კვირის რესტორანი: ვოლტი ან ბუნების რესტორანი სტოკჰოლმში
შეფ-მზარეულები ფრედრიკ ჯონსონი და პიტერ ანდერსონი მათ თავიანთი ოცნება ახდენდნენ, შეექმნათ რესტორანი, რომელშიც ისურვებდნენ ისევ და ისევ გახსნის შემდეგ ვოლტ 9 წლის წინ. მდებარეობს შვედეთის უბანში ოსტერმალმი შეგიძლიათ დაბნეული იყოთ ა სამხატვრო გალერეა ბევრი, რომელიც უხვად არის ამ სამეზობლოში სტოკჰოლმი და ეს არის ის, რომ მისი ფანჯრები ჩანს თანამედროვე ქანდაკებები რომელიც აბნევს ვინმეს.
მაგრამ შიგნით შესვლისას, კითხვა არ არის სად ხარ ან რის პოვნას აპირებ აქ : ა მოდუნებული ატმოსფერო , მყუდრო ლაუნჯი მკრთალი შუქი და რამდენიმე მაგიდა, რომელიც დაკავებულია საღამოს ექვსიდან სრული ნიშნის განთავსებამდე.
ასე რომ, რესტორანი ყოველ ღამე ივსება 30 სასადილო სიამოვნების მიღების სურვილი ა 7 კურსის მენიუ რომელიც აკავშირებს ბუნება და რომ იკვებება ა სიახლოვის პროდუქტი. არა ტრომპი.
ვიპოვეთ ბოსტნეული, როგორც მთავარი მსახიობი (თითქმის) ყველა კერძიდან ცილა უბრალო თანამგზავრი, რომელიც აქებს მას. სრულყოფილი ქულები და ბევრი არომატი ყველა კომბინაციაში გთავაზობთ ვიზუალურად მარტივ პასს და სუფთა პრეზენტაციები მინიმალიზმთან და რომელშიც ა აბსოლუტური დახვეწილობა თან ბევრი ტექნიკა უკან.
The ვოლტის სამზარეულო განახლდება ყოველ სეზონზე, რომლის მიზანია შესთავაზოს უახლესი ინგრედიენტები შესაძლებელია მისი მწარმოებლების ხელით, რომლებიც წარმოადგენენ იმ კონცეფციის ფუნდამენტურ ნაწილს, რაც მათ აქ აქვთ იმის შესახებ, თუ რა არის რესტორანი.
ამგვარად ჭურჭელი ფიქრობს და ისინი იწყებენ კერძების მომზადებას თქვენს მაგიდამდე მისვლამდე , გაიარეთ ტესტები და სხვა ტესტები პროდუქტები, სამზარეულო და კომბინაციები სანამ არ იპოვით საუკეთესო შედეგს.
ბოსტნეული, ვოლტის ნედლეული
ისინი რჩება დასამახსოვრებლად წითელი კომბოსტო მოხარშული ალ დენტე ნუშით და პარმეზანის ყველით ან ფირფიტა ჩაყრილი კომბოსტოს ფურცლები პარფეში . მხოლოდ ერთ საშვი შეიცავს ხორცს, როგორც ერთადერთ ინგრედიენტს: ნაზი ძროხის ხორცი ხის მსუბუქი შეხებით მუხის გამო, რომელზედაც იგი მოხარშული.
The დესერტები ისინიც იკვეხნიან მოშორდით ტრადიციულ ტკბილეულს და ეს არის წინადადება, რომელიც სულ უფრო და უფრო დასაფასებელია.
და ამ ფესტივალის თანხლებით, ღვინის სია გთავაზობთ, რა თქმა უნდა, ** სუფთა ბიოდინამიზმს ** ვრცელი განყოფილებით, რომელიც ეძღვნება შამპანური მცირე მწარმოებლებისგან და რომელშიც სიამოვნებისთვის ბოთლების პოვნა საერთოდ არ არის რთული.
მსახურებას თან ახლავს დაუვიწყარი საღამო, რომელშიც ნათლად ჩანს, რომ ვოლტი არის სიახლოვის, პროდუქტისა და ბალანსის შვედური სამზარეულო . სიამოვნება
ვოლტის ბიოდინამიკა
მისამართი: Kommendörsgatan 16 (სტოკჰოლმი) იხილეთ რუკა
ტელეფონი: +46(0)8-662 34 00
განრიგი: სამშაბათიდან პარასკევის ჩათვლით, 18:00 საათიდან 00:00 საათამდე; შაბათს 17:00-დან 12:00 საათამდე.
Ნახევარი ფასი: 95 ევრო