სასტუმრო კოკო
თუ უკვე სასიხარულოა რომელიმეს მოსმენა სასტუმროს სიახლე , ეს კიდევ უფრო მეტია, როცა ის დატვირთულია გასტრონომიული პოტენციალი . ასე ხდება კოპენჰაგენში Coco Hotel-ის გახსნით, რომელიც ეკუთვნის Cofoco Group-ს, ქალაქის თხუთმეტი (15!) ყველაზე ინოვაციური და თანამედროვე რესტორნის უკან. თუ ვინმემ იცის, რას უნდა და მოითხოვს საზოგადოებას, ეს ისაა. და თუ ვინმემ იცის როგორ დააკმაყოფილოს იგი , მაგიდასთან, ეს ისინი არიან.
მიღება
The კოფოკოს ჯგუფი მიხვდა, რომ დანიის დედაქალაქს სჭირდებოდა ა კარგი სასტუმრო კარგ ფასად და გადაწყვიტა მისი შექმნა. „ჩვენს რესტორნებში ყოველთვის ყველანაირი ტურისტი გვყავს და წლების განმავლობაში გავიგეთ, რისთვის მოდიან ისინი კოპენჰაგენში“, განმარტავს Cofoco-ს აღმასრულებელი დირექტორი და მფლობელი, კრისტიან ლიტიე.
„ერთ-ერთი რამ, რაც ჩვენ ვიცით Cofoco-ში, არის შექმენით დამამშვიდებელი და პერსონალიზებული გამოცდილება , მაგრამ კოპენჰაგენის სასტუმროს სცენაზე მსგავსი რამის პოვნა ვერ მოხერხდა", - განაგრძობს ის. "ამიტომ, ჩვენ გადავწყვიტეთ მთელი ჩვენი ცოდნა განვახორციელოთ. სასტუმროს იდეა, რომელიც დაკავშირებულია დიზაინით მოწოდებულ დამატებით ღირებულებასთან და მდგრადობაზე ორიენტირებით “, განმარტავს ის. შედეგი: ა ოთხვარსკვლავიანი ბუტიკ სასტუმრო რომელიც ასხივებს პიროვნებას და სტუმარს თავს სხვა მეზობლად აგრძნობინებს ვესტერბროს უბანი.
ᲨᲔᲮᲔᲓᲔ
მდგრადობა, როგორც დროშა: როგორ პატივს სცემს Coco Hotel გარემოს? ისე, ყველა შესაძლო გზით. სინამდვილეში, ეს არის ერთ-ერთი რამ, რითაც ისინი ყველაზე მეტად ამაყობენ. „ბევრი ძალისხმევა გავაკეთეთ იმისთვის, რომ ვიყოთ მდგრადი ", განმარტავენ ისინი. და მათ მიაღწიეს ამას იმით, რომ ყურადღება გაამახვილეს იმაზე, რომ დარწმუნდნენ, რომ მათი ნახშირბადის კვალი იყოს რაც შეიძლება პატარა.
„ჩვენ ვფლობთ დიდ მზის პარკი , რომელიც გამოიმუშავებს უფრო მდგრად ენერგიას, ვიდრე ჩვენ ვიყენებთ სასტუმროში და მის რესტორანში. გარდა ამისა, ჩვენ ვართ ნაწილი ტყის აღდგენის პროექტები და ჩვენ ვაძლევთ ჩვენს კლიენტებს შესაძლებლობას, იყვნენ მათი ნაწილი", განმარტავს Lytje. როგორც სასტუმრო, რომელიც გარემონტებულია მდგრადი მასალებით და მეორე სიცოცხლეს აძლევს, კოკო ცდილობს მაქსიმალურად გაზარდოს გადამუშავება და ნარჩენების მართვა . „ამიტომ ჩვენ არ ვთავაზობთ პლასტმასის წყლის ბოთლებს, ვზოგავთ ელექტროენერგიას შესაბამისი LED განათების გამოყენებით, ოთახებში არ გვაქვს მაცივრები და საკვები, რომელსაც მივირთმევთ არის. ორგანული და პირველ რიგში ვეგეტარიანელი.
სასტუმროს მზის პარკი.
გარემო : სამეზობლოში ვესტერბრო სასტუმროს საცხოვრებლად აირჩიეს, რადგან ეს იყო მისი მფლობელების საყვარელი ტერიტორია. „რადგან ჩვენ ყოველთვის ვცდილობთ დავრჩეთ მსგავს ადგილებში, როცა მოგზაურობთ“, - გვიყვება ლიტიე იმ უბნის შესახებ, რომელიც ცნობილია თავისი ყოფით. შემოქმედებითი , იყავით სავსე რესტორნებითა და ადგილობრივი ბიზნესებით. "აქ არ აპირებთ დიდი ფრენჩაიზის ნახვას. ეს არის ადგილი, სადაც შეგიძლიათ იპოვოთ ყველაფერი, რითაც ცნობილია კოპენჰაგენი - ნიჰავნისა და პატარა ქალთევზის მიღმა. ეს ჰგავს Nørrebro ტერიტორიის გაუმჯობესებული ვერსია მაგრამ ისე „კარგად“ არ გახდომას, როგორც ფრედერიკსბერგი".
ვესტერბოს კიდევ ერთი ღირსშესანიშნაობაა მისი გასტრონომიული შეთავაზება Cofoco ჯგუფის თავაზიანობით. სწორედ აქ მდებარეობს იაპონური იზაკაია და საკე ბარი (ჯგუფის სხვა ჰიტებს შორის). ჯაჰ იზაკაია, სპუნტინო ი Les Trois Cochons , ვერნედამსვეის ქუჩაზე. კუთხეში არის კიდევ ერთი ძვირფასი ქვა, რუჟ ოსტერები , ადგილი, რომელიც უნდა ნახოთ შაბათ-კვირას. „და ასევე უნდა გამოვყო მაგია , ძალიან მარტივი იტალიური რესტორანი, რომელიც ცნობილია თავისი სანახაობრივი მაკარონით“, - აღიარებს ლიტიე.
Კეთილმოწყობის: საჭმლის, შოკოლადების, ნამცხვრების და ალკოჰოლური სასმელების და გაზიანი სასმელების არჩევანი. ყველაფერი შეგიძლიათ ნახოთ სასტუმროს ნომრებში და ყველაფერი მდგრადი ბრენდებიდან. მათ ასევე აქვთ ოთახის სერვისი. და ჩვენ ვვითარდებით ჩვენი საკუთარი ორგანული საპონი და შამპუნი , რომელიც სულ მალე იქნება“, - გვეუბნებიან ისინი.
- გასართობი ბორტზე: უპირველეს ყოვლისა, რაც ამ სასტუმროში უნდა დატკბეთ, მისი მაგიდაა მაგიდის ტენისი (მდებარეობს სასტუმროს ბოლო სართულზე). თამაშის შემდეგ დროა შეჩერდეთ მათ მოვლენებზე დაჯექი და მოუსმინე , ხელმძღვანელობით დიჯეი და პროდიუსერი მარტინ სკოვბიერგი . "ის არის პასუხისმგებელი ყველა მუსიკალურ არჩევანზე, ყვება ანეკდოტებს და სიმღერებთან დაკავშირებულ ისტორიებს", - იზიარებს Lytje. "სტუმრებმა უბრალოდ უნდა მოუსმინონ, დალიონ და შეუძლიათ მუსიკასთან დაკავშირებით საკუთარი გამოცდილების გაზიარებაც კი", - ასკვნის ის და შეგვახსენებს, რომ რაც შეიძლება მალე, ისინი განაახლონ აქტივობა (სოციალური დისტანცია).
გაქვთ პინგ-პონგის თამაში?
ჭამა და სასმელი (სასტუმროს გარეთ): Coco Hotel-ში მათ მიაჩნიათ, რომ ქალაქის შესწავლა მათი შეთავაზების ფუნდამენტური ნაწილია, რის გამოც ისინი მოუწოდებენ სტუმრებს წავიდნენ Cofoco ჯგუფის ხუთი რესტორნიდან რომელიმეში, რომელიც მდებარეობს სასტუმროდან სულ რაღაც 50 მეტრში (მათ შორის პირველი ფილმი: Cofoco). . და თუ გეჩვენებათ, რომ გეგმავს, ისინი პასუხისმგებელნი არიან შექმნან პერსონალიზებული გამოცდილება და მარშრუტები . ეს მოიცავს, მაგალითად, ცოდნას მასპინძლობს ნორდიულ მაღალ სამზარეულოს ან რომ ნებას დართეთ, გაერთოთ ჩვეულებრივი ვახშმით (კარგად გარეცხილი კოქტეილებით) დარეკეთ , მისი ლათინური ამერიკის შთაგონებული რესტორანი. და, რა თქმა უნდა, ვისაც ექნება ფასდაკლებები და სპეციალური პაკეტები.
საუზმეს ასევე ემსახურება Les Treis Cochons-ში, რომელიც მდებარეობს იმავე უბანში, სადაც სასტუმრო კოკოა.
-ჭამა და სმა (სასტუმროს შიგნით): კარგად პირდაპირ რომ ვაპირებთ ქოქოსის ყავა ჩავდოთ თქვენი საუზმეების ხელში - ორშაბათიდან პარასკევის ჩათვლით დილის 7:00-დან 10:00-მდე და შაბათ-კვირას 7:30-დან 10:30-მდე და მსუბუქი ორგანული საკვები (რომლებიც პირდაპირ თქვენიდან მოდის რესტორანი Les Trois Cochons ). კაფეტერიას აქვს ა ეზოში რომლებშიც დილით პირველ რიგში მიირთვით კრუასანი, პური შოკოლადით, შარკუტერი, შვრიის ფაფა ჩიასთან ან იოგურტი გრანოლასთან ერთად. მოგვიანებით ისინი არიან ორაგული და ავოკადოს სენდვიჩები ; ყველით და ლორით ან ნისოაზას სალათებით - მოხარშული კვერცხით, შემწვარი არტიშოკით, ტუნასა და კარტოფილით - ან მაროკოს - კუსკუსით, რომლებსაც ახლავს შამპანური, კოქტეილები, ლუდი, ორგანული წვენები ან ღვინოები.
საძინებლები: ლუქსი სავსეა ლამაზი აბანოებით. მაშინ როცა ნაცნობებში შედის ა playstation ბავშვებისთვის (რომლებსაც აქვთ საკუთარი ოთახი თქვენს შიგნით, სავსეა სათამაშოებით და საბავშვო დეკორაციებით). ყველას აქვს ორთქლის უთოები ორთქლმავალი და დამამშვიდებელი ხალათები.
ქოქოსის ყავა
კოპენჰაგენს აქვს დიდი ქალაქის ყველა საოცრება და კეთილმოწყობა, მაგრამ უფრო მცირე მასშტაბით და ინტიმური ურთიერთობის უფრო გაძლიერებული გრძნობით. The კვების სცენა stomp, შემოქმედებითი ინდუსტრია ის არასოდეს წყვეტს ზრდას - მისი დიზაინერების, კინორეჟისორების, მხატვრებისა და მუსიკოსების წყალობით - და მისი მაცხოვრებლები პოულობენ მასში ცხოვრებას, რომელიც ტკბება სამუშაოსა და დასვენებას შორის სრულყოფილ ბალანსში.
„ქალაქში ხალხი ისევე ჩადის, რომ ისიამოვნოს ხანმოკლე ვიზიტით, როგორც საცხოვრებლად“, - გვეუბნება ლიტიე. "ჩვენ გვიყვარს ჩვენი ქალაქის გაზიარება. ჩვენი კულტურის ნაწილი არ არის მათთან ურთიერთობა, ვისაც არ ვიცნობთ, ამიტომ ჩვენ, დანიელები, თავიდან ცოტა მორცხვები ვართ. მაგრამ ჩვენ ძალიან მეგობრულები ვართ, როგორც კი გაგვაცნობთ. ნუ შეგეშინდებათ ჩვენთან საუბრის დაწყება“, - ხუმრობს ლიტიე, როდესაც ის თბილად გვილოცავს, ასე რომ, რაც შეიძლება მალე , ავიარეთ სასტუმრო კოკოში.
სასტუმროს შიდა ეზო უკავშირდება მის კაფეტერიას