხვათა შორის, ადგილობრივი პროდუქტები, როგორც ლურჯი თევზი, და ეგზოტიკური სპეციალობები, როგორიცაა ვაგიუ საქონლის ხორცი.
ახალი ადგილმდებარეობა ში აბამას კლუბი. ზღვისა და კუნძულ ლა გომერას განსაცვიფრებელი ხედები.
** MB რესტორანი. სასტუმრო Ritz-Carlton ** (Ctra. General, TF-47, კმ 9 ტელ. 922 12 60 00) €€€€€
მაღალი სამზარეულო მითითებების მიხედვით მარტინ ბერასტეგი. მისი აღმასრულებელი შეფის ხელმძღვანელობით, ერლანც გოროსტიზა, MB-ის კერძები აერთიანებს Berasategui-ს ელეგანტურობას და სტილს უმაღლესი ხარისხის პროდუქტებთან, არ დაივიწყოს ადგილობრივი ნედლეული.
ნამდვილი კულინარიული მექა, სადაც ოთახი სრულყოფილ ქორეოგრაფიად იქცევა. ისინი რჩებიან კლასიკად, როგორიცაა თბილი მწნილი ხელთაა და ზღვის ნისლი ტალღა ტრიუფელის ჟელე ფუის კრემზე ტკბილი და მარილიანი შეხებით.
არ აკლია ადგილობრივი და საერთაშორისო ყველის ცხრილი. ძალიან აღსანიშნავია სარდაფი, რომელიც გთავაზობთ 700-ზე მეტ ცნობას მთელი პლანეტიდან.
აბამა კაბუკი: იაპონური მაღალი სამზარეულო ტენერიფის ერთ-ერთ ყველაზე მდიდრულ სასტუმროში
LAGOON
ჯოშუა მენდოზას კრავი (ლამბ, 2 ტელ. 637 88 75 95) €€
თანამედროვე კანარის სამზარეულო. ცნობა ლა ლაგუნაში. ხოსუე მენდოზას ფსონი არის არომატი. ეს ახალგაზრდა შეფ-მზარეული თავის პატარა დაწესებულებას წელიწადზე ნაკლებ დროზე ხელმძღვანელობს და თავისით გვაოცებს ტრადიციული კანარის კერძები განახლებულია და განახლებულია.
ძალიან დახვეწილი რეგიონალური რეცეპტების წიგნი, შესანიშნავი ნედლეულით. მის ძლიერებს შორის ჩაშუშულები. თქვენს წერილში არის ისეთი მნიშვნელოვანი პუნქტები, როგორიცაა La Cordera-ს სტილში ჩაყრილი კარტოფილი, თევზის კასეროლი, ტუბერები და ესკალდონი, თხა და კარტოფილი ნეკნებით და ანანასი მათ სტილში.
გამორჩეული დესერტები და ადგილობრივი ცნობები ღვინოებში, ასევე ჭიქით.
LA OROTAVA
ჰეიდი (Camino Torreón Bajo, 80 ტელ. 822 90 25 39) €€€
ხელმოწერის სამზარეულო, კანარულ-აზიური შერწყმა. გასტრომიქსოლოგია და კრეატიული საკონდიტრო ნაწარმი. ძველ კანარის სასახლეში გარემონტებულ და სხვადასხვა სივრცეში ძმები ვიქტორ და ლორა სუარესები ისინი ამუშავებენ კრეატიულ სამზარეულოს აზიური შთაგონებით.
მან (2015 წლის კანარის კუნძულების საუკეთესო მზარეული) სამზარეულოში და მან, დესერტებზე ორიენტირებულმა, შექმნა Haydée მნიშვნელოვანი რესტორნების გავლის შემდეგ. სასადილო ოთახში სუნთქავ სუფთა, მინიმალისტური და თანამედროვე სივრცითი კონცეფცია.
არ აკლია შავი ღორი, ალმოგროტი, ყველი, რვაფეხა, თევზი... გამორჩეული ოთახი. მას აქვს საკუთარი ორგანული ბაღი. ტერასა, ხედები, chill out ფართი და ღია სამზარეულო.
ჰაიდე, კანარულ-აზიური შერწყმა
იზაკაია LO (Plaza V Centenario ტელ. 634 98 14 38) €€€
იაპონური სამზარეულო კანარის ტრადიციებთან შერწყმული კრეატიული კერძებით. კუნძულის სხვადასხვა რესტორნის გავლის შემდეგ, როგორიცაა კაბუკი და მისი მოგზაურობები იაპონიაში, ქრისტ ერნანდესი იწყებს საკუთარი შენობებით.
ის, რაც დაიწყო, როგორც სუში ბარი მცირე მენიუთი, საზოგადოების წარმატების შემდეგ დიდ წინადადებად გადაიქცა. ტუნას ტარტარი ჭყლეტამდე, გატეხილ კვერცხებს თვალს რომ უკრავს; თხის ხორცის პელმენი, გოფიოსა და ჯანჯაფილის ქაფი, ტრადიციული ნიგუირის, საშიმის და სხვა იაპონური ნაჭრების გარდა.
2017 წლის ბოლოს, Gyotaku გაიხსნა სასტუმრო Tigaiga Suite-ში, პუერტო დე ლა კრუზში.
სან ანდრესი
** La Posada del Pez ** (Ctra. Taganana, 2 ტელ. 922 59 19 48) €€€
საბაზრო სამზარეულო. ზღვის პროდუქტების რესტორანი. ბრინჯი. ერთ-ერთი იმ რამდენიმედან, ზღვის ხედით.
მდებარეობს სამსართულიან კანარის სახლში დიდი ხის აივნებით, გალისიელი შეფ ჩარლზ ვილარი გთავაზობთ ა პროდუქტის სამზარეულო, ზღვის პროდუქტები და კლასიკური კულტურები, სადაც კანარის კუნძულებიდან (ან საზღვარგარეთიდან) საუკეთესო პროდუქტის ძიება განუწყვეტელია.
ზედა სართულზე არის დაცული ტერიტორია მცირე ჯგუფებისთვის. ამავე კომპანიისგან, პირველ სართულზე, ახლახან გაიხსნა იაპონელი ნიკეის შეხებით, აბიკორე, ყაზანის ყოფილი შეფ-მზარეულის ტადაში თაგამის მიერ.
Izakaya LO ცხარე ორაგული Makis
ტენერიფეს სანტა კრუზი
ჩემი სიყვარულის სიყვარული (ბოდიში, 11 ტელ. 922 19 84 05) €€
პერუს სამზარეულო ტრადიციულ კანარულ სახლში. არმანდო სალდანჰა ის კანარის კუნძულების ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი მზარეულია. მექსიკაში დაბადებული, მენიუში ბეჭდავს გამოკვეთილ პერუს აქცენტს, სადაც გასაზიარებელი ნაწილია: c Lima ausa, კლასიკური ceviche, ají de gallina ან მისი ვერსია croquettes ან chaufa ბრინჯი.
რეგენტის ტერიტორიაზეც Ჩემო ძვირფასო, მექსიკური და შავი კატა, წარმატებული აზიელი. სალდანჰამ აღადგინა ქალაქის "მოსაწყენი" ტერიტორია თავისი სამი მაღაზიით.
ყაზანი (Paseo Militas of Garachico, 1 Local 5 ტელ. 922 24 55 98) €€€€
იაპონური მაღალი სამზარეულო. სეზონური თევზი და მოლუსკები. ეს რესტორანი აუცილებელია იაპონური სამზარეულოს ყველა მოყვარულისთვის, რადგან ხარისხი მათი ყოველდღიური ლაიტმოტივია.
ეს ითარგმნება საუკეთესო იაპონურ შემუშავებაში უახლესი პროდუქტებიდან. მისი წინადადებები ეფუძნება თევზისა და მოლუსკის დაჭერა, რომელიც ადგილობრივი საძმოდან მოდის.
მათთან ერთად აკეთებენ ყველა ნაჭრის უნაკლო ნაჭრებს, ამაღლებული ნიგუირის, უსუზუკურის და ხრაშუნა ტემპურის ნაკბენებს. ადგილი აჩვენებს ძალიან თანამედროვე გაფორმებას. უფრთხილდით სუში ბარს და მნიშვნელოვან საკე მენიუს. ესპანეთში ერთ-ერთი უდიდესი.
რესტორანი ნოი (სანტა ტერეზიტა, 3 ტელ. 822 25 75 40) €€€
ავანგარდული სამზარეულო . რვა მაგიდა და პატარა ასო, რომელიც ყოველ სეზონზე იცვლება და სრულდება მის მიღმა კერძებით. ხანძრებში ახალგაზრდები პაბლო ამიგო ის თავის წინადადებას შესანიშნავად იცავს. ელეგანტური და ჩვეულებრივი და ბევრი არომატით.
კერძების შექმნა გასაზიარებლად, რომლებიც განაახლებს ქალაქის გასტრონომიულ შეთავაზებას: დაბალი ტემპერატურის კვერცხები კრაბის ბულიონით, მარილი შემწვარი ხახვი და ქაშაყი შველი; ბარდა და ძუძუმწოვარი ღორის რიზოტო კამათ, ლიმონის რეჰანით და მწნილი ხახვით ან პესტოს პელმენი ციტრუსი და ბოტარგა, კალმარი და დაშის ბულიონი.
ერთი წელი ცხოვრება და ის აქ დარჩება. მისი კერძები კარგად მოცეკვავე ტანგოა. აქ წარმოდგენილია ადგილობრივი მხატვრების შემოქმედება.
სან სებასტიანი 57 (57 Avda. San Sebastián, 57 ტელ. 822 10 43 25) €€
საბაზრო სამზარეულო, კლასიკური არომატები, კრეატიულობა და უნაკლო პრეზენტაციები. კანტაბრიელი Alberto G. Margallo მართავს ამ რესტორანს ** El Gusto por el Vino-ში, ყველაზე დიდი ღვინის მარანი კანარის კუნძულებზე.**
ადგილი დაყოფილია ორად, მენიუს მსგავსად: ღვინის ბარის ტერიტორია, ღია პიკინგით და a la carte სასადილო; კლასიკასთან ერთად, როგორიცაა ანჩოუსი ვაშლით და გიმარის ყველით, The ჰუელვას კრევეტების კარპაჩო ვასაბი ვინეგრეტით ან შებოლილი ორაგული მომენტში კალმახის ხიზილალთან ერთად.
თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ ღვინის მარნის ყველა მითითებას შორის, საცობის გადახდით.
თურქეთის პოპიეტა, პორტობელო დუქსელი და ყურძნის სოუსი
TEIDE-ს სანტიაგო
ხუან კარლოსის კუთხე (Los Gigantes Cliff Jacaranda Passage, 2 ტელ. 922 86 80 40) €€€€€
ხელმოწერის მაღალი სამზარეულო. წინადადება თავისი იდენტობით. ხუან კარლოს პადრონი ის კანარის მაღალი სამზარეულოს ერთ-ერთი უდიდესი წარმომადგენელია. ძმასთან ჯონათანთან ერთად მან პირველი ვარსკვლავი 2015 წელს მიიღო.
თანამედროვე სამზარეულო მყარი ფესვებით და ადგილობრივი პროდუქტის გამართლება 20 ადამიანამდე მყუდრო სივრცეში.
Არიან, იმყოფებიან ორი დეგუსტაციის მენიუ, მოკლე და გრძელი, სადაც კანარის შავი პუდინგის ნუგას ინგოტი ან პარმეზანის რავიოლი ოსპის ბულიონით უძლებენ. გამოირჩევა დესერტები და ღვინის სია. ყურადღება: ლოდინის სია ერთ თვემდე.
ტეგუესტე
სანდუნგა (San Ignacio, 17 ტელ. 922 63 72 09) €€€
მსოფლიოს პროდუქტებისა და გემოს სამზარეულო. გონსალო ტამამესი მის უკან 32 წელი კულინარია. აქ ის გთავაზობთ თავის საუკეთესო ვერსიას.
ჰუმუსი თავისი კლასიკური ბაზებით, ceviche, tiraditos, causa limeña, octopus rejo ადგილობრივი ბოსტნეულით, გატეხილი კვერცხები ვირთევზასა და კარტოფილის ქაფით; მადრიდის სტილის ტრიპი ან შავი ღორის გიოზები.
განსაკუთრებული აღნიშვნის ღირსია ხორცი, დაბალ ტემპერატურაზე მოხარშულიდან დაწყებული გრილზე წითელამდე. მისი ვარსკვლავიანი კერძი არის ვაგიუ, ჩამოტანილი იაპონიიდან. ტიპიური კანარის სახლი გადაჰყურებს ტეგესტეს ვენახებს.
მეზონი დრაგო (Marqués de Celada, 2 Urb. San Gonzalo ტელ. 924 54 30 01) €€
ტრადიციული კანარის სამზარეულო ადგილობრივი ღვინის მარანით. ა მე-18 საუკუნის სახლი მასში განთავსებულია ოდესღაც პირველი რესტორანი მიშლენის ვარსკვლავით კანარის კუნძულებზე, რომელსაც მართავს კარლოს გამონდალი, ხედვა, რომელიც მისმა შვილებმა გაათავისუფლეს მის მართვაში.
2012 წელს ის ხელახლა გაიხსნა კანარის ტრადიციული სამზარეულოს კონცეფციით. ემბლემატური რეცეპტები ოჯახის პატრიარქისგან? Მაგალითად, შვიდი კუნძულის ჩაშუშული, შერეული წიწაკა, წყალმცენარეების ჩაშუშული ან შავი კლდოვანი თევზის ჩაშუშული შავი კარტოფილით და კილიანტროთი.
ყურადღება: ღიაა მხოლოდ პარასკევს ღამით და შაბათ-კვირას.
€ 10 ევროზე ნაკლები
€ € 20 €-მდე
€€€ 50 ევრომდე
€ € € € 50 €-ზე მეტი
*თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ 2018 წლის გასტრონომიული და ღვინის გზამკვლევი ციფრული ვერსიით თქვენი მოწყობილობებისთვის, მისამართზე: მანზანა , ცინიუმი ი google play .
La Sandunga: ტიპიური კანარის სახლი ტეგესტეს ვენახების ხედით