Tamarind Falls, მავრიკი.
სამია ჰარუნი იგი დაიბადა მავრიკიში და გაიზარდა პაკისტანში, სანამ კუნძულზე დაბრუნდა და წარმატებული კარიერა განავითარა, როგორც რადიო და ღონისძიებების წამყვანი. ჰაერში ყოფნისას ის უპრობლემოდ აერთიანებს ენებს, როგორიცაა ფრანგული, ინგლისური, ურდუ და კრეოლური ერთ წინადადებაში, განასახიერებს მავრიკიის მულტიკულტურული იდენტობა.
ეს ინტერვიუ ნაწილია მსოფლიო დამზადებულია ადგილობრივად, Condé Nast Traveler-ის გლობალური პროექტი შვიდ საერთაშორისო გამოცემაში, რომელიც ხმას აძლევს 100 ადამიანი 100 ქვეყანაში იმის აღმოჩენა, თუ რატომ უნდა იყოს მათი ტერიტორია თქვენი შემდეგი დანიშნულების ადგილი.
როგორ დაახასიათებდით მაურისიო?
სიტყვა, რომელსაც მე გამოვიყენებდი არის ნირვანა: აქ არის ადგილები, რომლებიც ფაქტიურად არის სამოთხის ხედვა დედამიწაზე. ისინი ჯერ კიდევ სუფთა არიან, ჰაერს ჯერ კიდევ სისუფთავის სუნი ასდის, თავს ბედნიერად გრძნობ... და ამ გრძნობას ისევ იმეორებ, როცა მიდიხარ გარკვეულ ადგილებში, სადაც მცენარეულობა და სახეობა, რომელსაც ხედავ, მსოფლიოში არსად არის. მავრიკი სავსეა ლამაზი სიურპრიზებით.
რომელია თქვენი საუკეთესო საიტები, რომლებსაც გაუზიარებდით მეგობარს?
Le Labourdonnais, სადაც შეფ ნიზამ პეროო, ფუჟენ სამზარეულოს სპეციალისტი, ის პირადად იცნობს თავის სტუმრებს და სთავაზობს მათ პერსონალურ კერძს, როგორიცაა შემწვარი სკალოპები კრემისებრი რიზოტოთი, ახალი კურკუმასა და კარის ფოთლებით, ან შემწვარი წითელი სნაფი მწნილი ბადრიჯნით და თამარინდით და ქოქოსის რძით. ან ლეა ყავა ჩემი მეგობრისგან ლეა ალ ჯანაბისაგან, რომელიც ხმელთაშუა ზღვის საჭმელს ემსახურება ნიუტონის კოშკი პორტ ლუისში . ის მზრუნველი ადამიანია და სამზარეულოში შემოაქვს სითბო და მაგია, რაც მას აქვს. მეც გეტყვით ამის შესახებ Caudan Craft Market, რომელსაც აქვს პატარა დოდო და ხელნაკეთი კალათები, ასევე პანიერები, ფერადი ჩანთები, რომლებითაც შეგიძლიათ საყიდლებზე წასვლა პორტ ლუის ცენტრალური ბაზარი. და ჩემი ბოლო აღმოჩენა, ბაგატელე მოლი რომელიც ძალიან ცენტრალურია. ნარკომანი გავხდი ბაზრის ქუჩა 42: ქუჩის საკვებისთვის - ბულეტი ან ორთქლზე მოხარშული ხორცის ბურთები - ტიპიური მავრიკული კერძი, ასევე მისი ნუდლები და პანი პური და ადგილობრივი პროდუქტების ერთ ადგილას ყიდვის შესაძლებლობისთვის. ბაზარი ასევე მხარს უჭერს ხელოსნებს რომლის იმპორტი ახლა გართულდა პანდემიის გამო. გარდა ამისა, მას აქვს სასიამოვნო ატმოსფერო და არის ადგილი.
ჟურნალისტი სამია ჰარუნი.
რომ დარჩეთ და იგრძნოთ კუნძულის ბუნებრივი ძალა, რას მირჩევთ?
კუნძულის დასავლეთ სანაპიროზე არის Airbnb, რომელსაც ეკუთვნის ფრანგი მეგობარი, კლოდინ სოჰავონი. გოლეტი, მეთევზეთა სოფელი არც ისე შორს ლე მორნი და მისი სანახაობრივი მთა ზღვაში. ეს ტერიტორია მსოფლიოში ცნობილია kitesurfers-ით. ეს არის ჩემი დასასვენებელი ადგილი, სადაც მივდივარ განტვირთვისა და დასასვენებლად, ისევ და ისევ. მაშინვე ვგრძნობ, რომ ადგილის კარგი ვიბრაციები გარშემორტყმულია, ბუნებით გარშემორტყმული. სახლის უკანა ნაწილში შეგიძლიათ იხილოთ ირმები და გარეული ფრინველები, როგორიცაა მწვანე პარაკიტი, რომელიც დაფრინავს ან იმალება ბანანის ფოთლებს შორის. და სახლის წინ, ზღვის ხედით ბენიტიერის კუნძული მაგარია. სახურავიდან პანორამული ხედი მახსენებს მე-19 საუკუნის ფრანგი პოეტის, შარლ ბოდლერის სტრიქონებს: „აქ არაფერია, გარდა წესრიგისა და სილამაზის, სიმრავლის, სიმშვიდისა და გრძნობით აღფრთოვანების გარდა“.
რა არის ის კერძი, რომელიც არ უნდა გამოგვრჩეს?
The დჰოლ პური ეს აუცილებელია. ის მთელ კუნძულზეა. არის ცნობილი ადგილები, რომლებიც დჰოლ პურის ბიზნესის წყალობით, ნაწიბურებიდან სიმდიდრემდე გაიზარდა. ასევე, მის დასალევად თქვენ უნდა გააკეთოთ გამაგრილებელი და ტიპიური ალუდას სასმელი. Არ გამოტოვო.
და ბუნებრივი საოცრება?
შთამბეჭდავი ტამარინდოს ჩანჩქერი.