პირენეების საუკეთესო ხელოსნური პროდუქტები ეპიკური ანდორას ქოხების საუზმებში
მზე დიდი ხანია ათბობს მთების ფერდობებს სოტერნის ხეობა და თუმცა თქვენ არ გსმენიათ ვინმეს ხმაური, როგორც თქვენ მოელოდით საუზმე მზად არის და მომზადდა მყარი ხის მაგიდაზე, რომელიც შეფარებულია ხეებით.
ქვეყნის პური გემრიელის გასავრცელებლად ხელნაკეთი კარაქი და ახალი ყველი და ხელნაკეთი მურაბები კაზა ჟენდრისა და ელ პასტორის, ნატურალური წვენები, ნაგაზის ყველი, პირენეის სოსისები...
ყველა რძის პროდუქტი, მათ შორის დაუვიწყარი იოგურტი, ისინი მზადდება 50 ასაფის ცხვრის რძით – ჯიში, რომელიც ძალზედ დაფასებულია მისი ორგანოლეპტიკური თვისებების გამო რაუბერთა ოჯახი, მთელი ცხოვრების მანძილზე ყველის მწარმოებლები; ხოლო ძეხვეული, სოსისი, სეკალონა (მშრალი სოსისის სახეობა), ხარი ღვიძლით, ენა, შავი პუდინგი, დონჯა, ბრენუერა... – თუ გეგონებოდათ, რომ მათ ყველა იცნობდით – არის Cal Jordi, კომპანია, რომელიც მზად არის შეინარჩუნოს თავისი წინაპრების სიბრძნე და გემო.
თუ გსურთ რაიმე განსაკუთრებული, მუსლი ან ფრანგული სადღეგრძელო, საკმარისია იკითხოთ, თუნდაც შუაგულში (ან საერთოდ) აქ სიამოვნება არის à la carte, მაგრამ ეს - ძირითადად - არის ის, რაც არის საუზმეზე Borda Puntal, ერთ-ერთი ძველი მწყემსების ექვსი თავშესაფრიდან, რომელიც Epic Andorra-მ დახვეწილი გემოვნებითა და სერვისით რეაბილიტაცია მოახდინა სამთავროს მთებში.
"ბაღი" ვრცელდება მთელ გზაზე სერატ დელ ორდინო , ქოხიდან 15 წუთის სავალზე, სადაც გაქვთ სათხილამურო სადგური. ვარჯიში მადის ასამაღლებლად კარგი იქნება. ვახშამი გელოდებათ ესკუდელა ამბ კარნ დ'ოლა, ერთგვარი ჩაშუშული პირენეებიდან.
*ეს ანგარიში გამოქვეყნდა ქ ჟურნალის Condé Nast Traveler-ის ნომერი 138 (აპრილი). გამოიწერეთ ბეჭდური გამოცემა (11 ბეჭდური ნომერი და ციფრული ვერსია 24,75 ევროდ, დარეკვით 902 53 55 57 ან ჩვენი ვებ-გვერდიდან). Condé Nast Traveler-ის აპრილის ნომერი ხელმისაწვდომია ** მისი ციფრული ვერსიით, რომ ისიამოვნოთ თქვენს სასურველ მოწყობილობაზე. **