ცნობილი ზღვის ბასი მარილში ელ პესკეროდან
CASSAI BEACH HOUSE (Colonia de Sant Jordi. Carrer Major, 21)
რესტორნები, როგორიცაა Cassai Beach House არის ყველაფერი, რასაც ვეძებთ ზაფხულის საღამოსთვის, სანაპიროზე, ზღვის წინ და გადაჰყურებს კუნძულ კაბრერას.
ძველი მეთევზის სახლში მდებარე, პირადი შეხება და დეტალებისადმი ყურადღება გასაოცარია, რათა ის გადაიქცეს ძალიან მყუდრო პლაჟის სახლად მაღალი ჭერით, ვინტაჟური ნაწილებით, ზღვის აქსესუარებით და მაიორკანული ქსოვილებით ლურჯი ფერებში (იმავე შენობის მაღაზიაში ზოგიერთი ნაწილების შეძენა შესაძლებელია).
ვრცელი მენიუ მოიცავს არჩევანს ესპანური (და მალიორკული) ტაპასები , საერთაშორისო საკვები (როგორიცაა ნაჩო, ტარტარი და საშიმი), სალათები, ხორცი, ახალი თევზი, ბრინჯის კერძები, მაკარონი და სპეციალური მენიუ ვეგეტარიანელებისთვის.
ცოდვა აკლია შენი მაიორკის ტუმბი ორგანული შემწვარი კვერცხით , ორაგულის ტარტარი, ავოკადო და კარი რძე. და ასევე მისი დახვეწილი gató: ნუშის ნამცხვარი კარგად ცნობილია კუნძულზე, რომელსაც მიირთმევენ ნაყინთან ერთად, რომელსაც Cassai სამზარეულოში შოკოლადის სოუსი დაუმატა.
PONDEROSA BEACH, Playas de Muro (Cassettes des Capellans, 12)
Ponderosa Beach არის კუნძულის კიდევ ერთი ვარსკვლავიანი რესტორანი, სადაც შეგიძლიათ მიირთვათ ძალიან კარგი საკვები და სიამოვნებით გააკეთოთ ეს ქვიშაში ჩაძირული ფეხებით. ალკუდიის ყურის განსაკუთრებული ხედები.
აქაურობა მრავალი წელია არსებობს და, ფაქტობრივად, ამჟამინდელი მფლობელების ბებია-ბაბუა იყვნენ ისინი, ვინც 1957 წელს მოაწყეს ჯიხური, ხოლო ბარი რამდენიმე წლის შემდეგ. ახალმა თაობამ დეკორაცია მოახდინა ძალიან სუფთა სტილში, ბალინური ქოლგებით და ძველი ფერის ჟალუზებით.
ადგილი იმდენად ცნობილია ბევრი პალმეზანო აქ მოძრაობს მაიორკას ჩრდილოეთით, კვირას რომ მიირთვათ პაელა . თუ ნაკლებად მშიერი ჩამოხვალთ, შეგიძლიათ აირჩიოთ მათი შემქმნელები: მაგალითად, რვაფეხას კროკეტები იბერიული ლორით, ცევიჩე ან თევზის ტარტარით. გატო ძალიან განსაკუთრებულია და აქ მათ ხელახლა გამოიგონეს რეცეპტი, ემსახურება მას როგორც ა პისტას ღრუბლის ნამცხვარი როზმარინის კრემით , პალო მალორკინის ლიქიორისა და მერინგის რძის ნაყინის შემცირება.
RESTAURANT ES CANYÍS, Port de Sóller (Platja D'En Repic ქუჩა, 21)
Es Canyís მდებარეობს სოლერის ულამაზესი ყურის ერთ ბოლოში და შესაშურ გარემოში ტრამონტანას მხარეში.
ამ ადგილსაც აქვს ისტორია. ადრე ეს იყო დაბრკოლება, რომლითაც მაიორკელები პიკნიკისთვის მიდიოდნენ და წყლის თხოვნა, ასე რომ ბევრმა მცხოვრებმა იცის. ამჟამად მას მართავს ოჯახის მეოთხე თაობა , ემსახურება მაგიდებს და ღუმელის ძირში.
მის მენიუში გვხვდება სტარტერების, ბრინჯის კერძების, თევზისა და ხორცის მრავალფეროვნება. ეჭვგარეშეა, ჩვენ გირჩევთ სცადოთ მისი დახვეწილი თევზი და ზღვის პროდუქტები პაელა , ტალღა Sóller lobster Stew.
ცხადია, მისი კრევეტები ისინი ასევე იმსახურებენ განსაკუთრებულ ყურადღებას, რადგან სოლერიდან, კონკრეტულად, კუნძულზე ცნობილია, როგორც გასტრონომიული ემბლემა. ისინი ამზადებენ მათ გრილზე, მაგრამ ასევე გემრიელად კრევეტების კარპაჩო ახალი ხილის ვინეგრეტით რომელიც ნამდვილი სიამოვნებაა. ვარსკვლავის დესერტი მისი დელიკატური მცურავი კუნძულია და მისი არ გასინჯვა ნამდვილი შეცდომა იქნება.
ზეთისხილის ხე, დეია (მატარებელი ვაჟი არხები)
El Olivo არის ერთ-ერთი ორი რესტორნიდან სასტუმრო Belmond La Residencia დეიადან, მაიორკას ერთ-ერთი ულამაზესი სოფელი ტოსკანის ჰაერები , მდებარეობს მთების ძირში მდებარე ხეობაში და გადაჰყურებს ზღვას.
მართალია, ტერასიდან წყალს ვერ ხედავთ, მკაცრად რომ ვთქვათ, ეს ადგილი გთავაზობთ ჯადოსნურ გარემოს, რომელიც ზაფხულის ღამის ოცნებად იქცევა. შესანიშნავი ადგილი სიამოვნებისთვის ა რომანტიული საღამო, არაჩვეულებრივი მზის ჩასვლით და ზღვის გამაგრილებელი ნიავით ჩრდილოეთ სანაპიროზე.
აღმასრულებელი შეფ-მზარეული გილერმო მენდესისა და მისი გუნდის ხმელთაშუა ზღვის სამზარეულო არის ა ადგილობრივი პროდუქტებით მომზადებული გურმანი გამოცდილება რომ დატკბეთ კუნძულის საუკეთესო გემოებით. ჩვენ ვიპოვით à la carte, ვეგეტარიანულ ან სადეგუსტაციო მენიუს, რომელიც შედგება მისი ყველაზე ცნობილი შემოქმედებისგან, როგორიცაა: მათი ბაღის ციტრუსებით მოხარშული ბერი თევზი ან ცნობილი ადგილობრივი ძუძუს ღორი სურვილისამებრ, თან ახლავს ღვინის წყვილს.
ყველაფერი დეტალურად არის შესწავლილი, თითოეული კერძის ჭურჭლის დიზაინიდან დაწყებული, თითოეული ინგრედიენტის შემადგენლობა დახვეწილი და ელეგანტური პრეზენტაციისთვის.
SEA CLUB, Cala Blava (carrer d'Enderrocat s/n)
კლდეზე მაღლა დამალული კალა ბლავას სანაპიროზე, პალმასთან ძალიან ახლოს , არის ეს იდეალური პლაჟის კლუბი საზაფხულო კერძების დასატკბობად.
რესტორანი არის Cap Rocat სასტუმროში , მე-19 საუკუნის მიწურულის ძველი სამხედრო ციხე, რომელიც გადაკეთდა მდიდრულ სასტუმროდ. რაღაცას, რასაც ჩასვლისთანავე ვიგრძნობთ, როცა თეთრ ტუნიკაში გამოწყობილი თანამშრომელი დაგვესწრება და ბაგით მოგვაწვდის, რომ პირდაპირ მაგიდასთან მივიდეთ და დაათვალიეროთ შენობა.
რესტორანი წარმოგიდგენთ ქვიშის ტონების, საზღვაო ბლუზის ძალიან ელეგანტურ დეკორაციას, რომელიც მოიცავს ადგილობრივ ელემენტებს, როგორიცაა მაიორკანული ქსოვილები.
შენი წერილია არაფორმალური, მაგრამ დიდი ხარისხი და მრავალფეროვნება , დეტალურად მოვლილი ისე, რომ ყველა ვიზიტორმა იპოვნოს ისეთი რამ, რაც მათ გემოვნებას დააკმაყოფილებს. ჩვენ გვიყვარს ბურატინა ბადრიჯნის ტარტარით, რუკოლით და ქინძის პესტოთი ; The წითელი კრევეტების კოკა დაშაქრული პომიდვრით და რეჰანის პესტო . ასევე მისი გემრიელი კრემისებური რეჰანი ხილის ასორტით და იოგურტის ნაყინით.
HOTEL HOSPES MARICEL & SPA, Palma (ctra. Andratx, 11)
სასტუმრო Maricel გთავაზობთ განსხვავებულ გეგმას, რადგან გვთავაზობს ა საუზმე, რომელიც იწყება დილით და მთავრდება ბრანჩის დროს . გამოცდილება ხდება სასტუმროს ტერასაზე, საიდანაც შეგიძლიათ დატკბეთ ზღვის ულამაზესი ხედებით.
ამ წინადადებაში მენიუ არ არის და ერთი და იგივე მენიუ არასდროს არის მიწოდებული, რადგან კერძების შემადგენლობა იცვლება წელიწადის სეზონების მიხედვით. ამ სეზონში არის ათი კერძი, რომელიც ქმნის მას, დაწყებული ტრიოდან გამაგრილებელი სმუზი (დეტოქსიკაციის, ანტიოქსიდანტური და მატონიზირებელი). შემდეგ მათ ემსახურებიან ეგზოტიკური ხილი რომ მიმტანი აგრძელებს წყალს (სიტყვასიტყვით, სარწყავი ჭურჭლით) ა მწვანილისა და ყვავილების ინფუზია . შემდეგ, დელიკატესები, როგორიცაა scallops და ზარი "ცქრიალა ლურჯი" გრეიფრუტისა და კარამელიზებული ბანანის ემულსიით.
დასასრული არის პატარა პლაჟი, რომელიც მის გვერდით არის, სადაც სტუმრებს გამაგრილებელი ბანაობა ელის.
ILLETAS SPA, პალმა (Illetas Promenade, 52A)
ეს სპა შედგება სერიისგან ქვის ტერასები ილეტას პოპულარული ყურის გასწვრივ , სადაც შეგიძლიათ მიირთვათ კარგი კერძები რესტორანში, დაისვენოთ მის მზეზე და კარგად ბანაოთ, პალმადან მანქანით სულ რაღაც 15 წუთის სავალზე.
მენიუ გთავაზობთ მრავალფეროვან მენიუს საუზმე, სადილი და ვახშამი , ასე რომ ჩვენ შეგვიძლია ვისარგებლოთ პრაქტიკულად დღის ნებისმიერ დროს . ჩვენ ვიპოვით ზაფხულისთვის იდეალური კერძების ფართო არჩევანს, როგორიცაა ძალიან სუფთა ზღვის ბასი ცევიჩე, კრევეტები სიმინდით და მანგოთი.
ასევე რამდენიმე ცხელი საჭმელი ან გასაზიარებლად, მაკარონი, პაელა, ახალი თევზი და გემრიელი ხორცი. მათი ერთ-ერთი სპეციალობაა მარინირებული ქათმის ჩამოკიდებული შამფური და ბოსტნეული გამომცხვარი კარტოფილით. განსაკუთრებული აღნიშვნა ასევე იმსახურებს ღვინისა და კოქტეილების არჩევანს, ალკოჰოლთან ერთად და მის გარეშე, რომელიც ავსებს ზღვისპირა გამოცდილებას.
სათევზაო რესტორანი, პალმა (La Lonja Wharf, s/n)
ში პალმის ქალაქი ჩვენ ვიპოვით სხვა ადგილებს ზღვის პირას ტერასით, მაგალითად, ემბლემატური რესტორანი პესკერო, ძალიან კარგად განლაგებული ადგილი, Paseo Marítimo-ზე, Lonja-სა და Paseo del Borne-თან ახლოს. ამ ადგილას ჭამა ჰგავს ამის გაკეთებას ხის ნავი მეთევზეთა ნავსადგურთან თვალწარმტაცი ნავების გვერდით, უყურებს მათ მოსვლას და წასვლას.
სათევზაო რესტორანი არის კარგად ცნობილია პალმას მცხოვრებთა შორის და ის მუდმივად ღიაა დილის 10 საათიდან დილის 1 საათამდე, ამიტომ იდეალურია, თუ აპირებთ საუზმის, ლანჩის, ვახშმის მირთმევას, ტაპას ან სასმელს ღამით.
ჩვენ გირჩევთ გასინჯოთ მათი გემრიელი არტიშოკები რომესკოს სოუსით, კროკეტები ბერისა და კრევეტების ან მისი პოპულარული ზღვის ბასი მარილში , ძალიან ახალი, წვნიანი და მოსამზადებლად მზად. დესერტად, მათი იოგურტი და მანგოს ნამცხვარი, ძალიან კარგად მომზადებული და იდეალურია ნებისმიერი ცხელი დღისთვის.