ოცდაათი ფუტკრიდან ერთ-ერთი, რომელიც მიმოფანტულია ლა დონაირას მამულში, სერანია დე რონდაში, მალაგაში.
ფუტკრები საოცარი ცხოველები არიან შეუძლია საკუთარი საკვების (თაფლი და სამეფო ჟელე) და საკუთარი წამლის (პროპოლისის) წარმოება. ასევე, ისინი არიან აუცილებელია დამტვერვისთვის მინდვრის, ყვავილების, კულტურების და ამისთვის ბიომრავალფეროვნება ჩვეულებრივ.
დიახ, ფუტკარი რომ არ გვყოლოდა, სოფლის მეურნეობა არ იქნებოდა. ასე რომ, შემდეგ ჯერზე, როცა ფუტკარი თქვენს ირგვლივ ზუზუნებს, გახსოვდეთ, რომ რას ვჭამთ დიდწილად დამოკიდებულია იმ სერვისზე, რომელსაც ფუტკრები და სხვა დამბინძურებელი მწერები აწვდიან ეკოსისტემას.
ისინი იმდენად მნიშვნელოვანია, რომ გაერომ გადაწყვიტა მათთვის კალენდარში ერთი დღე მიეღო, 20 მაისს, სლოვენიის დაბადების დღე ანტონ იანსა, თანამედროვე მეფუტკრეობის ერთ-ერთი პიონერი, რათა გაგვაცნო მისი როლი ჩვენს გადარჩენაში.
განიხილება ფუტკარიც ჩვენი საზოგადოების თერმომეტრი. თუ ფუტკარი ჯანმრთელია, პლანეტას კარგად ვეპყრობით, სწორად ვაკეთებთ, ყველაფერი რიგზეა. მაგრამ, სამწუხაროდ, 21-ე საუკუნის დასაწყისიდან ისინი აჩვენებენ სიმპტომებს, რომლებიც ამაზე მიუთითებს რაღაც არ მუშაობს, ისინი ბევრად უფრო კვდებიან, ვიდრე გასულ საუკუნეში. რა სჭირთ ფუტკარს? მათი მოსახლეობა საგანგაშო მცირდება და ყველაფერი იმაზე მეტყველებს, რომ მათი ჯანმრთელობის მდგომარეობა არ არის ადეკვატური, რასაც ემატება გარემოსდაცვითი გამოყენების ზრდა. ინსექტიციდები, ჰერბიციდები და ფუნგიციდები.
„ფუტკრების პრობლემა ის არის, რომ შეიცვალა სამყარო, რომელშიც ჩვენ ვცხოვრობთ. ჩვენ ვაიძულეთ პლანეტა და გარემოს ნებისმიერი ცვლილება გავლენას ახდენს მათზე: გლობალური დათბობა, მონოკულტურების გაფართოება, მრავალფეროვნების ნაკლებობა... მაგრამ ცხოველები მშვენივრად ადაპტირდებიან და ფუტკრებიც,“ - ამბობს ის. არანზაზუ მეანა, პარაზიტოლოგიისა და პარაზიტული დაავადებების პროფესორი მადრიდის ვეტერინარულ სკოლაში. „აშკარაა, რომ ყველა ცხოველი იტანჯება, მათ შორის მწერებიც, თუმცა ამას არაფერი აქვს საერთო ჯანმრთელობის პრობლემებთან, რომელსაც ჩვენი მეცხოველეობის მწერი აწყდება. Apis mellifera iberiensis.
მსოფლიოში ფუტკრის 20 000 სახეობაა. მაგრამ როდესაც ზოგადად ვსაუბრობთ, ჩვენ ვგულისხმობთ ევროპულ აპის მელიფერას, ფუტკარს თაფლის მწარმოებელი, პირუტყვს, რომელსაც ადამიანი „ამუშავებს“ მოგების მისაღებად.
მათგან ვიღებთ თაფლი, სამეფო ჟელე, მტვერი, პროპოლისი და შხამი, რომელიც გამოიყენება სხვადასხვა მიზნით. ესპანეთი პირველი ქვეყანაა ევროპაში ჭინჭრის ციების რაოდენობით და თაფლის წარმოებით. აქტივობა, რომელიც გაიზარდა დაახლოებით 36%-ით 2010 წლიდან. მეფუტკრეობიდან გამომდინარე კიდევ ერთი ეკონომიკური სექტორი არის ის, რომელიც იყენებს სკებს ნათესების შეგნებულად დასამტვერავად და უკეთესი მოსავლის წარმოებისთვის და მეტი ფუტკარი, რომელიც იგივეს აკეთებს. მათ არ აინტერესებთ ბუკის პროდუქტები, მხოლოდ ფუტკარი. ეს, უჩვეულო ესპანეთში, ნორმალურია ისეთ ქვეყნებში, როგორიცაა შეერთებული შტატები, სადაც მონოკულტურის კილომეტრიანი გაფართოებები აუცილებელს ხდის ჭინჭრის ციების შიგნით დაყენებას.
ფუტკრის პანდემია
ფუტკრების დიდმა დრამამ ამერიკაში სოციალური განგაშის ვითარება 2007 წელს მიაღწია, როდესაც ისინი ამას მიხვდნენ არ იყო ფუტკარი ნათესების დასამტვერავი. „ფერმერებმა და მეფუტკრეებმა ხელები თავზე აიყარეს. ზოგი იმიტომ, რომ მოსავლის გარეშე დარჩა, ზოგიც იმიტომ, რომ არ ჰქონდათ საკმარისი სკაი ამ მიზნით გასაქირავებლად, მაგრამ პრობლემა ესპანეთში რამდენიმე წლის წინ უკვე გამოვლინდა, იმის გამო. სკების მასიური დანაკარგები უცნობი წარმოშობის“, იხსენებს პროფესორი.
იმ წლებში პროფესორის გუნდმა ევროპაში ახალი პათოგენი აღმოაჩინა, Nosema ceranae, სოკო, რომელიც ჩუმად ვრცელდებოდა მთელ პლანეტაზე, და ამან იმოქმედა ფუტკრის საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე. ესპანეთმა მიიღო ზომები ამ კუთხით, მაგრამ ძალიან შეზღუდული, რადგან არ არსებობს მისი კონტროლისთვის უფლებამოსილი წამლები. „მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ უკვე ვისწავლეთ მასთან ცხოვრება, ეს ახალი პარაზიტი წარმოდგენილია ესპანური ჭინჭრის ციების 70-დან 80 პროცენტამდე. და ეს არის ერთ-ერთი მიზეზი იმისა, რომ ზოგიერთ შემთხვევაში ჭინჭრის ციება საჭიროებს საკვებ დანამატს, განსაკუთრებით პროტეინს“, - განმარტავს ვეტერინარი.
და თითქოს ეს არ იყო საკმარისი, ჩვენი მეფუტკრეობის ინდუსტრია უკვე რამდენიმე წელია ებრძოდა მე-20 საუკუნის სხვა პანდემიას, კიდევ ერთ პარაზიტს, რომლის სახელიც ყველაფერს ამბობს: ვაროას გამანადგურებელი, ერთგვარი ტკიპა, რომელმაც შეიმუშავა ფუტკრების დაბადებამდე დაინფიცირების ძალიან დახვეწილი სისტემა. ”ის მრავლდება, როდესაც ფუტკარი განიცდის მეტამორფოზას მის ქოქოსის შიგნით, იზოლირებული სკამიდან. „ამჟამად ფუტკარი და თაფლი ვერ იწარმოება ვაროა დესტრუქტორის სანიტარული კონტროლის გარეშე“, განმარტავს Arantxa. რომელიც ვერ მალავს აღფრთოვანებას ასეთი ეფექტური და კარგად ადაპტირებული პარაზიტის მიმართ. ამ პარაზიტის კონტროლის არარსებობა იწვევს მის ექსპონენციურ გამრავლებას, სანამ 2-3 წელიწადში არ გამოიწვევს მთელი კოლონიის სიკვდილს. ეს გახდა ფუტკრის ველური კოლონიების უმეტესობის გაქრობის მიზეზი.
ფუტკარიც დეზორიენტირებულია. ერთ-ერთი მეცნიერულად დადასტურებული ფაქტორია პარაზიტების უარყოფითი გავლენა ფუტკრის ფიზიოლოგიაზე, მაგრამ 21-ე საუკუნის დასაწყისში ანტენების გამრავლებისა და მობილური ტელეფონების გამოყენების გავლენის შესაძლებლობა, რომელიც ადრე შეზღუდული იყო. განიხილება ქალაქებში და უკვე გავრცელდა სოფლად. თუმცა, Aránzazu Meana ადასტურებს, რომ ** არ არსებობს სამეცნიერო კვლევები, რომლებმაც შეძლეს ამის დამტკიცება. **
კარანტინის შედეგები ფუტკრებზე
იმის შესახებ, თუ რა გავლენა მოახდინა ჩვენმა შეზღუდვის ზომებმა ფუტკრის პოპულაციაზე, არანზაზუ, რომელიც კონტაქტშია ვეტერინარულ კოლეგებთან ჩვენი გეოგრაფიის სხვადასხვა კუთხიდან, გვამცნობს, რომ სკები უყურადღებოდ არ დარჩენილა, ”რადგან მეფუტკრეები, როგორიცაა მეცხოველეები, დიახ, ისინი ჰქონდათ გადაადგილების საშუალება მათ დასასწრებად“, - აღნიშნავს ის. "Ეხლა, ჭინჭრის ციება ძალიან ძლიერია და ბევრი მიდრეკილია ჭურვისკენ, მაგრამ ეს ამ ცხელი და წვიმიანი გაზაფხულის პირდაპირი შედეგია“. ცნობისმოყვარეობით დააკვირდა გაიზარდა მარტოხელა ფუტკრებისა და დამტვერავი მწერების არსებობა "ალბათ ბრწყინვალე გაზაფხულის და პარკებისა და ბაღების მოვლის ნაკლებობის გამო".
La Donaira-ში აგროვებენ მხოლოდ ფუტკრებს დარჩენილი თაფლის ჭარბი რაოდენობით
LA DONAIRA-ს განებივრებული გოგონები
მიუხედავად ამ არასახარბიელო სურათისა, ქ დონაირა , ბიოდინამიკური ფერმა ძვირადღირებული საცხოვრებლით სერანია დე რონდაში, მალაგა, ევროპაში უნიკალური პროექტი ხორციელდება ფუტკრების (კონკრეტულად Apis Mellifera Iberiensis, ნახევარკუნძულის ენდემური ქვესახეობა, რომელიც ველურში გადაშენებულად ითვლება) დაბრუნების ბუნებრივ ჰაბიტატში: ტყის ინტერიერი. ამ ამბიციური გადამუშავების პროექტის სათავეში არის გამორჩეული ბრიტანელი მეფუტკრე ჯონათან პაუელი, -ის რწმუნებული ბუნებრივი მეფუტკრეობის ტრასტი (ბუნებრივი მეფუტკრეობის ფონდი).
„ბოლო ასი წლის განმავლობაში ჩვენ წაგვართვეს მათი ცხოვრება. ფუტკრებს მოსწონთ თავიანთი სკების დამზადება მაღლა ხეებზე და ჩვენ ისინი მიწაზე დავყარეთ. მათ უყვართ ჩუმად ყოფნა და ჩვენ მუდმივად ვაპირებთ მათ შეწუხებას. ისინი მიირთმევენ მათ მიერ წარმოებულ თაფლს და ჩვენ მათ ვართმევთ. მათ სჭირდებათ ბიომრავალფეროვნების გარემო და ისინი არ ერწყმის ქიმიურ ნივთიერებებს და ჩვენ გავავსეთ ველი დაბინძურებული მონოკულტურებით“, განმარტავს ჯონათან პაუელი, რომლის ნამუშევარი, როგორც ის თავმდაბლად აჯამებს, „მხოლოდ შედგება. უზრუნველყოს ოპტიმალური პირობები, რათა სკა იყოს ძლიერი და ჯანმრთელი და ფუტკრებმა შეძლონ აკეთონ ის, რაც უნდა გააკეთონ“.
La Donaira-ს 700 ჰექტარზე, სადაც ყველაფერი შექმნილია იმისთვის, რომ ბუნებამ თავისი გზა გაიაროს. ადამიანის ჩარევის გარეშე, ფუტკარი გაფუჭებული გოგოები არიან.
ეს ნიშნავს, რომ სამეფო ჟელე, დედოფლის საჭმელი, აქ არ არის წაღებული და ამოღებულია მხოლოდ ზედმეტი თაფლი. „აქ ჩვენ მხოლოდ თაფლის ფხვნილს ვხსნით, როცა სქელი სკდება“, გვარწმუნებს ვიკი გუტიერეს რუიზი, პასუხისმგებელი La Donaira-ს ბიოდინამიკური სოფლის მეურნეობის ზონაზე. „წარმოიდგინეთ, რომ მთელი დღის მძიმე შრომის შემდეგ ბრუნდებით სახლში და მოგართმევენ საჭმელს, რომელიც მოგიტანეთ თქვენთვის და თქვენი ოჯახისთვის. სწორედ ამას ვუზამთ ფუტკრებს“.
არც შაქრით იკვებებიან, როგორც ამას ჩვეულებრივ მეფუტკრეობაში აკეთებენ. „არის კვლევები, რომლებიც ამას აჩვენებს შაქარი აზიანებს ნაწლავებს და ის ააქტიურებს ზოგიერთ ფერმენტს, P450-ს, რომლებიც გამოიყენება ტოქსიკური ქიმიური ნივთიერებების მეტაბოლიზმისთვის - მაგალითად, თიაკლოპრიდი, ერთ-ერთი ნეონიკოტინოიდი, რომელიც იმყოფება ინსექტიციდებში, ჰერბიციდებსა და ფუნგიციდებში, რომლებითაც მკურნალობენ კულტურებს“, აფრთხილებს ჯონათან პაუელი.
ბრიტანელ მეფუტკრეს შეუძლია თქვას რა ხდება სკაში მხოლოდ მისი ზუზუნის მოსმენით. მტკიცედ მჯერა ამის ფუტკრების ადგილი ხეებშია, ტყეში, და შედეგები, რომელსაც ის იძენს La Donaira-ში, აჩვენებს, რომ ის მთლად არ ცდება. მას შემდეგ, რაც პროექტი სამი წლის წინ დაიწყო, მათ დაადასტურეს, რომ ხეებში მდებარე სქელი ბევრად უფრო ადვილად აღდგება, ვიდრე მიწაზე დარჩენილი სკვები, რომლებიც უფრო მეტად იღუპებიან ვაროას ინფექციით.
ამ განსაკუთრებული არსებების სამყაროსთან დასაახლოებლად, La Donaira-ში ისინი გვთავაზობენ გამოცდილებას, რომელიც ძნელად საპოვნელია მსოფლიოს თითქმის ყველგან: მედიტაცია ჭინჭრის ზემოთ მდებარე საწოლზე.
ევროპაში მხოლოდ ოთხი ფუტკრის მედიტაციური საწოლი არსებობს
საწოლში ფუტკრებთან ერთად
"ეს ჰგავს დედის სახლში დაბრუნებას" . პაულა გვიხსნის, რისგან შედგება მედიტაცია, რომელსაც ის ხელმძღვანელობს და რომელიც ორ სკაზე მოთავსებულ ხის საწოლზე ხდება. სრულიად იზოლირებული, რა თქმა უნდა, ასი პროცენტით უსაფრთხო. „პირველი, რასაც შეამჩნევთ, არის სუნი: ტკბილი და გარკვეულწილად მუშკისფერი. და წარმოუდგენელი სიმშვიდე. სანამ დაწექი, შენმა ბიორიტმმა უკვე დაიწყო ვარდნა“, - განაგრძობს ის. "სიბნელეში ყოფნა, ხმას აქვს მნიშვნელობა . და იქიდან ვიწყებთ ვიზუალიზაციას, თუ რა ხდება სკაში, თქვენს ქვემოთ. ისეთი კომფორტული ხარ, თავს ისე დაცულად გრძნობ, რომ მოგვიანებით გარესამყაროში გასვლა გიჭირს“.
გამოცდილება, რომელიც სულ რაღაც საათზე გრძელდება, იწყება ინფუზიით შთამბეჭდავი სამკურნალო ბაღი (მათ 400-ზე მეტი სახეობა აქვთ!), მცირე რიტუალი ამ განსაკუთრებული არსებების ცხოვრებისა და ქცევის შესახებ დეტალების გასარკვევად. თუ რთველის სეზონია, მონაწილეებს შეუძლიათ ახლდნენ მეფუტკრეს, რათა შეაგროვონ ჭარბი თაფლი და დააკვირდნენ მთელ პროცესს.
მიუხედავად იმისა, რომ ეს არ არის ყველასთვის, ამ აქტივობაში მონაწილეობის მისაღებად არ გჭირდებათ რაიმე წინა გამოცდილება. "უბრალოდ გქონდეს ღია გული და ნუ შექმნი მოლოდინებს" გვარწმუნებს პაულა, რომელიც ურჩევს ყველას, ვისაც აქვს ინტერესი და სურვილი, მეტი იცოდეს ფუტკრის შესახებ. "შიში არის ის, რაც ყოველთვის გვაჩერებს, რაც გვიშლის ხელს ახალი საქმეების გაკეთებაში."
ამ მედიტაციის მიზანია ხმა და ვიბრაცია ფუტკრების მიერ წარმოებული გვეხმარება დააბალანსეთ ჩვენი სხეული და დაუკავშირდნენ მათ სამყაროს და, შესაბამისად, დანარჩენ ბუნებას. მაგრამ, უნიკალური და განსხვავებული გამოცდილების მიღმა, ამ მედიტაციის მიზანი არის ის მოდით გადახედოთ ჩვენს ცხოვრების წესს და ჩვენ ვაცნობიერებთ, რომ მცირე ცვლილებებით, მცირე ქცევებით შეგვიძლია დაეხმარეთ საქმეებს სხვაგვარად იმუშაოს.