Le Chalet Zannier, საფრანგეთის ალპებში
მოდი თავიდანვე გავარკვიოთ: თომას ჯეფერსონმა არ გამოიგონა ვაფლი, მიუხედავად იმისა, რომ ის იყო პირველი ჩრდილოამერიკელი, რომელსაც ჰქონდა მანქანა სახლში მათი დასამზადებლად. ისინი არც მისი იდეაა: მან იყიდა ისინი (მრავლობითი, რადგან ოთხი აიღო). ამსტერდამი 1789 წელს.
მაშინ ვაფლები ჩვეულებრივი იყო ბოსტონსა და ნიუ-იორკში, ევროპიდან ემიგრანტების მემკვიდრეობა, სადაც ისინი იყვნენ ჩვენი ყოველდღიური პური (სიტყვასიტყვით) შუა საუკუნეებიდან. ვაფელი ჰოლანდიურად, გაუფრე ფრანგულად, ცნობილია, რომ ჩვენი ნეოლითის წინაპრები უკვე ცხელ ქვებზე მარცვლეულის ნამცხვრებს ამზადებდნენ და რომ ჯეფერსონის დროს იღებდნენ თაფლით, დარიჩინით ან შაქრით. მაგრამ ტოპინგების დამატების ჩვეულება მოდური გახდა ბელგიელმა მორის ვერმერშმა 1960 წელს ბრიუსელის მსოფლიო გამოფენაზე. და ოთხი წლის შემდეგ ნიუ-იორკში.
ვაფლები ჩალე , სასტუმრო რომ არნო ზანიერი გაიხსნა 2011 წელს საფრანგეთის ალპებში, ისინი თხელი, ხრაშუნა და გულის ფორმისაა. როგორც ყველაფერი ამ დახვეწილ საცხოვრებელში მხოლოდ თორმეტი ოთახით, შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ისინი, როგორც გსურთ, ტკბილი ან ქონდარი და როცა გინდა.
Საუზმისთვის, პურის კალათაში, ყველითა და სოსისების თანხლებით, ან, რადგან ჭამადი ვართ ან შოკოლადი და ნაღები, სიროფი, ხილი ან მდიდარი თაფლი შატო სენ-მორის პროვანსში. ან ამისთვის წახემსება, ჩაის დროს – სცადეთ ისინი The Tea Artisans-დან, Zannier-ის ახლად შექმნილი ორგანული ეტიკეტიდან – ერთი დღის თხილამურებით სრიალის შემდეგ.
თუმცა დაელოდე... შოკოლადის ვაფლები და შამპანურზე რას იტყვით? ეს ნამდვილად კარგი გამოგონებაა.
Le Chalet Zannier, საფრანგეთის ალპებში