საჭმელი მოგზაური, ეს დანიშნულება იქნება თქვენი დაღუპვა
სიმართლე ისაა, რომ, მიუხედავად იმისა, რომ პლანეტის თითქმის თითოეულ სმარტფონში ყოფნა არის ოცნების უფასო მარკეტინგული WOW ეფექტი, პრაქტიკული მიზნებისთვის უფრო მეტია, ვიდრე კულინარიული აღმოჩენა. ეს არის "კაკუნი, დააკაკუნეთ, რამდენ ხანს!" იმიტომ რომ, მოდი ვიყოთ მართალი, ალასკაში იგლუს სარდაფში ცხოვრობთ თუ ონტარიოში ყველაზე ორთოდოქს ამიშთა საზოგადოებაში, გსმენიათ ოდესმე პაელას შესახებ... თუ არ გიცდიათ.
სხვა საქმეა, რომ ეს იყო შემცვლელი (უმეტესად) ან ღმერთის განზრახვით (არის რეგისტრირებული შემთხვევები). რადგან მისი უნივერსალური ხასიათი ისეთივე ჭეშმარიტია, რომ შესაძლოა არცერთ კერძში (პიცის ნებართვით) იმდენი სისასტიკე ჩაიდინეს, რამდენიც პაელასთან , შემთხვევითი კომპონენტების ყველა სერიის ჩათვლით და ზოგიერთის მოცილება, რაც მისი ტრადიციული რეცეპტის ნაწილია.
ისეთივე კარგი, როგორც მისი, მაგრამ გაცილებით ნაკლები პრესით (კარგად თუ უარესად) არის ვალენსიის საზოგადოების კიდევ ერთი შესანიშნავი ბრინჯის კერძი (ზუსტად კალპედან, ალიკანტედან): სენიორეტი. უგემრიელესი კერძი, რომელიც ქმნის ალიკანტეს საკუჭნაოს კარგ კოლექციას და ფანტასტიურად არის შექმნილი როგორც ბავშვებისთვის, ასევე ზარმაცი ან არჩევითი , რადგან მისი ყველა კომპონენტი მზადაა ნაკბენისთვის 1, 2 და 3. მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს თეორიები, რომლებიც ადასტურებენ, რომ ასე ერქვა ნებისმიერი სახის ბრინჯს, იქნება ეს ხორცი, ბოსტნეული თუ თევზი. მომზადდა მორიგე ჯასტინ ბიბერისთვის , დღეს მას იყენებენ ძალიან სუფთა ზღვის პროდუქტების ბრინჯის დასასახელებლად, ე.ი. არც ქერქები, არც ტყავი და არც ჭურვი . რესტორან Baydal-ის მფლობელების თქმით, სწორედ მათ გამოიგონეს ის 80-იან წლებში კლიენტისთვის (არ ვიცით, ბავშვი იყო, ზარმაცი, ჯიუტი მჭამელი თუ ჯასტინ ბიბერი), რომელსაც ეძახდნენ (არა მიზეზის გარეშე). ) სენიორეტი (ჯენტლმენი).
Senyoret ბრინჯი Baydal რესტორანში
მიუხედავად იმისა, რომ ჯერ კიდევ ემოჯის გარეშე (ყველაფერი იმუშავებს), სენიორეტის ბრინჯს უკვე აქვს ციფრული ვერსია; შეფ-მზარეულის რაფა სოლერის მიერ შექმნილი –el arròs del senyoret 2.0– მის რესტორანში Audrey’s, ასევე კალპეში. Მზარეული, ვალენსიური გასტრონომიის ერთ-ერთი პირველი ხმალი (რაც ცოტა არ არის), ის მას ემსახურება სოკარატის ხრაშუნა ფურცლის ვერსიით, თვალის დახამხამებით, რომელიც ასახავს მაღალი სამზარეულოს გაკვეთილებს, რომლებიც ისწავლეს ზოგიერთ დიდებულთან ერთად, როგორიცაა მარტინ ბერასტეგი ან ჯოელ რობუშონი, რომლებიც ასევე შეგიძლიათ ნახოთ თქვენი წერილის სხვა კერძები ( დეგუსტაციის მენიუ 35 და 55 ევრო პლუს ღვინის დაწყვილება ), როგორიცაა ბერი თევზი (ძალიან ახალი) მაცერირებული ისპანახით, მაკადამიით და კარტოფილით ან პომიდორი „20 საათის“ შებოლილი სარდინით და ხმელი პომიდვრის ბულიონით: სუფთა არომატი. სუფთა ხმელთაშუა.
ჰაკი ვალენსიურ დუღილთან და შვეიცარიულ შარდთან ერთად
სოლერი არის უმაღლესი სამზარეულოს უდიდესი ცნობარი კალპეში , მეზობლების დენიას და ალტეას ფეხდაფეხ დადგმის სურვილით. მაგრამ არა ერთადერთი, რადგან ქალაქში მაცდური ფუმარატი იქმნება, ენრიკო კროატსაც ორობიანკოში ბევრი სათქმელი აქვს ამაზე, სადაც სენიორეტის ბრინჯი არ მიირთმევენ, მაგრამ დიახ. თანამედროვე იტალიური საკვები ქუდის მოსახსნელად.
მისი შეხედულებები ჰიპნოზურია
მოძრაობები გრძელდება და ერთ თვეზე ნაკლები ხნის წინ, სასტუმრო AR Diamante Beach-ის იგივე მფლობელებმა, სადაც Audrey's მდებარეობს, გახსნეს სასიამოვნო ბუტიკი, რომელშიც ყველაფერი გასტრონომიის გარშემო ტრიალებს, Cookbook: 17 ოთახი (ყველა სამზარეულოს წიგნებით არის მორთული. და სურათები პიტანცაზე მინიშნებით), სპა და ორი რესტორანი ნოტით, Konfort და Beat. იდეაც და მატერიალიზაციაც მარტივია, მიწიერი და დაპირებული, როგორც კი დაიწყებთ ტემპის აწევას, გააპრიალეთ ტერიტორია და გამოიმუშავეთ მოძრაობა.
თვალყური ადევნეთ კომფორტს
ძალიან განსხვავებული კონცეფციით, Konfort არის ზუსტად ის, რასაც მისი სახელი მიუთითებს, ადგილი, რომელიც გაგრძნობინებთ თავს, როგორც საკუთარ სახლში, როცა მისგან შორს ხართ. ეს მიიღწევა უშეცდომოდ პრეტენზიების კუთხეში გერმანელ კარიზოს და კარიტო ლოურენჩოს (რომლებმაც უკვე დაამტკიცეს თავიანთი ღირსება ვალენსიაში ფიეროსა და ელ პობლეტის სივრცეში) საკუთარი საქმის ნება დართონ. არაფორმალური, ლამაზი და ნათელი მისაღები ოთახი რაც გაიძულებს დარჩენას და უსასრულო ჭამის შემდეგ. მისი საკვები არწმუნებს.
განსაკუთრებით შემწვარი ხორცი (სტეიკი, საქონლის ხორცი...) დამზადებულია ფორთოხლის ხეზე და შეშის პიცა. ორივეს შეიძლება თან ახლდეს გონივრული წინადადებები უაღრესად ხელმისაწვდომ ღვინოებზე, ხელნაკეთი ლუდებზე და რამდენიმე სახალისო საჭმელზე (როგორიცაა იაპონური მაკარონის სალათი, შემწვარი პიცა, რვაფეხა ცეცხლზე შემწვარი ბადრიჯნით ან ცხარე ტუნას რულეტი). დასასრულს, დიახ ან დიახ, მისი გემრიელი ფრანგული სადღეგრძელოთი . საუკეთესო: არ აღემატება 25 ევროს ერთ ადამიანზე.
ხორცი, ხორცი და ხორცი კომფორტში
გასტრონომიული შეთავაზება და დადგმა სცემეს ეს არის ბევრად უფრო დახვეწილი, ძალიან კარგად ორგანიზებული დეგუსტაციის მენიუ (რომელიც იწყება შესანიშნავი მაწონიანი პურით და აბსოლუტურად ნარკოტიკული კარაქით): ხელთაა ხელთაა გარეშე, ნახშირის კარტოფილი რვაფეხით ან გემრიელი ხახვის კრემი Comte ყველით და ხრაშუნა ყველით ისინი მხოლოდ მათი დაბალანსებული და გასაოცარი დეგუსტაციის მენიუს ნიმუშია.
ყავა, ვარდისფერი გრეიფრუტი და ფისტა Beat-ში
ქალაქში მისვლის შემდეგ გურმანებსაც შეეძლებათ მიახლოება ტავინო და დალიეთ, მაგალითად, Vega Sicilia-ს საფირმო ღვინო ჭიქით (მოწოდებული 16 ბოთლიანი აზოტიანი მაცივრის წყალობით, რომელიც ერთ-ერთია ესპანეთში) და ნამდვილი იშვიათობა. ან, სცადეთ ავთენტური გერმანული ხელნაკეთი ლუდი La Brau Haus-ში, სრულფასოვანი გერმანული ლუდსახარში, რომელიც ადუღებს ორ სახეობის ლუდს უჟანგავი ფოლადის ავზებში სასადილოს სრული ხედით: Brauhaus Hell, ტიპიური ბავარიული არომატული და ჰარმონიული, და Brauhaus Weizen, მაღალი დონის საფუარით და ხორბლის ალაოსთან ერთად, რომლებიც ასევე იყიდება სახლში წასაღებად დასაბრუნებელ მინის ბოთლებში. თან ახლავს, გერმანული პროპორციების ხელოსანი გერმანული სოსისებისა და მჟავე კომბოსტოს მთელი ნიმუში.
ავთენტური იტალიური ნაყინი
ცენტრალური ევროპული გავლენა (აქ ბელგიელების დიდი ნაწილია) ასევე შეგიძლიათ ნახოთ მის სხვა რესტორანში ყველაზე გრძელი ლოდინის სიით, La Brasserie Belga ან Chocolates Sven-ში, მაღაზიაში სახელოსნოებით, სადაც შეგიძლიათ მიიღოთ პრალინები, კრემები და გარნაჩო დამზადებულია ექსკლუზიურად ბელგიური შოკოლადით (არის უშაქროც). და რადგან არ არსებობს საჭმელი დესერტის გარეშე ან ალიკანტე ნაყინის გარეშე, არ არსებობს კერძის დასასრულებლად უკეთესი გზა, ვიდრე Arrivo-ს ერთ-ერთი ნაყინით, რომელიც, თუმცა, არის იტალიური ხელოსანი ნაყინის სალონი, რომელსაც ასევე აქვს სორბეტები, კრეპები, ვაფლები. და გრანიტები (ლიმონი და ყავა). მეტი რა შეიძლება მოითხოვოს სენიორმა? გააკეთე ეს ზღვისკენ. ასევე.
იფაჩის მწვერვალის ხედები