ბანგკოკი: მცურავი ბაზრიდან ტოპ რესტორანამდე
ქუჩის კვების მექა
ზოგიერთი ქუჩა ღია ცის ქვეშ რესტორნის ბილიკებს ჰგავს სადაც ვიზიტორებს შეუძლიათ აირჩიონ რომელი სადგომიდან შეუკვეთონ საკვები. ინგლისური არ არის გარანტირებული, მაგრამ მენიუ ჩვეულებრივ თარგმნილია და არის ფოტოები პოსტებში თითის მარტივი საჩვენებლად.
**ფასები მერყეობს 30 THB-დან (€0,75) 80 THB-მდე (€2,25)** დამოკიდებულია პროდუქტებზე და იმ ტერიტორიიდან, სადაც მდებარეობენ გამყიდველები.
ნუდლით მომზადებული კერძები ქუჩის საკვების ვარსკვლავია, მომზადებული სხვადასხვა სახის noodles თან ახლავს ქათმის ან ღორის და მომზადებული მშრალი ან წვნიანი . ასევე პოპულარულია მწვანე პაპაიას სალათები, შემწვარი ხორცი ან გემრიელი დესერტები, როგორიცაა მანგოს წებოვანი ბრინჯი, მომზადებული ბრინჯით, ქოქოსის რძით და ახალი მანგოთი.
დარტყმა ბანგკოკის ქუჩის საკვებზე
ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ადგილია საჭმლის გასასინჯად Chinatown Yaowarat ქუჩა , ცნობილი როგორც ქუჩის კვების აკვანი ქალაქში . ტურისტულ ზონებში, ასევე ბიზნეს ზონაში სილომი, სათორნი თუ სოხუმვიტი , ბევრი ჯაჭვის რესტორანი აყვავდა, მაგრამ ქუჩის მოვაჭრეები ასევე შეგიძლიათ იპოვოთ ქუჩის კუთხეებში, პრაქტიკულად, დღის ნებისმიერ დროს.
სამწუხაროდ ცნობილი ქუჩა სუხუმვიტი სოი 38 ახლახან გაქრა, მაგრამ ზოგიერთი მოვაჭრე აგრძელებს შეთავაზებას ყოველდღე. ადგილობრივი კვების სხვადასხვა ვარიანტები ექვსიდან შუაღამემდე, როგორც ამას აკეთებდნენ უკვე ოთხი ათეული წელია. ამავე ქუჩის კუთხეში სხვა ალტერნატივებია გახსნილი, როგორიცაა ავტოფარეხი სუტის სასახლე სადაც რამდენიმე პოზიცია მუშაობს ჯგუფში.
დამშვიდობება სოხუმვიტ სოი 38-ს
რესტორნის შიგნით
ბანგკოკს ასევე აქვს ადგილობრივი და საერთაშორისო კვების რესტორნების ფართო არჩევანი.
უპრეცედენტო ადგილობრივი Pad Thai Thip Samai, რომელიც მდებარეობს მაჰა ჩაის ქუჩაზე, ცნობილია მომზადებით. "საუკეთესო pad thai ქალაქში" ამ პოპულარული ფაფისებური კერძის მოსამზადებლად გაზის ნაცვლად ნახშირის გამოყენებისთვის ბრინჯი კვერცხით, თევზის სოუსით და თამარინდით , ასევე განსხვავებული ლობიოს ყლორტების, ხმელი კრევეტების, ქათმის ან ტოფუს კომბინაცია.
The pad thai არის ტაილანდის ყველაზე ცნობილი კულინარიული ექსპორტი 1940-იანი წლებიდან, როდესაც პრემიერ-მინისტრმა გადაწყვიტა, რომ ქვეყანას სჭირდებოდა ეროვნული კერძი. შემდგომმა თაობებმა გააკეთეს ვარიაციები და დღეს შეგიძლიათ იპოვოთ ის ყავისფერი შაქრით მომზადებული.
რესტორანში რიგი იწყება, როცა ღუმელები შუადღის ხუთ საათზე ირთვება და თეფშის ფასი არის 80 THB (2 ევრო).
Pad Thai, ქალაქში სავალდებულოა
ტაილანდური საკვების გასინჯვის ყველაზე პოპულარულ ადგილებს შორის არის ასევე ** Supanniga **, რომელიც მდებარეობს ქ სათორნის ქუჩა , რომელსაც აქვს ხელნაკეთი საკვების ვრცელი მენიუ რეცეპტები მფლობელის ბებიისგან , სანაპირო მინიშნებები და დასავლეთ სანაპიროზე ძვირფასი ინგრედიენტები, როგორიცაა ხმელი კრევეტები, ახალი ბოსტნეული და ხილი. ფასი იწყება 120 ბაიტიდან (3 ევრო).
სცადეთ მფლობელის (ნამდვილად) ბებიის რეცეპტები
რესტორანი ** Bo.lan ** საქართველოს თონგ ლორის ქუჩა იგი ცნობილია ადგილობრივი და ორგანული პროდუქტებით მომზადებული ტრადიციული ტაილანდური კერძების განსხვავებული დეგუსტაციის მენიუთი. ფასი იწყება ** 680 ბახტიდან (17 ევრო)** და ადგილი აქვს ვნების ხილის, საზამთროს ან მანგოს კოქტეილებს La Sureña-სგან რომით მომზადებული. პუკეტის კუნძული.
იდეალური დეგუსტაციის მენიუ
კომერციული საზოგადოების რესტორნის განყოფილება W უბანი , მდებარეობს ავტობუსის გაჩერებიდან ხუთი წუთის სავალზე Phra Kanong Skytrain , არის კიდევ ერთი ცნობილი ადგილი ქალაქში, დიდი ეზოთი, რომელიც გარშემორტყმულია საკვებისა და სასმელების სადგომებით სხვადასხვა ბიუჯეტისთვის, რომელიც იზიდავს როგორც ტაილანდებს, ასევე უცხოელ ემიგრანტებს.
სადგომები იხსნება ყოველდღე საღამოს ექვს საათზე და შაბათ-კვირას შეგიძლიათ ისიამოვნოთ ცოცხალი მუსიკით. ვარიანტებს შორისაა ინდური, იაპონური კერძები და ესპანური კერძების კუთხე: სადგომის ტაპას ან პაელა. გატეხილი კვერცხები .
ნოსტალგიას ასევე შეუძლია მიირთვას პინჩო **ესპანური ომლეტი 110 THB (2,8 ევრო)**, ასევე ქორიზო პიცები ან კროკეტები ესპანურ რესტორან El Chiringuito-ში, რომელიც მდებარეობს ჩინეთში, სოი ნანას ქუჩაზე.
მიჰყევით @ana\_salva
შინაურობის თავიდან ასაცილებლად: სანგრიისა და პაელას დრო!