ჩიანგ მაი, 300 ტაძრის ქალაქი
ყოველ კვირას, მზის ჩასვლისას, ჩიანგ მაი ხდება.
სწორედ მაშინ, როდესაც ძველი ქალაქის ქუჩები დაკეტილია მოძრაობისთვის, უთვალავი ტურისტი და ტაილანდელი იპყრობს სივრცეს და ატმოსფერო ყველაზე სადღესასწაულო ხდება: ბაზრის დღეა.
და ეს იმიტომ არ არის, რომ შიგნით ჩიანგ მაი ყოველდღიურად სიმრავლე არ არის, რა ხდება. ფაქტობრივად, შეგვიძლია დამაჯერებლად განვაცხადოთ, რომ სამოთხე ქუჩის ბაზრობის მოყვარულთათვის აქ არის. მაგრამ კვირაობით, რა შეგვიძლია ვთქვათ... ისინი განსაკუთრებულია.
როგორც კი გრძელ გამზირზე შევდივართ რაჭადამნოენი, როგორც კი ქალაქის ერთ-ერთი ძველი კარიბჭე გადაიკვეთა, ქუჩებს ყველა სახის ხელნაკეთი ნივთებითა და ხელნაკეთი ნივთებით დახლები იკავებს. აქ ფასები ცხადდება, ყვირიან, ვაჭრობენ და, როგორც კი შეთანხმებულან, იხდიან. საუკეთესო გზა მოგონებებით დატვირთული სახლში დასაბრუნებლად. ეს არის სუფთა ადგილობრივი ჩაძირვა, ჰეი.
Wat Phra Singh, ყველაზე პატივცემული ბუდას სახლი მთელ ჩიანგ მაიში
მუსიკაც, რა თქმა უნდა, არის: მხატვრები და ქუჩის მუსიკოსები აცოცხლებენ სახლს. მაგრამ არის რაღაც კიდევ უფრო მნიშვნელოვანი : საკვები . ბაზრის ქუჩებს ემატება ქუჩის სადგომები, რომლებიც ერთმანეთის მიყოლებით მიჰყვებიან ათეულობით. ეგზოტიკური სუნი სწვდება ყველაფერს. გამოუთქმელი წინადადებები, რომლებიც აქამდე უნახავი ინგრედიენტებით არის გაკეთებული, შიმშილს გვაძლევს და აუცილებლად ვცდილობთ ყველაფერს, რაც გვსურს. ეჭვგარეშეა: ** ტაილანდი _ ქუჩის საკვების სამოთხეა._**
ითვლება ტაილანდის სიდიდით მეორე ქალაქად, Chiang Mai დაარსდა მეფე მენგრაის მიერ მე-13 საუკუნეში, როგორც ლანას სამეფოს დედაქალაქი. . და ამას, ადგილის არჩევისას, მეტი თვალი არ მოჰყოლია: ლანდშაფტი, რომელიც გარშემორტყმულია, ჩამოყალიბებულია ჩრდილოეთ ტაილანდის მთებით. - Doi Suthep-ის მთასა და მდინარე პინგს შორის - უბრალოდ საოცარია.
მაგრამ თუ არის რაღაც, რაც ამ ქალაქს სხვა ასპექტში არწმუნებს - გარდა მისი ბაზრებისა, ეს არის მისი აბსოლუტური მონუმენტური შეთავაზება. და როცა ამ ზედსართავ სახელს ვიყენებთ, დაგვიჯერეთ, ამას ვაკეთებთ მთელი კანონით: ჩიანგ მაის აქვს 300-ზე მეტი წმინდა ტაძარი მიმოფანტულია მის ქუჩებში და ითვლება ბუდიზმის ცენტრად ჩრდილოეთ ტაილანდში. Იქ არაფერია.
ვატ ჩედი ლუანგი
და ის არ არის, რომ ჩვენ ვაპირებთ 300-ს, დამშვიდდით. მაგრამ დიახ, მსურს ქალაქში დათვალიერება მისი არსის შესასწავლად, რატომ არ დავიწყოთ მისი ყველაზე მისტიკური მხარე? ბევრი ტაძარი მდებარეობს მის ისტორიულ ცენტრში, მოედანზე, რომელიც შემოიფარგლება ძველი კედლებითა და ქალაქის თხრილით. ერთ-ერთი მათგანია ვატ ფრა სინგჰ , სად მდებარეობს ყველაზე პატივცემული ბუდა მთელ ჩიანგ მაიში.
შესაწირავის საკმევლის კვამლი, ხმამაღლა დრტვინული ლოცვები, ყველა მორწმუნის მიერ გამოვლენილი პატივისცემის ატმოსფერო... ყველაფერი გვეხმარება ადგილთან დაუყოვნებლივ დაკავშირებაში. ჩვენ მივიღებთ სიურპრიზს - ან შეშინებას, ანუ... - როცა ზოგიერთს გადავეყრებით ბერის ფიგურები უკვე გარდაცვლილი რეალური ზომით იმდენად რეალისტურია, რომ ყოველთვის გვეპარება ეჭვი, არიან თუ არა ისინი ნამდვილი ადამიანები.
ტაძრის ირგვლივ, ბაღები გეპატიჟებიან სასეირნოდ. ეს ალბათ გაგვიკვირდება, მაგრამ ახალბედათა ზოგიერთი ჯგუფისთვის სავსებით ნორმალური იქნება, რომ მოგვიახლოვდეს ლაპარაკის სურვილით: მათი მიზანი ინგლისური ენის ვარჯიშია და ჩვენ ძალიან მარტივი სამიზნე ვართ. ოქროს შესაძლებლობა აღმოაჩინო ტაილანდის ღია და სტუმართმოყვარე ბუნება და რატომაც არა, ისარგებლეთ და დაინტერესდით როგორია ცხოვრება მონასტერში?
და ტაძრიდან ტაძარში, რასაც ის ეხება! ჩვენ ვეწვიეთ ჩვენს ერთ-ერთ ფავორიტს: ვატ ჩედი ლუანგი . და ჩვენ არ ვიცით, ეს მისი სიდიადეა თუ მისი სილამაზით, მაგრამ რაც ჩვენთვის ნათელია, არის ის, რომ ამ ადგილს აქვს რაღაც განსაკუთრებული.
ვატ ფან ტაო
მიუხედავად იმისა, რომ დღეს ის ნახევრად ნანგრევებშია - მიჩნეულია, რომ მიწისძვრის გამო - უზარმაზარ და შთამბეჭდავ ჩედიზე ფიქრი, ალბათ. უძველესი ჩიანგ მაის ყველაზე მაღალი შენობა, უსიტყვოდ გტოვებთ.
ისიც მშვენიერია ვატ ფან ტაო ყოფილი სამეფო რეზიდენცია გადაკეთდა ჩიანგ მაის ერთ-ერთ საგანძურად: მთლიანად ჩაის ხისგან აგებული ტაძარი. და, ერთხელაც ძველი ქალაქის გარეთ, ვატ შრი სუფანი , რომლის სალოცავი ოთახი მთლიანად ვერცხლითაა აგებული, ერთადერთია მთელ ქვეყანაში. ცნობისმოყვარეობა? აქ ეწყობა საუბრები ბერებთან და მედიტაციის გაკვეთილები.
ვატ შრი სუფანი
მაგრამ თუ არის ჩიანგ მაიში აუცილებლად სანახავი ტაძარი, სწორედ ის მიგვიყვანს დოი სუთეპის მწვერვალზე: ვატ დოი სუთეპი . მასთან მისვლა ნიშნავს tuc-tuc ride კომბინირებული songthaew ride -ფურგონები, რომლებიც გამოიყენება საზოგადოებრივი ტრანსპორტისთვის-. ზევით ასვლის შემდეგ, თქვენ კვლავ უნდა ახვიდეთ მაღლა: ამჯერად 306 საფეხური გვერდით დრაკონის ფორმის ორი მოაჯირი.
ბევრი მორწმუნე აქ მოდის ბუდას რელიქვიით, რომელიც ინახება მის ჩედიში. მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ, გულწრფელად, გვრჩება სიმშვიდე, რომელიც სუნთქავს მის ეზოებში და მათგან მიღებული ჩიანგ მაის წარმოუდგენელი ხედები. . ზღაპრული!
და მას შემდეგ, რაც ჩვენ პატივი მივაგეთ ბუდას ყველა ფიგურას, რომლის ნახვის საშუალებაც გვქონდა, დროა პატივი მივაგოთ ჩვენს მადას. უკვე მშია! ამ მხარეების ეთნიკური მრავალფეროვნება მის გასტრონომიაშიც აისახება , და რესტორნები, სადაც შეგიძლიათ გასინჯოთ ტრადიციული კერძები მთელი ქვეყნის მასშტაბით, მრავლდება ქალაქის ყველა კუთხეში.
ვატ დოი სუთეპი
მშვენიერი იდეაა დაახლოება ნიმანჰემინის გზა, ჩიანგ მაის ერთ-ერთი ყველაზე მოდური უბანი. გარდა რესტორნებისა და სამზარეულოს კერძებით მთელი მსოფლიოდან, აქ ასევე ვიპოვით სამხატვრო გალერეებს, კაფეებს, ორიგინალურ მაღაზიებს და ყველაზე ინსტაგრამის კუთხეებს.
თუმცა, ჩვენ ვინარჩუნებთ კლასიკას: Lemongrass-ის ტაილანდურ რესტორანში ვაგემოვნებთ საუკეთესოს საუკეთესო ტაილანდური სამზარეულო . ამ მყუდრო ადგილას, მუდამ ხალხით სავსე, ღირს ადრე მისვლა ან, თუ ეს არ არის, მოთმინებით შეიარაღებულიყავი: მოლოდინების სია, როგორც წესი, გრძელია. გაიყვანეთ ტრადიციული pad thai ან რომელიმე მისი გემრიელი ცხარე სუპები ეს იქნება ჰიტი. დასასრულ, კიდევ ერთი დეტალი: შენობის კედლებზე ხელმოწერის დატოვების გარეშე ვერ გამოვალთ. საკმაოდ ჩვეულება.
კიდევ ერთი უფრო ელეგანტური კულინარიული ვარიანტია David's Kitchen. ამ ბიზნესის საფუძველია სამი სახელი: დავითი ლონდონელი ბიზნესმენი ტაილანდში, გამოსაშვები , ტაილანდელი მზარეული -და დავითის ცოლი- და შეფ ო გარუჯულია ქვეყნის საუკეთესო სამზარეულოებში და შეუძლია ხბოს ხორცზე დაფუძნებული ყველაზე დახვეწილი რეცეპტების მომზადება. რესტორანი, რომელიც მდებარეობს ულამაზეს აგარაკზე, ჩიანგ მაის ცენტრიდან 10 წუთის სავალზე. შემოაქვს დანარჩენი ხიბლი ამ ლამაზ პროექტში.
ერთ-ერთი საუკეთესო სამზარეულო ქვეყანაში
მაგრამ თუ მართლაც კარგი პროექტია ჩიანგ მაიში, ეს არის ის, რაც ხდება ქალთა ციხის მასაჟის ცენტრში. ციხის გვერდით ბაღებით გარშემორტყმულ პატარა ხის შენობაში პატიმრები, რომლებიც ადრე გაწვრთნილი იქნა ამ კურთხეულ ტაილანდურ ხელოვნებაში, ისინი გვთავაზობენ სხეულისა და ფეხის მასაჟებს კონკურენტულ ფასად.
ეს არის რეინტეგრაციის გეგმა, რათა იმ ქალებს, რომლებიც სასჯელის მოსახდელს აპირებენ, გაათავისუფლონ პროფესია. ხშირია მასაჟის ოთახები, ელეგანტური მაგიდებით და ძალიან მოდუნებული ატმოსფეროთი. გამოცდილება - გპირდებით - 10.
მაგრამ Chiang Mai არის ცოცხალი, ენთუზიაზმით სავსე და მხიარული ქალაქი. და ეს აღიქმება მხოლოდ მის ქუჩებში სეირნობით, დიახ, მაგრამ თუ ის არის მის ერთ-ერთ ღამის ბაზარში და სინგჰა -წაიკითხე, ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ლუდი ქვეყანაში- ხელში უკეთესია.
ჩიანგ მაიში ცხოვრება ღამით ხდება
და, ამ ეტაპზე, ორი წინადადება, რომელიც არ შეიძლება გამოტოვოთ. ერთის მხრივ, გასეირნება ტრადიციულზე Ღამის ბაზარი : მრავალსართულიანი შენობა, რომელშიც სუვენირების მაღაზიები და ბუტიკები, ანტიკვარული დილერები და ხელოსნები ისინი იზიარებენ სივრცეს და სთავაზობენ თავიანთ პროდუქტებს ყველაზე მრავალფეროვან სარესტავრაციო ბიზნესებთან ერთად. თუ არ გაგიმართლათ, იპოვნეთ სუვენირები, რომლებიც სახლში წაგიღებთ კვირას ბაზრობაზე, არ ინერვიულოთ, ეს იდეალური ადგილია!
მეორეს მხრივ, ** Ploen Ruedee Night Market **, ყველაზე მიმზიდველი გარე სივრცე, რომელიც წარმოადგენს ყველაზე მაგარ ატმოსფეროს ქალაქში. მასში ყველა სახის საკვების სატვირთო მანქანები აკრავს ცენტრალურ მოედანს მაგიდებით და სკამები თივის გროვისგან. ორიგინალური და ტრანსგრესიული კუთხე, სადაც შეგიძლიათ დატკბეთ ცოცხალი მუსიკით და სადაც საუკეთესო გამოცდილების გაზიარება სხვა მოგზაურებსა და ადგილობრივ მოსახლეობას.
ვიზიტის შემდეგ ეჭვი არ გვეპარება: ჩიანგ მაი განსაკუთრებულია. და საუკეთესო დამშვიდობება, რაც შეგვეძლო მისთვის გვქონოდა, აქ აღინიშნება.
ჩიანგმაის ღამის ბაზარი