ჭურჭელი Treehouse რესტორანიდან არის? დამზადებულია მექსიკელი ხელოსნების მიერ
** ლონდონი ყოველთვის მოითხოვს ენერგიის დამატებით დოზას.** იმის გაცნობიერება, რომ იმისთვის, რომ მთელი სიმძლავრით ფუნქციონირდეს, რასაც ქალაქი მოითხოვს, საჭიროა მეტი, ვიდრე უბრალოდ კარგი დასვენება, ახალი ხის სასტუმრო მეიფერში გვთავაზობს საუზმის ისეთივე ძლიერ ვარიანტებს, როგორც ის ფაფა, ტრადიციული ფაფა, რომელიც დღეს ჯანსაღი კვების ერთ-ერთ უახლეს ტენდენციად იქცა.
"Ჩვენ ვიყენებთ ფოლადის დაჭრილი შვრია, ანუ დაჭრილი მთლიანი ფანტელები, იმიტომ, რომ მას აქვს ბოჭკოების მაღალი შემცველობა“, - განმარტავს პაოლო საბა, სასტუმროს რესტორნის **Madera-ს აღმასრულებელი შეფ-მზარეული. ვამზადებთ იმ რძით, რომელიც თითოეულს უნდა: ბრინჯი, ნუში... და ვამატებთ დაჭრილი ხილი და აკაციის თაფლი“.
აუცილებელი ამინომჟავების, ვიტამინებისა და მინერალების წყარო, ფაფა იმდენად დამამშვიდებელია რომ არ იფიქრო ჭამაზე, სანამ ისევ არ დაჯდები მაგიდასთან, როგორც ღმერთმა განიზრახა.
კიდევ ერთი შესანიშნავი საუზმეა და ბოდიშს გიხდით სიჭარბისთვის, ქოქოსის პარფეი „ჩიას თესლს, გამომშრალ ქოქოსს, აგავას სიროფს ქოქოსის რძეში მთელი ღამით ვსვამთ. დილით კი ვეგანურ ქოქოსის იოგურტს ვურევთ. ჩვენ მას მივირთმევთ ხელნაკეთი გრანოლასთან ერთად, რომელსაც აქვს გახეხილი ქოქოსი, გოგრა, მზესუმზირა და ჩიას მარცვლები და ახალი კენკრა და საკვები ყვავილები“.
თუ რაოდენ ჯანსაღიც არ უნდა იყოს ეს კერძები არ დაგარწმუნებთ, ამ მექსიკურ რესტორანში თამამი გემოთი და ორგანული ინგრედიენტებით თქვენც ნახავთ. ენჩილადები და კვერცხები ისპანახით, ინდაურის ბეკონით, ტორტილას ჩიფსებით და ჩიპოტლე ჰოლანდიზთან ერთად. ეს მართლაც ძლიერად ჟღერს
*ეს ანგარიში გამოქვეყნდა ქ ჟურნალის Condé Nast Traveler-ის ნომერი 136 (თებერვალი). გამოიწერეთ ბეჭდური გამოცემა (11 ბეჭდური ნომერი და ციფრული ვერსია 24,75 ევროდ, დარეკვით 902 53 55 57 ან ჩვენი ვებ-გვერდიდან). Condé Nast Traveler-ის თებერვლის ნომერი ხელმისაწვდომია ** მისი ციფრული ვერსიით, რომ ისიამოვნოთ თქვენს სასურველ მოწყობილობაზე. **