შოკოლადის რიტუალი ჩუროსთან ერთად: სად უნდა ჩავყაროთ საუკეთესო ესპანეთში

თქვენ უნდა წახვიდეთ ვალეკასში მხოლოდ ამ ჩუროებისთვის

წინააღმდეგობას არავინ უწევს ა ცხელი შოკოლადი ჩუროსთან ერთად ამ თარიღებში. შოკოლადის მაღაზიებს აქვთ საველე დღე, როდესაც შობა მოდის. ბევრია, ვინც რიტუალს უკავშირებს ჩურო შოკოლადით წლის ბოლოს და მეფეები. მაგრამ რა ვიცით ამ უძველესი ტრადიციის შესახებ? დავბრუნდებით სან ჟინსში, როგორც ყოველ წელს?

როდიდან ვსვამთ ცხელ შოკოლადს?

შოკოლადი გახდა ძალიან გავრცელებული სასმელი **მაღალ საზოგადოებაში და ჰონორარში (მას შემდეგ, რაც მისი ტრიუმფალური ჩამოსვლა "ახალი სამყაროდან" კოლუმბის დიდ ექსპედიციაში) ** გახდა სასამართლოს მოდური სასმელი. მეფე ლუი XIV რომელიც ნებისმიერ მომენტს იყენებდა დღის დასატკბობად ა ცხელი შოკოლადი.

ესპანეთში ასე იქნებოდა ჩარლზ III ბურბონის მეფე, რომელიც ცნობილია როგორც ” მადრიდის მერი ”, რომელიც ყველაზე მეტად ხელს შეუწყობს შოკოლადის მოხმარებას და კომერციალიზაციას. მაგრამ მხოლოდ ინდუსტრიალიზაციამდე არ დაუშვა ახალი ქარხნებისა და მანქანების შექმნა შეამცირეთ ძვირფასი დელიკატესების წარმოების ხარჯები , რაც მას ყველასთვის ხელმისაწვდომი გახდის.

ცხელი შოკოლადი, ყავის "კონკურენციის" მიუხედავად, ის ყოველთვის ინარჩუნებდა პოპულარობას ზამთარში. დღეს საშობაო სასმელია უფრო მეტს მოიხმარენ გვიან შუადღისას სიცივის საშიშროების შესამსუბუქებლად.

შოკოლადის რიტუალი ჩუროსთან ერთად: სად უნდა ჩავყაროთ საუკეთესო ესპანეთში

შოკოლადის საუკეთესო მაღაზიები ესპანეთში, სადაც უნდა ჩაყაროთ ჩურო

მადრიდი

The Chocolateria San Gines _(Pasadizo de San Ginés, 5) _ დებს ფსონებს 'carajillo chocolatero'-ზე 2020 წელს. ყველაზე ცნობილი დაწესებულება მთელ ესპანეთში ჩურო შოკოლადით , ყოველწლიურად ამაყობს რიგებით, რაც მას ქმნის ამ სასმელის დონა მანოლიტა.

და ის არ წყვეტს საკუთარი თავის ხელახლა გამოგონებას: ერთ-ერთი წლევანდელი ფსონი შოკოლადის კადრი, თანამშრომლობა ვისკის კრემის ცნობილ ბრენდთან (Baileys) მათი ცხელი შოკოლადის ხელახლა გამოგონებისთვის, თქვენი მწუხარების მოსაშორებელი თასის გადაქცევა ნამდვილ კარახილად.

San Ginés-ის შოკოლადსა და ვისკის კრემს შორის შექმნილმა სინერგიებმა საფუძველი ჩაუყარა მადრიდში პირველი შოკოლადის მაღაზიის შექმნას, შესავალი წერილით. ირმის შოკოლადის კოქტეილი . ეს წინადადება, ექსტრავაგანტული, სახალისო და შესანიშნავი მათთვის, ვისაც ტკბილი კბილი აქვს, არ ტოვებს განზე ჩუროები და სან ჯინესის XL ზომის ხელკეტები რომელიც არასოდეს უნდა გამოტოვოთ ამ მნიშვნელოვან თარიღებში.

მიწიერი აღფრთოვანების კოშკი სან ჟინსში

XIX საუკუნე _ (ავდა ალბუფერა, 270) _. აუცილებელია სიამოვნება წარმოუდგენლად ხრაშუნა ჩუროები ამ ჩურერიიდან, რომელიც მდებარეობს ვალეკასში . შენობა ორსართულიანია და ის, როგორც წესი, ბოლომდე ივსება.

მაგრამ თუ სველი ხარ შოკოლადის ხელკეტები მადრიდში საუკეთესოები უდავოდ არიან Churrería de Alcorcón _ (Pinos, 38. Alcorcón) _ სადაც რამდენიმე ხნის წინ იპოვეს სრულყოფილი ხელკეტის ფორმულა და მას შემდეგ პოდიუმიდან არ ჩამოსულან.

თქვენ უნდა წახვიდეთ ვალეკასში მხოლოდ ამ ჩუროებისთვის

ბილბაო

** კაფე დელ არენალი _(არენალი, 5) _**. ნიშნული ბასკეთის ქვეყანაში, რომელსაც ასევე აქვს საინტერესო პინჩოს ბარი მათთვის, ვისაც სურს რაღაცის გახურება. მდებარეობს ლამაზის მოპირდაპირედ წმინდა ნიკოლოზის ეკლესია , გვთავაზობს საკმაოდ სქელ შოკოლადს და შაქრიან ჩუროს. როგორც წესი, ძალიან ხალხმრავლობაა, ამიტომ მიზანშეწონილია წასვლა დილით ან დღის მეორე ნახევარში.

მალაგა

კაფე მადრიდი (Calderería, 1) . მალაგას გულში არის ეს თავისებური კაფეტერია, რომელმაც თავისი კარები პირველად გააღო 1892 წ და რომ ეს არის ერთ-ერთი იმ რამდენიმე ასწლოვანთაგან, რომელიც დარჩა ქალაქში. აქ ჩუროები მზადდება "მადრიდული სტილი" , მშვილდის ფორმისაა და იდეალურია სქელი შოკოლადის თანხლებისთვის, რომელიც მათ გრანადადან მოაქვთ.

** Casa Aranda _(Herrería del Rey, 3) _** არის შოკოლადის სხვა საყრდენი ჩუროებით მალაგაში, მნიშვნელოვანი ზომის ჩუროებით. და თუ შენია ცნობილი ქსოვები მალაგიდან , ეჭვგარეშეა, churería ** La Malagueña _(Sebastián Souvirón, 6) _** და ჩუროები ** Ramón in Marbella** _(Pza. Los Naranjos) _ შენი ადგილია.

მქსოველები ლა მალაგენიდან

ბარსელონა

** Churrería Laietana _(Via Laietana, 46) _** არის ერთ-ერთი ყველაზე მონახულებული ადგილი მათთვის, ვინც დახეტიალობს ცენტრში მისი მდებარეობისა და მისი გამო. ჩუროს საკუთარი რეცეპტი.

ბარსელონა უკვე ცნობილია უცნაური ** churros de Comaxurros ** _(Muntaner, 562) _, რომელიც ფსონს დებს შიგთავსსა და მარილიანზე, ან ემბლემატური ** Chocolatería Dulcinea ** _(Petrixol, 2) _, რომელიც გთავაზობთ საუკეთესო შოკოლადი ჩურიტოს დასაწურავად , შვეიცარიული რულონები ან რაც ხდება ისეთ ადგილას, რომელიც მე-19 საუკუნის რაღაცას ჰგავს.

კლასიკური, ხელნაკეთი და აუცილებელი

ვალენსია

წმინდა ეკატერინე _(პზა. სანტა კატალინა, 6) _ არის, შესაძლოა, ყველაზე ცნობილი შოკოლადი და ჰორჩატერია ვალენსიაში , საკათედრო ტაძრიდან ფეხით სავალ მანძილზე.

მისი შოკოლადი ხელოსნურია და პირდაპირ კონკურენციას უწევს **Horchatería Fabián** _(Císcar, 5) _ როგორც საუკეთესო შოკოლადს ქალაქში.

ცენტრალურ ბაზართან ახლოს არის ვალენსიის მესამე მძიმეწონოსანი Horchateria El Collado , სადაც ისინი ასევე განთქმულნი არიან თავიანთი ხელნაკეთი ფრიტებით, რადგან ყველაფერი არ იქნება ჩუროში ჩაძირვა...

ვალენსია სანტა კატალინას ჩაბარდა