ბალმასედას ხიბლი მის ნარატიულ შესაძლებლობებშია
ის, რომ ქალაქი აერთიანებს ულამაზეს ისტორიულ ცენტრს პრივილეგირებულ ბუნებრივ გარემოსთან, უკვე იმედისმომცემია. ბალმასედა აკეთებს. მდებარეობს ენკარტერის რეგიონში, ბილბაოდან დაახლოებით 30 კილომეტრში, მისი შუასაუკუნეების არომატის ქსელი დგას ვიწრო ხეობაში, რომელსაც აბანოებს მდინარე კადაგუა. ჰორიზონტზე მცველივით კოლიცას მთის სილუეტით.
მაგრამ ბიზკაიას პირველი ქალაქის ხიბლი, რომელიც დაარსდა 1199 წელს, მდგომარეობს მის ნარატიულ შესაძლებლობებში. დიახ, ეს ქალაქი ბევრ ისტორიას ყვება. მივიწყებული კამინო დე სანტიაგო, რომელმაც მთები გადალახა, ნახევარკუნძულის ჩრდილოეთით ინდუსტრიალიზაციის გარიჟრაჟი, რკინიგზაზე დაბადებული ჩაშუშული და კიდევ. რომ ბასკეთის ტერიტორიის ყველაზე გამორჩეული სამოსი.
ბალმასედა, ტხაპელების, პუტქსერებისა და ცოცხალი ვნებების ქალაქი
აყვავებული წარსულის კვალი
არ არის რთული ამ ადგილის აყვავებული წარსულის წარმოდგენა, როდესაც პირველად ჩამოხვალთ. მით უმეტეს, თუ გავითვალისწინებთ მის სტრატეგიულ პოზიციას, როგორც პლატოსა და სანაპიროს შორის დამაკავშირებელი წერტილის, გარემოება, რომელიც გამოიყენებოდა ვაჭრებისთვის გადასახადის დაწესებისთვის. ამასთან, ბალმასედა გამდიდრდა ვაჭრობის სიცხეში.
შუასაუკუნეების ამ ბრწყინვალებიდან შემორჩენილია ძველი ხიდი, საიდანაც ქალაქამდე მისასვლელი გადასახადი გროვდებოდა. ეს დიდებული ძეგლი, რომელიც ახდენს კადაგუას უფსკრულის, არის ქალაქის ემბლემა (ის ასახავს კიდეც მის გერბს) და უძველესი კედლის ერთადერთი ჩვენება, რომლის ერთი კვალიც არ არის შემორჩენილი.
ბალმასედას ძველი ხიდი
მოგვიანებით, ისტორიულ ცენტრში, რომელიც გამოცხადდა კულტურული ინტერესების ადგილად, ყველაფერი დაიკარგება ეკლესიებით, სასახლეებითა და დიდებული სახლებით სავსე ვიწრო ქუჩებში. რომელშიც სხვადასხვა სტილი ჰარმონიულად თანაარსებობს.
ბაროკოსა და კლასიკოსისგან ურუტიის და ჰორკასიტასის სასახლეები, გოთიკისკენ სან სევერინოს ეკლესია, გადის მე -18 საუკუნის მერია, რომელსაც სასაუბროდ „მეჩეთი“ ეძახიან მუდეჯარით შთაგონებული ვერანდის გამო.
ბალმასედა, მოგონებების საყრდენი ბილბაოდან ნახევარ საათში
ექსტრემალური რეალიზმის ძიებაში
ეს მთავარი მოედანი, სადაც განთავსებულია ტაძარი და ქალაქის დარბაზი, არის ზუსტად, ბალმასედას ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი ტრადიციის სცენა: წმინდა კვირის ცოცხალი ვნება, რომელშიც მთელი ქალაქი შთამბეჭდავი ხალისით ტრიალებს.
აქ რეალიზმი სერიოზული საქმეა. დედები ბავშვობიდან ამზადებენ შვილებს იესოს სტერეოტიპისთვის. ახალგაზრდა ქალებმა თმა გაიზარდეს, რათა წარმოადგენდნენ მარიამ მაგდალინელს და მოციქულები არა მხოლოდ ფიზიკურად ემზადებიან 80 კილოიანი ჯვრის ასატანად მაგრამ ისინი ცდილობენ იყვნენ ერთი და იგივე ბანდის წევრები თანამონაწილეობის გამო.
The ცოცხალი ვნების ინტერპრეტაციის ცენტრი ეს საშუალებას გაძლევთ იცოდეთ ჯვრის ამ თავისებური გზის ყველა ასპექტი.
ცოცხალი ვნება ბალმასედაში ძველი ხიდის გავლის შემდეგ
მატარებელი, რომელმაც შიმშილი გააღვიძა
მონუმენტური კომპლექსის მიღმა, ბალმასედა, რომელიც შეადგენდა მომლოცველთა ალტერნატიული მარშრუტის ნაწილს, რომელიც ასევე გადიოდა ბილბაოს, ალონსოტეგის, გინესისა და ზალას გავლით, დღეს სტუმრებს მიესალმება. გიგანტური პუტქსერა მისი კიდევ ერთი ხატის პატივსაცემად.
დავუბრუნდეთ მე-19 საუკუნის ბოლოს, როდესაც ორთქლის ლოკომოტივები ცაში აფრქვევენ კვამლის გაუთავებელ სვეტებს. ეს იყო ინდუსტრიული განვითარების დრო და ცნობილი Robla მატარებელი რამაც შესაძლებელი გახადა ბიზკაიადან მოპოვებული რკინის ექსპორტი და ამავდროულად ლეონიდან დასაწვავად ნახშირის იმპორტი.
ამ გრძელი მოგზაურობის დროს, ერთ მშვენიერ დღეს, ერთ-ერთმა მატარებლის მძღოლმა მოიფიქრა ფორმულა, რომ ეჭამა მდიდარი და თბილი: პატარა ღუმელი, რომელიც საშუალებას აძლევდა რკინიგზის ორთქლის გამოყენებით წვნიანი ღუმელების დამუშავებას. ასე დაიბადა ტრადიცია პუტქსერა, რომელსაც სხვაგან სარკინიგზო ქოთანს უწოდებენ.
ლა რობლას რკინიგზის ლოკომოტივი, ვალმასედას სადგურზე, 1960-იან წლებში.
ფირფიტა, როგორც სოციალური ფუნქცია
დღეს ეს სიტყვა აღნიშნავს როგორც განსახილველ კონტეინერს, ასევე იმ კერძს, რომელიც მზადდება იმ დღეებიდან, როდესაც ვაგონები დატბორა გემრიელი არომატით: წითელი ლობიო და რასაც ამ ქვეყნებში "ზიარებას" უწოდებენ და ეს არის ბეკონი, ჩორიზო, შავი პუდინგი... და სხვა კალორიული დელიკატესები.
ბალმასედაში პუტქსერა სცილდება თავის გასტრონომიულ მდგომარეობას, რათა მიაღწიოს საერთო დღესასწაულის მნიშვნელობას. ეს არის მენიუ, რომელსაც ბანდები ამზადებენ (ამბობენ, რომ კაცები უკეთესები არიან) და მიზეზი კონკურსი, რომელიც 23 ოქტომბერს გაიმართება (როცა სიტუაცია ამის საშუალებას იძლევა). Ამ დღეს, სან სევერინოს დღესასწაული, ქუჩები სავსეა ხალხით, რომელთაც სურთ აღმოაჩინონ ყველაზე წარმატებული დამუშავება.
დანარჩენი წლის განმავლობაში პუტქსერა იმყოფება ბალმასედას რესტორნებში. მიუხედავად იმისა, რომ ყოველთვის იქნებიან ისინი, ვინც გაცემას ამჯობინებს ქოთანი , ღვინის ან ზურიტოს დალევის ხელოვნება ერთი ბარიდან მეორეში. ამისათვის დანიშნულია დანიშვნა მარტინ მენდიას ქუჩა, სავსეა ცოცხალი ადგილობრივებით.
ტრადიციული პუტქსერა, რომელსაც ასევე უწოდებენ სარკინიგზო ქოთანს
ბერეტები დროში სამოგზაუროდ
ინდუსტრიის ოქროს ხანის მოწმეა ასევე La Encartada ქარხანა, სპეციალიზირებულია txapelas (ცნობილი ბასკური ბერეტების) დამზადებაში. მუზეუმად გადაკეთებული ადგილი, რომელიც საშუალებას გაძლევთ იმოგზაუროთ მე-19 საუკუნეში დახვეწილი ტექნიკით, რომელიც ხელუხლებლად არის შემონახული.
ის ასევე არის ერთგვარი კულტურული ცენტრი, ტექსტილის მოდის ირგვლივ ღონისძიებების, კურსებისა და სემინარების მდიდარი პროგრამით. მაგრამ უპირველეს ყოვლისა, ეს არის ხარკი ამ ყოველდღიური სამოსისთვის, რომელიც მოდის ტრადიციული ტანსაცმლისგან და არის ბასკი ხალხის იდენტობის საეტაპო.
La Encartada Factory