კაბოალიები
ლაქიანას ველი, ბიოსფერული ნაკრძალი , გვიკვირს ნაბიჯ-ნაბიჯ, კილომეტრი კილომეტრი, ხოლო მის მიხვეულ-მოხვეულ გზებზე ვმოგზაურობთ: ციცაბო მთები, აყვავებული ტყეები... რომლებიც წელიწადის ამ დროს დაფარულია ქალწული თეთრი მანტიით. გამწვანებული და მთიანი ტერიტორიაა მდებარეობს დასავლეთ ბოლოში კანტაბრიის მთები , სადაც დაცული ფაუნის მრავალი სახეობა ცხოვრობს, როგორიცაა კანტაბრიული კაპერკაილი, და დიახ, ეს არის სტრატეგიული წერტილი დათვის დანახვა.
მდინარეები, ატლანტიკის მიმართულებით, ძერწავდნენ უთანასწორობის ოროგრაფიას, რომელიც მთავრდება თავბრუდამხვევი კლდეები . ახლა მისი წყლები სუფთა და სუფთა მიედინება, მაგრამ იყო დრო, როდესაც ნახშირივით შავად შეღებილი , ვინაიდან ეს ხეობა მრავალი წლის განმავლობაში ცხოვრობდა სამთო მოპოვებით. ბევრისთვის უცნობი ტერიტორია, რომელშიც ვხვდებით ჩანჩქერებს, ჩანჩქერებს და ადგილებს, რომლებიც მოგვაგონებს თავად ამაზონის ჯუნგლებს.
ლუმაჯო
ჩვენი ამოსავალი წერტილი იქნება ვილაბლინო (დაახლოებით 4 საათის მანძილზე მადრიდიდან A-6-ზე და CL-626-ზე), ლაკიანას რეგიონის დედაქალაქი , სანამ გამორთავდით ხეობის ღია ბარათების ქალაქების დასათვალიერებლად. ეს ქალაქი 8000 მოსახლეობით 1020 მეტრის სიმაღლეზე მდებარეობს. The ლაქიანას ველი მოიცავს სულ 14 სოფელი ; ჩვენ ამ მოგზაურობისას აღმოვაჩენთ Caboalles de Abajo, Robles და Lumajo , რომელიც ზამთარში ზღაპარად იქცევა ჰანს კრისტიან ანდერსონი.
მივიღეთ კაბოალ დე აბაჯო . აქ შეგვიძლია დავრჩეთ ბინები L'abiseu , რომელიც უცვლელად ინარჩუნებს ტერიტორიის ტრადიციულ არქიტექტურას, ეფუძნება ქვა, ხე, ფიქალი და ჭურჭელი . ჩვენ მიგვიღეს ისა და ხოსე, რომლებიც დეტალურად გვამცნობენ რა მიმზიდველი გეგმები შეგვიძლია განვახორციელოთ ამ მხარეში. სულ რაღაც 10 კმ-ში მდებარეობს სათხილამურო კურორტი Valle de Laciana de Leitariegos და ძალიან ახლოს, სომედოს ბუნებრივი პარკი.
კაბოალ დე აბაჯო
ჩვენ ვსახლდებით, ვანთებთ ბუხარს ჩვენს ოთახში და ვხსნით ბინის ფანჯრებს, რომელიც გვაძლევს დაუმარცხებელ ხედებს. დევესა , მუხის, არყის, წიფლის და თხილის სქელი ტყე, რომელიც რამდენიმე მარშრუტს გვთავაზობს.
ჩვენ უფრო ვუახლოვდებით შეხვედრას La Senda ფერმა რისთვისაც ეტყობა დრო არ გასულა. არანჩა გვესალმება და გვიჩვენებს, თუ როგორ უვლიდნენ საქონელს წარსულში, როგორ გამოვკვებოთ, გაწმინდეთ, რძიან და ბოლოს, ჩვენ თვითონ ვამზადებთ ყველს. La Senda ასევე გთავაზობთ მარშრუტებს და ცხენებით ჯირითს.
ჩვენ გვინდა ვიცოდეთ ამ ტერიტორიის ისტორია სიღრმისეულად და ამიტომ მივუდგებით კარგი მარიამ , ერთ-ერთი ყველაზე ემბლემური სამთო ჭა მთელ ხეობაში და ასევე ცნობილია თავისი სევდიანი ისტორიით. 1979 წლის 17 ოქტომბერს აქ ათი მაღაროელი დაიღუპა . ოთხ ათწლეულზე მეტი ხნის შემდეგ, მათი მეხსიერება ხელუხლებელი რჩება ამ ჭაში, სადაც მათ პატივი მიაგეს მათ ძალისხმევასა და თავდადებას.
სულ რაღაც 15 წუთის სავალზე (Carretera CL-626), არის ქალაქი ლაჩიანა ოუკსი . აქ ჩვენ გავაკეთებთ აუცილებელ გაჩერებას გზაზე, რათა ისიამოვნოთ ლეონური გასტრონომიით. ამრიგად, ჩვენ მივდივართ სოფლის სასტუმრო La Bolera ჩავიცვათ ჩვენი ჩექმები ლეონის ტრადიციული და ხელნაკეთი რეცეპტებით . შევდივართ მათ შუშიან სასადილო ოთახში, სადაც ფერნანდო და პილი გვილოცავენ: „ჩვენი ყველა კერძი ხელნაკეთია“.
სან ხულიანოს ეკლესია
ჩვენ გირჩევთ ბოტილოს და მენსიას შემამცირებელ პროფიტეროლებს და უგემრიელეს ბოლეტუსსა და პარმეზანის რიზოტოს. მაგრამ ლეონში ყოფნა არ შეიძლება, თუ არ დააგემოვნოთ პურის ცეცინა კარტოფილით და წიწაკით, ან დაბალ ტემპერატურაზე მოხარშული ვირთევზა. და, რა თქმა უნდა, არ დატოვოთ მათი ცდის გარეშე ფრისუელოსი , ფქვილით, რძით და კვერცხით მომზადებული რამდენიმე ბლინი, რომელიც გემრიელ და სქელ ცხელ შოკოლადშია ჩასმული.
საუკეთესო რამ, ასეთი გემრიელი ბანკეტის შემდეგ, არის თბილად შეფუთვა და ულამაზესი ქალაქ რობლესში გასეირნება. ჩვენ შევხვდებით სან ხულიანოს ეკლესია, მე-11 საუკუნის ულამაზესი სამრევლო ეკლესია რომაული სტილით , ყველაზე ძველი მთელს ლაქიანას ხეობაში, გამოცხადდა პროვინციული ინტერესის ძეგლად. მისი ზარები ხმამაღლა რეკავს შუადღის 6 საათზე (პამ, პამ, პამ, პამ, პამ, პამ, პამ), მზე ნელ-ნელა ჩადის, ხოლო ჰორიზონტი ერწყმის მზის ჩასვლის ლურჯ და ნარინჯისფერს, რომელიც რჩება ჩაწერილი ჩვენს ბადურაზე.
მეორე დღეს წავედით ქალაქის სანახავად ლუმაჯო (LE-492) ცნობილი როგორც ლაკიანას აივანი ყველაზე მაღალი სიმაღლის მქონე ქალაქი რომელშიც მხოლოდ 72 ადამიანი ცხოვრობს . ქალაქის შესასვლელთან ადოლფო და მისი ცოლი გვიმასპინძლდებიან, რომლებმაც თავიანთი სახლიდან ცხელი ყავა მოაქვთ და გვეუბნებიან, რომ ეს ქალაქი ვაკეირას წარმოშობისაა და ბევრი რანჩერი მოდის აქ სამუშაოს საძიებლად: „აი, ჩვენ! არ გვაქვს კაფეტერია, მაგრამ ამის ასანაზღაურებლად ჩვენ გვაქვს ჩვენი სტუმართმოყვარეობა; ეს ყავა არის ქვაბი , და იმედი მაქვს, რომ გაგათბობთ.”
ჩვენ ვიკარგებით ქალაქში, როცა აღმოვაჩენთ მის განსხვავებულ ქვის სახლებს, თუმცა ყველა თავისი თოვლიანი სახურავით, რაც მათ ძალიან ჰგვანან, 60 სანტიმეტრი სისქის თოვლის გზები, რომლებიც ჩვენამდე აღწევს მუხლამდე... თავგადასავალი, რომ ისინი არიან. ლუმაჯოს მოსახლეობა შეჩვეულია. აქედან ვხედავთ სიმინდი (2194 მ), ყველაზე მაღალი მწვერვალი მთელ ხეობაში , რომელსაც მთის მოყვარულთათვის აუცილებელი მარშრუტი აქვს.
ლუმაჯო
10 წუთი ფეხით მივუახლოვდით ცერეიზალის ჩანჩქერი , ერთ-ერთი ყველაზე მაღალი პროვინცია ლეონის მთელ პროვინციაში, რომელიც ნაწილობრივ გაყინულია დაბალი ტემპერატურის გამო. ადრე გაზაფხული მისი ნაკადი ისე მრავლდება, რომ იქმნება მეორე ჩანჩქერი.
ჩვენ ვიღებთ ფოტოს ამ მომენტის უკვდავსაყოფად ლაჩიანას ხეობაში, ძალიან წყნარ, უცნობ მხარეში, რომელმაც მთლიანად მოგვხიბლა. ადგილი, რომლის აღმოჩენაც დღეების განმავლობაში უნდა მოხდეს აქ დაკარგვა არასდროს იქნება დროის ფუჭად კარგვა.
ცერეიზალის ჩანჩქერი