რატომ უნდა წახვიდე საჭმელად ზამთარში კოსტა და მორტეში
ეს აუცილებლად გსმენიათ საუკეთესო ზღვის პროდუქტებია იმ თვეებში, რომლებსაც აქვთ R მის სახელზე. მიუხედავად იმისა, რომ ეს შეიძლება მეტ-ნაკლებად საკამათო იყოს სახეობებისა და ტერიტორიების მიხედვით, სიმართლე ის არის, რომ ეს შესანიშნავი წესია, რომლითაც უნდა დაიწყოთ საკუთარი თავის ორიენტირება.
** და თუ ჩვენ ვსაუბრობთ გალიციაზე ** ეს ნიშნავს, რომ თქვენ მოგიწევთ მისვლა იმ სეზონში, როდესაც მზე მხოლოდ შორეული მოგონებაა. The წვიმა თითქმის გარანტირებულია და ქარიშხალს ასევე აქვს საკმარისი ბიულეტენები, რომ გამოჩნდეს თქვენი გაქცევის დროს, მაგრამ თუ მიუახლოვდებით ნოემბრის ბოლოდან თებერვლის ჩათვლით (დიახ, ყველას R-ით) თქვენ შეძლებთ სცადოთ საუკეთესო ზღვის პროდუქტები.
და თუ თქვენც გაბედავთ მისვლას სიკვდილის სანაპირო არა მხოლოდ შეგიძლიათ სცადოთ ანთოლოგიური ნაწარმოებები, რომლებიც იშვიათად შორდებიან გადმოტვირთვის პორტებს, მაგრამ თქვენ გექნებათ ხედვა ნაკლებად ხალხმრავალ გალიციაზე, ევროპის ერთ-ერთ ყველაზე ველურ სანაპიროზე და გასტრონომიულ შეთავაზებაზე, რომელიც, მიუხედავად იმისა, რომ მისი დამახასიათებელი ნიშანია ზღვის პროდუქტებია, შეუძლია ბევრად უფრო შორს წავიდეს.
საუკეთესო ზღვის პროდუქტები გვხვდება თვეებში, რომლებიც შეიცავს R
ასე რომ თქვენ არ გამოტოვოთ, აქ არის რამდენიმე ჩვენი ფავორიტი, თევზის, ხორცისა და ტრადიციული კერძების ტური რაც გაგაგებინებთ, რატომ ღირს რეგიონთან მიახლოება თუნდაც ქარით ან სიცივით.
AS HERONS (ბარიზო, მალპიკა)
თუ კორუნიადან ჩამოხვალთ (ან მადრიდიდან A-6-ზე) გადაკვეთთ რეგიონს ბრიგანტინები კოსტა და მორტეში შესვლამდე. ამ ორს შორის საზღვარზე ერთადერთი რესტორანია აღიარებული ერთი მიშლენის ვარსკვლავი გალისიის სანაპიროს ამ ჩრდილო-დასავლეთ კუთხეში.
თევზი და მოლუსკები მალპიკას თევზის ბაზრიდან და ზოგიერთი ამომრთველების ხედები რომ დაგიტოვებთ ღია პირით. სცადეთ მათი ხარშები , მისი ბრინჯი ხამანწკებით ან მისი ჯგუფი ისპანახით.
თუ მოგეწონება შეგიძლია დაჯავშნეთ ოთხი ოთახიდან ერთი პატარა სასტუმროდან და ხვალ იმ ხედებით გაიღვიძეთ. იქნებ მაშინ განიხილოთ გამეორება და დარჩენა ჭამაზე.
როგორც Garzas, თევზი და ზღვის პროდუქტები, რომელიც კარგად იმსახურებს მიშლენის ვარსკვლავს
** არდორას ზღვა ** (კოტეჯი)
თუ სანაპიროს გასწვრივ დასავლეთისკენ გააგრძელებთ, ტორეს დე მენის გავლის შემდეგ, რომელიც რაღაცნაირად გამოიყურება "სამეფო კარის თამაშებიდან" და გადაკვეთთ ქალაქ პონტეჩესოს, მიხვალთ არდორის ზღვა, რესტორანი, რომელიც ცნობილია თავისი უახლესი გალისიური სამზარეულოთი და თავისი რია დე ლაქსის და მითიური მონტე ბრანკოს ხედები.
არ დაგავიწყდეთ სცადოთ მათი ველური თევზი, როგორიცაა შემწვარი რობალიზა (ზღვის ბასი) ზღვის ზღარბის ვინეგრეტით.
მარ დე არდორას ჩაშუშული
** OR FRAGÓN ** (Fisterra)
მსოფლიოს უძველეს ბოლოში ჩასვლისას, დამალული გორაკზე სოფელში და ზოგიერთი აბსოლუტური ხედებით, არის O Fragón, მესამე უთანხმოების თვალსაზრისით ამ რეგიონში განახლებული სამზარეულოს თვალსაზრისით.
ამ გასაოცარ თანამედროვე შენობაში განთავსებულია რესტორანი, რომელიც აოცებს ტერიტორიის სამზარეულოსა და სამზარეულოს პირადი ინტერპრეტაციით. ფრთხილი ღვინის სია, რომელიც ორიენტირებულია გალიციელ მწარმოებლებზე.
ან CENTOLO (Fisterra)
მაგრამ თუ აქამდე მიხვედით, აუცილებლად მოგინდებათ სცადოთ გალისიური ზღვის პროდუქტები თავის ტრადიციულ ვერსიაში. და ამისთვის არაფერია უკეთესი, ვიდრე მიუახლოვდეთ ფისტერას პორტს (ესპანურად Finisterre) და მისცეთ საშუალება O Centolo-ს გუნდს გირჩიოთ: რესტორნიდან რამდენიმე კილომეტრში დაჭერილი კიბორჩხალებიდან დაწყებული კარგი ზღვის პროდუქტების ბრინჯით ან ველური თევზით... შეთავაზების ხარისხი გაგიჭირდებათ არჩევანის გაკეთება.
ETEL & PAN (Fisterra)
თუმცა, Fisterra შეიცავს კიდევ რამდენიმე სიურპრიზს. ძველი ქალაქის გულში, რომელიც ჯერ კიდევ ინარჩუნებს თავის საზღვაო ხასიათს, არის Etel & Pan, პატარა პროექტი, რომელიც დაფუძნებულია ხარისხიანი ბურგერი, კონსერვი და ხელნაკეთი ლუდი. და კარგ ატმოსფეროში, რომელიც გადაეცემა კარის გავლის მომენტიდან.
ლესტონის სახლი (სარდინეირო)
კონცხის დატოვების შემდეგ, თქვენ გადაკვეთთ სოფელს სარდინეირო, რომ გარდა სასიამოვნო პლაჟისა აქვს კარგი გასტრონომიული შეთავაზება.
აქ 100 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში მინიშნებაა Casa Lesón, ერთ-ერთი იმ ტრადიციული რესტორანიდან, სადაც დრო არ გადის და საიდანაც არ შეგიძლიათ გასვლა მისი გამოცდის გარეშე. ლონგეირონის ომლეტი (დანის მსგავსი, მაგრამ უფრო დელიკატური) ან მისი მითიური კალმარი მელანში.
MORADA DA MOA (ან პინდო)
სანაპიროს მონაკვეთი, რომელიც მიდის ფისტერადან რიას ბაიქსამდე ეს არის ერთ-ერთი დიდი უცნობი, თუნდაც მათთვის, ვინც რეგიონს სტუმრობს.
გაბედეთ ეწვიოთ მის გაუთავებელ პლაჟებს, მიუახლოვდეთ მას ო ეზაროს ჩანჩქერი, ძველებზე ჩასვლა Porto de Quilmas salting ქარხნები ან შეჩერდით ო პინდოს პატარა პორტში, რათა აღმოაჩინოთ A Morada da Moa-ს კულინარიული წინადადება, რესტორანი, რომელიც აერთიანებს ტრადიციულ პროდუქტებს არჩევანს. პერუს კერძები . ცევიჩე საუკეთესო ველური თევზით კოსტა და მორტეში? აქ შესაძლებელია.
ფონტეველა (კალდბარკოსი)
გალიციის ყველაზე გრძელი პლაჟის გვერდით, თითქმის 7 კმ-ით, სოფელ კალდბარკოსს აქვს რამდენიმე საუკეთესო ტრადიციული რესტორანი ამ მხარეში. Fontevella წლების განმავლობაში ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარულია მისი გამო ray caldeirada და მის ბრინჯი ლობსტერთან ერთად.
პეგოს სახლი (ადრე წმინდა კოსმე)
მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი ადამიანი გადის, კოსტა და მორტესაც აქვს ინტერიერი, რომელშიც ღირს საკუთარი თავის დაკარგვა. მარადმწვანე პეიზაჟებთან, მდინარეებთან, რომლებიც, როგორც ჩანს, გადმოდის ზოგიერთი ლეგენდიდან და რომაული წარმოშობის ეკლესიებით, ტერიტორია ინახავს არჩევანს. მარტივი კვების სახლები , მეტი პრეტენზიებით, ვიდრე შესანახი შესანიშნავი პროდუქტი და გაურთულებელი სამზარეულო.
კარგი მაგალითია Casa Pego, ცნობილი როგორც "O Rei da Carne Á Pedra", ცნობილია ქვაზე შემწვარი ხბოს ხორცით და თავისი cod casseroles ერთად სიდრი.
სალვადორის სახლი (Seoane, A Baña)
მაგრამ თუ ვსაუბრობთ ვირთევზა ჩვენ უნდა ვისაუბროთ Casa Salvador-ზე. თუ გავმკაცრდებით, ეს უკვე აღარ არის რეგიონის ფარგლებში, მაგრამ ეს იქნება ნაბიჯი, თუ მისგან წადი სანტიაგოში. და, ნებისმიერ შემთხვევაში, ეს არის შემოვლითი გზა არაუმეტეს 15 წუთისა.
ღირს მიახლოება ეს სასახლე, რომელიც ღიაა 1920 წლიდან, რომელშიც ბევრისთვის საუკეთესო ვირთევზას ემსახურება გალიციაში, შემოაქვს პირდაპირ ისლანდიიდან.
დარეკეთ მანამდე, შეუკვეთეთ თქვენი ქვის ღუმელში შემწვარი ვირთევზა, შეავსეთ მენიუ თირკმლები ხერესში რომლებიც სახლის სხვა სპეციალობაა და ისიამოვნეთ გამოცდილებით, რომელიც უცვლელი დარჩა 98 წლის განმავლობაში.
Casa Salvador, შემოვლითი გზა, რომელიც ძალიან ღირებულია