კალელა დე პალაფრუგელი
სამი დღე დიდი გზაა. მით უმეტეს, თუ თქვენ გაქვთ სარბოლო მანქანა, რომელიც მუშაობს დიზელზე და ბუნებრივი და გამოუსწორებელი მიმაგრება გზაზე (ამ ნაწილებში საფასურისთვის). ქვედა ამპურდანის სარგებლობის კილომეტრების გავლას საჭესთან თვეები დასჭირდებოდა. ამ წვნიანი მადის საშუალებით თქვენს ტუჩებზე თაფლს ვსვამთ რეგიონში, რომელიც დღეს იქცა სახლად და მსოფლიო გასტრონომიული ელიტის ეტალონად.
პალაფრუგუელი, გენიოსების აკვანი
1897 წლის 8 მარტს ბაჯო ამპურდანში მდებარე ამ პატარა ქალაქში დაიბადა მე-19 საუკუნის ქვეყნის ინტელექტუალური მოსავლის ერთ-ერთი საუკეთესო ჰუმანისტი. მწერლისა და ჟურნალისტის ხოსეპ პლას ნიჭი ნაყოფის გამოღებას დაიწყებდა 49 Carrer Nou-ში. დღეს ფონდი, რომელიც მის სახელს ატარებს (Carrer Nou, 51) თავის საქმიანობას უძღვნის ნაყოფიერი Empordà-ს მკვიდრის ფართო შრომის დაცვას და პოპულარიზაციას დღის წესრიგით, რომელიც მოიცავს ლიტერატურული და ჟურნალისტური საქმიანობა, მარშრუტები ტერიტორიაზე, გამოფენები და კიდევ გასტრონომიული სიმპოზიუმები.
ამ კილომეტრის სანაპირო ზოლის მთელი ბრწყინვალების აღქმის ერთ-ერთი გზა არის კამინო დე რონდაზე გავლა, ზღვის პარალელურად ქვიშიანი გასეირნება. დაიბადა კალელა დე პალაფრუგელში და გარდაიცვალა Llafranc-ის გასეირნებაზე. მის პაწაწინა მარინაში ნახავთ კიბეებს, რომლებიც მიდიან სანტ სებასტიას შუქურამდე 1857 წლიდან, ზღვის დონიდან 178 მეტრის სიმაღლეზე. ზედა, ექსკლუზიური ოთხვარსკვლავიანი სასტუმრო Far (Muntanya de Sant Sebastià, Llafranc) მას აქვს საუკეთესო ხედები პალაფრუგელისა და შემოგარენის პლაჟებზე. და იმის გათვალისწინებით, რომ გასტრონომიული დონის ერთ-ერთ საუკეთესოდ დაჯილდოვებულ რეგიონში ვიმყოფებით, ტოი საეზმა, მისი რესტორნის შეფმა, თავისთვის გამოკვეთა ნიშა კრიტიკოსებსა და სტუმრებს შორის აქეთ-იქიდან თავისი ბრინჯის კერძებით, მოხარშული თევზით. სრულყოფილება და ზღვის პროდუქტები მეზობელი Palamós თევზის ბაზრიდან.
რესტორანი Pa i Raim (Torres Jonama, 56) ცხოვრობს თავის საუკეთესო მომენტში Empordà გენიოსის ყოფილ რეზიდენციაში. სასახლე, კეთილშობილური ზომით, რომელსაც მართავენ მათი შთამომავლები და სპეციალიზირებულია შესანიშნავ საბაზრო სამზარეულოში, **იგივე, რომელმაც ეს რეგიონი მსოფლიო სამზარეულოს მწვერვალზე აიყვანა**. რას არ გამოტოვებთ? მისი სამი მენიუდან ერთ-ერთი (პიკა პიკა, სეზონური ან დეგუსტაცია) ლირიკული კონოტაციებით სავსე ფოთლოვან ბაღში.
ტოსკანას ზღვა რომ ჰქონდეს, ასე იქნებოდა
მეგობრებო, ვილა რომ თქვას "მე ვაკეთებ"
პალაფრუგელიდან, დაახლოებით შვიდი კილომეტრით ჟირონასკენ, მოსახლეობა ქვეყნები , ა უგემრიელესი შუა საუკუნეების ადგილი, სადაც გამოფენილია სან პედროს ეკლესია, ერთ-ერთი ყველაზე მომხიბვლელი მრევლი, რომელიც მახსოვს. მიზანშეწონილია მანქანის გაჩერება პალსის შესასვლელთან და შესაბამისი ფეხსაცმლით ახვიდეთ მრევლს გოთური კვარტალის მოკირწყლული ქუჩებით, ნახევარწრიული თაღებით და ოხრის ქვის ფასადებით. რომ ასე მოგვაგონებს ტოსკანას. Torre de las Horas, რომაული ნაგებობა, რომელიც აშენდა მე-11 და მე-13 საუკუნეებს შორის, ან ხოსეპ პლას თვალსაზრისით, წარმოსახვისთვის ადვილია ფრენა. ამპურდანის ეროტიული ველები, პალსის სანაპირო და მიდიის კუნძულების მიღმა, პატარა არქიპელაგი, რომელიც 2010 წლიდან გამოცხადდა საზღვაო ბუნებრივ სამკაულად.
პალსის მიხვეულ-მოხვეული ქუჩების ფერდობები ერთგვარი ურბანული ტრიატლონია, რომელიც მთავრდება მადის უეცარი გაღვიძებით. და თუ არის სალოცავი ადგილი, სან-პედროს მრევლის მღვდლის ნებართვით, ეს არის Vicus (Enginyer Algarra, 51), გასტრონომიული ჯილდო მათთვის, ვინც ცოტა ხნით ტოვებს კოსტა ბრავას პლაჟებს. ის, რაც ადრე Can Barris ოჯახის ჰოსტელი იყო, გახდა ელეგანტური სივრცე კატალონიური სამზარეულოს სპეციალობით, 2011 წლიდან მართავენ ელიზაბეთი და ჯერარდი. კულინარიულ ხრიკებს ხელმძღვანელობს შეფ-მზარეული Damià Rafecas, სამზარეულოებიდან, როგორიცაა ABaC, Sant Pau , L'Esguard და El Racó d'en Freixa. ღირს მაგიდის დაჯავშნა ერთ-ერთი სადილისთვის რეგიონის ღვინოებთან ერთად.
ქუჩა პალსში
აიგუაბლავა და დაპირებული აუზი
ბეგური, ბოლო გაჩერება ჩვენს მოკლე მარშრუტზე, შთაგონებული იყო პლას (ერთი ბეგურის) ერთ-ერთი მოთხრობის სათაური და რომელიც არის ზღვის ხუთი მოთხრობის ნაწილი, ქრონიკების კრებული, რომელიც ასახავს ჟირონას ამ რეგიონის ატმოსფეროს მისი შუქით, კლიმატით, ქალაქებში თევზაობით. , რომ უნიკალური კულტურა და მოდუნებული ცხოვრების ფილოსოფია.
ბეგურის მუნიციპალიტეტში რეგისტრირებულია რვა პლაჟი და ყურე. ჩრდილოეთიდან სამხრეთისკენ, რაკოს ვრცელი სანაპირო, ნუდისტი ილა როხა და Sa Riera, ყველაზე ახლოს ქალაქ ბეგურთან. აღმოსავლეთით აიგუაფრედა, რომელსაც იცავს მთა როდო და სა ტუნა, ძნელად მისადგომი. ბეგურის სანაპიროს სამხრეთ ბოლოში, Playa Fonda, რომელიც რჩება თითქმის ქალწული, და ფორნელსი, ყურე, სადაც Empordà-ს სანაპირო ზოლს ოფიციალურად ეწოდა: კოსტა ბრავა.
ჩვენი ბოლო გაჩერება რომანტიკული ელფერების ახირებაა. პრიზი გზის ბოლოს ეხმაურება სახელს აიგუაბლავა, მუნიციპალიტეტის ყველაზე სამხრეთ ყურე, ციცაბო კლდის ძირში. წვრილი ქვიშითა და კრისტალურად სუფთა წყლებით, სანაპიროს ესაზღვრება მდიდრული ბუნებრივი გარემო, რომელიც ძლივს განვითარებულია. მწირ არქიტექტურას შორის ისტორიული საოჯახო სასტუმრო გამოირჩევა. ემბლემატური აიგუა ბლავა, რომელიც დააარსა კლარა კაპელამ 1934 წელს და დღემდე მართავს იმავე ოჯახს. გამოცხადებულია გამარჯვებულად ულამაზესი პანორამის კატეგორიაში აიგუა ბლავას ყურიდან. მისმა შეფ-მზარეულმა, ლუის ფერესმა, რომელიც ტრადიციულ კატალონიურ სამზარეულოს ეძღვნება, მოიპოვა მოყვარულთა და ექსპერტების პატივისცემა. რეგიონში, რომელიც მოითხოვს მინიმუმ უმაღლეს სრულყოფილებას თავის სამზარეულოებში.
ჯილდო მათთვის, ვინც ადრე იღვიძებს: სასტუმროდან, ჭუჭყიანი გზა, რომელიც შეუმჩნევლად მიდის, ბუნების საოცრებამდე მიდის (როგორც ილუსტრირებულია ბოლო ფოტოზე), რომლის სახელიც არ მინდა გავიხსენო. Bajo Ampurdán-ში, დიახ, ვაკეთებ.
ბეგურის ბუნებრივი აუზი