დარწმუნდით, რომ მინიმუმ ერთი დღე გაატარეთ დელიში
არიან ადამიანები, რომლებიც მიწაზე ეშვებიან დელი დაუყოვნებლივ დატოვონ დელი და ეს არის პირველი შეცდომა, რომელიც მათ უშვებენ ინდოეთში ჩასვლისას. რადგან, მართალია, ის ყველასთვის ქალაქი არ არის, მაგრამ ასეა ეს ისეთი ქალაქია, როგორიც ცოტაა მსოფლიოში. ისტორიაში ჩაფლული, მაგრამ თანამედროვე ცხოვრებით სავსე, ფერადი დელი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარულია ცნობისმოყვარე, გიჟი და ნარკოტიკული ინდოეთიდან. აქ გვაქვს ტესტი და, სხვათა შორის, სახელმძღვანელო მისი გადარჩენისთვის.
დელიში მეწამული გათენდება. ეს არის პირველი, რაც ამ ქალაქში გასაკვირია, რომ ცაზე, რომელიც გეგებება, როგორც კი დაჯდები, ყვითელი ან ნარინჯისფერი ტონების კვალი არ რჩება, დელი, მიუხედავად დაბინძურების გარშემო, იასამნისფერია.
ასე იწყება ჩემი იდილია ამ ქალაქთან, რომლის იგნორირება შეუძლებელია, სიყვარული თუ სიძულვილი, სადაც ექვს საათზე ცოტა მეტი ხნის შემდეგ ჩავდივარ. ჰელსინკიდან, Finnair-ის რეისზე. დანიშნულების ადგილის გადაყლაპვის ბევრი, ბევრი სურვილი მაქვს და ასევე კარგი კარის რამდენიმე კერძი.
აეროპორტიდან არაუმეტეს 30 წუთის სავალზე არის ჩემი პირველი გაჩერება დედაქალაქში, სასტუმრო ** Leela Palace **. ჩემი განსახლება ქალაქში მომდევნო 48 საათის განმავლობაში სასახლეს ჰგავს (უკვე სახელი ბადებს პირველ ეჭვებს) და ამართლებს სტუმართმოყვარეობა ქვეყნისთვის დამახასიათებელი: 14000-ზე მეტი ახალი ყვავილი გავრცელებულია ოთახებში, ფრთხილად ადგილობრივი ოსტატობა, რომელიც მერყეობს ქსოვილებიდან დანაჩანგალიდან და ყველგან იღიმება.
დელი არასდროს სძინავს
ვიზუალური დღესასწაული ამ დიდპროპორციულ, მაგრამ კეთილმოწყობილ სასტუმროში, რომელიც მდებარეობს დელი დიპლომატიური ანკლავის გულში. და მიუხედავად იმისა, რომ მსოფლიოში ერთ-ერთ ყველაზე ქაოსურ ქალაქშია, სიჩუმე სრულია ჩემს ოთახში, მშვენივრად ხმის იზოლაციით, საწოლით, შხაპითა და აბაზანით ისეთი უზარმაზარი პროპორციებით, რომ მაინტერესებს, არ უნდა დავრჩე აქ მთელი დღე.
ცდუნების დაძლევა ადვილი არ არის, მით უმეტეს, როცა დიდებულს ვათვალიერებ გარე აუზი მდებარეობს სახურავზე, კონტროლირებადი ტემპერატურით 26°C. მაგრამ ამ ყველაფრით ვისიამოვნებ, როცა დავბრუნდები, ვფიქრობ, სანამ ქალაქის დასათვალიერებლად გავემგზავრები.
მეორე რჩევა ჩემი წინა წინადადების შესაბამისად: თქვენ არ შეგიძლიათ უბრალოდ იჩქაროთ ქალაქში. დელი არ არის მანჰეტენი და არც მისი პროპორციები და არც ინფრასტრუქტურა არ არის შესაფერისი, Google Maps ხელში, უმიზნოდ სასეირნოდ. ამ ქალაქში გადაადგილების რამდენიმე გზა არსებობს და არც ერთი მათგანი, გაფრთხილებთ, არ არის სწრაფი. დელიში საცობები შეიძლება გაგრძელდეს საათობით, ამიტომ უმჯობესია იყოთ თავშეკავებული ვიზიტების ორგანიზებისას, შეიარაღებულიყავით მოთმინებით და დატოვეთ ჩქარობა სასტუმროში. ქაოსი, ხმაური და, უპირველეს ყოვლისა, საყვირის ხმა ისინი ქალაქის ცხოვრების ნაწილია და აუცილებელია ვისწავლოთ მასთან ცხოვრება.
თუ დელიში ბევრი დრო არ გაქვთ, საუკეთესო ვარიანტია ტაქსის დაქირავება ქალაქის დათვალიერება; ეს მარტივია, იაფია (ხუთი საათი დაახლოებით 20 ევრო ღირს) და მისი მძღოლები სრულყოფილად საუბრობენ ინგლისურად. . ასევე, შეგიძლიათ გაჩერდეთ რამდენჯერაც გსურთ და წაგიყვან როცა დაგჭირდება.
როგორ გავუწიოთ წინააღმდეგობა?
ახალი დელიდან ძველ დელიში
შეუძლებელია ახალი დელის გაგება ძველ დელიში პირველად რომ არ მოინახულო. ქალაქის ძველ ნაწილში არის სადაც მათი მთავარი მიმზიდველობა , ასე რომ, მაშინაც კი, თუ ეს გულისხმობს მთლიანად ჩაძირვას ისეთ გარემოში, სადაც თავს მარსიანელზე ნაკლებად იგრძნობთ, შეუძლებელია ქალაქის უძველესი ნაწილის მონახულება. აქ შეგიძლიათ საყიდლებზე წასვლა, ნახოთ წითელი ციხე ან, უბრალოდ, შეავსეთ მობილური ამის სურათებით ქაოტური და ფოტოგენური ქვესკნელი სადაც ტუკ-ტუკები ძროხებს, მაიმუნებს, მყიდველებს, ქუჩის მოვაჭრეებს, მოტოციკლეტებს, ხმაურს და ფერს ერევიან ზღაპრულ ქუჩის წვეულებაზე, რომელზეც ყველა მოწვეულია.
ითვლება, რომ დელი რვა ქალაქი ერთში ა, რადგან ეს არის ქალაქი, რომელიც აშენებულია ქალაქებზე და თითოეული მათგანი აშენებულია ან ახლოს, მისი წინამორბედის ნანგრევები, ტოვებს ციტადელს, რომელიც დღეს სავსეა უძველესი ძეგლებით, როგორიცაა დანგრეული ციხესიმაგრეები e Tughlaqabad, Siri, Purana Qila და Shajahanabad.
ასევე ჯერ კიდევ არის ცოცხალი ტაძრები, როგორიცაა საკურთხეველი ნიზამუდდინ აულია, სუფი წმინდანი, რომელიც ცხოვრობდა 700 წელზე მეტი ხნის წინ. პარფიუმერული მაღაზიების, ჯალათების და ყვავილების გამყიდველების ლაბირინთის შუაში მდებარე, ერთგულები დღესაც მრავლდებიან შიგნით, ისევე როგორც ასობით წლის განმავლობაში. ვიზიტორთა შესვლა ნებადართულია; სანაცვლოდ, თქვენ უბრალოდ უნდა დატოვოთ გონივრული შემოწირულობა, თუმცა არც ეს არის სავალდებულო. რეკომენდირებულია როგორც ტაძრებში, ასევე ქვეყნის მთავარ ღირსშესანიშნაობებში კაბა რაღაც დეკორით, მაგრამ, როგორც შეთავაზება, ის არასოდეს არის სავალდებულო.
ცნობილი წითელი ციხე
და მიუხედავად იმისა, რომ ყოველივე ზემოთქმული არის ზუსტად ის, რასაც ადამიანი ელის დელისგან, ქალაქი მაინც მალავს ტუზს თავის ყელში, რომელსაც მცირე კავშირი აქვს წარსულთან და დიდ კავშირშია სულ უფრო პერსპექტიულ მომავალთან, რომელიც მის თვალწინ დგას. ენერგიული დიზაინი და მოდის სცენა ხვდება მის ორ ყველაზე კეთილშობილურ უბანში: შაჰპურ ჯატი და ჰაუზ ხასი.
შაჰპურ ჯატში, ორიდან ნაკლებად გაპრიალებული, ადგილობრივი ბრენდები მოსწონს ანტარ-აგნი ისინი შედიან მეორე სართულის სტუდია , ფერადი მაღაზია, სადაც მართლაც რთულია არ წაიღოთ არცერთი ასობით ექსპონატი, ჭაღებიდან დაწყებული საწოლებით, სამკაულებით, ჭიქებით თუ ბალიშებით. ასევე შეუძლებელია არ შეგიყვარდეს ერთ-ერთი აბრეშუმის კაბა ივარჯიშე პანდეი რომლებიც მეზობლად არიან ჰაუზი ხას . უფრო მეტიც, აქ ძალიან ახლოს ნაპა დორი ყიდის ცნობილ ჩანთებს, რომლებშიც დაბეჭდილია ინდოეთის ქუჩის სცენები ვინტაჟური ფოტოებიდან.
სილამაზის საკითხებში ფირმა კამა , შთაგონებული ყველაფერი კარგი და ბუნებრივი, რასაც Ayurveda გვთავაზობს, არის ერთ-ერთი საუკეთესო, რომელიც დამზადებულია ინდოეთში და პროდუქტები, როგორიცაა მისი ნუშის ზეთი ან მისი ღამის შრატი, აგროვებს მიმდევრების ლეგიონებს არა მხოლოდ ქვეყნიდან, არამედ დანარჩენი მსოფლიოდან.
სად ვიკვებოთ დელიში
თუ ამას მეუბნებიან ინდური აქცენტი ის აპირებდა გამხდარიყო ჩემი ერთ-ერთი საყვარელი რესტორანი მსოფლიოში, ვერასდროს დავიჯერებდი, მაგრამ ასეა. და მიუხედავად იმისა, რომ მაგიდის მოპოვება არც ისე ადვილი იყო ( დაჯავშნა რამდენიმე კვირით ადრე გავაკეთე და მომიწია იმ მკაცრ გრაფიკთან ადაპტაცია, რომელიც შემომთავაზეს), შედეგი ღირდა.
ჰაუზ ხასის უბანი
აქ მზარეული მანიშ მეჰროტრა ოსტატურად ხელს აწერს დეგუსტაციის მენიუს (დაახლოებით 45 ევრო), რომელიც შედგება რვა კერძისგან, რომელიც დაფუძნებულია ინდურ სამზარეულოზე, მაგრამ მომზადებული თანამედროვე შეხება. მარინირებული ცხვრის ნამცხვარი ან კრაბის ნამცხვარი უბრალოდ შესანიშნავია და ეს შემთხვევითი არ არის: ინდური აქცენტი 30-ე ადგილზეა რეიტინგში. 50 საუკეთესო რესტორანი აზიაში და აქვს ორი ფილიალი ნიუ-იორკსა და ლონდონში, რომლებიც დიდი მოწონებით იქნა მიღებული კრიტიკოსებისა და აუდიტორიის მიერ.
და გაცილებით ნაკლებად მდიდრულ სპექტრზე, მაგრამ მაინც ავთენტური და ამაღელვებელი ყოველთვის შეუცვლელი ლოტა ყავა ფარგლებში მდებარეობს ეროვნული ხელოსნობის მუზეუმი , არის უჩვეულო და მხატვრული კაფე, რომელიც გთავაზობთ რეგიონალური ინდური კერძების თანამედროვე მიდგომას. პალაქ პატა ჩაატი (ხრაშუნა ისპანახი, კარტოფილი და წიწილა ცხარე იოგურტით და მწვანე ჩატნიით), მათი ერთ-ერთი ყველაზე სანახაობრივი კერძი. კაფე ლოტას ბევრი გულშემატკივარი ჰყავს თავისი ვრცელი მენიუსთვის, მაგრამ უპირველეს ყოვლისა მისი Bhapa Doi ჩიზქეიქისთვის, რომელიც, თუ უკვე არ ჰყავს ფანკლუბი, არც თუ ისე ჩამორჩება.
დავბრუნდი სასტუმროში და შუაღამისას ვცურავდი აუზში (ვინმეს მართლა ეგონა, რომ გამოვტოვებდი?) მე ვხვდები, რომ ჩემი ვიზიტი დელიში სიჯიუტის ან ყველაზე რომანტიკოსების მოგზაურობის შედეგი იყო. , მეუბნებოდა, რომ უნდა ვცადო. და აი, მე ვტკბები წყლით 26 გრადუსზე, როცა ჩემს ფეხქვეშ ქალაქს ღამის თერთმეტიც არ სძინავს. გაქრა აურზაური, ენერგია, სიხარული, ქაოსი და უთვალავი ხიბლი მზარდი ტურისტული სცენით. Მე ვთქვი, თქვენ უბრალოდ უნდა იცოდეთ როგორ გადარჩეთ მას.
ინდური აქცენტი, დელიში