დიახ, ჩვენ გავაკეთეთ ტექნიკური გაჩერება Fuencarral-თან და ჩვენ აღმოვაჩინეთ ფუდპორნოს ნამდვილი საოცრება, სანამ გავდივართ მეტრონორთი.
ჩვენ დავიწყეთ მონტეკარმელოსა და ლას ტაბლას გავლით
უცნაურია იმის გახსენება, რომ რამდენიმე წლის წინ მთელი საცხოვრებელი და საქმიანი ტერიტორია, რომელიც მოიცავს Las Tablas, Montecarmelo და კომუნიკაციის რაუნდი ეს უბრალოდ უზარმაზარი უდაბნო იყო.
ჩანდა, რომ ფუენკარალი იყო მადრიდის საზღვარი ჩრდილოეთის მუნიციპალიტეტებთან ბუმი , ლანდშაფტის ხელახალი განსაზღვრა ახალი უბნების აშენებით, სადაც ნაჩვენებია, რომ მათ მოსწონთ კარგი საკვები.
აქ პორტუგალიური სტილის ვირთევზას ემსახურება მისი ყველაზე პურისტული კონცეფციით
მონტეკარმელოში ნახავთ, ალბათ, საუკეთესო პორტუგალიურ რესტორანს დედაქალაქში, Tras Os Montes (Senda del Infante, 28), კვირას კლასიკა მათთვის, ვინც ეძებს. cod პორტუგალიური სტილი მისი ყველაზე პურისტური კონცეფციით.
ვირთევზას მომზადების 25-მდე განსხვავებული გზა არსებობს, ეს არ ითვალისწინებს მათ მენიუში არსებულ სხვა პრეტენზიებს, როგორიცაა ფეიხოადა ტალღები შემწვარი ხორცი.
Ფეხით მორალი ჩვენ ვხვდებით ერთ-ერთ აუცილებელ ასტურიელს მადრიდში, დათვი (Avda. De Burgos 214), რომლის შესახებაც ჩვენ უკვე გითხარით ხანდახან და რომელიც აუცილებლად უნდა ნახოთ თქვენს გასტრონომიულ მარშრუტზე მადრიდის ჩრდილოეთით.
ელ ოსოს მომხიბვლელი დაფარული ტერასა
რა თქმა უნდა, თუ გსურთ იცხოვროთ ნამდვილი გასტრონომიული გამოცდილებით, თქვენი დანიშნულებაა Filandón (Ctra. El Pardo to Fuencarral, კმ. 1.9), ძალიან ელეგანტური რესტორანი, რომელიც მდებარეობს სოფლის შუაგულში და ამაღლებს შემწვარ ხორცს n-ე ხარისხამდე.
ფილანდონში შემწვარი ხორცის დღესასწაული ყოველთვის თქვენით უნდა დასრულდეს ყველის ნამცხვარი, შესაძლოა ერთ-ერთი საუკეთესო მადრიდში.
ეს ფოტო ყველაფერს ამბობს
ALCOBENDAS და LA MORALEJA: TAPA-დან ყველაზე ტოპ რესტორანამდე
ტაპასები შიგნით ალკობენდასი ეს შეიძლება გახდეს განზრახვის დეკლარაცია. განსაკუთრებით თუ გავჩერდებით El Gran Mesón-ზე (ფუეგო, 34), ერთ-ერთ აუცილებელ ტაპას ბარში ალკობენდასში.
პოპულარული ფასებით და დიდი ქუდებით, ეს ბარი ხასიათით ძალიან კარგად იცის როგორ შეკრიბეთ მეგობრების ჯგუფი ცივი ლუდის გარშემო და ყურის ან ხელნაკეთი კროკეტების ნაწილი.
კიდევ ერთი პოპულარული ვარიანტია რესტორანი აილონი (Marqués de la Valdavia, 117) თავისი ტორრეზნოსთვის, იდეალურია მსუქანი მოყვარულებისთვის.
ეს ფოტო ყველაფერს ამბობს
თუ ჩვენ ვცდილობთ მაგიდასთან ჯდომას, ალკობენდასს შეუძლია დაიკვეხნოს თავისი ტერიტორიის დიდი ცნობებით. Სინამდვილეში, მორალი ის აერთიანებს რესტორნებს პლანეტის ყველა კუთხიდან და შესაფერისი ყველა ბიუჯეტისთვის.
ჩვენ არ შეგვიძლია შევაჩეროთ მისი ახლად გახსნილი სტუმრობა შანხაი დედა (ესტაფეტა, 2) თავისი გვერდითი კუბაკითა და მისი ფანტასტიკური პელმენებით, ან ნიუ-იორკის ბურგერი (Avenida de Europa, 10), რომელიც მსოფლიოს ულამაზეს რესტორნად შერჩევის გარდა, თავად ღმერთების ღირსეულ ჰამბურგერებს გვთავაზობს.
იმისათვის, რომ არ ჩავარდეს, ჩვენ მაინც შეგვიძლია ვისარგებლოთ მზის სხივებით, რომლებიც რჩება ტერასაზე. ა'კანგასი ურეჩუს მიერ (Pza. De la Moraleja, 4), უფრო მაღალი ფასით, მაგრამ რამდენიმე კოკოჩა, რომელსაც შეუძლია ჯიბე დაგავიწყდეს.
გარდა ამისა, ჩვენ არ შეგვიძლია დავივიწყოთ ორი დიდი კლასიკა, რომლებიც არასოდეს მარცხდებიან ალკობენდაში. Ერთის მხრივ მანქანა (Pza. De la Moraleja, 1), ჩვენი ერთ-ერთი საყვარელი ასტურიელი მადრიდში, რომელსაც აქვს ფილიალი La Moraleja-ში. ალბარინიო საპარსის ნაჭუჭებით ან თავისი სალათით და დაივიწყეთ დროის მსვლელობა.
კიდევ ერთი კლასიკაა ასპენი (Pza. De la Moraleja, s/n) ტერიტორიაზე ერთ-ერთი ყველაზე მოთხოვნადი ტერასით. მთის სამზარეულოს სულისკვეთებით, მას აქვს ორი აუცილებელი ელემენტი: მათი ჰამბურგერები და მათი შესანიშნავი ვაშლის ღვეზელი.
სტეიკი ტარტარი ასპენიდან, La Moraleja
მარშრუტს ალკობენდასში აქვს სხვა ძალიან საინტერესო ვარიანტები, როგორიცაა ილუნბეს სან-სებასტიანური სამზარეულო (ავდა. ბრიუსელი, 9), სადაც ტორტილას ჯოხი აქვს დამსახურებული დიდება. De Chachara (პალესტინა, 8) არის ერთ-ერთი ყველაზე მაგარი ადგილი, რომელიც ძალიან აღიარებულია ცევიჩესა და ოხრახუშის კროკეტებით. და ღვინოზე წასვლა, Chattery (Dolores Ibárruri, 21) გთავაზობთ ძალიან კარგ წყვილებს ტრადიციულ სამზარეულოსთან.
Ceviche და oxtail
მივედით სან სებასტიან დე ლოს რეისში
წმინდა სებასტიანე მეფეთა არის მადრიდის ჩრდილოეთით მდებარე ერთ-ერთი მუნიციპალიტეტი, სადაც შეიძლება ითქვას, რომ ბევრი რამ იციან, როცა საქმე მიდის ქუდები და პორციები . სინამდვილეში, ტაპას ბარების შეთავაზება იმდენად ვრცელია და ჩვენ ისე კარგად ვჭამეთ ბევრ ადგილას, რომ რთულია არჩევანის გაკეთება.
რა თქმა უნდა, გასტრონომიული მარშრუტის დასაწყებად სან სებასტიან დე ლოს რეიესში უნდა დაიწყოთ ან კაჩელო (ავდა მონკაიო 2), გალისიური რესტორანი, სადაც საუკეთესო გალისიური სამზარეულო ჩნდება. ემპანადა, ბრინჯით ლობსტერის ბულიონში, ქსუბასი პადრონის წიწაკით და კასკოპოროს მოლუსკები.
გალიციის სხვა სახე გვხვდება ორეკანტოში (Somosierra, 18), ტაპას ან დარბაზში ჭამისთვის და ჯადოსნური სიტყვების წარმოთქმისთვის: Betanzos tortilla.
ტორეზნოს მოყვარულები იპოვიან ვიდეოს მფლობელი (ავდა. ანდალუსი, 2) სრული სიამოვნების ოაზისები გემოსთვის, კარგად ცნობილი თავისით გულუხვი ქუდები და ყოველდღიური მენიუსთვის 12 ევრო, რომლითაც შეიძლებოდა პოლკის კვება.
ასევე არის ზღაპრული ტაპას მუნიციპალიტეტის სხვა აუცილებელ ადგილას, La Esquina de Sanse (José Hierro, 18), რომელიც, როდესაც მზის რამდენიმე სხივი გამოდის, საშუალებას გაძლევთ დატკბეთ მისი ტერასით ზოგიერთთან ერთად. გატეხილი კვერცხები ან შემწვარი ყური საკმაოდ წარმატებულია . ოჰ, და საღამოს გახანგრძლივება კოპიჩუელებით ყველაზე ნორმალურია.
აქ ყველაფერი პროდუქტია
რაც შეეხება მაგიდასთან დაჯდომას, რესტორანს, რომელიც არასდროს ცდება წმინდა სებასტიანე მეფეთა ეს უეჭველია მურყანი (Gregorio Marañón, 6), ხარკი შემწვარი ხორცისთვის, სადაც იბერიის საიდუმლო არის აბრეშუმი და ხელნაკეთი დესერტები ისინი თქვენი ხერხემლის ნაწილია.
სხვა ძალიან კარგი ალტერნატივები შეიძლება მოიძებნოს მარისკიტო დე ლუის II-ში (Isla de la Palma, 37) ბოლო ცეცხლსასროლი იარაღით. ნამცხვრის ნამცხვარი ან შემწვარ ხორცსა და თევზში ელ პრადალში (ლანზაროტე, 26), თუმცა ის ცენტრიდან ცოტა შორს არის.