რესტორანი ბარიერების გარეშე (თუმცა არავინ ამჩნევს)
ყველას არ ესმის, რა ხდის ამ რესტორანს განსაკუთრებულს. The თბილი და თანამედროვე დიზაინი ეს აშკარა მინიშნებაა, რომლის აღმოჩენაც არც ისე ადვილია.
წერილი არ ეხმარება შენიშვნას, რადგან ეს იბერიული კერძების არჩევანი ეს ასე პერსპექტიული ამახვილებს ყურადღებას კუჭის თხოვნაზე. მიზანი მიღწეულია: ხელმისაწვდომობა იმდენად ინტეგრირებულია, რომ ძალიან ცოტა ადამიანი აცნობიერებს, რომ აქ არავისთვის ბარიერები არ არსებობს.
კვლევაში ბარს აქვს ორი სიმაღლე იმათთვის ინვალიდის ეტლით სასადილოები შეუკვეთეთ თქვენი სასმელი მიმტანის თვალებში შეხედა . Არიან, იმყოფებიან ბრაილის მენიუები . The ავტომატური კარები ნუ გაიძულებთ ძალისხმევას აბაზანაში შესვლისას. გონიერი პანდუსი ხელს უწყობს შენობაში შესვლას. და დროა ვაღიაროთ, რომ როდის დაბრკოლებები საზოგადოებრივ ადგილებში ისინი არასოდეს ყოფილან პრობლემა საკუთარი თავისთვის, ეს ნიშნები თავიდანვე არ არის აღიარებული.
ყველას არ ესმის, რა ხდის ამ რესტორანს განსაკუთრებულს
"იმედი მაქვს, რომ მომხმარებლები, რომლებსაც ეს არ სჭირდებათ, ვერ შეამჩნევენ ამას", - ამბობს **ანტონიო ბარეა, Ilunion ჯგუფის მარკეტინგის განყოფილების აღმასრულებელი დირექტორი **. გლობალური ხელმისაწვდომობა არის ერთ-ერთი საყრდენი, რომელზეც Esplore დგას, Ilunion-ის გასტრონომიული პროექტი, რომელმაც ახლახან გაიხსნა თავისი მეორე ადგილი ქ. მადრიდი .
მაგრამ ბარეა გვახსენებს დანარჩენ ორ ფუნდამენტურ პუნქტს, რომელიც განსაზღვრავს Esplore-ს იდენტობას: სტაბილური დასაქმების შექმნა შშმ პირებისთვის და ხელახალი აღმოჩენა იბერიული პროდუქტები ესპანეთიდან.
არ გამოტოვოთ იბერიული ლორი Esplore-ში
რესტორნის თავისებურებები შეადგენენ ა ყველა ერთგვაროვანი რათა საბოლოოდ კულინარიული გამოცდილება სივრცის ადაპტაციასთან იყოს შერწყმული.
Მაგალითად, უსინათლო ადამიანს შეუძლია დააგემოვნოს წვნიანი სირბილი, წარმოშობის ექსტრემადურიდან ან ზოგიერთი crumbs შემწვარი კვერცხი სწორი დანაჩანგალის არჩევის გარეშე ფიქრის გარეშე, რადგან შეხებაზე მოსახერხებელი დიზაინი ეს გეხმარებათ გაიგოთ სად არის დანა ისე, რომ არ დაგჭირდეთ შემთხვევით გაჭრა.
Ზოგიერთი სისტემები მართლაც ინოვაციურია , Მსგავსად ბიპკონები რომლებიც უსინათლოებს მართავენ რესტორნის მეშვეობით ვიბრაციები და სიგნალები ან მაგნიტური მარყუჟი რაც ამცირებს ფონის ხმაურს სმენის აპარატების გაძლიერება გამოიყენება ყრუ ადამიანების მიერ.
მაგრამ ბევრი ადაპტაცია არ არის გამოგონების საქმე, არამედ თანაგრძნობისა.
Გამოკვლევა სარგებელი Ilunion-ის გამოცდილება და ცოდნა შექმნას ხელმისაწვდომი დიზაინი და მოამზადოს თავისი პროფესიონალები ფიზიკური და სენსორული შეზღუდული შესაძლებლობის მქონე ადამიანებზე ზრუნვაში, მაგრამ აღმასრულებელი დირექტორი ირწმუნება, რომ ნებისმიერ დაწესებულებას შეუძლია ამის გაკეთება. "თუ ჩვენ შეგვიძლია, სხვებს შეუძლიათ" ამბობს ბარეა. ჩვენ არ ვიგონებთ ტელეპორტაციას, ჩვენ ვიყენებთ საღ აზრს.
დანაჩანგალი დიზაინით ადაპტირებული შეხებაზე Esplore-ში
ბევრი მფლობელი ფიქრობს, რომ მათი რესტორნები მთლიანად ადაპტირებულია შესასვლელთან პანდუსით ან აბაზანაში მოცურების კარით, მაგრამ საერთო ხელმისაწვდომობა ეს სცილდება რამდენიმე ცვლილების შეტანას.
ეს აუცილებელია უმეცრების შემსუბუქება და აღმოფხვრას ცრუ რწმენა, რომ ჩვენ სრულად ვაცნობიერებთ შეზღუდული შესაძლებლობის მქონე პირთა საჭიროებებს. და ყურადღება უნდა მიაქციოთ ყველა დეტალს.
Ilunion-ს სურს გაამრავლოს თავისი რესტორანი მთელს ესპანეთში, სანამ არ გახსნის სულ ათ შენობას მომდევნო ოთხი წლის განმავლობაში. თუ Esplore-ის ამჟამინდელი სამუშაო ძალის 70%. შედგება შშმ პირებისგან, რაც მას დასაქმების სპეციალურ ცენტრად აქცევს, რამდენ სამუშაო ადგილს შექმნის ქსელი 2021 წლისთვის?
შემწვარი იბერიული ღორის სხვადასხვა ნაჭრები Esplore-ში
ზრდის მიზანი, თუმცა ამბიციური, შეესაბამება იმ ტემპს, რომლითაც რესტორანი ეძებს ყველაზე სუფთა რეცეპტებს და საუკეთესო ხარისხის ინგრედიენტებს. ამ მიზნებს ემატება ინიციატივა გაგრძელდეს ხელმისაწვდომი დიზაინის გზის შესწავლა.
Esplore ცხადყოფს, ზოგიერთისთვის უფრო შესამჩნევად, ვიდრე სხვებისთვის, რომ ეს არის ისეთივე გასტრონომიული მოგზაურობა, როგორც მოგზაურობა. სრული ინტეგრაციისა და ხელმისაწვდომობისკენ ესპანურ რესტავრაციაში.
კუთხის მაღაზიის ხედი Esplore-ში
მისამართი: Clavel 5 and Juan Bravo 41 იხილეთ რუკა
ტელეფონი: 910 00 94 88
განრიგი: მიხაკი 5 (ორშაბათიდან ხუთშაბათამდე 10:00 საათიდან 23:00 საათამდე; პარასკევი 10:00 საათიდან 01:00 საათამდე; შაბათი 12:00 საათიდან 01:00 საათამდე; კვირა 12:00 საათიდან 23:00 საათამდე)
დამატებითი ინფორმაცია განრიგის შესახებ: ხუან ბრავო 41 (ორშაბათიდან ხუთშაბათამდე 10:00 საათიდან 23:00 საათამდე; პარასკევი 10:00 საათიდან 00:00 საათამდე; შაბათი 12:00 საათიდან 00:00 საათამდე და კვირა 12:00 საათიდან 23:00 საათამდე)
Ნახევარი ფასი: დაახლოებით 20 ევრო