ოლიტედან ტუდელამდე სასმელებს შორის
არა, რომ ღვინო D.O. ნავარა არ არის რიოხას თეთრი ბრენდი . და ამის საჩვენებლად ღვინის მარშრუტი რომელშიც პიროვნება და თანამედროვეობა ამ ღვინოები აგემოვნებენ და ასევე, სტუმრობენ.
ამაზე ცოტა რამ არის ნათქვამი ჩუმი რევოლუცია რომ ნავარის ბულიონი ცხოვრობენ. წავიდა ის დრო, როდესაც მისი დიდი გადახდები გამოიყენებოდა ფრანგული და რიოხას არომატით ნაყარი ყურძნის წარმოებისთვის.
დღეს მის ჭიქებში შერეულია ატლანტის ოკეანის გავლენა, ჩრდილოეთის სიახლე და ვაზის ხარისხი, რომელიც ვრცელდება მის უზარმაზარ ტერიტორიაზე. ნავარია ტერორი და მოუსვენრობა . ნიადაგების არაკლასიფიცირებადი მრავალფეროვნება, სადაც თითოეული ჯიში ისე იქცევა, როგორც მას სურს, რაც მთებს, მდელოებსა და უდაბნოებს კონცენტრირებს ერთ ყლუპში. და ენოლოგთა თაობა, რომელსაც შეუძლია აამაღლე ყუმბარა, განაახლეთ მისი ნიუანსი, ამაღლეთ ფრანგული ყურძენი და ითამაშეთ საეჭვო მოსკატებთან და ჯიშებთან.
ებროს პანორამა ტუდელაში
ღვინოების მხრივ ** ნავარა **, ასევე, ბიპოლარულია. სიერა დელ პერდონი ის მოქმედებს როგორც ბუნებრივი საზღვარი, კედელი სამხრეთის დიდ გადასახდელებსა და ჩრდილოეთის მოზაიკას შორის. ამიტომ, იმისათვის, რომ ჩავუღრმავდეთ ღვინის ტურისტულ წყაროს, რომელსაც ეს რეგიონი განიცდის, უმჯობესია სწორი ხაზი გავუსვათ ტუდელასა და ოლიტს შორის, მონკაიო და შუა ზონა, გადაუხვევს ამ მიმართულებებს და დეგუსტაციას სხვა ნამდვილ ხიბლებთან ერთად.
ვენახები ოლიტში
ოლიტის კაპიტალი
ძირითადი საწარმოო ქვეტერიტორიებს შორის შუა ყოფნის ფაქტმა განაპირობა ის, რომ მერინდადის ეს ხელმძღვანელი აირჩიეს D.O-ს შტაბ-ბინად. მაგრამ, გარდა ამისა, მას აქვს კიდევ ერთი სტიმული: ტურიზმი.
მას ყოველწლიურად დაახლოებით 230 000 ადამიანი სტუმრობს მდიდრული ციხე , ფიგურა, რომელიც ათავსებს მას, როგორც ყველაზე მონახულებულ ძეგლს საქართველოში ფორალური საზოგადოება და როგორც მაგნიტი ცნობისმოყვარეებისთვის მთელი მსოფლიოდან. უპირატესობა, რომელიც აქ ღვინის ტურიზმს არა იმდენად პრეტენზიას ხდის, რამდენადაც სრულყოფილ შემავსებელს.
დედაქალაქის სტატუსი სხვა გემრიელი მონაცემებითაც გამართლებულია. პირველი, ღვინის მარნის მსგავსი ოლიტის მერინდადი სადაც რეგიონის არცერთი ცნობა არ არის დაკარგული და სადაც იციან როგორ შეაერთონ თითოეული ბულიონი დაბადებულ კერძებთან ტუდელას ბაღი. და ამას აკეთებს ამ არსის დაკარგვის გარეშე ავთენტური სასტუმრო , თანამედროვეობისა და ზედმეტი ტრაბახის გარეშე. მხოლოდ გაუთავებელი სარდაფით და დაფით, რომელშიც არა მხოლოდ ბრენდები, არამედ ბლენდები და ვინტაჟები.
ტუდელას ფუეროს მოედანი
მეორე თვისება არის სახლი Falcon Crest ნავარის ღვინის ქარხნებიდან. სამეფო კარკასი იგი დგას, როგორც უზარმაზარი პროპორციების ღვინის ქარხანა, გარკვეულწილად ოთხმოციანი და სამრეწველო, მაგრამ რომელიც ბოლო წლებში შეძლო გადამუშავება.
მოდერნიზაციის ნამუშევარი, რომელიც შესამჩნევია მისი მრავალრიცხოვანი ცნობების გასინჯვაში, მაგრამ ასევე "პოშ" ნაწილის ვიზიტში, ყველაზე მოვლილი ნავი კომპლექსში, სადაც მისი არომატული ოთახი გამოირჩევა. აქ ურბანელები (საბოლოოდ) სწავლობენ, რა სუნი აქვს მიხაკს. სხვა საქმეა მისი პოვნა ღვინოებში...
სამეფო კარკასი
დოთრაკისი და ხალესისი
ასევე ოლიტეში არის შტაბი ოჩოა , ერთ-ერთი იმ მეღვინეებიდან, რომელიც თვალიდან არ უნდა დაკარგოთ.
ყველაფერი დაიწყო მამით, ხავიერით, რომელიც არ იყო კმაყოფილი ჩვეულებრივი ღვინის დაყენებით და წაახალისა თავისი ღვინის ქარხანა, რომ პირველი ყოფილიყო. CDTI-ის მიერ მხარდაჭერილი R&D პროექტი მუსკატელი ყურძნის მოშენებაზე.
მას შემდეგ ყველაფერი იყო კრეატიულობა და ფანტაზია, რაც მისმა ქალიშვილებმა, ადრიანამ და ბეატრიზმა მემკვიდრეობით მიიღეს და გადაკეთდნენ თანამედროვე ღვინოებად, როგორიცაა მოსკატო ან გრაციანო მონოვარიატე. 'Გმადლობთ'.
გარდა არაკონფორმისტული სულისა, რაც ახასიათებს ამ მეღვინეობას, არის ის, რომ იცის, როგორ მიიღოს მაქსიმალური სარგებლობა მიწიდან, როგორც რამდენიმე სხვამ. სინამდვილეში, მისი ზოგიერთი გადასახადი ვრცელდება Bardenas Reales-ის საზღვრებზე, HBO მხატვრული ლიტერატურის დოტრაკის ზღვაზე. და ფაქტია, რომ ტრაიბუენაში მისი ფერმიდან ხედები, რბილად რომ ვთქვათ, ეპიკურია, წინა პლანზე მუსკატელი, მეორეში ნახევრად უდაბნო წარმონაქმნები და ფონზე მარტოხელა მონკაიო (ჩვენი მთა ფუჯი).
შტაბ-ბინაში დაბრუნების შემდეგ, ვიზიტი თანდათან იწვევს ოჯახურ საუბრებს, ენოლოგიურ ცნობისმოყვარეობას და დეგუსტაციას ტანკებიდან, სადაც გრენაში იხსნება როგორც ტუბეროზა ყვავილში. დიახ, არის ფოტოგენური მომენტები, რადგან ეს არის კარგად მოვლილი სახლი, მაგრამ ამ გამოცდილების საუკეთესო მოგონება არის დაწყვილებული საუბარი და ოჯახის ვნება.
ოჩოა, ნუ დაკარგავ მას
ტოსკანასა და ბარსელს შორის
სამხრეთისკენ მიმავალი პეიზაჟი დაბნეულია. როგორც კი კარიერები, როგორიცაა ზეთისხილის კორომები და სამხრეთის მამულები, გამოჩნდება, სადაც ნებისმიერი მარცვლეული გაიზარდა და გაიზრდება. არაფერი მიუთითებს იმაზე, რომ შუაგულში არის საწყობი. და მაინც, უკეთესი გეოგრაფიული განსაზღვრება არ არსებობს არაიზის გადახდები ეს რა არის
აქ მოხვედრა მოითხოვს იყავი Google Maps-ის ექსპერტი და მრევლი რადგან გზაჯვარედინები და 4G-ის არარსებობა ამატებს დაბნეულობას.
მაგრამ უცებ კვიპაროსები ჩნდებიან და მოგზაურს ჰგონია, რომ ან მკვდარია, ან ტოსკანაში ჩავიდა. ბილიკი ხდება მაგისტრალი, რომელიც შემოფარგლულია ამით ჩრდილისა და ძილის სწორი შადრევნები სანამ არ მიაღწევთ კომპლექსს, რომელსაც ხელმძღვანელობს ისტორიული აგარაკი.
არაიზის გადახდები
ამ მისალმების მიღმა, რაც აჰიპნოზებს არაიზს, არის მისი კავშირი ხელოვნებასთან. ფაქტობრივად, მთელი კომპლექსი დაფარულია ფონდის სამუშაოებით მარია კრისტინა მასავეუ პეტერსონი , რაც ვიზიტს თითქმის მუზეუმის მსგავსი გახდის, ვიდრე ენოლოგიური.
თუმცა, რაც შეეხება დაწყვილებას, ღირს მისი თეთრების ჰარმონიზაცია მოციქულთა გალერეა, რომაული ქანდაკებების ნაკრები, რომლის წარმოშობის გახსენება არ სურთ. ასევე სადღეგრძელო თქვენი როზე იაპონური ტერასის თავზე ან გაისეირნეთ თქვენს შვილთან ერთად აგარაკის გავლით ღირსშესანიშნავ ნამუშევრებს შორის. და სწორედ მის კედლებზე ჩამოკიდებულია ქმნილებები კანოგარი და ბარსელო ხოლო მისი დარბაზის ჭერი მორთულია მუდეჯარის კუბოს ჭერით.
უფრო მეტი ვიდრე ძველი ფქვილის თასი
ღვინის ტურიზმთან დაკავშირებული ყველა ცრურწმენა უნდა აღმოიფხვრას მარკიზ მონტესიერცო . თავიდან შეიძლება ჩანდეს როგორც ღვინის ქარხანა შექმნილი და დასანახი, მაგრამ როგორც კი ხოაკინი იწყებს ახსნა-განმარტებებს და ადიდებს თავის ქარიზმას, ყველაფერი იცვლება.
ამ ძველ გადაკეთებულ ფქვილის წისქვილში მათი ამჟამინდელი მფლობელების მიერ სიხარულით მიესალმება მეტი წელიწადში 15000 ვიზიტორი. მისი მოწოდება და არა ჯვარი არის ევანგელიზაცია და ხალხს აჩვენოს, რომ ნავარას ღვინოც მიმზიდველია. მაგრამ, უპირველეს ყოვლისა, გააკეთეთ ეს აბსოლუტური ნორმალურობიდან, გმირობის, პარკერის წერტილებისა და ჰიპერბოლების გარეშე.
მაშასადამე, ამ ტიტანური შენობის ტური ენაცვლება მისი რეაბილიტაციის ანეკდოტებს ცნობები მის ყოფილ გამოყენებაზე (აქამდე მატარებლის ლიანდაგები გადამისამართებული იყო, რათა ჩაიტვირთა ფქვილი, მაგალითად) და სხვა ღვინის ტურისტული გამოცდილებით, როგორიცაა კონცერტები, რომლებიც იმართება მის ეზოში ან ბავშვების სეზონზე ყურძნის დეგუსტაცია.
საბოლოო დეგუსტაციაც სიურპრიზია. მათი ამომხტარი ვარდისფერი არის ამ ღვინის ქარხნის ბესტსელერი, რადგან მისმა ხარისხმა რამდენიმე წელიწადში მოიგო ჯილდო თავის კატეგორიაში საუკეთესო კონკურსში, რომელსაც ყოველწლიურად აწყობს D.O. გარდა ამისა, უზარმაზარ ოთახში ქარხნის ძველი მანქანებია გამოფენილი ფეტიშიზმისა და ყველაზე ნოსტალგიური სიამოვნებისთვის.
მარკიზ მონტესიერცო
გემრიელი საყრდენი
ბოლო წლები ვითარების გადახდა ისინი, რბილად რომ ვთქვათ, კათარულები იყვნენ. საკუთრების შეცვლა დიდებულებს ნიშნავდა ბოლდინინის ქონება ირონია. ისე კი არა, რომ ფასადი შეცვალეს, უბრალოდ განაახლეს სერვისები და ღვინოები. და ეს აჩვენებს.
ბორცვზე ასვლა, საიდანაც ის მართავს თავის ფსევდო-შუა საუკუნეების კოშკს, უკვე თავისთავად ღირებული გამოცდილებაა. ზემოდან ნახვები ინსტაგრამის პროვოცირებას ახდენს დღის ნებისმიერ დროს ხოლო ღვინის ქარხანა აქ არა მხოლოდ დათვალიერებულია, არამედ გემოვნებითაც. და ეს არის ის, რომ ამ კომპლექსის სხვა გამოყენება აქცევს მას აუცილებელ ღვინის ტურიზმად ესპანეთში.
რესტორანი ბევრისთვის მოგზაურობის მიზეზი გახდა. მართალია, გამოცდილების პირველ წუთებში ხედი იკარგება მის ტერასაზე მდებარე ვენახებში და ლულის ოთახში, რომელიც დიდი ჭიქით გამოყოფილი სასადილოებს შიგნით ახლავს.
შემდეგ იწყება ა კერძების ჩვენება რომლებიც იდეალურად მოძრაობენ მდინარისპირა ტრადიციასა და ავანგარდულ და ეგზოტიკურ შეხებას შორის. და, რადგან მენიუ შექმნილია ღვინის დაწყვილების გათვალისწინებით, შედეგი მის პაგო ღვინოებს ცერემონიის საუკეთესო ოსტატად აქცევს.
ისინი არ თამაშობენ შოუში, არამედ სრულყოფენ მას. სრული წარმატება, რამაც ის აღიარა Repsol Sun-ით, მაგრამ, უპირველეს ყოვლისა, მან გახადა საცნობარო სუფრის ტილო ყველასთვის, ვინც ტუდელას სტუმრობს.
კურიოზულ/გარდაუვალ კოშკში ასევე განთავსებულია შუა საუკუნეების ესთეტიკის მქონე სასტუმრო, რომელიც გაურბის ძველს და ძვირს. მისი ოთახები არის ფართო, კომფორტული, სავსეა დიდი დეტალებითა და ღვინის ცნობებით , ძალიან მისასალმებელი მომსახურებით და ხედებით ჰაციენდაზე, რომელიც აუმჯობესებს ნებისმიერ მზის ამოსვლას.
ვითარების გადახდა